Дачные советы по выращиванию овощей и фруктовКак вырастить стручковую фасоль

Как сажать и выращивать стручковую фасоль в открытом грунте

Среди достаточно значительного многообразия огородных культур, выращиваемых на частных земельных участках, стручковая фасоль не теряется по своей востребованности овощеводами. При соблюдении соответствующих норм посадки и выращивания этого бобового овоща в течение лета и до самой осени можно собирать хороший урожай её стручков в молочной спелости. А как сажать и выращивать стручковую фасоль, делая это с пользой и даже с удовольствием, мы здесь и расскажем.

Кроме того, что это вкусная, урожайная и полезная во многих отношениях культура, она еще может быть посажена в удобных огороднику местах: вьющиеся её сорта — вдоль забора из сетки рабица, а кустовые и полувьющиеся формы стручковой фасоли требуют посевной площади, конечно, побольше, но сеять можно фрагментарными мини грядками.

Любители этого овоща хорошо знают, что стручковая фасоль не только вносит разнообразие в семейное витаминное меню, но и дает нам ценную растительную клетчатку и овощной белок в летний период и, тем важнее, — в зимний, когда овощи на рынке дорожают, а у вас в морозильной камере хранятся правильно замороженные стручки такой вкусной в различных кулинарных блюдах стручковой фасоли.

Как выращивать стручковую фасоль в открытом грунте

Мероприятия по выращиванию фасоли, особенно вьющейся, да и кустовой формы, не представляют ни физических, ни агротехнических сложностей. Правильно подготовил семена к посадке, посеял их в открытый грунт в конце мая — начале июня, позаботился о чистоте грядки, о двухразовой за сезон вегетации подкормке, а дальше — поддерживай несложным уходом свою благодарную овощную кормилицу и вовремя собирай молодые стручки. Всё настолько просто, что получится даже у тех, кто за это возьмется впервые.

Особенности стручковой фасоли

Стручковая фасоль — овощное растение из семейства Бобовых. Её еще делят на два вида: зерновая — выращивают ради спелых её семян, богатых белком и минералами; овощная — стручковая или спаржевая, которую используют только в молочно-восковой спелости. Зеленые молодые лопатки зерновой фасоли тоже подходят для вареных и тушеных овощных блюд.

Особенности стручковой фасоли

Сразу заметим, что стручковая, или спаржевая, фасоль — растение, не родственное многолетней овощной культуре спаржа. Названа спаржевой, по всей вероятности, из-за нежной зеленой своей «плоти» молодых своих плодов. Стручки такой фасоли включают в свежие салаты, варят, тушат, жарят, консервируют и замораживают впрок в морозильной камере.

По сортовым своим особенностям спаржевая фасоль подразделяется на сахарную и полусахарную. Стручки такой фасоли разных сортов могут быть белыми, желтыми, зелеными и темно-фиолетовыми. У некоторых сортов спаржевой фасоли по верхней части стручка проходит жестковатая ниточка, которую приходится снимать перед употреблением в пищу.

По типу роста она может быть кустовой, вьющейся и полувьющейся. У каждого вида свои плюсы и минусы: кустовой не нужны опора, но она занимает больше места, чем вьющаяся форма. А вьющаяся фасоль нуждается в опоре, хотя произрастает компактней. Обладает декоративными свойствами: цветет красивыми соцветиями, из неё можно сформировать зеленые высокие заборы, конусы или пирамидки, да и урожай она дает богаче, чем кустовая.

Где сажать стручковую фасоль

Фасоль — светолюбивая, теплолюбивая и влаголюбивая культура, нуждающаяся в процессе вегетации в аккуратном периодическом окучивании и рыхлении для аэрации её корневой системы. Она предпочитает умеренно влажный суглинок и супесь. Не любит переувлажнение и переохлаждение — ей нужны хорошие дренажные условия.

Грядка для фасоли должна быть расположена в солнечном и защищенном от прямых сквозняков месте, хорошо перекопана и удобрена по осени органическими удобрениями. Чувствительна стручковая фасоль к правильной и своевременной подкормке комплексными удобрениями в такой пропорции: 2 части фосфора, 1 часть калия и 1 часть азота. От этого зависит количество белка в стручках и урожайность в целом.

При выборе места для посадки стручковой фасоли необходимо учитывать её овощных предшественников прошлого сезона. К хорошим из них можно отнести такие огородные культуры: капусту, картофель, любые корнеплоды, а также лук и огурец. Нежелательные — все бобовые и зернобобовые, подсолнечник, многолетние травы, например, клевер.

Как выращивать стручковую фасоль

Поливать стручковую фасоль следует без застоя воды, но и пересыхание почвы, особенно в летнюю жару, недопустимо — это скажется на вкусовых качествах плодов и урожайности в целом. С момента сева и во весь период её вегетации оптимальная температура воздуха должна быть в пределах 20-25 С теплых градусов.

Как сажать и выращивать стручковую фасоль в открытом грунте

Растения вьющихся сортов стручковой фасоли нуждаются в прочной высокой опоре, способной выдержать значительный вес её зелени и плодов. Высокие колья опоры, рассчитанные на длину плетей фасоли около 2-2,5 метров, прочно вбиваются в грунт уже при её посеве, чтобы не повредить позднее развивающуюся корневую систему. При достижении плетей фасоли двухметровой высоты прищипывается верхняя точка её роста.

Читайте также:
Виноград Мерло: описание и характеристика сорта, посадка и уход, советы садоводов

Хорошими «соседями» для фасоли могут стать дыня, кабачок, тыква или огурец, а также — баклажан, перец и капуста. После фасоли не следует сажать только фасоль из-за накопления её болезней и вредителей, а сидеративные свойства делают её благополучной предшественницей для многих овощных культур.

Как готовить к посадке и сеять стручковую фасоль

При выборе сорта стручковой фасоли следует сразу определиться с её районированностью и сроками поспевания сорта, чтобы успеть получить полноценный урожай в конкретных условиях вашего региона. В открытый грунт эту культуру следует сеять только с наступлением устойчивой теплой поры без угрозы заморозков к моменту появлению её первых всходов.

Стручковая фасоль - подготовка к посадке

В центральной России сажать стручковую фасоль в открытый грунт можно в конце мая — начале июня; на Урале и в Сибири — на две недели позже — в середине июня и предпочтительно ранние сорта. За две недели для более полного прогрева грядки под фасоль её следует накрыть темной пленкой. В южных регионах России уверенно сеют стручковую фасоль в конце мая и сроки её созревания здесь любые.

Семена фасоли за две недели до сева прогревают на теплом солнечном подоконнике прямо в семенных пакетиках. А непосредственно перед самым севом замачивают их в воде комнатной температуры на 10-12 часов. Это проще сделать в дневное время, так как воду несколько раз нужно освежить. Через указанное время набухшие семена можно сеять на грядку в открытом грунте.

И все же, как показывает практика, лучший эффект без потери времени на выяснение: взошли — не взошли — дает их последующее проращивание в плотной влажной натуральной тряпице, ненадолго, до появления росточков, помещенной в полиэтиленовый пакет. Это даёт возможность, во-первых, сажать только проросшие фасолинки, а во-вторых, получить одновременно дружные всходы — без пропусков и подсеивания.

Как сеять стручковую фасоль

Кустовые сорта стручковой фасоли можно сажать и в ряды, и в шахматном порядке с допустимым интервалом между растениями в 25 сантиметров. Расстояние между рядами — 35-45 сантиметров: предстоит неоднократное летнее окучивание растений и так будет удобнее работать в междурядьях: окучивать, поливать и собирать урожай, не повреждая хрупкие ветки этих растений.

Стручковая фасоль - посев семян

Глубина посадочной лунки определяется структурностью грунта: в легком рыхлом — это 5-7 сантиметров, а тяжелом и плотном — 2-3 сантиметра. В лунку, если семена не пророщены предварительно, кладут по два зерна фасоли — после всходов слабый удаляется.

Принцип посева вьющейся стручковой фасоли такой же, но предварительно прочно углубляют на подготовленной во всех отношениях грядке высокие опорные колья, по которым и будет подниматься своими плетями фасоль. Только после этого делают соответствующей глубины лунки рядом со вбитыми опорами. Расстояние между ними для вьющейся фасоли можно немного сократить — до 20 сантиметров.

При выращивании вьющейся стручковой фасоли вы сможете проявить свои творческие дизайнерские способности, ради красоты и пользы. Например, на установленную из высоких кольев треногу направить посаженные рядом с каждым из них три растения вьющейся фасоли. Со временем это сооружение превратится в зеленый цветущий конус, а стоящие в один ряд такие конусы станут при необходимости еще и декоративной ширмой.

Как ухаживать за всходами стручковой фасоли

Семена стручковой фасоли при температуре +20 С способны прорасти уже на 6-8 день. Только вот ростки её довольно уязвимы к холоду. И там, где возможны даже кратковременные утренние заморозки, всходы лучше на ночь накрывать нетканым полотном (спанбондом) или пленкой. Целесообразно посевы, правильно политые, сразу покрыть мульчой, что сохранит их от пересыхания и от буйного роста сорняков.

Как ухаживать за всходами стручковой фасоли

По прошествии полутора недель и при достижении всходами 7-10-15-сантиметровой высоты необходимо провести первое рыхление с прополкой сорняков и с окучиванием, стараясь не поранить корневую систему растений. Окучивать фасоль необходимо несколько раз за сезон, особенно кустовую, так как у неё хрупкий основной стволик и под тяжестью стручков он может заваливаться или даже сломаться. Почвенный гребень после окучивания впоследствии размывается осадками и поливом.

Подкормка фасоли за сезон проводится дважды: в период образования цветоносов и бутонов, а далее — при начале формирования стручковых лопаток. Используется с этой целью смесь суперфосфата с древесной золой из расчета: 30-40 граммов на 1 М2 — при рыхлении с последующим поливом в качестве прикорневой подкормки.

Неплохие результаты в выращивании стручковой фасоли дают и внекорневые подкормки орошением розовым раствором марганцовки. А также полив под корень настоем скошенной травы — средство дешевое, но эффективное, хорошо влияющее на сочность стручков.

Читайте также:
Гортензия метельчатая kyushu в открытом грунте

Готовится оно очень просто: подходящую емкость заполняют плотно скошенной измельченной свежей травой (сорняками), доливают водой доверху и дают всей массе бродить в течение недели, периодически помешивая. Учитывая, что все это будет неприятно пахнуть, накрыть по возможности плотнее. Через неделю настой следует процедить и для полива использовать в пропорции: 1 литр настоя на 10 литров воды.

Как и когда собирать урожай стручковой фасоли

Стручковая (спаржевая) фасоль дает урожай своей зеленой продукции до самых заморозков, но собирать его необходимо своевременно в течение всего сезона. Для этого нужен периодический контроль за поспеванием стручков, чтобы они не перешли из молочной спелости, за что и ценятся, в семенную фазу.

Когда и как собирать урожай стручковой фасоли

Уже через 10 дней после обнаружения первой стручковой тонкой завязи появляется первый урожай, а далее с периодичность в 2-3 дня требуется следить за поспеванием следующей порции урожая. Передержанные на кустиках или плетях стручки лучше оставлять на семена — как зеленый продукт они теряют свои кулинарные качества.

Понять, что стручки спаржевой фасоли уже достаточно созрели для сбора, можно по их размеру (от 10 до 20 сантиметров в длину) и объему — толщиной примерно с карандаш, а на ощупь зерна почти не прощупываются. Своевременный регулярный сбор стручков фасоли не только средство получения качественного урожая, но и стимуляция дальнейшее образования и поспевания новых стручков.

При правильном уходе за стручковой фасолью можно собирать с 1 М2 не менее двух килограммов зеленой овощной продукции. Такая периодичность сбора урожая стручков дает возможность часть его употреблять в пищу в вареном, тушеном или жареном виде. А часть из них, вымытых и освобожденных от хвостиков, замораживать в морозильной камере впрок в сыром виде или бланшированными. Зимой достаешь их, размораживаешь и готовишь по своему усмотрению и вкусу. Возможно и консервирование стручков спаржевой фасоли по всевозможным рецептам.

Срок первого урожая стручковой фасоли от момента всходов предопределен его сортовой принадлежностью. Ранние сорта начинают плодоносить на 50-й день; среднеспелые — на 70-й, а поздние — только на сотый день. Даже отплодоносившая ботва фасоли остается полезной как источник скопившегося в ней азота. Её можно включать в формирование компоста или заделывать в грунт как растительное удобрение на следующий год.

Как видим из рассказанного, сажать и выращивать стручковую фасоль нужно, как и все другие полезные огородные культуры, с заботой, любовью и со знанием дела. Сначала определяемся с климатическими подходящими для этой культуры условиями, затем готовим посадочное место под нее еще с осени, а весной вносим минеральные удобрения и культивируем от появления первых сорняков. По весне приобретаем семена и правильно их готовим для посева в открытый грунт. Далее сеем в ряды и неглубокие лунки и бережем от возможных заморозков всходы. Пару раз за лето подкормим, регулярно поливаем и своевременно снимаем богатый урожай.

Как вырастить стручковую фасоль

Зеленая, французская, спаржевая, стручковая… как только не называют эту нежную фасоль наши огородники. Многие из нас обожают этот мега-полезный овощ, легко, непринужденно и с удовольствием выращивают его, умудряясь с нескольких кустиков собирать небывалые урожаи. А кому-то фасоль совсем не дается. Вроде бы и сажают, и поливают, а в итоге разочарование: опять выросло что-то ни капельки не похожее на зеленую фасоль.

Как вырастить стручковую фасоль, чтобы не жаловаться на урожай? Раскрываем все секреты выращивания поистине чудесных стручков!

Виды стручковой фасоли

Как вырастить стручковую фасоль

Стручковая фасоль бывает нескольких видов: зеленая, желтая, фиолетовая, белая с фиолетовыми разводами, бывает даже с розовыми стручками. Но нам, огородникам, гораздо важнее, что стручковая фасоль подразделяется на вьющуюся и кустовую.

И кустовая, и вьющаяся формы фасоли имеют свои преимущества и недостатки. Так, например, кустовая фасоль менее теплолюбива, чем вьющаяся, не требует опоры и, как правило, дружно отдает урожай (он убирается за 2-3 приема). Зато вьющаяся фасоль дает больше стручков, за счет постоянного роста, растет она вверх, поэтому может занять свободное место между другими растениями, ее можно высадить вдоль забора (или вместо него) в качестве живой изгороди.

На пробу советуем посадить по несколько растений того и другого вида, чтобы определиться, за каким вам легче ухаживать, какой окажется урожайнее и т.п. Единственное, что для северных регионов лучше выбирать раннеспелые сорта, которые начинают плодоносить через два месяца после посадки. Дачники южных районов могут позволить себе и поздние сорта.

Читайте также:
Как и где растут вешенки в лесу: на каких деревьях

Посадка стручковой фасоли

Как выращивать стручковую фасоль на даче

Стручковая фасоль — теплолюбивая культура, поэтому высаживают ее довольно поздно, когда земля хорошо прогревается и заморозков больше не предвидится. Обычно посадку производят в конце мая — начале июня.

Стручковая фасоль — теплолюбивая культура, поэтому лучше всего выращивать ее на песчаных почвах. Особенно это касается северных районов, где в холодное лето стручковая фасоль может вообще не дать стручков. Так что добавляем в грядки песка, располагаем их хорошо прогреваемом месте или сооружаем для фасоли теплую грядку.

Стручковая фасоль — теплолюбивая культура, поэтому за пару недель до посадки рекомендуют накрыть грядку пленкой, чтобы прогреть землю. Если вы хотите посадить фасоль на теплой грядке (как раз то, что нужно), пролейте ее раствором ЭМ-препаратов и после этого закрывайте пленкой. В хорошо прогретой земле фасоль даст всходы раньше.

Перед посадкой семена стручковой фасоли необходимо замочить. Как минимум — на два часа, как максимум — до появления проростков. Посаженная пророщенными семенами фасоль взойдет быстро и дружно.

Грядку размечают по схеме: 8-10 сантиметров между кустами, 30-40 сантиметров между рядками. Для вьющейся фасоли можно эти расстояния увеличить и сразу же поставить опоры. Сажают стручковую фасоль по два семечка в одну ямку, чтобы потом выбрать сильнейшее растение. Оптимальная глубина посева — 3 сантиметра.

После посадки грядку поливают и мульчируют перегноем, соломой или травой. Не бойтесь мульчировать фасоль (многие переживают, что под мульчой почва медленнее прогревается), мы предварительно хорошо прогрели грядку, а мульча отлично задержит жизненно необходимую для прорастания семян влагу. Если вы не сторонник мульчирования, необходимо следить, чтобы грядка всегда была влажной (но не перелитой).

Через две недели (а может быть и раньше) появятся первые всходы стручковой фасоли.

Уход за стручковой фасолью

Как вырастить спаржевую фасоль

Стручковая или спаржевая фасоль в особенном уходе не нуждаются. Ее даже подкармливать необязательно, особенно при выращивании на теплых грядках под органической мульчой. Единственное, что позарез необходимо данному растению, — это тепло. Еще раз повторяем и запоминаем: стручковая фасоль — теплолюбивая культура. Лучше всего она растет при температуре +20-25°С.

Итак, по мере роста сеянцев выбираем самые крепкие, а их соседей прищипываем под корень (выдергивать не надо, зачем лишний раз тревожить корневую систему?). Тем, кто не желает мульчировать, неплохо бы окучить фасоль, когда кустики вырастут до десяти сантиметров, дабы создать все условия для развития корней.

В дальнейшем от нас требуется обеспечивать растения влагой либо с помощью регулярных обильных поливов, либо с помощью мульчирования и поливов в особо жаркие периоды. Пару раз за сезон можно полить фасоль настоем золы.

Когда вьющаяся фасоль достигнет двух метров в высоту, смело прищипываем верхушку, чтобы приостановить рост стебля и направить все соки на завязывание плодов.

Сбор урожая стручковой фасоли

Как выращивать спаржевую фасоль на участке

Со сбором урожая стручковой фасоли задерживаться нельзя ни в коем случае. Как только в стручках окончательно сформируются и созреют бобы, куст перестанет развиваться. Когда растения «уверены», что дали семена для продолжения рода, они прекращают свой рост. Наша задача — отслеживать появление стручков. Ага, завязались… через неделю снимаем первый урожай. Чем чаще срезать стручки, тем больше завязей будет выдавать куст. Поэтому через 4-6 дней опять осматриваем растения — скорее всего, нам опять есть, что собрать.

Кстати, лучшее время для снятия урожая стручковой фасоли — прохладное утро. Так лопатки дольше останутся свежими. Хранят стручковую фасоль обычно в замороженном виде. Сразу после сбора разрезают стручки на несколько частей, укладывают в пакеты и — в морозильную камеру до зимы.

Когда морозилка заполнится до отказа и лобио на обед окончательно надоест, можно последние стручки фасоли оставить висеть до полной зрелости и взять из них семена на следующий год.

Посадка и выращивание стручковой фасоли – уход за растениями для обильного урожая

[node:title]

Стручковая фасоль пока не слишком распространена, ее не встретишь на каждом столе, но те, кто попробовал, сумели оценить по достоинству. Ранее она не привлекала владельцев приусадебных участков, и встретить фасоль в стручках можно было только в супермаркетах по довольно высокой цене. Сейчас же посадка овощей на огороде приближается к популярности таких культур, как морковь, редис и даже обязательный гость любой дачи – томат.

Читайте также:
Как растопить масло сливочное на плите

Спелая стручковая фасоль

Семена стручковой фасоли предлагаются в свободной продаже, а значит, теперь у каждого есть шанс получить незаменимый набор витаминов, микро и макроэлементов в сочетании с великолепным вкусом новых для себя блюд.

Выбор стручковой фасоли для выращивания на дачном участке

Посадка фасоли начинается с покупки семян, и подойти к вопросу выбора стоит внимательно. Вся культура делится на кустовую и вьющуюся фасоль, определяться с видом необходимо в зависимости от места в саду, отведенного для ее выращивания. На грядке в середине сада высаживать рекомендовано кустовые сорта растения, если же близ выбранного места имеется стена дома или какая-либо опора, предпочтительны вьющиеся. Второй вариант предпочтителен не только потому, что растения не занимают много места, вьющиеся экземпляры гораздо менее требовательны в уходе, в сравнении с кустовыми.

Выбор сорта стручковой фасоли

Рекомендуется отдавать предпочтение сортам для средних широт, они наиболее живучи, устойчивы к перепадам температуры или наоборот, пересыханию. Наиболее просты в уходе и урожайны: Олений коготь, Фана, Золотой нектар и Ад Рем. Если цель растения в саду не просто дать богатый урожай, но и стать элементом ландшафтного дизайна участка, идеально подойдет австрийский сорт Брау Хильде. Его мясистые стебли и яркие фиолетовые стручки подарят достойные плоды и станут ведущим элементом живой изгороди.

Подготовка грунта к высадке стручковой фасоли

Процесс выращивания стручковой фасоли на огороде начинается задолго до ее посадки, еще в осенний период. Подготовка почвы начинается до начала ночных заморозков, в середине октября, заключается в перекапывании с внесением хлористого калия, суперфосфата и органических удобрений. Тот же набор вносится повторно перед посадкой овощей, после окончания заморозков на почве. Без предварительной подготовки стручковая фасоль тоже вырастет, но урожай не будет столь богатым, а кустарник ярким и красивым.

Всходы стручковой фасоли

Высаживание стручковой фасоли в открытый грунт

Стручковая фасоль – теплолюбивое растение, но и с легкими весенними заморозками справляется достаточно хорошо. Несмотря на стрессоустойчивость, экспериментировать не стоит, высадку семян в открытый грунт назначают на конец мая, когда среднесуточная температура устанавливается в районе 15º. Посадка фасоли на огороде не подразумевает ее предварительное проращивание, достаточно просто замочить в теплой воде на 20 минут. Семена помещаются по одному в лунке на глубину 3-4 см., при появлении первых всходов, над ростками рекомендуется установить навес. Сильные дожди могут вымыть еще не укоренившиеся всходы и растения могут погибнуть. По достижении 4 см. в высоту, фасоль обзаводится мощной корневой системой, и непогода ей уже не угрожает. При правильной подготовке почвы перед посадкой, дополнительные подкормки уже не требуются.

Выращивание фасоли в открытом грунте

Для кустовых сортов стручковой фасоли рекомендуется соблюдать расстояние 20 см. между всходами, в случае с вьющимся растением сокращается до 8 см. По достижении высоты побегов 10 см., ростки направляются на металлическую опору либо специально натянутый шпагат. При вырастании до 250 см. кончик прищипывается для увеличения кустистости, обильного цветения и плодоношения.

Как правильно выращивать стручковую фасоль в домашних условиях

struchkovaja fasol

Спаржевая фасоль – неприхотливое, урожайное растение, полезное как для человека, так и для почвы. Разнообразие сортов позволяет удовлетворить спрос огородников из разных регионов. Высаживать культуру можно на улице и в помещении (на балконе, лоджии и на подоконнике). Качество и количество урожая будет зависеть от соблюдения сроков посева и правил агротехники.

  1. Особенности растения
  2. Популярные сорта
  3. Посадка и уход в открытом грунте
    1. Как выбрать место и подготовить почву
    2. Как правильно посадить фасоль
    3. Правильный уход за фасолью

    Особенности растения

    Отдельные виды одной бобовой культуры различны по способу применения в кулинарии. От лущильных разновидностей берут только семена, от сахарных – лопатки, а полусахарные универсальны. У сахарной фасоли пергаментный слой и жесткие волокна внутри стручка не образуются. У полусахарных сортов оболочки на стадии лопатки нет, она появляется, если стручок длиннее 10–15 см. Когда створки станут жесткими, пригодными для употребления становятся только бобы.

    Спаржевую фасоль считают овощем вечной молодости, она укрепляет иммунитет, помогает организму бороться с болезнями, выводит холестерин, замедляет процесс старения.

    kustovaja fasol

    Растение может быть вьющемся или кустовым, вьюнки образуют больше стручков, однако период плодоношения у них более короткий. Обычные стручковые разновидности имеют укороченные, широкие створки, а азиатские сорта – удлиненные стручки с мелкими зернами. Плоды разнообразны по окрасу: насыщенно красные, почти белые, зеленые, желтые, фиолетовые. В Россию спаржевые сорта фасоли были завезены из Франции, за что их назвали «французскими».

    Фасоль – требовательная к теплу культура, ее сажают, когда пройдут поздние весенние заморозки. Молодые побеги не переносят даже холодного ветра или сквозняка. Семена, посеянные в слабо прогретый грунт, тоже не проклюнутся, или покажутся единичные ростки. К моменту посадки почва на глубину до 11 см должна прогреться до 13–15˚С, оптимальной температурой для развития будет 20–25˚С.

    Температура, которую могут выдержать фасолевые всходы равна 0˚С, при этом даже если заморозки были краткосрочными (не более 5 часов) растения выживут, но заметно отстанут в развитии, это негативно отразится на урожайности. В опасные периоды нужно сооружать над грядками временное укрытие. Даже при краткосрочной минусовой температуре незащищенные кустики погибнут.

    Популярные сорта

    Выбирая разновидности нужно учитывать погодные условия местности. Для областей с умеренным климатом и регионов с прохладным и коротким летом подбирают холодостойкие сорта раннего, среднераннего и среднего срока созревания. Посев бобов в открытый грунт рекомендовано проводить в несколько заходов, со второй половины мая до первых чисел июня. На Урале и в Сибири фасоль сажают с начала лета.

    Лучшие сорта для посадки в Подмосковье, Беларуси и на Украине:

    1. Бергольд. Кустовая, урожайная, среднеранняя (55 дней от всходов до сбора) разновидность. Растение не выше 50 см, лопатки желтые с плавным изгибом до 15 см.
    2. Московская белая зеленостручковая 556. Кусты не выше 30 см, срок созревания средний (55–65 суток после прорастания). Стручки желто-зеленые до 17 см в длину, имеют слабый пергаментный слой. Сорт устойчив к жаре, хорошо переносит дождливые периоды.
    3. Масляный король. Урожайный, ранний сорт. Кусты не выше 45 см, лопатки желтые, изогнутые до 23 см в длину.
    4. Кочевник. Вьющийся сорт, поспевающий в среднеранние сроки. Стручки короткие, неширокие, светло-зеленые с фиолетовым узором.
    5. Пурпурная королева. Среднеспелый, невысокий сорт с фиолетовыми, ровными стручками до 22 см в длину. При термической обработке лопатки меняют окрас на темно-зеленый.

    Лучшие сорта для Урала и Сибири:

    1. Бона. Среднеранняя, кустовая разновидность (50–75 суток). Растение не выше 26 см, стручки светло-зеленые, немного изогнутые или прямые до 14 см. Урожайность средняя.
    2. Голубое озеро. Длина плетей до 2 м, срок созревания ранний (48–55 дней). Стручки изумрудно-зеленые с синим отливом 14–17 см в длину.
    3. Фатима. Лианы вырастают до 3 м, срок созревания средний (50–60 суток). Стручки до 20 см в длину, приплюснутые, желтовато-зеленые, ровные.
    4. Палома. Кустовая разновидность не выше 60 см, срок созревания среднеранний (50–70 дней). Стручки зеленые с болотным оттенком, немного изогнутые, не длиннее 15 см. Урожайность фасоли средняя.
    5. Сладкий кураж. Ранний, высокоурожайный, кустовой сорт с кремово-желтыми, слегка изогнутыми стручками по 13–15 см.

    При выращивании фасоли Кочевник в открытом грунте урожай можно собирать только до середины сентября, а в теплице до последних чисел октября.

    Сеять семена поздних сортов в незащищенный грунт можно только на юге, в остальных регионах растение не успеет отдать урожай до первых осенних заморозков. Большинство разновидностей спаржевой фасоли тяжело переносят жару и засуху. Южанам лучше выбирать что-то из зарубежных сортов: Pencil Pod Black Wax, Mascotte, Kentucky Blue Pole, Gold Mine. Посев допустим с конца апреля.

    Посадка и уход в открытом грунте

    posadka fasoli

    Технология возделывания фасоли проста, но для получения качественного урожая нужно правильно подготовить семена, выбрать удачное место и изучить элементарные правила ухода. Спаржевые разновидности сажают семенами сразу на подготовленные грядки, выращивание рассады практикуется крайне редко. Первыми рекомендовано сеять кустовые сорта, через 5 или 7 дней вьющиеся. Как прорастить семена:

    • сначала отбраковывают деформированные, поврежденные бобы, оставляют только твердые с гладкой, блестящий поверхностью;
    • отобранные семена опускают в банку с подсоленной водой, тщательно перемешивают, всплывшие выбрасывают;
    • оставшиеся зерна перекладывают в глубокую емкость, заливают водой и оставляют на 12 часов;
    • не набухшие бобы отбраковывают, остальные помещают на 2–3 минуты в раствор бора (0, 5 г порошка на 2, 5 л воды);
    • семена раскладывают на блюде, устеленном влажной марлей, оставляют при температуре 23–25˚С (периодически увлажняют ткань) до проклевывания.

    Если посадка проводится в сухую почву и нет возможности часто поливать грядки, семена лучше не замачивать. В случае, когда посев планируется на поздние сроки, бобы обязательно проращивают, иначе растение не отдаст урожай до осени. При засеве фасолью больших площадей зерна оставляют сухими, полив на полях затруднен, а пророщенные семена могут погибнуть от недостатка влаги.

    Как выбрать место и подготовить почву

    Культуру рекомендовано сажать на солнечных, защищенных от холодных ветров и сквозняков участках. Бобовые допустимо выращивать под кронами деревьев, создающими разреженную тень. Растение не переносит переувлажнения, в низине или в местах с высоким уровнем грунтовых вод от посадки лучше отказаться. Если другого места нет, нужно соорудить высокую грядку.

    Бобовые сажают на одном и том же месте раз в 3 сезона, лучшие предшественники – лук, огурцы, разные виды капусты, картофель, томат, укроп, свекла.

    Бобовые хорошо растут только в легкой, проницаемой, некислой, плодородной почве, подойдет суглинок или супесок. Грядки готовят с осени или за 2 месяца до посадки, под глубокую перекопку (на штык лопаты) вносят 4 кг перегноя или компоста, 4 ч. л. суперфосфата, 40 г древесной золы. Количество удобрений рассчитано на 1 м² земли. Весной почву рыхлят, разбивают комки и убирают сорняки.

    Как правильно посадить фасоль

    Если почва легкая бобы можно заглублять на 10–15 см, а если тяжелая, то не более, чем на 2–7 см, иначе они не взойдут. Некоторые огородники сажают кустовую и вьющуюся фасоль одним способом, это не совсем правильно, так как характер роста у растений сильно отличается. Невысокие кустики, в отличие от лиан не требуют сложных опорных конструкций. Схемы посадки:

    1. Рядовой посев – подходит для вьющихся разновидностей, растения располагают в один ряд на расстоянии 25 см, междурядья делают по 50 см.
    2. Ленточный (многострочный) посев – схему используют для кустовых сортов. В ленте делают 2 или 3 ряда, где кустики размещают на расстоянии 20–25 см, междурядья делают по 60–70 см.

    Кустовые разновидности можно сеять в шахматном порядке. Перед посевом вьюнков на размеченной грядке устанавливают прочные, высокие подпорки (деревянные, пластиковые или металлические). Сверху колышки соединяют между собой рейкой, натягивают между ними прочные веревки, можно использовать крупную сетку, как для огурцов.

    Вьющуюся фасоль в открытом грунте можно сажать вдоль забора, стен строений (с восточной стороны) или в виде вигвама:

    • сначала очерчивают круг, диаметром 70 см, отмечают центр;
    • по краям окружности делают углубление 5–8 см;
    • семена раскладывают на расстоянии 20 см;
    • в центр вбивают высокий кол, от его вершины к каждому кустику натягивают веревку (фиксируют на колышек или крюк в грунте).

    Некоторые бобы могут не взойти, поэтому сеять их следует гуще, чем рекомендовано в схемах, затем кусты нужно проредить, оставить самые крепкие ростки на оптимальном расстоянии. Можно пойти другим путем – положить в каждую лунку по 2 зернышка и когда появятся всходы убрать лишние. Сильные растения можно пересадить на другое место, если корень не поврежден, они быстро приживутся.

    Лунки с бобами засыпают смесью песка и перегноя (в равных частях) или садовым грунтом, умеренно поливают, лучше использовать лейку с ситечком. Если стоит сравнительно прохладная погода, до появления всходов посадки накрывают лутрасилом или полиэтиленом. Пророщенная фасоль проклюнется через 5–10 дней. Не укрытую почву периодически увлажняют, не допуская пересыхания.

    Правильный уход за фасолью

    Выращивать стручковую фасоль хоть и не сложно, но при посадке растения могут возникнуть сложности.

    Культура не порадует большой урожайностью, если уделять ей внимание только по выходным. Кусты по мере роста окучивают, чтобы стебли стояли ровно, не склонялись и не падали на землю. Прополку проводят регулярно, фасоль не переносит соседства с сорными травами.

    prpolka grjadok

    Как правильно поливать:

    • после посадки грядки поливают раз в 5 дней, почва должна быть умеренно влажной;
    • когда появится 4 листик увлажнения прекращают и снова начинают, как только кусты зацветут;
    • количество жидкости понемногу увеличивают, а интервалы между поливами уменьшают. Перед началом завязывания стручков увлажнение должно быть вдвое больше и чаще.

    Поливы проводят рано утром или вечером (как только зайдет солнце), после каждого сеанса почву рыхлят. Чтобы влага дольше сохранялась в земле грядки мульчируют травой или торфом.

    Первый сеанс удобрения проводят, когда начинают появляться бутоны, последующие через 15–20 недели. Лучше использовать органику. Если растения отстают в росте можно добавить суперфосфат – 15 или 20 г на ведро воды. 3 раза за лето нужно дополнительно подпитать растение раствором из перманганата калия, борной кислоты и молибдена (по 1 г на ведро воды). Азот бобовым не нужен, растения вырабатывают его самостоятельно.

    Корневая система расположена близко к поверхности почвы, пропалывать и рыхлить грядки нужно очень аккуратно. Технология выращивания вьющейся фасоли имеет свои особенности, как только плети вырастут до 2 м в длину, верхушку прищипывают. Если не ограничить рост растение израсходует питание на ветви в ущерб цветению и образованию плодов. Осенняя уборка фасоли подразумевает срезку зеленой массы, корни лучше оставить в земле, они послужат удобрением.

    Бобовые редко поражаются болезнями и вредителями, проблемы могут возникнуть лишь в случае заражения грунта или при неправильном уходе. Опасность представляют такие болезни, как мозаика, бактериоз или антракноз, а также вредители: совки, фасолевая зерновка и слизни. Хорошей профилактикой всех проблем будет качественный уход, севооборот культур на огороде и обеззараживание семян. Чтобы максимально обезопасить посадки, сразу после появления всходов почву обрабатывают Фитоспорином.

    Фасоль – это овощ или нет: описание, как выглядит растениеФасоль по своему составу относится к овощам. В ней содержится большое количество белка, который отлично усваивается…

    Фасоль стручковая: выращивание и уход в помещении

    Дома можно вырастить кустовую и вьющуюся стручковую фасоль, но лучше отдать предпочтение первой. Сорта подбирают ранние и среднеранние, среди проверенных Бона, Голубое озеро, Неринга, Сладкий кураж, Золотая шейка, Виолетта, Малиновый звон, Зеленостручковый 517. Спаржевая фасоль – культура короткого светового дня, для нормального развития достаточно 12 часов света в сутки, чаще всего досветка не нужна.

    Посадку пророщенных семян дома проводят с середины февраля до второй декады марта. Подготовленный грунт обеззараживают марганцовкой или прокаливают в духовке.

    Для посадки берут контейнеры (с дренажными отверстиями) объемом 2–3 л для кустов и около 30–35 л для лиан. Высота ящиков или горшков должна быть около 20 см. Почвосмесь делают питательную, смешивают садовую землю с покупным универсальным грунтом и перегноем из расчета 2:2:1. Для профилактики болезней к смеси добавляют немного толченого мела или активированного угля. Как сеять:

    • на дно контейнера укладывают слой дренажного материала (керамзит, битый камень или крупнозернистый песок) около 2 см, доверху заполняют почвой;
    • грунт немного увлажняют, делают бороздки глубиной до 5 см, раскладывают бобы набок на расстоянии 10 см;
    • семена присыпают землей, тару закрывают пленкой или стеклом до появления всходов, затем укрытие снимают.

    Полив проводят утром по мере высыхания верхнего слоя почвы, влага в контейнерах не должна застаиваться, важно, чтобы капельки воды не попадали на листья и стебли. После образования первой пары листьев поливы нужно прекратить, возобновить перед началом цветения. Подкармливают кустики раз в 2 недели настоем золы или комплексным удобрением на основе калия и фосфора (без азота). Верхний слой земли всегда должен быть рыхлым, появление даже неплотной корочки может привести к развитию болезней.

    Сбор и хранение фасоли

    Лопаткам нельзя давать перезреть, стручки обрывают в состоянии молочной зрелости, пока они не начали вздуваться (хорошо гнутся и не ломаются). Бобы к этому моменту будут не крупнее пшеничного зернышка. В среднем от образования завязи до сбора лопаток полусахарных сортов проходит около 10–12 дней, если запоздать створки станут грубыми, появится неприятный привкус. Стручки сахарных разновидностей можно обрывать позже, они остаются мягкими и вкусными.

    Для сбора семян оставляют лучшие из нижних стручков (на полностью здоровых кустах). Им дают полностью вызреть, затем сушат и лущат.

    У кустовых разновидностей плодоношение дружное, весь урожай обрывают в 2 или 3 захода. Вьющиеся сорта плодоносят в течение 1, 5–2 месяцев или до наступления морозов, лопатки обрывают через каждые 3–5 дней. Если собирать стручковую разновидность бобовых своевременно, то и урожая будет больше, процесс стимулирует образование новых завязей. Хранить лопатки можно в замороженном (кусочками в отдельных пакетах) или маринованном виде.

    urozhai fasoli

    Напоследок дадим еще несколько советов. Приобретайте районированные сорта, они уже приспособлены к местному климату. Определяя сроки посадки можно ориентироваться на цветение каштана. Собирать урожай лучше утром, а стручки удобнее срезать ножницами.

    Вырастить фасоль на даче или дома не составит труда, высадив несколько грядок вы сможете запастись урожаем на всю зиму, растения не займут много места и обогатят почву азотом. Спаржевая фасоль не только разнообразит рацион, но и оздоровит организм.

    Отзывы

    Елена

    Ухаживать за стручковой фасолью несложно, главное, вовремя ее посадить, когда уже прошли возвратные заморозки и устоялась стабильно теплая погода. Сухими бобы никогда не сажала, но и не ждала, пока они наклюнутся, замачиваю на сутки, обеззараживаю и сразу на грядку. От проросших семян всходы появляются через 5–7 дней, а от набухших через 10, разница небольшая. Заметила, что вьющаяся фасоль не боится легких осенних заморозков, сибирский климат позволяет собирать ее до начала октября.

    Анастасия

    На дачном участке сажаю вьющуюся спаржевую фасоль, пускаю плети по беседке, красота неописуемая, а еще и польза. Ни разу не замечала, чтобы на кустах были признаки болезней или вредители. В первый год посадила несколько бобов возле ручейка, хотела оплести арку, семена сгнили. Уход элементарный – умеренный полив, рыхление почвы, прополка сорняков и периодические подкормки. Дома выращиваю кустовые разновидности, они у меня на лоджии стоят, даже в теньке фасоль растет отлично. Кусты невысокие, чтобы собрать урожай не нужно становиться на стул.

    Стручковая фасоль — выращивание

    В зимнее время года стручковую фасоль можно купить практически в каждом супермаркете в замороженном виде. А любители свежей всегда могут отправиться на рынок, где можно купить овощи, выращенные на огородах. И приверженцы здорового питания нередко задумываются над тем, как же вырастить этот полезный и богатый на витамины и микроэлементы овощ на собственной грядке.

    Как вырастить стручковую фасоль?

    Стручковую фасоль называют также спаржевой за ее необычный внешний вид. Многие без проблем выращивают на своих огородах такую фасоль в виде кустов или вьющихся растений. Кустовой вариант можно сажать грядкой, а если место для фасоли нашлось только около деревьев или забора, то предпочтительно выбрать вьющейся сорт. За счет своей яркой и красивой зелени и приятных взгляду цветов стручковая фасоль может выступать и в роли декоративного растения, не занимая при этом много места и принося неплохой урожай.

    фасоль

    Рекомендации по посадке и уходу за стручковой фасолью:

    Сажать фасоль лучше всего весной, в конце апреля или начале мая. Если вы решили посадить картошку, то сажайте вместе с ней и стручковую фасоль. Несмотря на то, что это теплолюбивое растение, небольшие ночные заморозки оно с легкостью выдерживает. Но если лето наступает поздно, а весна рано, то рекомендуется приобрести ранние сорта, которые успеют полностью вызреть до наступления холодов. Поздние сорта не предназначены для регионов с климатом средней полосы.

    Стручковая фасоль неприхотлива, но для нее лучше подобрать солнечное и защищенное от ветра место. Почву желательно заранее подкормить калийными удобрениями и тогда хороший урожай будет обеспечен. Если овощ садится на грядку, то между каждым кустом должно быть расстояние не менее 15 см. Между рядами лучше оставлять побольше места, от 35 см. Сажать овощ слишком глубоко не нужно, вполне достаточно будет глубины в 5 см.

    Для вьющегося сорта фасоли нужно соорудить специальный вигвам из палок, который станут для нее хорошей опорой. Всходы появляются примерно через неделю и их нужно часто поливать под самый корень, не забывая при этом о подкормке и прополке.

    Цвести фасоль начинает практически через месяц, а еще через пару недель на ней можно увидеть завязавшиеся плоды.

    фасоль

    Когда собирать и как хранить стручковую фасоль?

    Собирать урожай можно постепенно, по мере формирования стручков. Рекомендуется не выжидать слишком долго, так как плоды должны быть молодыми и сочными. Лучше проверять их на зрелость ежедневно, так как старая фасоль пригодится только на семена.

    Стручки нужно постоянно срывать, потому что фасоль требует стимуляции для роста нового урожая. Плодоносить растение может все лето и даже осенью, до наступления холодов.

    Свежая фасоль не хранится долго, поэтому урожай лучше заморозить с запасом на долгую зиму. Перед заморозкой стручки рекомендуется порезать, но мыть не обязательно. Оставьте несколько десятков сухих стручков на семена для будущей посадки.

    фасоль

    Польза фасоли

    Стручковая фасоль очень вкусный и главное, полезный овощ, который рекомендован к принятию в пищу даже маленьким детям. А вырастить ее при этом совсем не сложно. Самой полезной является фасоль, приготовленная на пару, но ее вполне можно варить и жарить. За счет своего мягкого вкуса, она отлично дополняет салаты, рагу, мясные и рыбные блюда. В овоще содержится огромное количество витаминов А, В, С, Е, а также полезные элементы: калий, кальций, цинк, магний, фосфор. Для приверженцев здорового питания фасоль является самой настоящей находкой, так как содержит достаточное количество легко усваиваемого белка и клетчатку.

    Растущая на огороде фасоль помогает обогатить почву, так как ее корни тянут азот, тем самым подкармливая рядом растущие овощи. Поэтому если у вас есть собственный огород, фасоль должна занять свое законное место на нем!

    Как вырастить стручковую фасоль в открытом грунте на даче, на балконе

    Стручковая фасоль

    Доброго времени суток, дорогие садоводы. Тема сегодня — как вырастить стручковую фасоль. Стручковая фасоль отличается от других видов фасоли своими нежными и сочными сладкими стручками, с легким привкусом спаржи. За это её называют спаржевой, зеленой или сахарной.

    Сейчас этот вид бобовых пользуется огромной популярностью за свои уникальные вкусовые качества и пищевую ценность. Поэтому дачники часто задают вопрос, как правильно выращивать стручковую фасоль.

    Секрет выращивания такой фасоли достаточно прост. Следуя нескольким незамысловатым правилам её вполне можно выращивать у себя на даче, или на балконе.

    Агротехника выращивания стручковой фасоли

    При выращивании фасоли всегда нужно помнить, что она очень теплолюбива и боится заморозков. Снижение температуры ниже 10 градусов останавливает рост, и может погубить растение.

    Почва для фасоли должна быть плодородной, но без избытка азота, иначе растение будет набирать зеленую массу, а урожай плодов будет скудный. На даче земля уже хорошо снабжена органикой, поэтому вносить нужно только фосфорные или калийные минеральные удобрения.

    В огороде под посадку фасоли выбирают хорошо освещенное место без затенения. Вьющиеся сорта можно расположить вдоль забора, создав красивую живую изгородь.

    Выбор семян

    По срокам созревания фасоль делится на раннюю – 50 дней до начала сбора урожая; среднеспелую – 70 дней; и позднеспелую – от 80 дней. Поэтому, в средней полосе России, в открытом грунте можно собрать урожай трех разных сортов.

    Семена фасоли

    На Урале позднеспелые сорта лучше высаживать рассадой, это позволит выиграть две недели в сроках сбора урожая. А вот в Сибири стоит присмотреться к раннеспелым сортам, созревающим за период от 45 до 60 дней и конечно, лучше выращивать рассаду.

    Раннеспелые сорта лучше подходят для использования в пищу сразу, а среднеспелые и поздние сорта для заморозки.

    Лучшие сорта

    Из скороспелых сортов наилучшими являются Сакса, Мелодия, Карамель. Они обладают прекрасными вкусовыми качествами и устойчивы к болезням.

    Особое внимание стоит уделить сорту Масляный король. Его плоды слегка маслянисты и имеют чудесный деликатесный вкус и красивый желтый цвет.

    Среднеспелые сорта Олений корень, Журавушка, Пантера отличаются большой урожайностью и отлично подходят для замораживания. Причем вкусовые качества этих сортов при замораживании увеличиваются.

    Именно они хороши для средней полосы нашей страны. Красивые стручки фиолетового цвета с уникальным вкусом дает сорт Пурпурная королева.

    Стручковая фасоль сорта

    Самым удачным позднеспелым сортом стручковой фасоли считается сорт Победитель. Он имеет самую высокую урожайность, очень длинные стручки и подходит для заморозки.

    Подготовка к посадке

    Выбор хорошего посадочного материала начинается с отбора семян. Сразу отбраковывают поврежденные плоды или изменившие цвет.

    Затем их опускают в слегка подсоленную воду и перемешивают, чтоб избавить от пузырьков воздуха. Пустые, непригодные фасолинки останутся на плаву, а хорошие полновесные опустятся на дно. Всплывшие семена удаляют ложечкой. Оставшиеся бобы промывают проточной водой от соли и слегка обсушивают.

    Если вы используете семена фасоли, собранные со своего огорода, то вы точно знаете, сколько времени они хранились. При покупке материала в магазине, нужно помнить, что бобы, хранившиеся более двух лет, имеют всхожесть в два раза ниже, чем собранные в прошлом году.

    Обработка семян перед посадкой

    Для дезинфекции семена опускают в раствор марганцовки на 30 минут. Затем промывают и оставляют в воде на 10 – 12 часов. Замачивание фасоли на более длительный срок не рекомендуется, так как может привести к закисанию.

    Закаливание семян – процедура необходимая в регионах с особыми климатическими условиями. Она повысит устойчивость проростков к ночным снижениям температуры и сократит потери урожая. Для закаливания замоченные семена фасоли помещают в холодильник на 5 – 6 часов при температуре + 4 градуса.

    После замачивания и закаливания отбраковываются не проросшие семена.

    Проросшая фасоль

    Посадка семян

    Фасоль растение теплолюбивое, поэтому важно учитывать, что она начинает прорастать только при температуре почвы более 10 градусов. В средней полосе России в открытый грунт фасоль высаживают после 20 мая. На Урале эта дата позже на неделю, а в Сибирском регионе жители должны дождаться окончания ночных заморозков и использовать укрывной материал.

    При выращивании на балконе, ожидая заморозок, растения заносят на ночь в теплое помещение.

    Семена заделывают в почву на 2 сантиметра. Фасоль не любит тяжелые почвы, поэтому землю хорошо рыхлят и мульчируют торфяным компостом или перегноем.

    Выращивание рассады

    Посадка рассады начинается на месяц раньше, чем посадка в открытый грунт. Аналогично тому, как сажают огурцы, помидоры, перцы, фасоль помещают в небольшие горшочки с питательной почвой и выставляют в теплое, хорошо освещенное место.

    Выращивая на подоконнике, берегите рассаду от сквозняков и снижения температуры. От холода семена могут остановиться в росте или даже погибнуть.

    Рассада фасоли

    Высадка фасоли в грунт

    В открытый грунт рассаду переносят, когда температура почвы составит 10 градусов. К этому времени на растении должно быть два настоящих листа.

    Для вьющихся сортов, перед высадкой или посевом, ставят опоры. Это могут быть длинные прутья или шпалеры с натянутыми веревками. Лунки для рассады делают вблизи опор.

    До установления постоянных температур высаженную рассаду рекомендуется на ночь закрывать укрывным материалом.

    Основные правила полива, подкормки, ухода

    1. Очень важно не допускать образования корочки на земле. Нежные всходы могут сломаться, пробиваясь через неё. К тому же корочка способствует задержке избыточной влаги и развитию грибковых бактерий в почве. Поэтому от самого момента посадки и весь вегетационный период, почву поддерживают в рыхлом состоянии.
    2. Поскольку корни фасоли, благодаря клубеньковым бактериям уже богаты азотом, то для подкормки применяют только минеральные или органические удобрения. Вносите их с большой осторожностью. Необходимо внимательно следить, чтобы удобрения не попали на листья растения, иначе те получат ожоги. Быстрое смывание водой не всегда сможет это предотвратить.
    3. Внесение сухих подкормок проводят у самой поверхности почвы. При внесении жидких удобрений используют небольшую лейку без сетки. Её носик направляют на землю между рядов.
    4. Молодая поросль фасоли нуждается в окучивании. Оно даст дополнительную опору растениям и защитит от полегания после дождя или при сильном ветре. Первое окучивание проводят до высоты первого листа, второе немного выше.
    5. Если вы слишком густо посадили фасоль, то в процессе роста одни растения начнут затенять другие. В таком случае их стоит проредить, выламывая прямо под корень. С корнем вытаскивать растения не нужно, это повредит те, что останутся в земле.
    6. Жару и сухость почвы фасоль переносит плохо, несмотря на то, что является теплолюбивым растением. Дополнительный полив в такую погоду будет очень благоприятным.

    Борьба с вредителями и болезнями

    Чтобы не потерять урожай потребуется постоянно следить за появлением вредителей или заболеваний свойственных этому виду растений. Легче предотвратить болезнь, чем лечить.

    Вовремя уничтожайте сорняки, опрыскивайте фасоль раз в месяц 1% раствором бордосской смеси.

    Антрактоз фасоли

    Антрактоз фасоли

    Основной бедой для стручковой фасоли являются бактериозы – заболевания, вызванные болезнетворными организмами. К ним относятся различные пятнистости и гнили, которые появляются из-за плохого проветривания и скопления избыточной влаги.

    Еще одна беда фасоли – ростковая муха. Она подгрызает основание молодых побегов и может полностью уничтожить урожай.

    Ростковая муха

    Бороться с ней не сложно. Ростковые мухи накапливаются в земле в виде личинок.

    До начала посадки, ранней весной и после сбора урожая, поздней осенью, землю тщательно перекапывают. Нельзя вносить в землю свежий компост, поскольку в нем содержится наибольшее количество ростковых мух.

    Сбор урожая

    Начинают сбор урожая выборочно и проводят с интервалами в одну неделю. Хранение фасоли зависит от вашего вкуса и выбора, в натуральном, замороженном или консервированном виде.

    Стручки ранних сортов созревают первыми и хранятся краткосрочно, поскольку очень быстро расходуют влагу. Их лучше сразу использовать для еды.

    Фасоль замороженная стручковая

    Хранить стручки можно в пищевых полиэтиленовых пакетах в холодильнике с влажностью 85 – 90%. Но можно их и замораживать, для увеличения срока хранения. Сладкие сорта стручковой фасоли прекрасны в маринованном виде.

    Стручки среднеспелых сортов, убирают ближе к концу лета. Они лучше других хранятся в замороженном виде и не теряют при этом свои вкусовые качества. Зеленую фасоль нарезают кусочками 3 – 4 см, плотно укладывают в пакеты и убирают в морозильные камеры.

    Позднеспелые сорта приносят урожай в конце лета и начале осени. В средней полосе именно их заготавливают на зиму, а более ранние сорта сразу используют для еды.

    В Сибири вегетативный период фасоли ограничен погодными условиями. Здесь сбор урожая заканчивается в начале сентября. Первые же холодные ночи остановят рост стручков и могут спровоцировать их гниение. Поэтому не следует мешкать с уборкой урожая.

    На семена фасоль оставляют из полностью созревших и слегка подсохших стручков. Вылущенные бобы перебирают и слегка подсушивают на воздухе.

    Затем семена прогревают в духовке при температуре 55 – 65 градусов в течение 4 часов. Это убьет болезнетворные микроорганизмы и увеличит срок хранения семян.

    Видео — выращивание фасоли на даче

    Сегодня мы разобрались, как вырастить стручковую фасоль, оказывается это просто. Желаю вам здоровья и прекрасного настроения.

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: