Гибриды и отличия клубники от земляники: в чем разница между культурами

Какая разница между клубникой и садовой земляникой

Клубника и земляника — это 2 разных вида растений, которые принадлежат к одному семейству Розовые, роду Земляника. Они непохожи внешне, имеют разный вкус, разные сроки созревания. Далее будет подробно описано, чем отличается клубника от земляники.

Что такое клубника и земляника, и как они выглядят?

Растения клубники и земляники относятся к Земляничному роду семьи Розовых. Они похожи внешне, однако имеют ряд отличительных качеств.

  • Плоды зрелой клубники имеют алый окрас
  • Оттенок зрелых плодов земляники может варьироваться от красного до темно-бурого
  • Земляника имеет вид небольшого куста (20-25 см), который состоит из нескольких стеблей по центру, и листьев по боковым краям
  • Клубника выглядит, как приземленный куст и имеет высоту от 25 до 32 см, в зависимости от сорта. По бокам расположены листья, а по центру земли тянутся «усики» – стебли, благодаря которым происходит процесс размножения
  • Плоды садовой земляники более крупные, нежели у лесной

Вид клубники

Вид клубники

  • Ягоды клубники, как правило, крупные, около 2-7 см, в зависимости от сорта
  • Плоды земляники небольшого размера: 0,5-2 см
  • Садовая земляника может достигать 2-4 см в размере
  • При разрезе клубника имеет белые ткани внутри, стержень и косточки по всей внешней стороне
  • Земляника также имеет семена на внешней стороне плода, а внутри насыщенный красный окрас
  • Плоды садовой земляники не имеют горечи в отличие от лесной

Как отличить землянику от клубники по листьям?

Чтобы отличить клубнику от садовой земляники достаточно посмотреть на листья растения. Однако не только по внешним данным можно определить вид ягоды. Клубнике присущи такие характеристики:

  • Цветоносы расположены значительно выше, чем листва
  • Ягоды не наклонены вниз
  • Листья и плоды имеют ноту мускусного аромата
  • Растения выращивают в тени в местах с повышенной влажностью
  • Листья бывают гофрированными или светло-зелеными, при этом они всегда крупные

Листья клубники
Земляника отличается такими качествами:

  • Листья имеют овальную, яйцевидную, тройчатую или яйцевидно-ромбическую форму
  • Края листьев всегда зубчатые
  • Их оттенок, как правило, насыщенного зеленого окраса
  • Листья бывают крупными либо средними, в зависимости от куста
  • Нижняя часть листка всегда опущена
  • Листья и плоды всегда ароматные



Что лучше

Выбор между земляникой и клубникой зависит от предпочтений и целей садовода. В умеренном климате лучше вызревает клубника, она же даёт более крупные и ароматные плоды. И собирать их проще.

С другой стороны, земляника более урожайна, поспевает раньше, на вкус заметно слаще и не бывает кислой. При этом не нужно отслеживать пол саженцев или приманивать больше опылителей. Её недостатки — неудобства при сборе урожая, мелкие ягоды и сравнительная капризность в плане ухода.



Почему садовую землянику называют клубникой?

Садовая земляника – это правильное название клубники, которую принято выращивать на территории дачных участков и заднем дворе коттеджей. Она имеет несколько сортов и различается по размеру, содержанию сахара и вкусовым качествам. Существует 3 варианта названия этой садовой ягоды:

  • Клубника
  • Земляника
  • Виктория

Земляника, а не клубника
Каждое из них имеет свои истоки происхождения:

  • Клубникой стали называть ягоду еще в древнем Риме. Этому способствовала ее форма, а также наличие мелких зерен на поверхности, которые повторялись в миниатюрном виде плода.
  • Название «земляника» появилось из-за способа роста данной ягоды. Поскольку она созревает при близком расположении с землей. В нашей стране земляникой называют дикие ягоды, которые растут в лесу или на полянах.
  • Название «виктория» ягода получила в начале 20 века. Работники Версальского сада ошибочно посадили разные сорта земляники на соседних грядках. После опыления, плод имел другой вкус и форму, которые полюбились представителями знати.

Люди называют землянику клубникой и, наоборот, в большинстве случаев из-за незнания свойств и внешнего вида ягод.

Земляника зеленая (Fragaria viridis)

Зеленая земляника преимущественно растет в дикой среде, предпочитая луга, лесные опушки, берега рек и озер. Интересно, что самое большое распространение растение получило на черноземах, однако встречается вплоть до северных регионов Сибири и Дальнего Востока. Ареал зеленой земляники занимает практически всю территорию России.

В какой-то степени, вся встречаемая в дикой среде земляника и является сортом зеленой земляники.

Она характеризуется наличием небольших орешков-плодов, расположенных на красной мякоти ягоды. Вкус плодов характерный сладковатый. Нередко ягоды приятно пахнут. Кусты в благоприятных условиях разрастаются на большие расстояния, размножаясь с помощью усов.

Главная ценность зеленой земляники – богатый химический состав, отсюда прекрасные фармакологические свойства. К примеру, ее ягоды и листья с давних пор использовались для нормализации пищеварения, выведения шлаков. Сок зеленой земляники обладает обезболивающим эффектом. Ее настоями в народе издавна лечили туберкулез.

Чем отличается клубника от земляники: сравнение

Клубника и земляника в классификации ботаники относятся к многолетним травянистым растениям Земляничного рода семьи Розовых. Однако обе ягоды имеют ряд отличий, которые помогут распознать необходимое растение и правильно за ним ухаживать. Среди основных различий выделяют:

  • Высоту стеблей (клубника имеет от 25 до 32 см, в зависимости от сорта, а земляника от 20 до 25 см)
  • Размер и форма цветков (у клубники они однополые, а земляника имеет обоеполые)
  • Листья (клубника имеет светло-зеленый оттенок или гофрированные)
  • Урожай (садовая земляника дает больше плодов, нежели клубника)
  • Запах (земляника имеет более выраженный аромат, нежели клубника)
Читайте также:
Болезни абрикосовых деревьев и их лечение – фото и описание признаков

А вот и клубничка

  • Размер ягод (клубника имеет большие плоды, нежели садовая земляника)
  • Способ роста (листья клубники не располагаются на земле, в отличие от садовой земляники)
  • Популяция (настоящая клубника не встречается в дикой природе, а в странах СНГ преимущественно культивируют садовую землянику)

Основные характеристики земляники

Земляника – это куст небольшого размера, его высота не более 35 см. Корни имеют мочковатый вид. Каждый год корневище активно разрастается, создавая новые приросты (их называют рожками).

Земляника садовая и мускусная – самые известные виды ягоды. Их выращивают в огородах, садах.

В дикой природе бывает чаще всего:

  • лесная;
  • луговая.

Побеги у земляники бывают 3-х видов:

  1. Однолетний стебель – рожок. С наступлением весны он активно растет, образует небольшой ягодный куст, состоящий из почки цветов и двух-трех листьев.
  2. Это растение цветущее. Появляются из почки только на второй год. На них будут расти плоды, появится цветок.
  3. Усы. Их рост начинается после того, как растение завершит цветение.

На усе появляется розетка. Сперва она просто свисает, не имея корней, позже, касаясь земли, уже укореняется.

Потом из этой розетки опять появляется ус, розетка уже второго порядка, затем третьего.

Внимание! Если не следить за этим процессом, то растение окажется на всем участке, ведь за сезон может быть от 15 до 90 новых усов. Рекомендуется несколько раз обрывать усы.

Листья у растения зеленого насыщенного цвета, овальной формы с множеством меленьких волосков.

Соцветия состоят из 6-10 цветков. Чем старше куст, тем больше цветков. Размер бутонов около 2-3 см, также они будут только одного пола.

Начинается цветение в мае, а собирать урожай можно в июне.

К сведению. У нового саженца в период посадки есть в среднем 3 рожка, а в конце сезона их число увеличивается до 10. Если куст растет уже давно, то он может иметь и более 30 рожков.

Что полезнее, лучше, урожайнее, ароматнее, вкуснее: земляника или клубника?

Выделяют около 30 разновидностей земляники. Наиболее популярными являются такие сорта:

  • Садовая
  • Лесная
  • Чилийская
  • Восточная
  • Виргинская
  • Крупноцветковая

К наиболее популярным сортам клубники относятся:

  • Гигантелла
  • Мара де буа
  • Альбион
  • Машенька
  • Фестивальная
  • Дивная
  • Максим
  • Лорд
  • Хоней
  • Кимберли

Выбор сорта
При выборе ягоды для культивирования стоит учитывать:

  • Садовая земляника дает больше плодов, нежели клубника
  • Земляника является более ароматной
  • Ягоды клубники более сладкие
  • Земляника имеет кислое послевкусие
  • Обе ягоды можно использовать в качестве основы для приготовления различных блюд
  • Ягоды земляники имеют меньший размер

Однозначно ответить на вопрос: «Какая ягода более полезная и вкусная?» – невозможно. Ведь каждый сорт имеет ряд специфических качеств, которые выделяют его на фоне остальных.

Читайте также: ТОП-7 сортов клубники: Гигант Джорнея, Онда, Богема, Дукат, Баунти, Сладкоежка, Фламенко

Витамины в клубнике и землянике: где больше?

Ни для кого не секрет, что ягоды богаты микроэлементами, антиоксидантами и прочими полезными составляющими. В клубнике содержатся витамины: С, Е, А, В. Земляника является кладезем С, Е, В, Н, РР. Наибольшая концентрация витаминов содержится в ягодах дикого происхождения.

Кроме того, немалое количество минералов и антиоксидантов находятся в листьях растений. Например, отвар земляники используют при следующих заболеваниях:

  • Энтероколит
  • Дефицит массы тела
  • Патологии работы селезенки
  • Атеросклероз
  • Гипертония
  • Запоры
  • Геморрой
  • При наличии паразитов
  • Частые ОРЗ
  • Язва

Листья и плоды клубники широко применяют при наличии таких диагнозов:

  • Фарингит
  • ОРЗ
  • Ларингит
  • Воспаление геморроидальных узлов
  • Стоматит
  • Депрессия
  • Расстройство кишечника
  • Отравление
  • Стрептококк

Свойства ягоды
Витамины и микроэлементы в данных ягодах содержатся примерно в равных количествах. Однако стоит помнить, что выбирать клубнику и землянику в лечебных целях необходимо ту, которая выросла в диких условиях, либо те плоды, для роста которых не использовали химические удобрения и пестициды.

Сходство ягодных культур

Все эти ягоды одинаково вкусны и полезны. В их состав входят витамины, микроэлементы и сахариды. Количество витамина С в них такое же, как и в лимоне, и в 10 раз больше, чем в винограде. Ягоды полезны людям, страдающим сердечно-сосудистыми заболеваниями, болезнями желудочно-кишечного тракта. Их употребление укрепляет иммунитет взрослых и детей.

Эти плоды полезны людям, следящим за своим весом, так как ягоды на 90 процентов состоят из воды и являются низкокалорийным продуктом. Их употребление ускоряет обмен веществ. Кроме того, плоды используются в косметологии для нанесения масок на лицо и тело. Благодаря антиоксидантам кожа человека становится гладкой. Эти культуры имеют похожие кусты и способы их размножения — розетками.

Описание и посадка малины сорта Гусар

Можно ли сажать землянику рядом с клубникой и на каком расстоянии можно?

Для того чтобы посадить клубнику используют большое количество способов. Среди них выделяют:

  • Кустовой
  • Рядовой
  • Гнездовой
  • Ковровый

Для посадки кустов земляники предварительно подготавливают почву. В случае если свободного места на участке больше нет, то следует взять на вооружение несколько рекомендаций:

  • Не стоит высаживать рядом более 4 сортов клубники или земляники
  • Располагать кусты нужно не менее чем в 30 см друг от друга
  • Выбирать зоны для посадки клубники и земляники нужно разные, поскольку данные растения по-разному реагируют на влажность и солнечный свет
Читайте также:
Баклажаны: польза и вред для здоровья человека, противопоказания к употреблению

Высадка ягоды
Также рекомендуется вооружиться следующим планом при высаживании клубничных кустов:

  • Расстояние от куста до куста на одной грядке сохраняют в пределах 30 см
  • Также важно выдержать дистанцию в 30 см с других сторон
  • Проходы между грядками должны быть не менее 70 см, а при высаживании клубники – 90 см

Для того чтобы правильно посадить кусты земляники необходимо придерживаться следующих правил:

  • Почва обрабатывается до глубины 7-8 см с использованием граблей
  • После этого необходимо выровнять весь шар грунта
  • Далее, нужно уплотнить почву
  • При формировании рядов нужно сохранять дистанцию в 70 см между грядками
  • Расстояние от куста до куста минимум – 15 см и максимум 30 см
  • При высаживании плодов на одной грядке важно также соблюдать расстояние в 30 см
  • Если вы используете низкий вид, то достаточная дистанция – 25 см
  • В случае высаживания высоких кустов необходимо оставить 35 см

В случае если необходимо расположить кусты клубники и земляники рядом, будьте готовы к тому, что произойдет смешивание двух сортов. Ведь в процессе опыления они могут смешаться, из-за чего урожай может пропасть. Поэтому необходимо соблюдать все вышеуказанные рекомендации, а также тщательно выбирать сорта клубники и земляники для того, чтобы урожай был богатым и радовал вас не один год.

Особенности выращивания

Выращивание клубники

Выращивание клубники в условиях сада – занятие бесперспективное:

  1. Для получения урожая потребуется посадить разнополые растения. Мужские отличаются агрессивным характером. Они постепенно вытесняют женские экземпляры. А ведь именно на последних образуются плоды.
  2. Дополнительно существует проблема опыления. Завязь образуется не на всех кустах.
  3. Иногда клубнику культивируют в декоративных целях – для озеленения бордюров или внутренних двориков.
  4. Если клубника все же появилась в саду, ее нужно высаживать подальше от земляники. Есть риск переопыления. В результате может появиться новое, еще неизвестное науке растение.

Заслуживает внимания гибрид клубники и садовой земляники. Его назвали земклуникой. Она характеризуется неплохой урожайностью, устойчивостью к морозам. Ягоды крупные с фиолетовым оттенком и приятным ароматом.

Выращивание земляники

Землянику выращивать несложно. Все усилия, связанные с этим, окупятся сторицей. Урожайность культуры высокая.

В чем отличие клубники от земляники

Есть две ягоды, вкус которых хорошо знаком всем с самого детства. В ботанике их относят к семейству Розовых.

Это ароматная земляника и сочная клубника. Между ними много общего, но все же это два совершенно разных вида.

Земляника и клубника в чем отличие

Они имеют ряд различий: внешний вид, вкусовые качества, срок созревания. Далее вы сможете узнать подробнее об этом.

Основные характеристики земляники

Земляника – это куст небольшого размера, его высота не более 35 см. Корни имеют мочковатый вид. Каждый год корневище активно разрастается, создавая новые приросты (их называют рожками).

Как выглядит земляника

Земляника садовая и мускусная – самые известные виды ягоды. Их выращивают в огородах, садах.

В дикой природе бывает чаще всего:

В чем отличие клубники от земляники

Побеги у земляники бывают 3-х видов:

  1. Однолетний стебель – рожок. С наступлением весны он активно растет, образует небольшой ягодный куст, состоящий из почки цветов и двух-трех листьев.
  2. Это растение цветущее. Появляются из почки только на второй год. На них будут расти плоды, появится цветок.
  3. Усы. Их рост начинается после того, как растение завершит цветение.

В чем отличие клубники от земляники

На усе появляется розетка. Сперва она просто свисает, не имея корней, позже, касаясь земли, уже укореняется.

Потом из этой розетки опять появляется ус, розетка уже второго порядка, затем третьего.

Внимание! Если не следить за этим процессом, то растение окажется на всем участке, ведь за сезон может быть от 15 до 90 новых усов. Рекомендуется несколько раз обрывать усы.

Описание земляники

Листья у растения зеленого насыщенного цвета, овальной формы с множеством меленьких волосков.

Соцветия состоят из 6-10 цветков. Чем старше куст, тем больше цветков. Размер бутонов около 2-3 см, также они будут только одного пола.

Начинается цветение в мае, а собирать урожай можно в июне.

Как цветет земляника

К сведению. У нового саженца в период посадки есть в среднем 3 рожка, а в конце сезона их число увеличивается до 10. Если куст растет уже давно, то он может иметь и более 30 рожков.

Земляника лесная и луговая: отличия

На первый взгляд может показаться, что это одно растение, но отличия лесной разновидности от луговой достаточно заметные.

Лесная земляника встречается не далеко от опушек, в лесах.

В чем отличие клубники от земляники

  • Ягоды ее созревают рано, начиная с середины июня до конца месяца.
  • Они имеют нежную мякоть ярко-красного цвета, обладают приятным мускусно-медовым запахом. Что интересно, аромат исходит даже от незрелых ягод.
  • Если внимательно рассмотреть плод земляники лесной, то можно увидеть большое количество семечек.

В чем отличие клубники от земляники

Этот вид земляники отлично растет на участках. Если посадить ее в теневом месте, то она обязательно приживется.

Совет. Лучше не сажать лесную землянику вблизи от окультуренной земляники. В результате вы можете получить гибрид, а размер урожая и вкус ягод может быть весьма неудачным.

В чем отличие клубники от земляники

Лесная земляника очень полезная ягода и богата микроэлементами. В ее состав входят железо и пектин. Много содержится аскорбиновой кислоты и каротина.

Даже ее листья и корни очень полезны, в них содержатся дубильные вещества, особенно много их в корнях.

Место произрастания луговой земляники – это поляны, богатые ярким солнечным светом.

Полевая земляника

  • Ягоды ее от этого значительно слаще, чем у лесной.
  • Их форма также непохожа, она более круглая.
  • Спелая ягода будет иметь насыщенный красный цвет, иногда бордовый, а чашечка не будет облегать плод, а наоборот будет отворачиваться.

Отличие лесной от луговой земляники

Пересадить эту землянику на свой участок можно без труда, она отлично будет себя чувствовать у вас в саду.

В чем самое главное отличие клубники от земляники

Существует несколько главных и основных критериев, по которым можно определить отличие клубники от земляники.

Куст клубники может быть только одного пола. А на одном кусте земляники могут быть цветки и женского и мужского полов.

В чем отличие клубники от земляники

  • У клубники чашелистик плотно прилегает к ягоде, ее срывают вместе с ним, а плоды у земляники хорошо от него отходят и собирают ее без него.
  • Цвет ягоды.

Клубника темно-красная снаружи, а вот внутри всегда белого цвета, тогда как мякоть спелой земляники полностью красного цвета, даже внутри.

Клубника имеет кисловатый вкус, а земляника отличается сладостью и очень сильным приятным запахом.

Плоды клубники неплохо сохраняют форму и удобны в транспортировке, а ягоды земляники очень мягкие.

Земляника отличается большим количеством усов, чем клубника, она более урожайна.

В чем разница между самыми похожими сортами клубники и земляники

На опушках, вблизи густых лесов можно встретить похожую на землянику лесную клубнику.

Ее второе название земляника мускатная и повстречать ее можно также вдоль дорог:

  • С виду эта земляника выглядит как небольшие кустики высотой 10-12 см.
  • У этой клубники почти нет усов.

В чем отличие клубники от земляники

Главное отличие – это размер ягод.

Отличия земляники садовой Виктории и клубники

Земляника садовая имеет плоды крупнее, чем клубника.

В чем отличие клубники от земляники

К сведению. Например, те, кто занимаются выращиванием Виктории, могут подтвердить, что ягоды этого сорта земляники садовой превышают размеры ягод клубники почти в 10 раз.

У кустов клубники меньше усов. Разница есть в чашелистике и в том, как он прикреплен.

У земляники садовой он плотно прикреплен к ягоде, у клубники же все наоборот.

В чем отличие клубники от земляники

Гибриды земляники

Стать автором гибрида земляники и клубники посчастливилось селекционеру из нашей страны. Ее имя Кантор Татьяна.

Она смогла его вывести таким образом, чтобы он сочетал лучшие характеристики обоих растений.

Название этого гибрида – земклуника. Его плоды сладкие, с ярким запахом, как у земляники, но ягода очень плотная, как у клубники.

В чем отличие клубники от земляники

Земклуника также стойка к болезням и хорошо переносит холода.

Внешне кусты гибрида больше похожи на земляничные, но значительно пышнее и больше. Преимущество земклуники — высокая урожайность. С одного куста можно собрать около 1 кг плодов.

В чем отличие клубники от земляники

Лучшие сорта земляники

Есть много сортов земляники.

Распространенные среди садоводов сорта Анастасия, Крошка, Купчиха, Надежда Загорья, Раиса, Рапорт.

Среди перечисленных сортов есть один, отличающийся самыми большими ягодами, он называется земклуника Купчиха.

В чем отличие клубники от земляники

Но, чтобы урожай получился хорошим, кусты необходимо сажать немного дальше друг от друга. Земклунике Купчихе нужно много света и влаги, поэтому поливать ее нужно чаще.

Интересно. Каждый год появляются новые сорта земклуники: клубника Альба , Хоней и Кристина — высокоурожайные.

В чем отличие клубники от земляники

Самый необычный сорт земляники

Получить ягоды со вкусами малины и земляники в результате выведения гибрида невозможно.

Малина – это куст, а земляника относится к травянистым растениям.

Но в ботанике, среди дикорастущих растений существует такой вид малины, который обладает вкусом земляники.

В чем отличие клубники от земляники

Он распространен в восточной Азии и называется strawberry-raspberry, а также эта малина имеет еще ряд названий, например, соблазнительная, китайская, тибетская.

Этот куст имеет очень красивый вид, при цветении он усыпан большими белыми цветами.

К сведению. На нем можно в одно время увидеть плоды и цветение. В продаже ягоды встречаются очень редко, так как они очень мягкие и их сложно перевозить.

Сидераты для клубники

Сидераты – это растения, используемые в обогащении и лечении почвы. Их высаживают, потом скашивают, а листву оставляют на месте. Так может происходить несколько раз за сезон.

В чем отличие клубники от земляники

Зеленая масса сгнивает и удобряет почву. Для каждого растения есть подходящие ему сидераты.

Польза сидератов для грунта:

  • улучшается структура почвы;
  • уменьшается количество сорняков;
  • насыщает грунт полезными веществами;
  • увеличивает содержание полезных микроорганизмов;
  • насыщает почву гумусом;
  • помогают бороться с микробами и вредителями.

В чем отличие клубники от земляники

Если вы уже выбрали место для посадки клубники, то лучше сначала посеять на них сидераты.

Чтобы ягода лучше росла, в качестве сидератов для клубники нужно использовать бобовые растения или рапс, овес, люпин, гречиху, горчицу.

Посев сидератов

Начинайте посев сидератов в начале лета.

В чем отличие клубники от земляники

  • Два или три раза косите ботву, но листья не убирайте. Результат их гниения значительно улучшит качество грунта.
  • Попробуйте за один сезон посадить на одной и той же грядке разные виды сидератов, один за другим, по очереди. Ведь все они имеют разные свойства. Например, горчица и рапс насыщают землю фосфором, а гречка калием.

Что лучше сажать рядом с земляникой

При посеве земляники нужно помнить о растениях, которые будут расти с ней на соседних грядках. От этого зависит ее урожайность.

В чем отличие клубники от земляники

Лучшие соседи для садовой земляники — петрушка, чеснок и бархатцы.

Кусты малины должны быть подальше, их богатая корневая система может прорастать в земляничной грядке и забирать часть воды и полезных микроорганизмов.

Внимание! Лучше не разводить землянику и клубнику очень близко ведь, используя усы они могут распространиться на соседние грядки.

Как вырастить сорт Виктория

При выращивании клубники Виктории садоводы рекомендуют каждый год высаживать по одной новой грядке.

В чем отличие клубники от земляники

Каждые 5 лет самые старые растения выкорчевываются, так как грядки уже малоурожайны.

У вас получится пять посадок разного возраста.

Грядки, которые растут уже 3 и 4 года будут самыми урожайными, это уже проверено многими садоводами.

Чем отличается клубника от земляники

Клубника и земляника — это 2 разных вида растений, которые принадлежат к одному семейству Розовые, роду Земляника. Они непохожи внешне, имеют разный вкус, разные сроки созревания. Далее будет подробно описано, чем отличается клубника от земляники.

Что такое земляника

Земляника, которая выращивается в садах, имеет две разновидности:

В дикой природе произрастает земляника:

Земляника — небольшой куст (20-30 см в высоту) с мочковатыми корнями. Со временем корневище разрастается широко вокруг, каждый сезон образуя молодые приросты (рожки).

Земляника имеет побеги трех видов:

  • Однолетний стебелек — рожок. Весной рожок стремительно идет в рост и превращается в миниатюрный ягодный кустик со цветочной почкой на макушке и розеткой из нескольких листьев.
  • Побеги цветоносные. Они вырастают на второй сезон из цветочной почки. На них формируется цветок и ягода.
  • Усы. Активно начинают расти после окончания цветения. На усике образуется дочерняя розетка. Причем изначально она просто висит в воздухе без корней (потом касаясь земли они начинают укореняться). Далее из первой розетки опять растет ус и уже на нем появляется дочка второго порядка. Процесс продолжается розетками третьего порядка и т. д. Если перестать контролировать распространение усов, растение способно ковром покрыть весь участок, так как одно растение может за сезон дать от 20 до 100 таких побегов. Поэтому за весь период вегетации следует 4-5 раз обрывать усы.

Что такое земляника

Ярко-зеленые листья по форме яйцевидные, зубчатые, сильно опушенные волосками. Цветы собраны в соцветия из 5-12 цветков в зависимости от возраста куста. Сами бутоны довольно большие (2,5 см в диаметре), однополые. Опыление полностью зависит от насекомых. От цветения (май) и до сбора урожая (июнь) проходит всего 2-2,5 месяца.

Молодой саженец к моменту посадки имеет 2-4 рожка, а к концу сезона их у него насчитывается около 10. У старых же кустов, этих рожков может быть от 30 и более. Урожайность, как раз, зависит от количества рожков.

Описание и отличия земляники луговой и лесной

Лесная земляника произрастает в лесу, ближе к опушке (там, куда заглядывает солнце). Её плоды начинают поспевать рано, уже к концу июня. У зрелой ягоды очень нежная, красная мякоть и насыщенный мускусно-медовый аромат. Причем пахнут даже незрелые ягоды. Поспевшая ягода легко снимается с плодоножки, поэтому урожай не нуждается в повторной очистке. Ягодки имеют множество жестких семечек. Из-за чрезмерной мягкости ягоды склонны к слёживанию. Поэтому их будет правильным собирать в широкие лукошки.

Лесную землянику с успехом можно выращивать на дачном участке. Она хорошо приживается и растет на притененной местности. Нежелательно сажать лесную ягоду рядом с ее культурной родственницей, так как они могут переопыляться, что скажется на качестве и количестве урожая садовых гибридов.

Ягода богата многими полезными веществами и микроэлементами:

  • железо;
  • пектин (до 1,7 %);
  • дубильные вещества (до 0,25 % в листьях и до 9,4 % в корнях);
  • аскорбиновая кислота (около 90 мг 100 г.);
  • каротин;
  • медь;
  • марганец;
  • цинк;
  • хром.

На солнечных полянах растет близкая родственница лесной — луговая земляника. По вкусу она слаще лесной и не имеет горечи. Ягодки круглые, весом около 2 г. До полного созревания чашечка плотно облегает плод, а у зрелой ягоды — отворачивается наружу. Собирать лучше не совсем зрелые ягоды, а пока их окрас розовый с белыми и зеленоватыми пятнами. Но следует понимать, что ягоды срывают вместе с плодоножками, после чего собранные плоды перебирают и очищают от них. У созревшей ягоды цвет бордово-красный. Транспортабельность луговой земляники выше чем у лесной. По внешнему виду и вкусу ягода напоминает садовую землянику.

Отличие клубники от земляники

Эти две ягоды отличаются по таким параметрам:

  • клубника однополая (кусты могут быть или мужскими, или женскими), а земляника — обоеполая (на одном кусте и женские цветки, и мужские);
  • чашелистик земляники очень легко отходит от ягоды, а у клубники накрепко прилегает к плоду;
  • зрелая земляника целиком красная, очень сладкая и ароматная, а клубника внутри всегда белая, даже если снаружи ярко-бордовая, а сама ягодка кисловатая;
  • плоды земляники весьма мягкие, а у клубники вполне держат форму и хорошо транспортируются.

Также клубника дает гораздо меньше усов и, соответственно, менее урожайна.

В чем разница между лесной клубникой и земляникой?

Лесная клубника (или земляника мускатная) растет в лесу на опушках или вдоль дорог. Кустики низкие (около 12 см в высоту), почти безусые. Плоды шарообразные, мелкие. Цвет ягод розовый, переходящий к верхушке в красный. Встречаются и бледно-желтые разновидности. Запах слабый, мускатный. Тогда как у земляники плоды красные, несколько удлиненные, с очень насыщенным ароматом. Да и сами кусты раза в два выше.

Отличие клубники от земляники садовой

Садовую землянику можно отличить от клубники по размеру ягоды. К примеру сорт Виктория: ее плоды раз в 10 крупнее ягод клубники. В отличие от клубники, садовая земляника дает больше усов. Также отличается крепление чашелистика. У первой она плотно сидит на ягоде. А также у этих видов разные родовые признаки.

Гибрид клубники и земляники

Земклуника — так назвали гибрид клубники с земляникой. Он выведен отечественным селекционером — Кантор Татьяной. Удалось получить растение с лучшими свойствами «родителей». Плод как у земляники сладкий и ароматный, как у клубники крупный и плотный. Также удалось подкорректировать зимостойкость и устойчивость к заболеваниям.

Кусты получились похожими на земляничные, но гораздо пышнее и крупнее. Очень хорошая урожайность — до 1 кг ягод с куста.

Лучшие сорта

Самые востребованные сорта на сегодня:

  • Анастасия;
  • Диана;
  • Клубничная;
  • Крошка;
  • Купчиха;
  • Мускатная Бирюлевская;
  • Надежда Загорья;
  • Пенелопа;
  • Раиса;
  • Рапорт;
  • Студенческая;
  • Цукат Мускатный.

Из вышеперечисленных сортов самый крупноплодный — Купчиха. Гибрид нуждается в хорошем освещении и частых поливах. Из-за размеров куста посадки должны быть реже, чем у родительских растений.

В 2018 году выведены новые высокоурожайные сорта, такие как:

Малина с земляничным вкусом

Гибрида малины с земляникой быть не может. Земляника травянистое растение, а малина кустарник. Но в Восточной Азии в природных условиях произрастает разновидность малины со вкусом земляники — это strawberry-raspberry. Ей же принадлежат такие названия:

  • соблазнительная;
  • китайская;
  • тибетская;
  • гималайская;
  • клубничная;
  • земляничная;
  • карликовая;
  • розалин или розолистная.

Кроме приятного вкуса ягод, сам куст имеет декоративную ценность. У него красивые розоподобные листья и очаровательные крупные белые цветы. Характерно для этого сорта одновременное присутствие на кусте и цветов, и ярко-розовых крупных плодов, по вкусу напоминающих землянику. Правда ягодки не пригодны для транспортировки и поэтому в продаже их встретить почти невозможно.

Что такое сидераты

Сидератами называют растения, которые способны наращивать зеленую массу несколько раз за сезон. Ботву скашивают и оставляют на месте, она сгнивает и обогащает почву. Для каждой культуры имеются свои сидераты.

Растения оказывают такое влияние грунт:

  • повышают качество структуры грунта;
  • препятствуют разрастанию сорняков;
  • обогащают почву необходимыми для последующих посадок элементами;
  • способствуют размножению нужных микроорганизмов;
  • насыщают почву гумусом;
  • освобождают землю от болезнетворных микробов и вредителей.

Что такое сидераты клубники

Предшественник земляники

На ограниченном садовом участке сложно соблюдать севооборот или даже оставлять какую-то его часть под парами. Приходится искать другие способы, позволяющие восстанавливать истощенную землю. Это относится также и к посадкам садовой земляники. На одном участке она максимально плодоносит в течение 4-5 лет. Потом ягодную грядку нужно обновлять. Но до этого следует подготовить новый участок. Это могут быть грядки после:

  • фасоли или других бобовых;
  • петрушки или сельдерея;
  • чеснока и лука;
  • морковки, редиски или кукурузы.

Интересно! Для экономии места на садовом участке очень удобно сажать землянику в автомобильных покрышках. Они устанавливаются ярусами. Кроме экономии места, увеличивается урожайность и облегчается уход за посадками.

Сидераты для садовой земляники

На предполагаемом месте посадки садовой земляники рекомендуется сначала вырастить сидераты.

Для садовой ягоды лучшими в решении этой задачи являются:

  • рапс;
  • люпин;
  • редька;
  • гречиха;
  • вика;
  • фацелия;
  • овес;
  • горчица.

Сидераты для садовой земляники

В течение лета посаженную культуру следует несколько раз выкашивать, причем, убирать траву не нужно. Как раз, загнивая, она будет обогащать землю гумусом. Будет еще лучше, если за сезон на участке высадить несколько разных культур по очереди, каждые из которых выполнит свою функцию. Например: бобовые выделяют азот, горчица с рапсом — фосфор, гречка — калий.

Обратите внимание! Горчица и рапс — хорошие фитосанитары, овес замечательно справляется с нематодой, а календула и бархатцы — с вертициллезом.

Облегченный вариант подготовки участка для посадки ягод

Есть и ускоренный вариант подготовить участок под посадку ягодных культур. Для быстрого восстановления почвы можно сразу после уборки Пасленовых посеять какую-то сидератную культуру и до зимы несколько раз скосить, также можно старую ягодную грядку выкорчевать и засеять быстрорастущим сидератом.

Соседи земляники

При посадке различных культур следует учитывать их соседство, так как растения могут мешать друг другу полноценно расти и развиваться, а могут оказывать и благотворное влияние.

Садовая земляника хорошо отзывается на соседство с чесноком, петрушкой, цветами бархатцев. В непосредственной близости сажать малину не стоит. У нее за сезон отрастает много корневых отпрысков, которые прорастут на земляничной грядке. Помимо этого, они будут забирать на себя влагу и полезные вещества у ягодных кустиков.

Можно ли сажать землянику рядом с клубникой? Растения можно сажать рядом друг с другом. Без научного вмешательства они опыляться между собой не будут. Но при близком расположении, могут прорастать на территории друг друга с помощью усов.

Опыт садоводов в выращивании земляники Виктория

Садоводы советуют ежегодно при посадке добавлять по одной новой грядке. Через пять лет первые посадки выкорчевываются, они уже не дадут урожай. Таким образом, одновременно в саду будет 5 разновозрастных посадок. Из них 3-х и 4-х летние ягодники самые урожайные.

Выбор посадочного материала

Если в планах засадить грядку собственным посадочным материалом, нужно заранее застолбить более урожайные кустики. Растения с множеством крупных и одинаковых по размеру плодов самые продуктивные. Вот от них и стоит брать усы для новой грядки. Как только появился подходящий материал — его сразу пересаживают. Самые хорошие розетки — первого порядка. Вторые и последующие дочки будут послабее. Но и они укореняются, особенно если пересадить в июне-июле.

Важно! При посадке молодого куста точка роста должна быть на уровне с землей.

Часто возникающие трудности

Часто возникающая проблема: куст цветет, а ягод нет. Причиной может быть:

  • обморожение рыльца;
  • разновидность сорная;
  • недостаток опыления.

Для недопущения такой проблемы садовые работы нужно начинать ранней весной. Главные весенние мероприятия:

  • очистка грядок от прошлогодней травы;
  • рыхление;
  • подкормка;
  • мульчирование.

Земляника и клубника имеют множество отличительных особенностей. Климатические условия средней полосы России вполне подходят для культивирования большинства из существующих на сегодняшний день сортов этих ягодных культур.

В чем разница между садовой земляникой и клубникой

Садоводы, твердо уверенные в том, что на их садовом участке растет клубника, нередко удивляются, узнав, что это совершенно не так. Путаница с королевой ягод возникла в силу разных причин, и так получилось, что в обиходе культуру называют и клубникой, и садовой земляникой, и викторией. Так чем отличаются эти ягоды, и что же за культура повсеместно растет на огородах дачников.

Загадочное семейство Розовых

Согласно ботанической классификации, культура относится к семейству Розовых (или Шиповниковых), входит в род Земляника. На латыни название звучит непонятно и интригующе – Fragaria – душистая, ароматная.

Число представителей рода – свыше трех десятков, но для нас интерес представляют три вида растений:

  • садовая земляника;
  • настоящая клубника; .

С лесной обитательницей (Fragaria viridis) знакомы многие, так как кустики встречаются в летнюю пору на полянках и вырубках. Ягодки у нее мелкие, душистые, слегка вытянутые, удлиненные, алого цвета с золотистыми семечками. Собирать плоды непросто, и хотя вкус и натуральный земляничный аромат бесподобны, популярностью дар лесов не пользуется.

Помимо лесной, в природе произрастает луговая земляника с небольшими ягодками пресноватого вкуса.

В европейских лесах, а также в южных регионах России произрастает родственница лесной земляники – клубника. Для дикорастущей культуры характерны тройчатые листочки, большие цветки, шаровидные ягодки. У плодов – ярко выраженный аромат муската, отсюда и название вида – Fragaria moschata. В народе ягоду стали называть клубникой из-за схожести плодов с клубками.

А вот на огородах у дачников растет Fragaria ananassa – садовая ананасная земляника, а также многочисленные разновидности и сорта (в том числе, и знаменитые ремонтантные гибриды). Первое появление этого представителя произошло случайно, а вот уже позже началась интенсивная селекционная работа над выведением сортов и гибридов с заданными характеристиками.

Немного истории

Дальние предки современных сортов садовой Фрагарии – земляника с американского континента. Именно оттуда в Парижский Ботанический сад привезли в разное время земляничные кустики двух видов культуры – виргинской (Fragaria virginiana) и чилийской (Fragaria chiloensis). Различия: у первой – ягоды мелкие, но очень сладкие и ароматные, у второй – кислые, но крупные по размеру.


Задачу скрещивания успешно решила сама матушка-природа, обильно цветущие кустики переопылились, и в результате был получен новый вид. У растения сформировались достаточно крупные ягоды – сладкие, ароматные и очень вкусные. Название на латыни – Fragaria ananassa, плоды – многоорешки (разросшееся цветоложе).

Это интересно! В России вид фрагарии, быстро получивший популярность, стали называть клубникой. Также прочно закрепилось название «виктория» – по имени одного из первых сортов, завезенных в страну в XIX в.

Получается, что культура, которую мы все называем клубникой, на самом деле – садовая земляника (окультуренная и крупноплодная). В то время как настоящий вид этой ягоды выращивают только истинные энтузиасты и коллекционеры, на прилавках магазинов в России такая продукция не встречается.

Так в чем же отличия?

Так почему же так произошло, что чудом полученная ягода вытеснила Fragaria moschata из европейских садов?

Высокие показатели урожайности, крупноплодность, отменный вкус ягод, сахаристость. Конечно, первые выведенные сорта были не такими совершенными, как современные новинки селекции, но они превосходили возделываемую до этого клубнику по основным параметрам. Садовая земляника быстро заняла свою нишу, обрела популярность у садоводов, а селекционеры ринулись изучать и выводить новые сорта и гибриды культуры.

В России Fragaria ananassa появилась в XIX столетии и сразу же стала очень востребованной культурой. Но выращивались только зарубежные сорта, и лишь в середине 20-х годов XX века начались исследования, селекцией занялись советские, а затем российские ученые.

Так садовую клубнику от земляники (см. таблицу и видео):

Отличить можно не только по внешним признакам, но и по генетическим особенностям. Одно из основных различий – разное количество хромосом у культур, у клубники – 2n=42, у садовой земляники – 2n=56. Но такой способ распознавания доступен только селекционерам, обычный рядовой дачник редко интересуется такими тонкостями.

На заметку! В России выведен гибрид клубники и земляники садовой, получивший название земклуника. Растения мощные, с высокими прямостоячими цветоносами и красивыми красно-фиолетовыми сочными ягодами.

Агротехника выращивания сложна, хотя сама культура неприхотлива и устойчива к похолоданиям, хорошо растет в тени. Но из-за того, что клубника входит в группу двудомных растений, для получения урожая требуется подсадка определенного числа мужских кустиков.

Важно выдержать количество «мужчин», иначе даже женские кустики не дадут ягод, и будут одни пустоцветы. Садоводы отмечают, что женские растения быстро поглощаются мужскими, что приводит к резкому падению урожайности.

Клубнику выращивают в больших масштабах в Голландии, во Франции, в то время как в России большей популярностью пользуются сорта и гибриды садовой земляники. Растения, адаптированные к условиям непростого климата, при правильном полноценном уходе дают стабильные урожаи, к тому же садоводы могут выбирать из огромного ассортимента видов.

Надеемся, что эта информация была полезной, а уж что выращивать на собственном дачном участке – решать вам. Вполне возможно, кого-то заинтересует настоящая клубника, а сорта (рассаду или семена) можно выписать в специализированных магазинах.

В чём разница между клубникой и земляникой

В чём разница между клубникой и земляникой

Самая привлекательная ягода начала лета — клубника. Но можно услышать и название «земляника». О том, чем отличаются эти две ягоды, и их особенностях читайте в обзоре.

Ботаническое описание культур

Клубника — низкорослое травянистое растение с тройчатыми волосистыми листьями и белыми цветами. Она относится к роду Земляника (Fragaria). Род объединяет около 50 различных трав: землянику лесную, клубнику луговую, клубнику садовую и другие растения. В XIX веке в русском языке земляникой называли лесную ягоду (Fragaria vesca), а клубникой — мускатную (Fragaria moschata).

У второго растения множество синонимических названий, в том числе и клубника садовая или европейская. В XX веке в наших садах появилась американская разновидность растения —земляника ананасная. И её тоже часто называют клубникой, хотя это растения, которые принадлежат к разным видам.

Клубника и земляника

Следовательно, сегодня в садах выращивают разных растения, которые с одинаковой частотностью называют клубникой, но все они принадлежат к роду Земляника. Они отличаются характеристиками роста, цветения и плодоношения Лесная земляника — прародительница всех культурных видов. Она в изобилии растёт в тенистых местах лесной зоны и встречается повсеместно на территории России. Также хорошо она распространена и в Европе. Её плоды — характерные ярко-красные ягоды. Жёлтые орешки (семена) на них, чаще всего выступают из мякоти. Она была основной культурой, которую собирали в лесах до XIX века. Специально в садах её не выращивали.

Знаете ли вы? Как у одуванчика, каждая часть растения съедобна. Корни используются в качестве сладкой закуски и для приготовления чая. Его применяют при диарее, заболеваниях лёгких и желудка, а также при сухости кожи.

Растение, плоды которого в изобилии продаются в июне, — клубника садовая. Её вегетация длится 3 месяца. В июне появляются бутоны, которые преобразуются в чудесные красные ягоды. Они крупнее земляники, а орешки утоплены глубоко в мякоть. Крупноплодная или ананасная — не встречается в диком виде. Это результат селекционной работы. В Россию вид ввезён только в XIX веке. Он представлен морозоустойчивыми сортами.

Клубника и земляника

Подобно плющу все эти растения образуют побеги, которые стелются вдоль земли и пускают корни. Как только они укореняются — начинает расти новая листовая розетка, от которой образуется следующий побег Первым из них был ввезён сорт Виктория, поэтому ягоду часто называют по имени сорта. Её плоды наиболее крупные. Они трудно отделяются от плодоножки и, в отличие от земляники, не переносят тенистых участков. В такой зоне растение не будет давать плодов. Мякоть отличается от садовой клубники. Она частично не окрашена.

Клубники

Садовая клубника является широко выращиваемым видом рода Fragaria. Выращивается из-за вкусных ягод. Они широко ценятся за свой характерный аромат, ярко-красный цвет, сочную текстуру и сладость. Клубнику употребляют в больших количествах либо в свежем виде, либо в таких готовых продуктах, как консервы, соки, пироги, мороженое, молочные коктейли и шоколад.

Растение является многолетником с прямостоячими стеблями. Они собраны в довольно крупную розетку. На каждом из них имеется тройчатосложный лист. Листовые пластины ребристые, ромбовидные. Цветение начинается в мае или июне. Соцветия представляют собой группы из 5–12 цветков на небольших цветоножках. Опыляется насекомыми.

Клубника

Плоды небольшие, сладкие с ягодно-медовым ароматом, красного цвета. Небольшие орешки погружены в мякоть плода, и это основное отличие этого вида от других земляник. При переопылении другими видами растение не образует плодов по причине полной несовместимости с ними. Размножается вегетативным способом — усиками. Корневая система — мочковидная, залегающая неглубоко, поэтому клубнике обязательно нужен хороший полив.

Земляники

Лесная земляника растёт в затенённых местах на опушках лесов или среди кустарников. Может произрастать и плодоносить в абсолютно разных условиях: на бедных и богатых грунтах, очень увлажнённых и с переменным увлажнением. Многолетник состоит из длинного корневища и розетки с листьями.

Лесная земляника

В основании розетки имеются прилистники. Распространяется ползучими побегами. Цветки также собраны в соцветия. Плод представляет собой многоорешек, сформированный из разросшегося цветоложа. Орешки у него выпирают из мякоти. Листья такие же по форме, как и у земляники, но чуть более крупные.

Чем отличается клубника от земляники

Существует более 20 видов культивируемых растений рода Земляника, а также множество гибридов и сортов. Наиболее распространённой является клубника садовая, выращиваемая в коммерческих целях. Её вкусовые качества и размеры плодов зависят от сорта. Вкус варьируется от сладкого до терпкого. Это одна из самых важных садовых культур, широко выращиваемых во всех умеренных регионах мира.

Важно! Поскольку клубника садовая триплоидна, она стерильна, и её семена не прорастут. Заметьте, что вы никогда не видели в продаже семян этого растения. Её размножение происходит только вегетативно.

Внешние признаки

Большинство культурных сортов имеют более длительный период цветения. Внешние отличия заключаются в разнице размеров плодов, а также времени плодоношения.

Характеристика Земляника Клубника
Листовая розетка небольшая прямостоячая крупная, прямостоячая
Прилистники есть отсутствуют
Листовая пластина более жёсткая, светло-зелёная более мягкая, тёмно-зелёная
Цветок пятилепестковый желтоватый пятилепестковый белый
Размер плода маленький от среднего до крупного
Форма плода заострённая кубическая
Цвет красный от светло-красного до тёмно-красного
Мякоть суховатая сочная

Клубника и земляника

Разница во вкусе

Лесная земляника высоко ценится. Она намного меньше, чем её садовая кузина, но и намного слаще. У некоторых садовых разновидностей вкус может быть не только не очень сладким, но и с горчинкой или пряным ароматом.

Знаете ли вы? Земляника в диком виде росла ещё во времена неолита, что подтверждается раскопками. В культурном виде её начали выращивать во Франции в Лангедоке.

Питательные вещества

Пищевая ценность Земляника Клубника
Калорийность 146 кКал 49 кКал
Жиров 2,5 г 0,5 г
Углеводов 7,0 г 117 г
Сахара 5,0 г 7,4 г
Белка 23,0 г 1 г
Клетчатки 0 г 0 г

Земляника является отличным источником антиоксидантов, витаминов А, С, Е и группы B, а также таких минералов, как калий, марганец, фтор, медь, железо и йод. Различные заболевания и осложнения — диабет, подагра, высокий уровень холестерина и атеросклероз могут быть предотвращены с помощью 12-дневного лечения земляникой.

Такая лечебная диета также может ослабить симптомы ревматизма, если сочетать её с солнечными ваннами для поражённого участка кожи. При отсутствии аллергии земляникой можно лечить прыщи, дерматозы и псориаз. Её плоды катализируют процесс заживления.

Состав клубники

Для клубники характерен низкий гликемический индекс — 40. Это значит, что она имеет незначительное влияние на уровень глюкозы в крови или реакцию на инсулин, поэтому её можно употреблять при диабете. Она богата клетчаткой, витамином С, калием и антиоксидантами, такими как антоцианы и кверцетин. Клетчатка помогает сохранить здоровье кишечника. А большой объём калия будет способствовать нормализации давления и предотвращать ИБС.

Важно! При покупке выбирайте клубнику, которая сладко пахнет и имеет насыщенный, яркий, красный цвет. Избегайте мягких ягод или тех, что начали плесневеть.

Кверцетин и флавоноиды, содержащиеся в клубнике, оказывают влияние на снижение воспалительных процессов, кровяного давления и других факторов риска сердечно-сосудистых заболеваний. Антоцианы — это растительные пигменты, которые обеспечивают красный цвет клубники. Они обладают антиоксидантными и противовоспалительными свойствами, важными для общего здоровья организма.

Особенности выращивания

Землянику не сложно вырастить. Она растёт так же, как и любое быстрорастущее растение, размножающееся усиками. Нужно просто обеспечить достаточно места для её выращивания. Ей подходят любые почвы, а также степень освещения: от полутени до солнечной поляны. Она прекрасно противостоит сухим условиям, но будет лучше если вы организуете регулярный полив. Особенно важно это в жаркую погоду.

Выращивание земляники

Пересадка и размножение растения легко осуществляются, так как побеги растут регулярно. Не заглубляйте при пересадке корневую розетку в грунт глубже, чем она росла на предыдущем месте. Садоводы мульчируют зону возле неё соломой или опилками, чтобы предотвратить контакт ягод с грунтом и их загнивание.

Употребление любой разновидности ягод рода Земляника очень полезно для здоровья. Но не забывайте, что любые продукты хороши в меру и не следует употреблять более 1 кг плодов в день, чтобы избежать проблем с кишечником.

Чем отличается земляника от клубники

Чем отличается земляника от клубники

Как приятно зимним вечером пить чай с клубничным вареньем, ведь его вкус и аромат напоминают о лете. Однако мало кто знает, что клубничное варенье варится не из клубники.

Агрономы утверждают, что ягода, которую мы привыкли считать клубникой, — это садовая земляника, а наши бабушки всю жизнь называли ее викторией, и к землянике она отношения не имеет. Здесь нужно разобраться.

У клубники, или, как ее еще называют, мускатной земляники, в отличие от садовой земляники листья сильно гофрированные светло-зеленого цвета. А цветоносы почти всегда выше листьев, цветки однополые. У сортов садовой земляники цветки обоеполые.

Что касается клубники, то ягоды у нее мельче, чем у садовой земляники, но крупнее, чем у лесной. На вкус ягоды сладкие, с сильным ароматом. Причем они плохо отделяются от цветоложа, бывают красного, розового, а иногда и фиолетового цвета.

Итак, земляника и клубника — растения разные. Спорить с этим никто не будет.

Однако возникает вопрос: насколько названия, к которым мы привыкли, соответствуют тому, что представляют из себя растения.

И клубника, и земляника относятся к роду земляника семейства розоцветных. Представителей этого рода можно встретить на всей территории Евразии и Америки. Самая распространенная ягода — это дикорастущая, или лесная, земляника. Именно ее мы и привыкли собирать в лесу.

В давние времена в садах и парках Европы лесную землянику выращивали только как декоративное или целебное растение. И лишь в XV — XVI вв. ее стали считать ягодной культурой. Она получила название Fragaria, что в переводе с латыни значит «благоухающая». Однако, несмотря на свой приятный вкус, популярностью земляника не пользовалась — слишком мелкими были ее ягоды. И на этом бы и закончилась история земляники, если бы спустя два столетия не появился новый ее вид, тот самый, который мы называем клубникой и выращиваем на своих участках. Это так называемая садовая земляника, или ананасная. В природе ее встретить нельзя, но и специально ее не выводили. Просто она возникла при стечении определенных обстоятельств.

Считается, что прародителями садовой земляники, или клубники, стали два вида — земляника виргинская и земляника чилийская. Свои названия они получили по месту произрастания. Но ведь один вид растет в Северной Америке, а другой — в Южной, как же появился новый вид?

Это произошло во Франции. В Европу из Америки первой попала земляника виргинская. Это крупное растение с нежными ароматными кисло-сладкими ягодами алого цвета. Ее доставили в начале XVII в. и высадили в Версале. Созревшие ягоды оказались в 2 раза крупнее ягод лесной земляники, но не такими вкусными.

Земляника чилийская попала в Европу лишь спустя сто лет — в начале XVIII в. Внимание на этот вид земляники, а точнее, на ее необычный вид обратил французский офицер Амеде Фрезье, который выполнял в Чили военное задание. Растение отличалось мощными побегами, округлыми листьями и крупными ягодами. Некоторые были размерами с небольшое куриное яйцо. Но вкус у ягод был не так хорош, как у лесной земляники.

Фрезье захватил с собой во Францию несколько растений, из которых к концу путешествия выжили лишь пять. Один из кустиков передали в Королевский ботанический сад в Париже. Там его размножили вегетативным путем, а уже оттуда несколько образцов попали к французскому ботанику Антуану Дюшену, который был большим знатоком Fragaria в Европе.

Итак, кусты чилийской земляники высадили в Версальском сад рядом с виргинской земляникой. Вот тут-то и произошло их случайное опыление, в результате которого и получился гибрид, названный садовой земляникой. Он превосходил по вкусу, размерам и неприхотливости все известные виды земляники. В Россию садовая земляника попала в конце XVIII в. Первым получил распространение крупноплодный английский сорт «виктория».

Ну а что же тогда такое клубника? С точки зрения ботаники это вид земляники, но совершенно другой. Клубника — это мускатная земляника, которая получила свое название за специфический аромат. Клубникой же ее стали называть потому, что ее ягоды по форме напоминали маленькие клубочки. Мускатная земляника в диком виде произрастает в южных регионах России, на Украине, в Казахстане и Средней Азии. В природе это двудомное растение: мужские и женские цветки расположены на разных кустиках. Плодоносят же только женские растения. Нужно сказать, что и в Европе, и в России землянику мускатную выращивали специально и даже получили несколько ее сортов. Но после появления садовой земляники ее перестали выращивать.

В 1970-х гг. ученые скрестили землянику садовую и землянику мускатную и получили гибрид, который назвали «земклуникой».

Ботаническое описание

Считается, что клубника — это сорт садовой земляники. Но на самом деле земляника и клубника — совсем не одно и то же: происхождение этих двух видов ягод различное.

Так, земляника мелкоплодная — это форма лесной земляники. Она имеет мелкие ягоды, кроме того, земляника низкоурожайна. Все сорта земляники с крупными ягодами являются видом садовой крупноплодной, еще ее называют ананасной, земляники. Этот вид земляники произошел от американских — чилийской и виргинской.

Часто в обиходе мы называем крупноплодную садовую землянику клубникой. Но это неправильно. Клубника имеет небогатый выбор сортов, которые были выведены при помощи дикой клубники. Но так как у клубники низкая урожайность, плоды мелкие, а транспортабельность плохая, то она не получила широкого распространения.

Если сравнивать клубнику с земляникой, то можно отметить, что клубника имеет мощный куст, листья у нее светлого цвета, густо опушены, цветоносы всегда возвышаются над листьями, ягоды мелкие, имеют коническую форму, та сторона, что была на солнце, красновато-фиолетового оттенка; кроме того, ягоды клубники обладают довольно сильным мускатным ароматом. По большей части сорта клубники являются двудомными растениями.

А вот что касается земляники, то это многолетнее травянистое растение, многолетняя часть которого представлена корневищем, находящимся в поверхностном слое почвы. Корневище имеет узлы, в которых располагаются редуцированные листья в виде пленочных чешуй. В пазухах этих чешуй развиваются боковые почки. Корневая система земляники состоит из придаточных корней, густо покрывающих молодые части корневища. Корни земляники растут на протяжении всего вегетационного периода, но самый активный рост происходит весной и продолжается до окончания плодоношения.

Весной корни растут быстрее листьев. Это происходит примерно за 10 дней до того, как начинают развиваться листья растения. Столь ранний рост корням обеспечивает запас питательных веществ, оставшийся с прошлого года. Для начала роста корневой системы достаточно, чтобы температура почвы достигла +2—3 °С. А при температуре почвы +18—25 °С происходит наиболее активный рост корней.

Несколько позднее наступает вторая волна активного роста корневой системы. Она связана с развитием придаточных корней растения на однолетних приростах.

Земляника имеет мочковатую, хорошо разветвленную корневую систему. Большая часть корней находится в верхнем слое почвы на глубине до 30 см. Каждый год их прирост происходит в основном путем образования новых придаточных корней. Нижняя часть корневой системы по прошествии нескольких лет одревесневает. В старых главных корнях откладываются запасы питательных веществ. Корневище земляники располагается непосредственно под листьями самого растения, иногда может выходить за их проекцию на 15—20 см.

Надземная часть этого растения — однолетние приросты, достигающие в длину 1—1,5 см. Такие приросты называют рожками. У рожка формируются листья, цветоносный побег с соцветием наверху и усы. Закончив плодоносить, цветоносный побег отмирает. На этом этапе поступательное развитие рожка завершается. После чего рост надземной части земляники продолжается путем развития пазушных почек, из которых появляются новые рожки.

В период укоренения молодая розетка листьев имеет единственный рожок. Осенью их количество увеличивается до 2—3, через год их становится 5—6, а через два года число рожков возрастает до 8—16 и т. д. Активный рост рожков у земляники происходит лишь в первые три года жизни, после чего растение начинает стареть и появление и развитие новых рожков сокращается.

В период вегетации у земляники в среднем случаются 2—3 генерации листьев. Каждое поколение листьев имеет продолжительность жизни около двух месяцев. Самое активное появление листьев происходит весной, до цветения растения. На фазе плодоношения появление и развитие новых листьев снижается, поскольку большая часть питательных веществ идет на формирование плодов.

Вторая волна активного роста листьев наступает после сбора урожая. Чем интенсивнее образовываются листья в этот период, тем лучше идет закладка цветковых почек. А это, в свою очередь, обеспечит высокий урожай в будущем году. Листья, появившиеся на второй волне листообразования, живут в течение 70—80 дней, отмирают поздней осенью.

Примерно в середине сентября у земляники возникают осенние листья, с которыми растение зимует. При благоприятных условиях эти листья живут до весны. Если земляника зимует с листьями, то весной период вегетации у таких растений начинается раньше, чем у других, на 1—1,5 недели. Кроме того, в период плодоношения на таких кустах будет на 25 % больше урожая, чем на растениях с отмершими за зиму листьями.

На этапе вегетации у земляники появляются стелющиеся побеги, так называемые усы. Образуются они неравномерно. В весенний период они развиваются медленно, долгое время оставаясь в зачаточном состоянии. Усы начинают активно расти в июне и июле, захватывая начало августа. Полностью рост усов прекращается в конце августа.

Цветковые почки земляники закладываются осенью, в течение ее первых двух месяцев. Некоторые сорта земляники могут закладывать почки и летом. Важную роль в этом играет количество предшествующих осадков. Земляника — влаголюбивое растение, и при достаточном количестве влаги почки образуются раньше и в большем количестве. В весенний период в течение трех недель формируются цветки растения. Сорт земляники и возраст растения влияют на количество цветоносных почек и цветков. Чем моложе растение, тем сильнее будут образовавшиеся на нем цветки и в большем количестве.

Практически все сорта земляники имеют цветки с нормально развитыми тычинками и пестиками. Такие сорта являются самоопыляющимися и высаживаются в массиве с одним сортом.

Плод земляники — ложная ягода, образующаяся из разросшегося цветоложа. Ложная она потому, что на самом деле плодами земляники являются маленькие светлые семечки, расположенные на ягодах. Разные сорта земляники имеют различную продолжительность плодоношения. Помимо сорта, она также зависит и от погодных условий, осуществляемой агротехники. Выбирая сорта земляники с разными сроками созревания, вы можете продлить время сбора ягод.

По сей день ботаники спорят: считать ли всеми любимую сочную землянику ложной ягодой – разросшимся до крупных размеров цветоложем – или все же провозгласить ее первым и единственным в своем роде растением, семена которого находятся не внутри, а снаружи плода.

Земляника, пожалуй, не самая зимостойкая ягода среди прочих ягодных культур. Земляника в состоянии нормально зимовать только под снежным покровом. Если зима выдается бесснежная, а температура длительное время держится около -10 — 15 °С, она может подмерзнуть и даже погибнуть. Подмерзают, как правило, верхушечные почки и листья. Если же толщина снежного покрова составляет примерно 25—30 см, то кусты земляники могут перенести морозы до -30 °С.

Но следует помнить, что зимостойкость земляники зависит не только от особенностей сорта, но и от местоположения садового участка, проводимой агротехники, особенно в период вегетации, и, разумеется, от возраста растения. Конечно же зимостойкость земляники понижается, если растениям не хватает влаги. Землянике также необходимо уплотнение почвы. Негативное влияние на зимостойкость земляники оказывают вредители и заболевания растения. Для того чтобы земляника могла нормально зимовать, нужно своевременно удалять отросшие усы.

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: