Аккураевый мёд: полезные свойства, как выглядит, фото

Аккураевый мед описание и состав. Полезные свойства. Рецепты

Эксперт по продуктам пчеловодства. Родился и вырос на Алтае. Жил рядом с пасекой в деревне Зудилово Алтайского края. Имею знания определить сорт меда, а так же отличить подделку. Могу лично проконсультировать по любому рецепту написанному мною.

  • Аккураевый мед описание и состав. Полезные свойства. Рецепты – 03.01.2022
  • Барбарисовый мёд: Полезные свойства. Вкус. Цвет. Рецепты – 02.01.2022
  • Мед сода и подсолнечное масло рецепт от гайморита – 17.12.2021
Аккураевый мёд
Появление на прилавках Начало июня
Кристаллизация 2 месяца
Средняя розничная стоимость 600 руб за кг
Калорийность 330 к/кл на 100 г

Аккураевый мёд — монофлерный вид мёда. Основные места где производится аккураевый мёд это Башкирия и Казахстан. Сбор свежего мёда начинается в начале июня. Калорийность данного мёда составляет 330 К.кал на 100 грамм. Фруктоза и глюкоза в аккураевом мёде пропорциональна из за этого мед быстро кристаллизуется.

Аккураевый мед описание и состав

Многие даже не знают о существовании аккураевого меда. Данный продукт пчеловодства – настоящий деликатес. Польза его несомненна. Для того, чтобы использовать его целебные свойства по максимуму, очень важно представлять его особенности.

Польза данного меда обуславливается теми активными компонентами, которые в него входят. Так, например, фитонциды способствуют подавлению микроорганизмов патогенного типа. А ацетилхолин на уровне клеток способствует оптимальному восстановлению сосудов и сердца. С помощью содержащихся в меде фитогормонов можно восстановить необходимый в человеческом органе баланс различных гормонов. Также такой мед позволяет существенно снизить неприятные проявления менопаузы в женском организме.

аккураевый мёд

Достаточно есть такой мед регулярно, чтобы способствовать существенному укреплению иммунитета. Также обязательно активизируются все обменные процессы в нашем организме. Мед способствует обязательному повышению гемоглобина, снимает все воспалительные процессы, а также дает уникальную возможность вывести все токсины. С помощью такого невероятно полезного и очень вкусного меда можно оперативно вылечить кашель, а также быстро и действительно эффективно избавиться от симптомов простуды.

Аккурай – очень интересное растение. Растет оно в Башкирии, а также и в Казахстане. У него мелкие цветы скромного лилового цвета. Это сорняк.

Аккурай относится к достаточно обширному семейству бобовых. Достаточно интересно понаблюдать, как он цветет. Бутон раскрывается в мае, ранним утром. Позднее «просыпаются» все остальные. Цветет этот растение совсем недолго (всего четыре дня).

Внешне цветки лилового цвета выглядлят очень скромно, но аромат их очень приятный. При этом мед запаха практически не имеет. Этот парадокс объясняется тем, что все вещества, создающие аромат, сосредоточены в пыльце этого растения. Пчелы производят сбор продукта тогда, когда пыльцы нет.

Аккурай

Непосредственно в центре каждого цветка находятся нектарники. Именно они образуют достаточно сладкий нектар, который обязательно привлекает пчел. Если погода достаточно влажная и одновременно теплая, пчелы невероятно активно опыляют данное растение. В этот период идет особенно активное выделение нектара.

Как выглядит и где собирают аккураевый мёд

Цвет такого меда обычно белесый с небольшим желтоватым или же кремовым оттенком. Важно отметить, что прозрачность отсутствует. В продукте содержится равное количество фруктозы, а также и глюкозы. Вот почему происходит максимально быстрая кристаллизация продукта. По своей структуре продукт очень похож на настоящее топленое масло. Масса невероятно плотная и обязательно мелкозернистая.

Натуральный продукт не пахнет. По вкусу он сладкий, но не приторный. При этом ощущается приятное послевкусие. Также улавливается трепкость и небольшая кислинка.

аккураевый мёд как выглядит

Получают данную необычную сладость из интересного растения. Данный многолетник растет в странах Азии. В России аккурай растет на территории Башкирии. Ценную пыльцу начинают собирать уже весной. Продолжается сбор до самой середины лета. Особенно хорошо делать это, когда влажно и тепло.

Мед аккураевый полезные свойства

Проводились специальные исследования, которые позволили выяснить, что в аккураевом меде содержится большое количество различных компонентов. При этом форма их максимально усвояемая для человеческого организма. В данном продукте множество кислот органического происхождения, примерно 20% влаги, сахара: поли и моно, зольные элементы минерального происхождения, всевозможные ферменты, растительные гормоны, очень полезные витамины и неизменные фитонциды.

Читайте также:
Горянка: посадка и уход в открытом грунте, лечебные свойства

В частности, в полезном продукте из аккурая содержатся такие полезные фитогормоны, как ауксин и цитокинин. Также в нем присутствуют такие компоненты, как диастаза, а также и инвертаза.

Этот мед – настоящая сокровищница невероятно полезных веществ. Но есть его нужно только в определенных дозах. Ежедневно стоит есть по чайной ложке. Делать это нужно три раза в день. При этом важно запивать их теплой водой. Нельзя есть этот продукт утром натощак. Очень хорошо употреблять его в пищу на ночь, так как он способствует хорошему засыпанию.

Калорийность аккураевого мёда

Аккураевый мед по своему составу вполне может достойно конкурировать с мясом и печенью. Он достаточно калорийный. Если учитывать его гликемический индекс, то он, по сравнению с традиционным сахаром, низкий. Вот почему наш организм способен быстро и хорошо усваивать это невероятно полезное лакомство.

Польза данного продукта обуславливается определенной активностью таких компонентов, как фитонциды. Они способны подавить нежелательное развитие вредных микроорганизмов.

Также в меде присутствует нейромедиатор ацетилхолин. Он позволяет восстановить сердце и сосуды. Флавоноиды блокируют на уровне клеток нежелательные свободные радикалы.

Фитогормоны приводят в норму гормоны женского организма. Особенно важно это во время менопаузы.
Аккураевый мед очень полезен. Хорошо добавить его в чай или же запивать чаем. Целебный продукт обязательно окажет благотворное воздействие на организм.

Аккураевый мед рецепты

Применение данного продукта невероятно широко. Его не только употребляют в пищу, но и активно используют в других целях. Например, он идеально подходит для приготовления масок. Кожа станет подтянутой. Она хорошо увлажнится и получит необходимое питание. При желании можно применять такой мед отдельно или же добавить в него различные ингредиенты.

Так, например, хорошо использовать полезную маску с яйцом. Для этого понадобится взять мед (столовую ложку) и смешать с одним яичным желтком. Данную смесь нужно наносить на предварительно очищенную кожу. Необходимо обязательно избегать область глаз. Для того, чтобы смыть смесь, стоит использовать кипяченую воду.

Поможет мед эффективно избавиться от точек черного цвета и прыщей. Для этого нужно просто взять аспирин (пять таблеток). Их тщательно измельчают. Затем добавляется ложка меда и воды. Все нужно тщательно перемешать. Этот состав требуется накладывать на определенные участки кожи, которые являются проблемными. Смывают смесь через четверть часа. Затем нужно нанести увлажняющий крем.

Для того, чтобы отбелить лицо и добиться идеального его цвета, хорошо применять маску с добавлением сока лимона. Для этого нужно отжать половину фрукта и смешать его с медом (со столовой ложкой). Требуется наносить эту смесь на лицо регулярно. Важно лишь обязательно избегать область непосредственно вокруг глаз. Смывают состав через 20 минут. Для этого используется кипяченая вода. В завершении наносится крем.

Мед хорошо влияет на кожу и волосы. При желании его вполне можно добавить в маски. Стоит комбинировать его с кефиром, маслами натурального происхождения, луком, яйцом и хлебом. Необходимо обязательно предварительно растопить этот сладкий и невероятно полезный продукт на водяной бане до того момента, чтобы он стал жидким. Только после этого к нему можно добавлять различные ингредиенты. Состав наносят на волосы и обязательно надевают шапочку. Требуется хорошо утеплить голову. По прошествии часа можно промыть волосы, используя теплую воду и шампунь.

Поможет аккураевый мед и при интенсивном кашле в ночное время. Для этого требуется хорошо подогреть молоко (стакан). Затем в него добавляют мед (столовую ложку). Также необходимо влить одно яйцо. Состав тщательно взбивают и выпивают непосредственно перед сном. Принимают его до тех пор, пока кашель не пройдет.

Читайте также:
Амброзия трехраздельная: описание, фото, способы борьбы с сорняком на даче

Если вы простужены, можно взять чеснок (три зубчика) и добавить к ним мед (столовую ложку). Эту целебную смесь съедают прямо перед сном. Ее обязательно запивают водой. Лечение продолжают до тех пор, пока симптомы простуды не исчезнут.

Аккураевый мед как отличить подделку

Подлинный аккураевый мед – редкость. Очень часто в магазинах продается фальсификат. Часто его называют крем-мед. Такая субстанция была приготовлена человеком в результате определенных экспериментов. В качестве основы в ней использована патока. Также присутствуют ароматизаторы и всевозможные загустители.

Деликатес современного пчеловодства — аккураевый мед

аккураевый мед

Бело-кремовый оттенок, легкая сладость и отсутствие аромата. По таким признакам распознают аккураевый мед среди всех остальных продуктов пчеловодства. Его нежный кисло-сладкий вкус многим напоминает сливочно-ванильные десерты. Благодаря уникальной структуре необычное лакомство применяют в разных целях: лечебных, косметических и кулинарных. Ближе познакомившись с редкостным лакомством, можно существенно улучшить состояние своего здоровья и внешнего вида.

Аккураевый мед под прицелом папарацци

аккураевый мед с цветущего растения псоралеи костянковой

Получают необычную сладость с цветущего растения псоралеи костянковой. Этот многолетник произрастает на территории Казахстана, Ирана, Индии, Китая и Средней Азии. В России аккурая распространена в республике Башкортостан. Сбор ценной пыльцы проходит с конца весны до середины лета, особенно в теплую и влажную погоду. Полезные свойства и противопоказания аккураевого меда отличаются от других сортов, поскольку он содержит высокую концентрацию эфирных масел.

В ее составе присутствуют:

  • водорастворимые витамины (группы В, К, С, каротин);
  • органические кислоты (молочная, винная и лимонная);
  • клетчатка;
  • моно- и полисахариды (фруктоза, глюкоза, сахароза);
  • фитонциды (танины).

Псоралея костянковая является мощным медоносом, так как с 1 га угодий пчелы собирают до 400 кг сладкого нектара.

сбор пыльцы

Согласно лабораторным исследованиям, в него входит около 500 биоактивных веществ, которые представлены в легкоусвояемой форме.

Продукт пчеловодства богат минеральными веществами (макро- и микроэлементами), такими как:

  • кальций;
  • железо;
  • калий;
  • фосфор;
  • йод;
  • фтор;
  • магний;
  • натрий.

рабочая пчела

В аккураевом меде из Башкирии присутствуют фитогормоны цитокинин и ауксин, а также разного рода ферментные компоненты (инвертаза и диастаза). Процент воды в нем варьируется от 18 до 22%. Из-за пропорционального соотношения фруктозы и глюкозы вязкая смесь быстро кристаллизуется, тем самым приобретая мелкозернистую структуру.

Калий занимает лидирующие позиции в составе меда (до 30%), а йодиды составляют 10%. Среди витаминных комплексов большую часть занимают витамины В6, В4 и В9.

Как отличить натуральный мед от подделки

как отличить натуральный мед от подделки

При покупке аккураевого меда обращают внимание на внешние характеристики: цвет и текстуру. В зависимости от погодных условий и срока хранения оттенок пчелиной сладости может быть как белый, так и кремовый.

В то же время он имеет:

  • мелкозернистую структуру, поскольку с течением времени немного кристаллизуется;
  • консистенцию загущенного молока;
  • мягкое сливочно-ванильное послевкусие с легкой кислинкой, сопровождающееся першением в горле.

Дополнительные методы выявления фальсификата. Некоторые используют крахмал. Если при контакте порошковая масса растекается или меняет цвет, значит, продукт не настоящий.

необычный вкус меда аккураевого

Во рту он быстро тает и растворяется, не образуя при этом сахарного налета. Если капнуть смесь на ладонь или запястье, то капля не растечется. Еще один способ, как отличить подделку аккураевого меда, заключается в запахе. Для натурального не характерен насыщенный или ярко выраженный аромат.

Не нужно путать уникальное лакомство с крем-медом. Приготовленный концентрат содержит множество примесей, добавок и загустителей.

Полезные свойства

аккураевый мед и его полезные свойства

По своему составу, аккураевый мед смело конкурирует с говядиной, печенью и мясом. Его калорийность составляет 329 ккал (100 г). Показатель гликемического индекса в сравнении с обычным сахаром достаточно низкий. В связи с этим лакомство усваивается организмом намного лучше и быстрее.

Читайте также:
Зимовка многолетних цветов - как подготовиться к холодам

Целебные свойства редкостного продукта обусловлены биологической активностью ряда компонентов:

аккураевый мед для женского здоровья

  • фитонцидов, подавляющих развитие патогенов;
  • нейромедиатора ацетилхолина, который способствует восстановлению сердечно-сосудистой системы;
  • флавоноидов, блокирующих воздействие свободных радикалов на клеточном уровне;
  • фитогормонов, которые нормализуют гормональный баланс у женщин, особенно во время менопаузы.

Переработанный пчелами нектар псоралеи используют для улучшения аппетита, а также при лечении простуды или кашля.

Аккураевый мед с маточным молоком оказывает особое влияние на иммунитет человека. Входящие в него компоненты принимают активное участие в обмене веществ и стимулируют полноценное клеточное дыхание. Регулярное употребление башкирского лакомства повышает уровень гемоглобина в крови, а также снимает воспалительные процессы.

Действующие вещества поддерживают функционирование ЖКТ, почек и печени, что ускоряет вывод:

белый мед для укрепления стенок сосудов

Вместе с этим органические соединения укрепляют внутренние стенки сосудов и очищают их от холестерина. Благодаря антибактериальным и заживляющим свойствам башкирский мед используют в стоматологии, а также при заживлении ран, укусов, ожогов или травм. Природный антисептик подходит при комплексной терапии женских заболеваний.

Каждый день специалисты рекомендуют принимать по 1 ст. л. меда из аккураи натощак и столько же вечером перед сном. Только в таком случае можно ожидать желаемого результата.

Применение в косметологии

маска из белого меда

Составные компоненты натурального продукта известны своим регенерирующим воздействием. Кроме восстановления клеток, биологически активные вещества тонизируют, питают и увлажняют кожу. По этой причине косметологи советуют применять аккураевый мед как самостоятельно, так и в комплексных составах.

Технология приготовления омолаживающей маски:

  • берут 1 ст. л. нектара и желток;
  • ингредиенты тщательно перемешивают;
  • наносят ровным слоем на 20-30 минут;
  • смывают теплой водой.

Для отбеливания кожи широко используют сок лимона. При этом его комбинируют с пчелиным лакомством. Такая маска обеспечивает ровный тон лица.

мед против прыщей

Очистить поры от черных точек или прыщей поможет другой комплекс. К основному компоненту, смешанному с водой (1:1), добавляют измельченный аспирин (5 таблеток). На 15 минут наносят на проблемные участки, а затем смывают. После процедуры увлажняют лицо кремом.

Мед из Башкирии также применяют для питания кожи головы в тандеме с:

  • кефиром;
  • черным хлебом;
  • луком;
  • натуральными эфирами;
  • яйцом.

маска с медом для волос

Для хорошего соединения ингредиентов сладкий продукт топят на водяной бане, после чего смешивают с остальными компонентами. Далее хорошенько втирают в корни волос. Оставшуюся массу фиксируют на прядях. Надевают полиэтиленовый пакет и укутывают полотенцем. По прошествии часа смывают и моют голову с шампунем. Процедуру повторяют 1-2 раза в неделю.

Предложенные варианты очень эффективны, так как усиливают приток крови и полезных элементов к клеткам кожи.

Рецепты народной медицины

аккураевый мед в народной медицине

Природный антибиотик используют при лечении простуды. На ночь дают целебное снадобье, сделанное из 1 ст. л. меда и 3 измельченных зубков чеснока. Необычный субстрат запивают водой (200 мл). Терапия (при отсутствии аллергической реакции) длится до полного исчезновения симптомов заболевания.

Также гинекологи рекомендуют делать ванночки на основе башкирского меда и спринцевание при лечении:

  • эрозии шейки матки;
  • молочницы;
  • эндометриоза;
  • спаек.

аккураевый мед в народной медицине

Для приготовления лечебного раствора берут отвар ромашки, череды и календулы, в котором растворяют небольшое количество пчелиного продукта. Концентрация и пропорции в этом случае не имеют особого значения. Курс лечения продолжается около 10 дней. Кроме этого, башкирский мед снимает воспаление миндалин при ангине.

В состав целебного сиропа для полоскания входят:

  • 100 мл свекольного сока;
  • нектар из аккураи;
  • фрэш лимона.

Два последних ингредиента вносят в равных количествах — по 1 ст. л. Полученную смесь разводят 1 л кипяченной воды (35-40˚С) и хорошенько взбалтывают. Полоскание выполняют 4-5 раз в день. При простуде принимают по 1 ч. л. меда после каждого приема пищи. Вдобавок первые признаки псориаза лечат с помощью специальной мази. Натуральную смесь наносят на пораженные участки 2 раза в сутки.

Читайте также:
Как правильно сажать куст черной смородины

Готовят концентрат из:

  • сушеных листьев чистотела;
  • аккураевого меда;
  • белка;
  • детского крема, который берут в качестве основы.

При конъюнктивите и блефарите. В 100 мл кипяченой воды (35˚С) растворяют основной ингредиент. Затем полученным сиропом 2 раза в день промывают глаза.

Национальный башкирский мед не имеет противопоказаний, кроме как индивидуальной непереносимости. Детям до 3-х лет любой сорт пчелиного лакомства не рекомендован. Хранят продукт при комнатной температуре в темном месте и в герметичной упаковке.

Полезные свойства Аккураевого меда, основные характеристики

Псоралея костянковая – цветущий многолетник, активно использующийся в медицине и косметологии. Но подлинную известность этому растению принес аккураевый мед, который получают из его пыльцы. Этот необычный и редкий сорт меда совершенно не похож на привычный нам.

Аккураевый мёд

Происхождение

Псоралея костянковая, или аккурай, распространена в Средней Азии, Индии и Китае. Иногда встречается в Казахстане. Относится к семейству Бобовых. Этот цветущий многолетник имеет лекарственные свойства: его корни и плоды богаты эфирными маслами и полезными микроэлементами.

Псоралея костянковая (аккурай)

Цветет псоралея весной и ранним летом. Как и любое бобовое, она – отличный медонос, и пчелы не упускают случая пополнить запасы. Многие пчеловоды из районов, где распространено это растение, вывозят пасеки на поля. В результате получается аккураевый мед – мед, собранный с цветков аккурая.

Характеристики меда

Этот мед не похож на обычный продукт пчеловодства: отличается цветом, запахом, вкусом. При этом по питательным свойствам сравним с мясом и хлебом. Организму взрослого человека достаточно 100 гр. этого продукта на завтрак, чтобы обеспечить себя энергией до обеда.

  • Цвет и аромат. Мед из аккурая прозрачный, бесцветный. Иногда может иметь легкий желтоватый оттенок. Запаха не имеет.
  • Вкусовые качества. Вкус необычен: умеренно-сладкий, легкий, с кислинкой и ванильно-сливочным послевкусием. Часто используют как добавку, которая придает блюдам особую изысканность.
  • Кристаллизация. Аккураевый мед кристаллизуется гораздо быстрее обычного. При этом приобретает белый цвет, иногда с желтоватым оттенком. Текстура становится мелкозернистой. Вкус не изменяется.
  • Состав. Этот продукт пчеловодства содержит не только фруктозу, глюкозу, углеводы и белки. В нем присутствуют витамины, целый ряд микроэлементов и особые ферменты, которые способствуют ускорению метаболизма. Еще одно вещество – псорален. Он содержится в цветке, с которого собрана пыльца, и сохраняется в конечном продукте. Именно псорален во многом обуславливает необычные лечебные свойства этого сорта.

Сферы применения

Аккураевый мед в банке

Его используют во многих сферах: кулинарии, медицине, косметологии. Благодаря большому количеству фруктозы он питателен; отсутствие запаха и нежный вкус делают его незаменимым как в качестве добавки, так и самостоятельного блюда.

Показывает прекрасные результаты в виде лечебного и косметического средства для лечения и профилактики целого ряда заболеваний. При этом мед аккурай не вызывает аллергии (его используют даже при лечении детей и ослабленных людей).

Полезные и лечебные свойства

Полезные свойства аккураевого меда проявляются и при внутреннем, и при наружном применении.

В первом случае он повышает работоспособность и аппетит, нормализует сон, улучшает иммунитет. Кроме того:

  • имеет противовоспалительный и бактерицидный эффект, дает отличный результат при лечении простудных заболеваний;
  • благотворно влияет на проходимость сосудов, борясь с излишками холестерина;
  • выводит шлаки и токсины, помогая работе печени, почек и кишечника;
  • восстанавливает уровень гемоглобина, улучшает самочувствие при анемиях;
  • эффективен как сопутствующее средство при лечении хронической усталости;
  • способствует выведению лишних солей, активизирует обмен веществ.

Мед аккурай проявляет полезные свойства и при наружном применении:

  • содержащийся в составе псорален позволяет справляться даже с такими сложными кожными заболеваниями, как псориаз;
  • используют мед, собранный с цветков аккурая и в качестве дополнительного средства при борьбе с раком кожи;
  • кроме того, он достаточно результативен при лечении целого ряда «женских» заболеваний, от молочницы до эрозии шейки матки.

В косметологии используется как в составе кремов и масок, так и самостоятельно. Его главное назначение – борьба с дефектами кожи, улучшение ее состояния. В этом смысле он хорош для женщин любого возраста, помогает устранить нежелательные пигментные пятна и морщины, улучшает цвет, подтягивает кожу, сохраняя контуры. При регулярном применении оказывает более сильный эффект, чем гормональные омолаживающие крема и инъекции. Возможно, поэтому на Кавказе его ассоциируют с женской красотой и молодостью.

Читайте также:
Как сажать чернику обыкновенную

Сроки и правила хранения

Аккураевый мед

Хранится аккураевый мед так же, как и другие продукты пчеловодства: в стеклянной герметичной таре в темном, прохладном месте. Срок хранения не ограничен – любой натуральный мед не портится. Несмотря на быструю кристаллизацию, он сохраняет свои полезные свойства годами.

Употребление

В чистом виде много есть нельзя (из-за высокого уровня фруктозы и глюкозы). Если съедать по столовой ложке меда перед едой, это ускорит метаболизм и уменьшит чувство голода. Можно добавлять к чаю или молоку. Любой мед при нагревании свыше 40 градусов теряет свои полезные свойства и из бесценного лекарства превращается в сладкий сироп. Поэтому растворять его нужно только в теплой жидкости. То же касается использования в кулинарии: растапливается он исключительно на водяной бане на самом медленном огне. Не стоит топить мед, оставляя его на солнце.

Достоинства аккураевого меда можно описывать долго. Это изысканное лакомство, которое к тому же является источником здоровья, бодрости и красоты. К сожалению, встречается он достаточно редко. Так что если вам попадется этот мед – обязательно попробуйте.

Аккураевый мёд

Аккурай – это медонос, который относится к семейству Бобовых. Обладает незаурядными лекарственными свойствами. Корни, стебель, листья и цветы этого растения буквально насыщены эфирными маслами. Кроме того, псоралея, из-за которого растение и получило свое название, является отличным лекарством от множества кожных заболеваний, даже от гнездовой аллопеции. К тому же псоралея костянковая, или аккурай, обладает антибактериальными, противовирусными и антидепрессивными свойствами.

Не удивительно, что мед, полученный от ферментации нектара этого растения, ценится так высоко и является большой редкостью на медовом рынке.

Как выглядит аккураевый мед

Настоящий мед-аккурай, однажды попробовав, уже не спутаешь ни с каким другим медом. Выглядит он следующим образом:

  1. Свежей выкачки – почти бесцветный, прозрачный, льется горкой.
  2. Севший аккураевый мед напоминает и цветом, и консистенцией сливочный крем. Иногда похож на топленное масло – мелкозернистая белая масса с легкой желтизной.
  3. Садится мед достаточно быстро из-за высокого содержания глюкозы и фруктозы.

Вкус этого меда умеренно сладкий, надолго остается приятное сливочное послевкусие. Присутствует в его вкусе легкая, едва уловимая кислинка.

Крем-мед не такая уж редкость на медовых ярмарках, но аккураевый мед действительно редкость и стоит он не дешево. Есть много недобросовестных реализаторов, выдающих мед от других медоносов кремообразной консистенции за аккураевый мед. Учитывая его дороговизну и уникальность, такие продавцы должны иметь при себе анализ меда на пыльцу медоноса. Любой мед, заявленный как монофлерный, должен иметь такой сертификат. В противном случае здесь явно присутствует обман.

Состав и полезные свойства аккураевого меда

Считается, что в аккураевом меде более 400 биоактивных компонентов:

  • моно и полисахариды;
  • органические и неорганические кислоты;
  • микро- и макроэлементы;
  • ферменты;
  • фитогормоны;
  • фитонциды;
  • витамины.
  • белки – не более 2%;
  • углеводы – 76%;
  • вода – 19%.

Калорийность 100 г аккураевого меда – 400 ккал.

Польза меда соответствует цене, то есть, достаточно высока. Его нередко называют женским, и тому есть множество причин:

  1. Он омолаживает и очищает кожу лица от различных высыпаний – от экземы и витилиго, от атипического дерматита.
  2. Стабилизирует гормональный фон женщины, потому показан к употреблению в периоды ПМС и в период менопаузы.
  3. Считается лечебным при вагинальном кандидозе, тампоны с медом на ночь помогут подлечить и эрозию шейки матки.
  4. Обладает ярко выраженным седативным эффектом – успокаивает нервную систему, возвращает полноценный глубокий сон, если принимать его на ночь.
Читайте также:
Выращивание кипарисовика: технология посадки и советы по уходу

Вне зависимости от гендерной принадлежности, он может помочь справится с простудными заболеваниями в период межсезонья, потому что обладает бактерицидными и противовирусными свойствами. Аккураевый мед отличный иммуномодулятор – стимулирует выработку Т-лимфацитов, убивающих патогенную микрофлору недружественного характера, атакующую наш организм в холодную пору года.

Противопоказания

Не смотря на массу полезных свойств, аккураевый мед тоже имеет противопоказания:

  1. Сладкий продукт на 76% состоящий из глюкозы, сахарозы, мальтозы, фруктозы, конечно же, не желателен для людей, страдающих диабетом и ожирением.
  2. Лица, страдающие гастритом с повышенной кислотностью, тоже стоит отказаться от аккураевого меда, т. к. он имеет свойство повышать уровень кислотности желудочного сока.
  3. Хотя аккураевый мед считается гипоаллергенным продуктом, из-за свое монофлёрности, может случится индивидуальная непереносимость продукта. Потому, употребляя мед впервые, лучше для начала его протестировать, особенно лицам, склонным к спонтанной аллергической реакции.
  4. Детям до 5 лет давать мед вообще не рекомендуется, и аккураевый в том числе.

Как используют аккураевый мед

Использовать такой редкий и ценный продукт для приготовления каких-либо блюд и подвергать его термической обработке не имеет никакого смысла. И приобретают его, в основном, для лечебных и косметических целей. Потому и мы приведем рекомендации, как правильно использовать этот ценный продукт, чтобы получить максимальную пользу. Он может быть очень полезен для лечения заболеваний кожи, при простудах и заболеваниях верхних дыхательных путей. Его используют и в косметических целях, для очищения и омоложения кожи лица и тела.

В косметических целях

Этот мед обладает лифтинг-эффектом, потому его часто используют в экспресс-масках перед ответственными мероприятиями, когда надо выглядеть на все 100%. Он улучшает контуры лица и разглаживает сеть мелких морщин.

Благодаря наличию органических кислот он благотворно действует на структуру волос, уплотняя чешуйки стержня волоса, благодаря чему волосы приобретают здоровый блестящий вид. Стимулирует волосяные фолликулы, улучшая рост и восстановление волос.

Маска-лифтинг для лица с аккураевым медом

Сделать эту маску в домашних условиях не составит труда, при наличии необходимых составляющих. Перед выходом в свет, или после тяжелого трудового дня, она поможет привести в тонус кожу лица, снять следы усталости и отечности на лице.

  • аккураевый мед – 1 ст. ложка;
  • кокосовое масло жидкое – 1 ч. ложка;
  • эфирное масло мяты перечной, розмарина, герани – по 1 капле;
  • сливки жирные – 1 дес. ложка;
  • овсяная мука- 1 дес. ложка.

Способ приготовления и применения:

  1. Кокосовое масло и аккураевый мед смешать и, если они загустевшие, растопить на водяной бане до жидкого состояния.
  2. Капнуть эфирные масла, добавить сливки и овсяную муку (можно геркулес смолоть в кофемолке), все тщательно перемешать и нанести на очищенную кожу лица и декольте.
  3. Оставить маску на лице на 15-20 минут и смыть, теплой проточной водой, а затем опрыскать лицо и зону декольте минеральной газированной водой и дать ей высохнуть.

Маска для волос с аккураевым медом

Благотворное влияние этого меда на структуру волос вы сможете увидеть после первой же маски. Сразу исчезнет перхоть. Волосы будут гладкими, блестящими и послушными. Применение маски курсом в 10 сеансов значительно улучшит внешний вид и структуру волос. Рецептура дается на волосы средней длины. В зависимости от длины и количества волос каждые ингредиент можно пропорционально уменьшить или увеличить.

Ингредиенты:

  • аккураевый мед – 1 ст. ложка;
  • желток куриного яйца – 1 шт.;
  • мякоть ½ банана;
  • лимонный сок – 1 ч. ложка;
  • йогурт натуральный или кефир – 2 ст. ложки.

Способ приготовления и применения:

  1. Банан хорошенько размять до однородной кашицы.
  2. добавить в кашицу банана остальные ингредиенты. Все тщательно перемешать.
  3. Нанести состав на чистые влажные волосы, втерев в кожу головы, и распределив по всей длине с помощью редкого гребня.
  4. Накрыть волосы полиэтиленовой шапочкой и выдержать маску на голове не менее 45 минут.
  5. Смыть маску проточной водой, не используя шампунь и бальзам ополаскиватель.
Читайте также:
Выращиваем подснежники. Галантус. Уход, выращивание, размножение. Луковичные. Фото

Купить натуральный аккураевый мед можно только у надежного производителя, либо реализатора, имеющего сертификаты качества. Далеко не всякий продукт, позиционируемый, как аккураевый мед, таковым является. Все посетители нашего сайта могут просто перейти в каталог, приобрети натуральный аккураевый мед в один клик. Производя заказ и оплату в режиме онлайн. Вам гарантирована бесконтактная доставка по указанному вами адресу. Репутация нашего интернет-магазина безупречна.

Как отличить поддельный аккураевый мед от оригинала

аккураевый-мед-как-отличить-подделку

Здравствуйте, уважаемые читатели! Сегодня говорим про аккураевый мед — как отличить подделку.

Это популярное лакомство, которое делает пчела, а медогонка позволяет купить в красивой и удобной баночке.

Профессиональное пчеловодство высоко ценит этот сорт. Аккураевый мед сравнительная редкость на российском рынке. Это вкусный, ароматный, а также полезный продукт. Не каждый улей может обеспечить таким лакомством.

аккурай

С помощью аккураевого меда проводится лечение и профилактика заболеваний. Есть целая система, основанная на применение меда в лечебных целях.

Но для большинства это вкусное, а также сладкое лакомство. Чтобы получить пользу и удовольствие, важно купить оригинальный продукт. Тогда каждое заявленное свойство будет отражено на рецепторах человека, а также на всем организме.

Знакомство с медом

На полках магазинов, а также на медовых ярмарках все чаще появляется белый мед. На нем пишут аккураевый. Также продают подделки. Они вредные для здоровья и имеют посредственный вкус.

Настоящий мед этого сорта собирается из псоралеи костянковой. Особое растение, которое в России и странах СНГ практически не встречается. Растет в Иране, Средней Азии, а также в Казахстане. Оттуда поставляется на российский рынок. Подделки делают местные предприниматели. Еще фальсификат завозится из Китая.

Общие принципы отличия меда от подделки уже знаете. Отдельно был рассмотрен донниковый мед , а также мед с маточным молочком .

Поскольку аккураевый мед часто подделывают, нужно научиться отличать фальсификат.

псоралея

Как отличить подделку

Чтобы понять, натуральный это продукт или нет, нужно разобраться в особенностях оригинала и фальсификата.

Драгоценные соты, которыми наполнена пасека, аккуратно извлекают, выкачивают оттуда вязкую жидкость, разливают по банкам, а также упаковывают и отправляют на продажу.

Пчелиный фермер использует разнообразный инвентарь, чтобы добыть мед, а также поддерживает комфортные условия для жизнедеятельности пчел.

Ограниченность растения, из которого получают аккураевый мед, делает его ценным и довольно дорогим. Далеко не все улья наполняются даже на 50%. Отсюда вывод. Аккураевый мед дорогой. Но вкусный, ароматный, а также полезный.

Спрос большой. Отсюда множество подделок. Их можно отличить такими способами и методами:

  • внешний вид;
  • пыльца;
  • запах и вкус;
  • вода;
  • йод;
  • хлеб;
  • нож;
  • бумага;
  • уксус;
  • огонь и пр.

Теперь про каждый способ отдельно.

мед аккураевый

Внешний вид и упаковка

Аккураевый мед белого цвета, с желтоватым оттенком. Дорогой, но полезный, а также вкусный. Производится в небольших объемах. Потому продается обычно в банках до 500 мл.

Это мед премиального сегмента. Используют красивую тару из стекла или пластика.

Надежные производители применяют защитные пломбы от вскрытия и подмены содержимого.

Изучите наклейку. Никаких ошибок, неточность и помарок быть не должно. Полиграфические дефекты отсутствуют. Страна сбора нектара — это Иран, Казахстан или Средняя Азия.

Внешне мед напоминает сгущенное молоко, если собирали недавно. Иногда бывает более жидким по консистенции.

аккурай мед

При кристаллизации вместо светло-карамельного, а также светло-желтого или кремового цвета субстанция становится фактически белой.

Натуральный продукт бродить не должен. Иначе это признак нарушения правил хранения, либо подделка.

Аккурай не должен быть темным. Это указывает на фальсификат, либо малый процент содержания нектара из псоралеи костянковой.

Читайте также:
Как можно сажать клематис

Анализ пыльцы

Хороший способ сделать вывод о качестве, а также подлинности товара. Это изучение пыльцевого анализа. У официальных производителей и реализаторов он должен быть.

Если документ отсутствует, либо в списке нет псоралеи костянковой, то это подделка.

Самостоятельно сдавать образцы на лабораторный анализ не выгодно.

Запах и вкус

У настоящего аккурая нет сильно выраженного вкуса или аромата.

После употребления не должно оставаться приторного послевкусия.

Если вещество идет с кислинкой, то его рано собрали, и мед начал портиться.

Никакого синтетического привкуса или яркого аромата. Иначе это подделка. Причем низкого качества.

белый мед

Проверить пчелиный аккураевый мед на предмет подлинности поможет простая вода.

Нужно сделать следующее:

  • набрать в стакан или чашку воду;
  • взять ложку меда;
  • смешать с водой;
  • изучить результат.

Если вода помутнеет и станет светло-желтой, то это оригинал.

Подделки растворяются в виде хлопьев, а также могут вовсе не смешиваться в воде.

Изготовление фальсификата проводится с использованием крахмала. Он придает нужную консистенцию и цвет. Выявить наличие меда поможет йод.

На мед наносится несколько капель. Если реакции не произошло, это натуральный продукт. Но если появился синий цвет, то в составе есть крахмал.

Если предварительно мед разбавили в воде для другого теста, то в эту же жидкость добавьте несколько капель йода. Любые синие примеси говорят о подделке.

йод мед

Еще один тест. Здесь нужен хлеб или другое хлебобулочное изделие. Макните в мед, и подождите немного. Взгляните на края.

Если хлеб размокает, то это фальсификат. Наверняка сделан из сахарного сиропа с красителем, а также загустителем.

Нож и бумага

Быстрый способ проверки в домашних условиях. Нужен любой нож. Его острие нагрейте на газовой плите. Теперь опустите быстро в мед.

Если это подделка, и сделана из сахарного сиропа, то раскаленный нож почернеет. Появится характерный запах горящего сахара.

Либо возьмите бумагу, салфетку или лист из тетради. Бумагу нужно расстелить, и выложить немного меда. Смотрите, как ведет себя вещество. Если субстанция впитывается в бумагу, то это фальсификат. Натурпродукт так не реагирует. Остается на поверхности. Бумага не мокнет.

бумага мед

Уксус

Аналогом крахмала при изготовлении поддельного аккураевого меда является мел.

Определить наличие мела в составе можно с помощью уксуса. Инструкция следующая:

  • возьмите стакан или другую тару;
  • налейте немного уксуса;
  • добавьте воды;
  • положите в чашку немного меда;
  • следите за реакцией.

Никакой реакции у натурального продукта не будет. Фальсификат начинает пузыриться.

Огонь

Также проверку можно выполнить с помощью открытого пламени, а также огня.

Натуральный аккураевый мед на огонь никак не реагирует. Он его не боится.

Если это фальшивка, то могут наблюдаться такие реакции:

  • появляется черный дым;
  • субстанция горит сильно и ярко;
  • выделяется запах карамели;
  • пахнет горелой резиной;
  • меняется цвет.

Не тратьте на эксперименты много меда. Продукт дорогой. Но протестировать перед покупкой нужно.

мед проверить

Подводим итоги

Аккураевый мед — это вкусно, полезно и необходимо для организма человека. Употребление такого продукта рекомендуется многим людям.

Проблема в распространении подделок. Фальшивка не только не дает желаемого эффекта. От подделки можно серьезно пострадать.

Чтобы не оказаться жертвой мошенников, тщательно подходите к выбору, а также тестируйте продукт перед покупкой. Есть много эффективных и простых способов распознать фальсификат.

Пробовали аккураевый мед? Чем понравился и где брали? Попадался ли фальсификат? Как обнаружили подделку?

Делитесь опытом, а также личными наблюдениями.

На этом все. Будем прощаться. Спасибо за внимание!

Подписывайтесь, комментируйте, задавайте вопросы и рассказывайте о проекте друзьям!

Полезные свойства и противопоказания аккураевого меда: как выглядит, как отличить от подделки, делают ли в Башкирии?

Гречишный, цветочный, липовый, каштановый, акациевый, барбарисовый, горчичный, таежный – все это разновидности меда. Этот список можно продолжать бесконечно. Все сорта продукта пчеловодства отличаются друг от друга вкусовыми качествами, ароматом, оттенком, составом и целебными свойствами. Без сомнения, любой из них богат витаминами и минералами, а поэтому положительно влияет на организм человека. Несмотря на всю пользу, не стоит превышать рекомендуемые нормы потребления данного продукта, иначе могут возникнуть неприятные реакции.

Среди многообразия сортов пчелиного лакомства существуют и редко встречающиеся. Один из них – это аккураевый мед, о котором пойдет речь.

Описание аккураевого меда, полезные свойства

Алтайский аккураевый мед – довольно редкий вид, которого многие не видели, не пробовали и даже не слышали о его существовании. Он отличается от других продуктов пчеловодства цветом (от белого до кремового), составом и полезными свойствами. Этот мед содержит большое количество органических веществ: витамины B, C, E, PP, сложные углеводы, белки, аминокислоты, ферменты. Минералов же, таких как йод, сера, калий, бром, молибден, магний, в нем меньше. Фуранокумарин – уникальный компонент, входящий в состав только этого сорта.

Читайте также:
Болезни гороха: мучнистая роса, антракноз, признаки

Характеристики структуры меда предопределяют его широкое применение в различных областях. Он используется как в пищу, так и в косметических целях. Его добавляют в различные маски для кожи и волос. Это природный антисептик. Основные лечебные свойства:

  • укрепление иммунной системы;
  • улучшение метаболизма, выведения вредных веществ и токсинов;
  • стимуляция аппетита;
  • помощь при депрессивных состояниях, беспокойстве, бессоннице;
  • укрепление суставов;
  • повышение уровня гемоглобина и способности организма быстро усваивать микроэлементы;
  • мощное противовоспалительное, противогрибковое и антибактериальное действие;
  • очищение почек, регенерация гепатоцитов;
  • нормализация уровня гормонов и лечение женских болезней;
  • придание свежего вида коже, улучшение структуры волос, лечение ран (при наружном использовании).

Лечебные свойства делают аккураевый мед пригодным для борьбы с вирусными заболеваниями, болью в горле, кашлем и другими неприятными симптомами. Как и другие сорта, его нельзя разбавлять горячей жидкостью, иначе польза будет потеряна.

Где растет аккурай и чем отличается мед, собранный с него?

Своим необычным названием этот мед обязан растению под названием «аккурай», или «псоралея костянковая». Это травянистый многолетник, обладающий устойчивостью к засухам. Распространен он на территории Китая, Индии и Средней Азии. Также произрастает в России в республике Башкортостан, поэтому мед еще называют башкирским. Редкость этого сорта обусловлена локальной распространенностью медоноса.

Само растение обладает лечебными свойствами благодаря высокой концентрации эфирных масел. В лечении заболеваний участвуют корни и плоды. Вещество псорален, источником которого и выступает псоралея, помогает при лечении облысения, псориаза, рака кожи.

Псоралея расцветает весной и ранним летом. Период цветения непродолжителен и сопровождается обильным выделением нектара. Ее нежно-голубые соцветия с сильным пряным ароматом привлекают внимание пчел. Она является продуктивным медоносом. Получаемый из пыльцы цветков аккурая продукт отличается от других не только вкусом, запахом, цветом, но и полезными качествами.

Отличительной особенностью является содержание небольшого количества влаги и отсутствие влияния на уровень сахара в организме человека. Его питательные качества таковы, что суточная доза в три раза меньше в сравнении с другими видами меда. По энергетической ценности он сравним с говядиной, пшеничным хлебом и печенью. При употреблении этого меда риск возникновения аллергических реакций намного ниже.

Где производится этот сорт меда?

Как уже говорилось выше, аккураевый мед родом из Башкирии. Именно там пчеловоды собирают продукт этого прекрасного сорта, богатый целебными свойствами.

Многие полагают, что чистого меда из псоралеи не существует, поскольку в Башкирии нет плантаций этого растения. Действительно, никто не засеивает территорию целенаправленно. Это хаотично растущий агрессивный сорняк, способный подавить других конкурентов. Он по своей природе размножается самостоятельно, занимая все большую площадь и создавая плантации для пчел и пчеловодов.

Читайте также:
Как вырастить в воде на подоконнике лук зеленый: как правильно посадить зимой в стакан или банку на зелень в условиях дома, куда поставить для быстрого выращивания?

В период своего цветения псоралея является единственным медоносом, так как в конце весны и начале лета почти нет цветущих растений. Многие пчеловоды в это время успевают вывезти свои пасеки на луга к естественным зарослям, чтобы пчелы собирали редкую ценную пыльцу. По этой причине можно смело назвать башкирский мед настоящим и чистым продуктом пчеловодства, сделанным из нектара псоралеи.

Читайте также: Описание горчичного меда: полезные свойства, противопоказания и рекомендации по выбору продукта

Как распознать натуральный продукт?

Поскольку натуральный мед из аккурая является редкостью и неизвестен многим людям, недобросовестные торговцы пытаются продать другие сорта меда или смесь с различными компонентами под видом целебного. Чтобы не ошибиться при выборе и избежать обмана, нужно уметь отличать настоящий мед по внешним признакам. Можно посмотреть, как выглядит этот продукт (на фото) и ознакомиться с описанием его характеристик.

Аккурай цветет в мае-июне, поэтому настоящий продукт производят в этот период. Свежее лакомство жидкое и прозрачное, почти не имеет цвета. Через незначительный промежуток времени мед подвергается естественному и безопасному процессу кристаллизации. Цвет продукта становится практически белым, структура – мелкозернистой, а консистенция напоминает сгущенное молоко.

Если под видом редкого сорта предлагают мед с насыщенным аромат, то стоит сразу насторожиться. Скорее всего, это подделка, поскольку аккураевый мед не имеет выраженного запаха. Чтобы проверить подлинность, надо попробовать его на вкус. У меда из аккурая он не приторный, а умеренно-сладкий, мягкий с нежным сливочно-ванильным привкусом. Послевкусие отдает незначительной кислинкой. Те, кто хоть раз ел настоящий продукт, сразу смогут отличить подделку по вкусу.

Не стоит путать аккураевый и крем-мед. В последнем содержится масса примесей и загустителей. Польза такого продукта сведена к минимуму. Это просто лакомство.

Как правильно хранить этот сорт меда?

Всем известно, что мед может храниться долгие годы, несмотря на процесс кристаллизации. Только подделки с примесями начинают закисать и бродить.

От правильного хранения меда зависит сохранность его вкуса и полезных качеств. Аккураевый мед, как и любой другой, нужно поместить в темное место, куда не попадают солнечные лучи. Емкость для хранения должна быть плотно закрытой, лучше брать стеклянную или глиняную тару. Следует соблюдать и температурный режим. Максимальный показатель – 35 градусов. Идеальная температура составляет 15–18 градусов.

Показания для лечения аккураевым медом и способы его применения

Благодаря пользе и уникальному составу этот сорт меда является настоящим лекарством и применяется в лечении различных заболеваний:

  • вирусные инфекции, сопровождающиеся кашлем;
  • воспалительные процессы;
  • заболевания женских органов;
  • раны;
  • нездоровая кожа и волосы;
  • нарушения нервной системы, частые стрессы и депрессии;
  • бессонница;
  • хроническая усталость;
  • снижение иммунитета;
  • отсутствие аппетита.

Читайте также: Рецепт приготовления тыквенного меда в домашних условиях, вред и польза продукта, лечебные свойства и противопоказания

Ежедневное употребление аккураевого меда в пределах нормы абсолютно безопасно. Суточная порция составляет 2 столовые ложки. Такое количество оказывает только положительное влияние на организм человека.

Ложка меда, съеденная утром, придаст сил, бодрости и зарядит энергией на весь день. Употребление меда на ночь с молоком или другой теплой жидкостью поможет успокоиться, расслабиться и быстро погрузиться в сон.

Башкирский мед позволительно употреблять и худеющим людям. Из воды, меда, сока лимона готовится напиток и выпивается утром натощак. Такой состав выводит излишки жидкости.

У этого продукта практически нет противопоказаний, разве что индивидуальная непереносимость и нелюбовь к меду. Его можно включать в рацион беременных женщин и маленьких детей.

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: