Дыня серебристая — выращиваем в огороде необычный фрукто-овощ

Кивано

Щедрая на сюрпризы природа постоянно радует нас чудо-растениями, полезными для здоровья. Человек их совершенствует, выводит новые сорта, пригодные для хранения, транспортировки, акклиматизации в новых условиях. Папайей или фейхоа россиян сегодня не удивишь. Кивано или рогатая дыня на нашем рынке недавно, но своим необычным видом и вкусом любителей экзотики уже впечатлила. Вопрос, в каком виде его едят, и как лучше приготовить, наверняка заинтересует гурманов. А дачники вполне могут вырастить этот полезный во всех отношениях фрукт на огороде или балконе – селекционеры в этом плане постарались, и сорта, пригодные для выращивания в таких условиях, уже есть.

Описание кивано

Родина рогатой дыни (антильского огурца, ангурии, желейной дыни) – тропическая Африка. Ботаники относят её к семейству Тыквенных (род Огурец). Несмотря на то, что по вкусу она напоминает банан с лимоном, её ближайшие родственники – огурец, дыня, ангурия, канталупа и другие тропические растения (не менее 50 видов).

Кивано

Благодаря оригинальному огуречно-банановому вкусу и необычной форме фрукт уже завоевал симпатии потребителей Центральной Америки, Израиля и Новой Зеландии. Правда, кивано фруктом можно назвать условно: ботаники на этот счёт пока не определились. Овощами они считают все съедобные части любого травянистого растения.

Кивано – это ползучая лиана длиной до 4-9-ти м. Растение ползёт по земле, взбирается на деревья. Для нормального роста и развития ему требуется надёжная опора и достаточно света.

При желании можно создать живую зелёную изгородь, надёжно закрывающую на участке от постороннего глаза любой уголок сада.

Хрупкие и тонкие побеги усыпаны шипами и усиками. Чаще всего в пищу идут плоды кивано, хотя некоторые африканские племена употребляют и листья. По таким критериям рогатую дыню можно отнести к овощам.

К фруктам относят плоды с мякотью и семенами. По этим параметрам кроме кивано к этой категории относят и помидоры, и огурцы, и кабачки. Кивано часто называют африканским огурцом, в Англии – африканским помидором.

Спелые плоды Кивано

Это обычный однолетник: быстро набирающий зелёную массу, цветущий, завязывающий плоды и увядающий в конце вегетационного периода. Листья у него напоминают огуречные: пятилопастные, снизу шершавые, у стареющих растений даже колючие – при повышенной чувствительности могут вызвать аллергию.

Корневая система слабая, вся находится на поверхности почвы. Кивано относят к раздельнополым видам: на одной лиане спокойно развиваются и мужские цветки, и женские. Цветёт антильский огурец исключительно в первой половине дня.

Новые, искусственно созданные сорта фрукта-овоща уже пчелоопыляемые. Но если выращивать экзотику на балконе или в теплице, то опылять придётся вручную. Размножают эту культуру семенами, собранными с перезрелых плодов.

Особенности плода

Плоды кивано необычные и заслуживают отдельного разговора. Повышенный интерес к растению вызван в первую очередь из-за плодов, напоминающих по форме и цвету желто-оранжевую дыню (молодые фрукты – зелёного цвета, с мраморными узорами). На одном кусте лиана может сформировать 50-200 завязей. Размер кивано – до 15 см, вес – 40-480 г (вместе с кожурой).

Оболочка плода хоть и красивая, но несъедобная: плотная, жёсткая, вся усеянная шипами по полтора сантиметра длиной. Такие приспособления нужны рогатой дыне, чтобы защититься от птиц и животных.

Любители handmade вполне могут приспособить её для изготовления декоративных свечей, вазочек и других шедевров ручной работы: в высушенном состоянии скорлупа хорошо и долго сохраняет форму и вид.

Внутри плода можно найти мякоть желейной консистенции изумрудного цвета с мягкими плоскими семенами кремового цвета. Посадочный материал сохраняет всхожесть до 8-ми лет. Вкус у африканского плода – оригинальный: свежий, кисло-сладкий, с нотками огурца, лимона, банана.

Кто-то прибавляет к этому списку недозрелый арбуз, лайм, папайю, дыню. Многое, пожалуй, будет зависеть и от спелости плода. В пищу пригодны 5-7-дневные зеленцы, но можно употреблять и более зрелые.

При возможности не отказывайте себе в удовольствии попробовать новый экзотический фрукт, ведь в нем целая кладовая полезных веществ.

Чем и кому полезен кивано

Как и у всего семейства огурцовых, в съедобной части рогатой дыни больше всего воды (89%). Продукт считают диетическим, так как его калорийность – всего 45 ккал/100 г, и для любых диет по снижению веса, требующих контроля аппетита, он подходит. Ещё в мякоти плода много калия – 259 мг/100 г, поэтому он будет полезен людям с сердечной недостаточностью.

Из других полезных компонентов в составе кивано обнаружены:

  • микроэлементы – кальций, магний, цинк, медь, фосфор;
  • витамины группы В, А, С, РР;
  • ценные кислоты (пантотеновая и фолиевая);
  • грубые волокна (клетчатка);
  • белки, углеводы, жиры.

Благодаря такому составу кивано способен существенно укрепить защитные силы организма. Грубые волокна помогут очистить кишечник от шлаков, радионуклидов и токсинов.

Кивано рекомендован и диабетикам, так как содержание фруктозы не опасно для проблемной поджелудочной железы. В Африке сок и мякоть кивано используют:

  • для нормализации водного баланса, разжижения крови;
  • при повреждениях кожи (ушибы, раны, ожоги);
  • при частой простуде или в восстановительный период после тяжёлого заболевания (для поддержки иммунитета);
  • для очищения организма от паразитов;
  • при бессоннице (добавляют мёд);
  • для контроля кровяного давления при гипертонии;
  • для улучшения состояния кожи и внешнего вида в целом (используется в косметологии для масок, кремов, пилинга).
Читайте также:
Ежемалина или логанберри – посадка и уход

Сок антильского огурца дают и детям при авитаминозе. Хотя он и безопасен, но привыкать к новому продукту надо постепенно, поэтому не стоит в первый раз съедать много. С особой осторожностью дегустировать экзотический фрукт надо людям, склонным к пищевой аллергии.

Как выбрать рогатую дыню

Приобрести кивано сегодня можно в любом крупном супермаркете России. Продаётся он в индивидуальной упаковке, средняя цена одного плода – 350 руб. Удовольствие достаточно дорогое, чтобы первое впечатление оправдало ожидания, выбирайте рогатую дыню внимательно.

  1. Недозрелый мелкий плод в сыром виде будет невкусен, слишком крупный может оказаться перезрелым – ориентируйтесь по размеру на апельсин (около 15 см).
  2. Надавите слегка на кожуру – она не должна оставлять вмятин, должна быть плотной и упругой.
  3. Цвет спелого плода многовариантный: есть сорта красного цвета, жёлтого или оранжевого. Он не всегда однородный, возможны мраморные разводы.
  4. Можно покупать и зелёный плод, чтобы съесть его позже, когда созреет.

Лёжкость у кивано поразительная – в холодильнике на нижней полке для овощей его можно хранить полгода (если хватит терпения)!

Кивано в супермаркете

Как готовят и едят кивано

Мякоть африканского огурца можно есть ложкой прямо из скорлупы, как киви, или приготовить салат, коктейль или смузи с мёдом и йогуртом, компот, сок или варенье, добавить к сыру, кисломолочным продуктам. Зелёные плоды маринуют отдельно или добавляют в ассорти.

Понятно, что максимум полезных веществ можно получить, если употреблять кивано в свежем виде. Кому-то нравятся сладкие плоды, но можно есть его недозрелым, с перцем и солью. Вот несколько распространённых рецептов:

  1. Сок – удовольствие вкусное, хоть и дорогое, поэтому часто его смешивают с лимонным или апельсиновым фрешем.
  2. Закуска: в любые морепродукты добавьте сыр, мякоть кивано и сок лимона.
  3. Салат: нарежьте сладкий перец, помидоры, редис, зелень (лук, петрушку). Из мякоти кивано блендером можно сделать пикантную заправку.
  4. Молодые дыньки (не больше недели) можно замариновать или посолить. Вкус будет напоминать огурцы, но вид остаётся очень экзотичный.
  5. Крем: для десерта возьмите мякоть одного спелого кивано, стакан йогурта, столовую ложку мёда и две ложки мороженого. Осталось смешать всё в блендере и разложить по креманкам, сделанным из рогатой скорлупы.

Крем из кивано

Пробуйте, экспериментируйте – возможно, экзотический фрукт понравится настолько, что захочется вырастить его на своём участке или на лоджии.

Особенности выращивания

Селекционеры вывели несколько сортов ангурии, которые можно выращивать в умеренном климате. Один из наиболее распространённых – Зелёный Дракон, который плодоносит уже через 2 месяца. Как и другие тропические растения, огурец кивано успевает пройти полный цикл при выращивании его рассадой.

В регионе рискованного земледелия можно посадить кивано в теплице, на юге можно выращивать в открытом грунте вместе с кабачками, тыквами и огурцами.

Кивано

  1. Перед посевом семена кивано замачивают на 12 часов в любом стимуляторе роста.
  2. Для рассады грунт готовят заранее, перед посевом за 2 дня его надо обработать марганцовкой.
  3. Каждое семечко выращивают в отдельном стаканчике глубиной до 10 см, так как пикировку растение переносит плохо. Высаживают семена на глубину 2-2,5 см.
  4. Для выращивания рассады важен температурный режим: даже ночью столбик термометра не должен опускаться ниже 25-ти градусов.
  5. Стаканчики закрывают плёнкой, чтобы поддерживать до всходов высокую влажность. В дальнейшем плёнка рассаде не нужна.
  6. Кивано любит свет, продолжительность светового дня надо регулировать. Но прямые солнечные лучи могут обжечь молоденькие листочки.
  7. Уход за рассадой стандартный: полив, рыхление, закалка. Да 2 недели до высадки рассаду закаляют, оставляя её на открытом воздухе в дневные часы сначала на короткое время, потом – на весь световой день.

Не торопитесь с высадкой в открытый грунт: возвратные заморозки могут убить кивано.

Почва для грядки нужна не очень плодородная, но с хорошим дренажом и не кислая. Растению нужно тепло (21-26 градусов) и свет. На затенённых участках урожайность падает.

Читайте также:
Грядка под чеснок осенью: когда и как подготовить

Ещё африканскому огурцу нужен простор: на одном квадратном метре высаживают не более двух стаканчиков с рассадой. Если посадить кивано рядом с тыквенными, возможно переопыление с образованием новых межвидовых гибридов.

Уход за ангурией

Уход за африканским экзотом такой же, как и за огурцами: рыхление, прополка, полив, формирование куста, подкормки, борьба с вредителями.

  • Полив и прополка. Засуху растение не переносит, поэтому поливать его надо 2-3 раза в неделю, а в жаркое лето – каждый день. Рыхление тоже должно быть регулярным, с учётом особенностей поверхностной корневой системы. Желательно мульчировать почву перегноем, торфом, древесными опилками. Некоторые огородники окучивают кустики, чтобы ускорить образование дополнительных корней.
  • Формирование куста. Плети африканских огурцов подвязывают к опоре или сетке, прищипывают боковые побеги. Избыток растительности отрицательно сказывается на урожайности. Прищипывают лиану до места завязи. Мужские цветки можно убрать полностью.
  • Сбор урожая. В средней полосе кивано созревает в августе. Полностью дозревают плоды только через 2 месяца после высадки. Именно спелые кивано обладают характерным бананово-лимонным вкусом и ароматом.
  • Воскоподобная плёнка, которой покрываются спелые плоды, защищает их от гниения, поэтому хранятся они долго.
  • Чтобы повысить урожайность, надо срывать корнишоны по мере появления. Дозревать они могут и не на грядке. Таким способом можно получить до 200 плодов с куста.

Уход за ангурией

От всходов до первых корнишонов проходит 75-83 дня. Культурные сорта дают плети до 5 м в длину, поэтому на шпалере центральную лиану надо прищипывать, а большинство завязи формировать на боковых побегах.

При соблюдении всех правил африканская дыня болеет редко. Если лето сырое, возможна мучнистая роса или фузариоз. Иногда на листьях появляется сетка табачной мозаики. Это вирус, его не лечат. Плети надо уничтожить. Грибковые заболевания лечат теми же препаратами, что и другие тыквенные.

При выращивании на застеклённом балконе надо приготовить ящик на 25 л. Агротехника выращивания – аналогична. В таких условиях вполне реально получить урожай молодых кивано для маринования.

Африканский огурец – растение экзотическое, на любителя. Не всем нравится его вкус, не каждый может позволить себе покупать его регулярно. Но при желании вырастить на своём участке такое заморское чудо можно, хотя бы для вертикального озеленения. Увитые декоративной ангурией беседка или пергола украсят любой сад, радуя и удивляя хозяев и соседей.

Дыня серебристая (армянский огурец) — выращиваем в огороде необычный фрукто-овощ

Не так часто пока можно увидеть армянский огурец в огородах и теплицах отечественных садоводов, но в последнее время этот овощ набирает все большую популярность.

Если и Вам вдруг захотелось привнести немного экзотики в свой сад и удивить близких, то, наверное, не найдется овоща лучше, чем армянский огурец (ещё его называют дыня Серебристая).

Плоды армянского огурца достаточно неприхотливы в уходе, а сочетание необычной формы, дынного запаха и сладкого огуречного вкуса удивит даже самого искушенного гурмана. О правильном уходе и тонкостях выращивания дыни серебристой на приусадебном участке и огородах, поговорим в этой статье.

Дыня-огурец-тыква

Так выглядит серебристая дыня или армянский огурец

Так выглядит серебристая дыня или армянский огурец

Это овощ из семейства тыквенных, но, тем не менее, своими листьями, формой и запахом он больше напоминает дыню. Отсюда и пошло его второе название – дыня серебристая.

Действительно, некоторые сорта армянского огурца имеют немного серебристый оттенок, другие же больше склоняются к нежно-салатовому.

Армянские огурцы значительно крупнее тех, к которым мы привыкли, они имеют длину до 50 см, а вес около одного килограмма в спелом виде.

На вкус этот овощ очень похож на обычный огурец, но имеются некоторые приятные экзотические нюансы:

  • кожица серебристой дыни никогда не горчит, так как это бывает с обычными огурцами;
  • овощ имеет очень приятный сладковатый огуречный вкус, из него даже можно попробовать варить варенье;
  • необычным также является аромат, похожий на запах дыни.

вид34

экзоты

Определить степень спелости овоща можно по его размеру. Размер спелой «экзотики» около 50 см. Свежими обычно едят молоденькие огурцы (25-35см в длину), спелые же овощи используют для консервации и солений.

Обратите внимание: если овощ начал желтеть, значит, он перезрел и больше не годится к употреблению в пищу.

Секреты выращивания и уход

Армянский огурец нуждается в поливе и подкорме (каждые 2 недели). Используйте в качестве удобрений навозную жижу

Армянский огурец нуждается в поливе и подкорме (каждые 2 недели). Используйте в качестве удобрений навозную жижу

Вы можете купить семена этого овоща в интернет-магазине или даже на рынке в начале мая и тут же посадить их в огород. Вероятность того, что они приживутся в вашем грунте большая, но также можно купить семена заблаговременно, и, предварительно замочив их в воде, посадить семена в обыкновенный цветочный горшок на рассаду.

Читайте также:
Виктория посадка уход видео

Как и большинство овощей, растущих в нашем климате, армянские огурцы любят пышный, предварительно удобренный перегноем или навозом грунт. Ухаживать за ними нужно так же, как и за обычными огурцами, а вот болезни, которые часто поражают и портят урожай огурцов, серебристой дыне не страшны.

Дыня прекрасно растет как в открытом грунте в средней полосе, так и в теплице на Северо-Западе (подробности о выращивании дыни в теплице Вы можете узнать из этой статьи). Не стоит забывать, что в период цветения и плодоношения растения, нельзя допускать пересыхания почвы. Наиболее благоприятная температура выращивания дыни серебристая около +23-25 градусов. Полное время созревания – 70 дней.

Выращивание дыни в теплице

Выращивание дыни в теплице

Примите к сведению: ни в коем случае не садите армянские огурчики два года подряд на одном месте, иначе вы рискуете потерять весь урожай — ведь овощи будут подвержены различным болезням. Лучше всего будет посадить дыню в почву, на которой раньше росли картофель, кукуруза или томаты. На прежнее же место обитания армянский огурец можно будет вернуть только через пять лет.

зон

Плодоносить такие огурцы могут непрестанно, пока температура воздуха не упадет ниже 14°С. Плоды его хранятся так же, как и обычные огурцы: в прохладном месте они спокойно пролежат около месяца.

Возможно, Вас также заинтересует статья как сажать огурцы на рассаду.

Здесь Вы сможете узнать о пользе дыни для организма человека.

Рекомендуем к прочтению статью о сушёной дыне.

Итак, стоит ли сажать армянский огурец в своем огороде? Подводя итоги, можно сказать, что армянский огурец, пожалуй, один из самых неприхотливых в уходе экзотических овощей. А потому, если вам полюбится вкус этого овоща, вскоре он может стать вполне обыденным продуктом на вашем столе.

Из этого видео Вы узнаете, как ухаживать за дынями и повысить их урожайность:

Фрукты Кивано – отзыв

Кивано в огороде и на столе. Вкусный и как овощ, и как фрукт, и как соленья. Тонкости выращивания.

Привет всем огородникам, любителям экзотики на своём участке и тем, кто любит посмотреть на что-то интересное и необычное☺️

Недавно я писала о момордике и этот отзыв вызвал большой интерес среди читателей. Поэтому решила продолжать знакомить вас с интересностями, которые мы выращиваем в саду и огороде.

Сегодня речь пойдёт об огурце. Что же тут необычного?)) А дело в том, что сам огурец не назовёшь обычным.

Знакомьтесь, это кивано. Кивано имеет ещё такие названия: африканский огурец, колючий огурец, рогатая дыня.

В незрелом виде он на вкус очень похож на обычный огурец, а когда созревает, то становится экзотическим фруктом.

Кивано — экзотический фрукт родом из Африки. Растение относится к травянистым лианам семейства Тыквенные и виду рода Огурец. Внешне растение с цветами и плоды действительно похожи на этот овощ. Лиана вырастает до 3 метров в длину, листья крупные зеленые, слабо рассеченные.

Общая информация

Кивано очень полезный и лечебный фрукт. Он практически полностью состоит из воды, но при этом содержит полезные и такие нужные микро и макроэлементы.

Колючий огурец малокалорийный, что несомненно обрадует тех, кто считает эти триклятые калории.

Несмотря на свою сладость он не противопоказан людям, страдающим сахарным диабетом.

И даже сок кивано не лишён пользы:

Можно также пить сок кивано, который хорошо влияет на состояние желудка и кишечника. Поэтому людям с проблемами с этими органами рекомендуется пить сок фрукта, польза от которого огромная.

Фото семян у меня нет, к сожалению, но на вид они ничем не отличаются от семян обычного огурца. Впервые мы их купили в интернет-магазине семян, в разделе редких или экзотических растений.

Стоят они не дорого, правда пачки обычно небольшие.

Купить семена в оффлайн магазинах мне не удавалось, наверное всё-таки из-за малоизвестности фрукта.

Как мы сажаем кивано

Как правильно сажать кивано вы можете найти в статьях в интернете, а я расскажу, как делаем это мы.

Сажаем мы кивано через рассаду. Сначала проращиваем семена, а уже позже высаживаем в грунт.

Проращиваем обычно таким образом:

  • берём пластиковый контейнер
  • ставим на дно бумажную салфетку (можно туалетную бумагу, вату, торф, ткань)
  • увлажняем салфетку
  • раскладываем на неё семена, замачивать их предварительно не обязательно
  • накрываем их ещё одной салфеткой, если надо опять увлажняем. Лучше увлажнять водой из пульверизатора.
  • накрываем контейнер и оставляем в тёплом месте
Читайте также:
Дополнительное искусственное освещение цветов и растений в квартире

Семена прорастают быстро, так как кожица тонкая и легко раскрывается. Уже через сутки можно наблюдать небольшие росточки. Можно оставить проросшие семена ещё максимум на сутки в контейнере, главное увлажнять регулярно. Но не стоит этого делать дольше, так как корешки легко спутаются между собой и могут повредиться при пересадке в грунт.

В подготовленные горшочки высаживаем проросшие семена. Вместо горшочков можно взять одноразовые пластиковые стаканчики. Только не забывайте сделать дырочки в дне стаканчиков! Это важно! Сделать их удобно гвоздём, нагретым на огне или паяльником. А можно просто ножницами срезать края дна в нескольких местах. Тут уже дело ваших умений и фантазии))

Грунт можно купить готовый, а можно взять обычный из огорода, растёт и там, и там.

Чтобы не поломать небольшой корешок лучше всего сделать карандашом или пальцем углубление в горшочке и аккуратно туда поместить семечко, после прысыпать грунтом.

Вот так выглядят наши стаканчики с будущей рассадой кивано, момордики, бамии и других растений.

У нас нет парника или теплицы, поэтому мы накрываем ящики плёнкой, но иногда открываем чтобы полить и чтобы растения “подышали”.

Когда температура воздуха и размер растений уже позволяют, то высаживаем в открытый грунт. Здесь кивано только высадили. Обычно мы делаем это, когда растению уже 2-3 недели после посадки в горшочек. Очень важно пересаживать тогда, когда миновала угроза заморозков. У нас, на западе Украины, это ближе к середине мая.

Как растёт кивано

Поскольку кивано это лиана, то выращивать его удобнее всего на шпалере. Именно так мы и делаем. Это удобнее и в уходе за растениями и в сборе плодов.

Здесь огурчики уже подрасли и началось цветение.

Растение очень быстро растёт и самостоятельно оплетает нитки шпалеры.

Со временем не остаётся пустого места на шпалере,настолько разрастается лиана.

Расстояние между рядами лучше делать хотя бы в 100 см, чтобы можно было ходить в междурядьях.

Когда появляются первые плоды, то их не так легко заметить из-за обильной листвы. Уже позже, когда огурцы наливаются всё больше , а листья сохнут, замечаешь насколько их много!

Читала, что в теплице, при поддержании постоянного тепла, одно растение кивано может дать до 200 плодов! Это очень круто.

Плоды кивано. Вкусовые характеристики

В наших широтах кивано не удаётся созреть полностью в открытом грунте. Период созревания растянут, а у нас в октябре уже холодно и даже могут быть морозы.

В недозрелом виде внутри кивано выглядит точно как огурец. Визуально же ничего общего))

Плод большого размера, с небольшими и твёрдыми шипами. Он зелёный со светлыми вкраплениями.

Собирать такие плоды не сложно, несмотря на колючки, если соблюдать осторожность. Я всегда это делаю без садовых перчаток.

Когда обычных огурцов в огороде уже нет и в помине, можно полакомиться мякотью кивано. Её добавляют в салаты или просто едят свежей.

По вкусу схоже с огурцом, но и отличия есть. В свежем виде огурцы мне вкуснее немного) А вот в салатах не чувствую разницы.

В первый год посадки мы собрали несколько ящиков плодов. Ели, ели, пока не надоело Целый ящик отдали на корм курочкам.

На следующий год мы узнали, что плоды можно дозаривать. Просто собрать в ящик и хранить в тёплом месте для полного созревания.

Вот так выглядели кивано после сбора.

Как видим они уже начали желтеть, но это ещё не полная техническая зрелость.

И вот через некоторое время мы увидели вот это:

Ярко-жёлтые, ближе к оранжевому плоды всем своим видом показывали свою готовность к употреблению. Мы предвкушали, как попробуем что-то новое, ведь до этого ели их только в недозрелом виде.

Внутри зрелые кивано выглядят так:

Всё тот же огурец, но мякоть зелёного цвета, как желе. Ох, пишу и полон рот слюны По вкусу больше всего похоже на киви. Очень вкусно – сладость с лёгкой кислинкой. Возможно, что на родине кивано оно чуть отличается по вкусу, может более сладко, но меня очень устраивает и такой вкус.

Вот так отличается африканский огурец в зелёном виде и зрелом:

А что самое интересное, так это то, что плоды кивано можно солить на зиму. Да-да, вы не ослышались.

Вкуснее солений, чем кивано я не ела. Они гораздо лучше по вкусу, чем обычные огурцы.

Да, немного неудобно из-за шипов, потому что шкурку не сьешь. Но это не такая уж проблема, просто режу на тонкие дольки и ем, как дыню)

Читайте также:
Азалия: уход в домашних условиях, фото, что делать после покупки, особенности выращивания

Выглядят такие соленья очень интересно и необычно.

А здесь на фото рядом с кивано находится циклантера или перуанский огурец, о ней расскажу позже)

Солить можно только незрелые, молодые плоды.

Личное мнение. Плюсы и минусы

В нашей семье все любят полностью зрелые кивано. Я же обожаю этот уникальный фрукт в любом виде. Если честно, то даже немного удивлена, что называют его фруктом, ведь в незрелом состоянии или маринованном, солёном это скорее овощ.

Выращивание экзотических и редких растений становится прекрасным хобби, которое ещё и кормит семью))

Минусы:

  • сложно купить семена
  • есть немного мороки с проращиванием
  • могут замёрзнуть, если рано высадить
  • не успевают вызреть в средней полосе в открытом грунте

В любом случае я рекомендую хотя бы попробовать этот интересный фрукт при возможности, а также вырастить таким же любителям-садоводам, как мы с мужем.

Дыня — как вырастить на огороде и на шпалере, сроки посева, правила ухода, выбор сорта с фото, пять простых советов

Культура, пришедшая с юга Азии, имеет приятный аромат и напоминает о лучах жаркого солнца. Это ягода дыня. По легенде эти чудные плоды возникли из желтого песка и солнечного света. Относится длинное плетистое растение к семейству тыквенных.

На различных фото дыни хорошо видны крупные листья с шершавой поверхностью и короткими волосками на ней.

Цветет она желтоватыми одиночными цветами. Они актиноморфные. Устойчивое к засухе растение дыня обладает сильной и развитой системой корней, которая способно проникать на достаточно большую глубину.

Содержимое

Популярные сорта дыни

Если говорить о лучших сортах дыни, то их немало. Они способны формировать плоды весом до двух килограмм. Благодаря им у селекционеров есть возможность создавать определенный конвейер сортов с применением нескольких видов.

Сорт – «Алтайский» — скороспелка

Вызревает в период до семидесяти дней. Плод имеет овальную форму желтоватого цвета. Нежная мякоть буквально тает во рту. Ее можно просто и легко перерабатывать. Хорошо переносит перевозку, однако обладает низкой устойчивостью к болезням.

«Ананасный» — сорт средне-ранний

Плоды созревают за восемьдесят дней и имеют округлую удлиненную форму. Цвет яркий оранжевый с коричневатым переходом. Приторно-сладкая и сочная светло розовая мякоть. Приятно пахнет, напоминая ананас.

Среднеспелый «Золотистый» сорт. Урожай поспевает за восемьдесят или семьдесят дней. Плоды у него округлой формы. Кожура имеет оранжевую ближе к желтоватой окраску. Мякоть белого цвета.

Обладает ярко выраженным дынным ароматом. Сорт неплохо переносит высокую влажность, но обладает высокой устойчивостью к перепадам погоды и многим заболеваниям.

«Титовка»

Для сорта «Титовка» период созревания проходит от пятидесяти пяти до семидесяти дней. Плоды могут быть желто-оранжевыми или иметь желтую или чисто оранжевую кожуру. Мякоть толстая, плотная белоснежного цвета.

Аромат насыщенный и душистый. Для выращивания требуется хорошее освещение. Дружно созревает и теплолюбив. Ему не страшны длительные перевозки тля и бактериоз.

Для среднеспелого сорта под названием «Колхозница» период для созревания занимает до девяноста пяти дней. Плоды по форме напоминают шары. Сама кожура желто-оранжевая, а мякоть светлая и желтая. На кожуре образуется тонкая сеточка.

Отличается тонким ароматом и прекрасными умеренно сладкими вкусовыми качествами. Приятное послевкусие сохраняется еще долгое время. Именно из этого сорта получаются отличные десерты и джемы. Кроме того у плодов есть такое свойство, как высокая лежкость.

«33 Ранний»

«33 Ранний» поспевает довольно рано за 60 или 70 дней. Плоды овальные слегка закругленные. Кожура желтая, а мякоти свойственны такие же качества, как «титовке». Она плотная, сладкая, белоснежная и ароматная. Плодам не страшны грибковые инфекции и транспортировка. Для кулинарии применяется в свежем виде.

Выбор места посадки

«Красавица с юга» не любит сквозняков, зато хорошо растет на освещенных участках. Можно в качестве ограждения использовать подсолнечник, кукурузу или сорго. Перед тем как всерьез заняться выращиванием культуры, лучше всего на этом участке посадить чеснок, томаты, лук.

Также отличными «предшественниками» считаются капуста, горох, сладкий перец или баклажаны. А вот если до этого на участке выращивались тыквенные и морковь, то лучше воздержаться от посадки дынной культуры. Несколько лет на одном участке выращивать такую культуру не рекомендуют.

Подготовка почвы для посадки дыни

Перед посадкой и уходом в открытом грунте за дыней нужно заняться подготовкой почвы. Это одно из основных условий ее хорошего роста и созревания.

Супесчаная почва прекрасно подходит для этой цели. Она дает хорошую проходимость и воде, и воздуху. Можно использовать и слегка засоленную сухую местность. На тяжелом заплывающем грунте она расти не будет.

Читайте также:
Гусеницы на яблоне: как бороться с каждым видом, чем обработать деревья

Когда предшественник убран, надо воспользоваться провокационным поливом. Тогда сорняки дают всходы и х проще удалить глубоким перекапыванием. Участки, на которых имеется повышенная кислотность, потребуют известкования. Например, это необходимо сделать там, где не применялись органические удобрения, а только минеральные.

Посев подготовленными семенами и саженцами

Семена дыни должны быть трех или четырехлетнего возраста. Если воспользоваться свежими, то могут появиться исключительно мужские растения. Семена предварительно обеззараживаются марганцовым раствором или другими подходящими составами. Затем для промывания используют теплую чистую воду.

Когда лучше сажать дыню? В южных районах в грунт дыню засеивают в начале мая или в конце апреля. В зависимости от времени, они должны быть сухим (апрель) или накильченными (май).

Расстояние между лунками может быть от семидесяти до восьмидесяти сантиметров. Ряды должны располагаться в полутора метрах друг от друга. В одну лунку можно заложить от трех до пяти семян.

Для средней полосы России с ее более коротким теплым периодом выращивают культуру с использованием саженцев дыни. Для этого в первой декаде мая семена надо высеять в отдельную емкость. Для переноса в поле выделяется июнь.

У стандартной рассады уже к этому времени раскрываются от трех до пяти листиков. Используется грунт гребневого типа. Горшки наполняются грунтовой легкой смесью, которую предварительно увлажняют, а затем производят засев.

Полив проводится один раз за две недели с подкармливанием комплексной смесью удобрений. До высадки рассада должна пройти период закаливания.

Польза дыни

Полезные свойства дыни сохраняются в свежих плодах. Тогда не разрушается, содержащаяся в ней фолиевая кислота, которая способствует улучшению памяти и спасает от депрессий.

Дыня – ягода или овощ, решаем загадки любимой бахчевой культуры

дыня это овощ

Дыня – одна из самых популярных и любимых бахчевых культур. Мякоть необычайно сочная, сладкая и ароматная, мало кого оставит равнодушными. Растение – частый житель дач и огородов. Как же правильно назвать плод? Дыня – ягода или овощ? Разберемся подробнее.

Описание растения

Сейчас это окультуренное растение и встречается только на грядках, в дикой природе не произрастает. Родина – Индия и Средняя Азия, откуда пошло распространение по всему миру.

Выращивают в большинстве стран с теплым климатом. Сейчас на растительном рынке представлено множество сортов и разновидностей. Есть экземпляры округлой, цилиндрической, вытянутой формы. Вес каждого плода варьируется от 0,5 до 15-16 кг, в зависимости от вида. Спелые плоды бывают желтого, зеленого, бежевого оттенков, имеют полоски или вкрапления. Поверхность кожуры гладкая или шершавая.

польза дыни

Внутри находится белая, либо светло-желтая мякоть, покрытая полостью с семенами. Перед употреблением в пищу семечки вычищают. Кожуру не едят.

Растение относится к роду Огурец, семейству Тыквенные и причисляется к однолетним стелющимся травам. Как ни странно, ее тесные родственники – огурцы, следующие – арбузы и тыквы.

Поэтому актуальны споры о том, куда причислить растение – к овощам, ягодам или фруктам.

Стебель закрепляется при помощи усиков, достигает длины 2-4 м. Корни хорошо развиты и уходят на 2 м в глубину и в стороны. На одном стебле вырастает от 2 до 7 плодов. Ранние сорта самые урожайные, с побега поздних видов удается собрать не более трех единиц.

Мякоть на 90% состоит из воды, остальная часть – сахар. Такой состав и обеспечивает сочность и сладость.

Это прекрасный диетический десерт для всей семьи. Мякоть употребляют в свежем виде, сушат и консервируют. Из плодов получается замечательный джем, мороженное, мармелад, компот, варенье и цукаты.

История происхождения и селекции

Современные дыни – исключительно культурные растения, выведенные селекционерами. Ученые находили рисунки, изображающие похожие фрукты на бытовых предметах древних египтян.

Прямых предков такой дыни, какую мы привыкли видеть, в природе не находили. Дикие растения встречаются в естественной среде и сейчас. Места обитания – Индия, северо-западные районы Ирана, север Африки. Полевые сорта отличаются небольшими размерами, отсутствием сладости и более походят на овощи (огурцы). В восточных странах используют дикие плоды в пищу.

Родину определить достаточно сложно. Окультуриванием занимались жители Азии, Афганистана, Ирана и близлежащих территорий. Благодаря селекции удалось видоизменять вкус, формы и размеры. В Узбекистане насчитывается более 100 сортов, которые имеют существенные различия.

Из Индии она попала на просторы Китая, где выводили новые виды еще с VIII века. Поэтому, есть теория, что Китай также внес большой вклад в окультуривание и получение такого плода, который существует в наши дни.

Сейчас в мире существует огромное количество видов, в том числе устойчивых и менее теплолюбивых сортов. Выращивают их на больших плантациях, после чего отправляют на продажу или переработку.

Растение хорошо растет и плодоносит в наших широтах, особенно в теплых областях. Дыня неплохо адаптирована к умеренному климату. Выведены редкие ананасовые подвиды, отличающиеся мякотью с красным оттенком.

Читайте также:
Как выбрать качественную теплицу: полезные советы из первых рук

дыни в диетическом питании

Наиболее популярными считаются сорта Торпеда и Мирзачульский, которые обладают необычайным вкусом и хорошей транспортабельностью.

Какие условия нужны для выращивания дыни

До сих пор возникают сложности с классификацией дыни. Развитие побегов происходит как у однолетней травы, а выращивание осуществляют как бахчевой культуры.

Прихотлива к освещению и влажности. Для посадки выбирают максимально освещенный участок, защищенный от сквозняков и резких порывов ветра. Перед посадкой осуществляют перекопку грунта.

Для этой плодовой культуры нужна большая площадь. Каждому растения отводят 1-1,5 кв. метра.

Со временем плети сильно разрастаются, занимая много пространства. Чтобы получить урожай, высаживать следует в плодородную не засоленную почву.

дыня - это ягода

Увеличить урожайность, и ускорить созревание плодов поможет прищипывание. Производят обрезку главного побега, после чего активируется развитие боковых стеблей. Чтобы растение попусту не растрачивало силы и дало завязи, оставляют не более трех боковых побегов.

Хорошо переносит высокие температуры до +38 С. Однако, в жару нельзя допускать пересыхания почвы. Полив должен быть обильным и регулярным. Растение выживет и в сухом грунте, однако от этого пострадает вкус.

Для регионов с более низкими температурами лучше выбирать специальные адаптированные сорта. Устойчивые к холоду виды отличаются меньшей сладостью.

Дыня – это фрукт?

Несмотря на различные классификации и сравнения, чаще всего дыню называют фруктом. Плоды обладают сочной мякотью, приятным ароматом и медовым привкусом. Такие черты характерны именно для фруктов.

Согласно ботаническому описанию, фрукты – растения с плодами, произрастающими на деревьях или кустарниках. Она не может быть фруктом по определению. То есть дыня, растущая на земле как трава, более близка к ягоде или овощу.

В то же время понятие «плод» часто заменяют словом «фрукт». В кулинарии вы вряд ли встретите иное определение, кроме фрукта. Большинство людей именно так называют плод, нарезая его перед едой.

Может быть дыня – это ягода?

Можно предположить, что дыня – это ягода. Эта гипотеза имеет под собой рациональное зерно, плод классифицируют как ягоду по следующим признакам:

  • произрастание на земле, как у большинства ягод
  • сладкая сочная мякоть
  • мягкая середина и наличие семечек

дыня это фрукт

Отличие состоит в большем количестве семян и околоплоднике, который поделен на три слоя. Важным критерием классификации также выступает размер плода. В отличие от меньших собратьев, она имеет огромные размеры. Тогда почему арбуз ягода, а дыня нет?

Ведь его размеры просто гигантские. На самом деле мнение, что арбуз – это ягода не совсем верное. Несмотря на такие признаки, как сочная мякоть, наличие семян и тонкой кожицы, отличия присутствуют.

Арбуз – это фрукт или овощ?

Правильней всего отнести его к тыквинам. Их еще называют ложными ягодами. Согласно ботаническим характеристикам, у тыквин сочный околоплодник, большое количество семян с жесткой оболочкой и вырастают они из нижней завязи. Также характерны крупные размеры, в отличие от ягод.

дыня

Правильнее всего отнести и дыню к тыквинам. Она в наибольшей степени соответствует такому определению.

Схожесть дыни с овощами

Почти никто не думает о дыне, как об овоще и не называет ее так. Однако, с точки зрения ботаники это предположение ближе всего к истине. Как и другие овощи, плоды съедобные, их дают травы.

Не нужно забывать, что самый близкий родственник дыни – огурец. Дикие плоды по виду и вкусу тоже сильно напоминают огурцы.

В пользу классификации как овоща говорят следующие аргументы:

  • форма и структура листьев аналогична огурцам
  • цвет зрелого плода походит на огурец
  • корневая система аналогична той, которой обладают огурцы

В Японии, например, занимаются культивацией не сладких сортов и готовят из них овощные салаты. Если относят к тыквинам, то тыква – это ягода или овощ? Тут дело обстоит так же туманно как с определением принадлежности арбуза.

Если выбирать из трех: ягоды, овоща и фрукта, вернее всего отнести дыню к овощам. Овощами называют съедобные части травянистых растений.

Мнения разделяются в зависимости от отрасли, в которой используют плод. До сих пор не существует единогласного точного определения. Плод растения лучше всего охарактеризовать как тыквину, а не ягоду. С точки зрения ботаники правильней отнести к овощам, а с точки зрения кулинарии – к фруктам.

Читайте также:
Как выбрать качественную теплицу: полезные советы из первых рук

Какие полезные составляющие находятся в плодах

Ее по праву любят за тонкий вкус и диетические свойства. Плод в большей степени состоит из воды (на 88-90г), следующая значимая часть – углеводы , 8-10 г в 100 г продукта. Остальные составляющие – белки, клетчатка, пектины, зола и органические кислоты.

Это кладезь витаминов и полезных элементов. В мякоти большая концентрация железа и калия. Поэтому, ее часто советуют потреблять при анемии, патологиях сердца, ревматизме и подагре.

Плоды обогащены большим содержанием кремния. Научные исследователи отмечают элемент как очень важный. Кремний положительно влияет на работу головного мозга, необходим для функционирования нервной и выделительной системы. От поступления в организм зависит состояние кожи и волос.

что содержится в дынях

Среди бахчевых культур дыня максимально обогащена аскорбиновой кислотой. Также содержит витамины группы В, С, РР, ЕЕ, фолиевую кислоту..

Бета-каротина в плодах больше, чем в моркови. Этот компонент обеспечивает гладкость кожи и приятный оттенок. Клетчатка улучшает моторику кишечника и выводит токсины.

Она богата микро- и макроэлементами: магнием, фосфором, кальцием, инозитом. В составе присутствует даже золото.

В продукте есть вещества, активизирующие выработку серотонина, улучшающего настроение. Это – лучший десерт с калорийностью не более 40 кКал в 100 г. Однако, диетологи не рекомендуют увлекаться мякотью людям с избыточным весом.

Очень ценят продукт на Востоке. Там считают, что плод дарит молодость, обеспечивает губам свежесть, дает силы и делает глаза молодыми. И с этим трудно не согласиться.

Лечебное влияние и применение

Это не только вкусное лакомство, но и лечебное средство. Ценные составляющие делают ее необычайно полезной. Плод положительно влияет на органы и системы организма человека.

Нервная система

Помогает снять нервное напряжение, улучшает сон и снимает раздражительность. В то же время активизирует умственную деятельность и улучшает память. Несколько ломтиков сочной мякоти освежат, поднимут настроение и избавят от усталости.

Сердце и сосуды

Ученые утверждают, что люди, которые регулярно употребляют продукт, менее подвержены заболеваниям сердечно-сосудистой системы. Лакомясь плодами, вы одновременно получаете профилактику атеросклероза.

Мочевыделительные органы

Рекомендуют при запорах и других проблемах с кишечником. Она действует мягко, нормализует пищеварение, препятствует развитию мочекаменной болезни, улучшает работу почек.

Кроветворение

Благодаря высокому содержанию железа и прочих элементов, продукт употребляют после операций и при малокровии.

Она обладает выраженным мочегонным действием и снимает отеки. Из-за высокого содержания углеводов дыню с осторожностью употребляют диабетики и те, кто имеет заболевания печени.

блюда из дыни

Используют для снижения веса. Для этого готовят сок из дыни, помидоров и яблок. Также ускоряет обмен веществ и способствует похудению поедание мякоти утром натощак.

Считается, что продукт помогает снять аллергические реакции. Принимают дынные ванны. Для приготовления в теплую воду добавляют пару стаканов сока или кладут измельченную мякоть.

При заболеваниях дыхательных путей делают компрессы на грудную клетку. Можно прикладывать мякоть или корки к синякам и нарывам. Такой прием ускорит выздоровление.

Их нарезают аккуратными ломтиками, едят в сыром виде, готовят фруктовые салаты, используют для создания десертов, отжимают сок. Растение выращивает на своей грядке почти каждый дачник. Продут не только вкусный, но и полезный.

Умеренное потребление дыни идет на пользу, очищает и оздоравливает организм.

Чем же на самом деле является дыня? С точки зрения науки – это сладкий овощ. Однако, на наших просторах привыкли обозначать ее фруктом за мягкость и сладость.

Ягодами зовут скорее плоды небольших размеров. Как бы ни называли дыню, не отказывайте себе в удовольствии полакомиться сочной начинкой. К тому-же очень полезной.

Подобнее о свойствах дыни можно узнать при просмотре интересного видео:

дыняпольза дыничто содержится в дыняхдыня - это ягодадыня это фруктблюда из дынидыни в диетическом питаниивыращивание дынь

Комментарии

Виталина вс 11.02.2018 – 13:06

У меня в детстве была аллергия на дыню, от одного кусочка обсыпало лицо и руки. С возрастом переросла, даже пробовала худеть на дынной диете. У сына тоже аллергия, я так понимаю, это наследственное.

    или зарегистрируйтесь, чтобы оставлять комментарии

Дыню пробовали мы выращивать на даче в Подмосковье, даже покупали специальный сорт для Нечерноземья. Но ничего не получилось. Скорее всего не успевает вызревать. Хотя, если лето будет жарким, то вырасти дыня сможет вне всяких сомнений. И вызреть, что самое главное.

    или зарегистрируйтесь, чтобы оставлять комментарии

masmetall сб 17.02.2018 – 00:23

Оказывается, дыня кроме того, что очень вкусная, она еще и очень полезная. То, что дыня лечит нервную систему, сосуды и сердце, я даже не догадывалась. Теперь буду еще и лечиться, кушая вкуснейшую ягоду-фрукт.

    или зарегистрируйтесь, чтобы оставлять комментарии
Читайте также:
Гусеницы на яблоне: как бороться с каждым видом, чем обработать деревья

Всегда стараюсь иметь на участке несколько кустов этой бахчевой культуры, места она занимает немного, бывает плетется даже по ограде. Климатические условия не всегда позволяют плодам созреть до особой сладости, но с удовольствием ем на десерт несколько куском не самой сладкой ароматной дыни.

В помощь дачникам фото и названия разных сортов дынь

Солнечный сладкий овощ

Родиной дыни, относящейся к семейству тыквенных, считается Азия. Здесь, в условиях жаркого лета, от Средней Азии и до тропических областей Индии вызревает наибольшее число существующих в мире культурных и дикорастущих видов этого растения. Настоящим же центром зарождения дыни, как сельскохозяйственной бахчевой культуры является Среднеазиатский регион, Афганистан, Иран и Китай и Индия.

Но увидеть где-либо предка полученных к сегодняшнему дню сортов и разновидностей дыни вряд ли получится. За тысячи лет отбора культурные формы стали разительно отличаться от растущих и по сей день дикорастущих видов. А становящиеся все более крупными и сладкими плоды дынь с торговыми караванами и войсками римлян и других завоевателей попали на север Африки.

Есть свидетельства, что в Европейских странах о существовании дыни и ее незабываемом вкусе узнали только в эпоху Средневековья, а на территории Руси, например в Поволжье, бахчевые, завезенные из Персии и Средней Азии, выращивались уже XV столетии.

Среднеазиатские сорта дынь: названия, фото и описания

Разные сорта дынь

Хотя многим не знакомы среднеазиатские названия сортов дынь, их фото неизменно поражают и знатоков бахчеводства и простых потребителей. Такого разнообразия форм и видов дынь, как в Узбекистане, Таджикистане и других государствах региона, нет нигде в мире. Здесь бахчеводам удалось получить не только самые крупноплодные, до 25 кг весом, но и самые вкусные дыни.

При этом форма плодов может быть совершенно разной от сплюснутой и шарообразной до удлиненно–эллипсоидной. Удивляет и палитра красок на гладкой или испещренной мелкими трещинами кожуре.

Популярные сорта дынь

На иллюстрации представлены сорта дынь, имеющих разнообразную форму, цвет кожуры и потребительские характеристики:

Среди среднеазиатских сортов есть дыни летнего созревания, которые готовы к употреблению сразу после сбора с плетей, а есть сорта, в свежем виде хранящиеся не менее 5–6 месяцев и проявляющие свои лучшие качества только весной следующего года.

Дыни сортотипа Кассаба

Дыни сортотипа Кассаба, на фото названия сортов этих дынь можно видеть под номерами 1 и 4, еще называют зимними, поскольку их вызревание начинается крайне поздно.

Зимостойкая дыня пригодна к употреблению к концу зимы

После сбора плоды оплетают тростником и вешают в сухих помещениях или под навесами для выдержки и хранения. Только к марту жесткая зеленоватая мякоть становится сочной и сладкой.

Дыня Чогары, под номером 2, или, как чаще ее называют в русскоязычных регионах, Бухарка обладает толстой белой очень сладкой мякотью и дает овальные, с немного заостренным концом плоды, весом до 6 кг. Из-за высокой сочности эти дыни редко можно встретить вдали от Средней Азии, зато здесь сорт востребован и широко распространен.

Дыня сорта Гуляби

Зато дыня Гуляби, на фото под номером 5, хорошо известна на территории бывшего СССР. Редко какому растению удается сыграть роль в художественном фильме. Этому сорту среднеазиатской дыни посчастливилось сняться в ленте «Вокзал для двоих», правда, под псевдонимом. Все, кто смотрел этот фильм, помнит продаваемые главными героями чужуйские дыни. На самом деле такого сорта нет, а вот крупные, до 3–5 кг весом яйцевидные плоды чарджуйских дынь были хорошо известны в Советском союзе.

Этот сорт, выведенный в Чарджуйском районе Туркменистана, отличается плотной белой мякотью, сладостью, хорошей лежкостью и транспортабельностью, поэтому неудивительно, что из Узбекской или Туркменской ССР плоды по железной дороге привозились в европейскую часть страны даже глубокой осенью.

Ананасная дыня

Под третьим номером на фото ананасная дыня или Ич-кзыл, дающая средние по размеру овальные плоды. Масса такой дыни составляет от 1,5 до 4 кг. И хотя это летний сорт не был знаком широкому кругу бахчеводов и гурманов в средней полосе России, розовая, высокосахаристая мякоть этой деликатесной дыни ценится на родине, в Узбекистане.

Сегодня под названием Ананасная дыня в нашей стране селекционерами предлагается скороспелый сорт, напоминающий Ич-кизыл формой, экзотическими нотами во вкусе и сеткой трещин на кожуре. Правда, всего за 60–75 суток с момента посадки современный сорт может даже в условиях Нечерноземья порадовать бахчевода плодами до 2 кг весом, на что среднеазиатские дыни не способны.

Дыня Торпеда

Дыня Торпеда, на фото, относится к сортам позднего срока созревания, ее крупные продолговатые плоды, благодаря форме которые растение и получило свое название, хорошо переносят транспортировку. В Узбекистане, откуда родом этот старый сорт, насчитывающий уже не менее трех веков истории, плоды именуют Мирзачульской дыней.

Читайте также:
Дополнительное искусственное освещение цветов и растений в квартире

У спелых плодов окраска покрытой тонкой сеткой трещин кожуры становится нежно-желтой с розовым оттенком, мякоть приобретает изысканный аромат, отличается сладостью и сочностью.

Европейские дыни: сорта, названия и фото популярных видов

Дыня сорта Колхозница

Особой популярностью на Востоке пользуются раннеспелые дыни Хандаляки, своей округлой формой и небольшими размерами очень напоминающие самый известный в нашей стране сорт дыни Колхозница.

Сбор урожая

Как видно на фото, дыни сорта Колхозница – это некрупные, массой до 2 кг, плоды с белой или желтоватой мякотью, даже в непростых климатических условиях России набирающее хорошее количество сахара. Несмотря на появление новых гибридов, благодаря неприхотливости и скороспелости, сорт Колхозница, на фото в момент уборки дынь, является самой массовой бахчевой культурой этого рода.

На фото с названиями и сортами дынь под номером 6 представлена еще одна старинная разновидность растения с завидной и непростой историей. Это Мускусная дыня родом из Афганистана или Ирана, волею судеб через Армению и Турцию попавшая в Европу, а точнее к столу Главы Католической церкви.

Дыня сорта Канталупа

Вкус скрытой под толстой кожурой яркой мякоти дыни Канталупа, как на фото, так пришелся по душе Папе Римскому, что плоды этого сорта с тех пор именуются в честь папского имения в Канталупо-ин-Сабина, где была разбита целая дынная плантация.

Сегодня дыня Канталупа – это наиболее известный и востребованный в Европе и США сорт, немало послуживший селекционерам для создания новых урожайных и неприхотливых разновидностей.

Как видно на фото, дыня Канталупа обладает овальной или немного приплюснутой формой и покрыта густой сеткой белесых трещин.

Дыни сорта Эфиопка

Это роднит Канталупу с дыней сорта Эфиопка. У этой дыни овально-округлые, как у канталупы, плоды с шершавой дольчатой поверхностью достигают массы от 3 до 7 кг. Но если у «Папской дыни» мякоть насыщенного оранжевого оттенка, то согласно описанию, у дыни Эфиопка мякоть белая, очень сочная и сладкая.

Банановая Дыня

Банановая дыня или набирающая на Западе популярность удлиненная разновидность канталупы, вырастающая до 80 см в длину, обладает восхитительным вкусом и ароматом. Причем плод не только напоминает банан по форме и цвету мякоти, но и вкус дыни такой же мягкий, маслянисто–нежный. Попробуйте вырастить на своем участке рядом с картошкой, морковью и другими овощами этот необычный сорт дыни.

Армянский огурец

Ближайшим же родственником этого необычного сорта является дыня Серебристая или Армянский огурец, имеющий общий с канталупой корни, но такой непохожий на привычные плоды дыни.

От культурной дыни у спелого плода, длиной до 70 см и весом до 8 кг, остался только дынный аромат, а употребляют в пищу армянский огурец еще зеленым. Причем растение отличается крайней непритязательностью к условиям выращивания и плодоносит до заморозков.

Экзотические дыни: фото и названия сортов

Вьетнамская дыня

Из ряда сородичей вьетнамская дыня выделяется ярким узором из чередующихся светло-желтых и коричневых полос. Однако это не единственное достоинство сорта.

Недаром разновидность из Вьетнама называют ананасной дыней. У нее очень хороший вкус, сильный характерный аромат и мягкая приятная мякоть. Многие сравнивают этот сорт со знаменитыми южными и среднеазиатскими дынями, вот только вес вьетнамских дынь едва дотягивает до 250 грамм.

Мелотропия шершавая или мышиная дыня

Мелотрия шершавая или мышиная дыня с Мальдивских островов претендует на звание самого миниатюрного представителя рода. На родине дикорастущие растения являются многолетними лианами.

В Европе и США в последнее время культуру часто именуют карликовым арбузом и под таким названием сорт дыни, на фото, выращивается в комнатных условиях и в закрытом грунте. Плоды съедобны, но не сладки, а обладают кисловатым освежающим вкусом и пригодны для консервации и употребления в свежем виде.

Рогатая дыня

Кивано, еще одна экзотическая культура, относящаяся к дыням, в Европу попала из Африки. Травянистую лиану, дающую желтые или оранжевые плоды длиной до 12–15 см, не зря называют рогатой дыней, поскольку яркие тыквины украшают конические мягкие шипы.

В отличие от привычных сортов дыни, где съедобной частью является мякоть, кивано едят сердцевину зеленоватого цвета, где находятся многочисленные белые или светло-зеленые семена. Сладковатую сочную, похожую на освежающее желе мякоть рогатой дыни можно употреблять, как в свежем виде, так и использовать для приготовления варений, маринадов и солений.

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: