Как правильно посадить салат на подоконнике?

Как вырастить салат на подоконнике

Выращивание зелени в домашних условиях, это отличная возможность всегда иметь на столе свежие и экологически чистые продукты и сэкономить бюджет. Салат славится своими полезными свойствами и является быстрорастущей культурой, его несложно вырастить на подоконнике.

Рассмотрим какие виды салата лучше всего подходят для выращивания дома и что необходимо делать, чтобы получить хороший урожай.

salat1-min.jpg

Товары из этой статьи

Выращиваем салат дома: какой выбрать вид

Салаты бывают кочанные, полукочанные и листовые. Растения отличаются не только формой, но и окраской листьев, вкусовыми характеристиками. Наиболее популярные сорта кочанного салата, это:

· Айсберг – внешне салат очень похож на капусту, имеет массу до 400 г, листья хрустящие и сочные;

· Маслянистый – растение образует плотный кочан со светло-зелеными листьями. Они гладкие на ощупь и содержат высокую концентрацию жирорастворимого витамина Е. При приеме в пищу данный вид салата советуют не резать, а рвать руками.

Вырастить в домашних условиях кочанный салат в горшочке не составит труда при условии, что емкость будет иметь глубину не менее 25 см.

Наиболее популярный сорт полукочанного салата – это Одесский кучерявец. Растение образует широкую розетку светло-зеленых листьев с волнистыми краями, идеально подходит для выращивания в домашних условиях. Его посадку выполняют в емкость глубиной до 15 см с дренажными отверстиями.

Среди листовых разновидностей, наиболее популярным является салат Латук. Он подходит для выращивания в отрытом грунте и на подоконнике, отличается быстрым ростом и устойчивостью к внешним факторам. На основе данного вида создан сорт Лолла Росса. Листья салата имеют волнистые края, орехово-пряный вкус, бордово-коралловую окраску. Также популярностью пользуются сорта:

А, начинающие могут начать осваивать мастерство с выращивания кресс-салата. Это неприхотливый к освещению вид и его можно сажать в небольших емкостях выстой до 5 см. Наиболее популярные сорта: широколистый, курчавый, обыкновенный и др.

На нашем сайте Agro-Market24 можно подробно ознакомиться с описанием и характеристиками разновидностей и сортов салата, а также приобрести семена высокого качества с доставкой в каждый населенный пункт страны.

Как сажать салат в домашних условиях

salat2-min.jpg

В зависимости от вида салата выбирают емкость для выращивания. Чтобы получить широкую розетку кочанного или полукочанного салата потребуется горшок объемом от 1 до 2 литра с дренажными отверстиями. Грунт для посадки можно приобрести в специализированном магазине. Для выращивания салата подходит универсальная смесь для рассады также ее можно подготовить его самостоятельно, смешав равные части:

· торфа или кокосового волокна.

Как посеять салат на подоконнике

Перед тем как приступить к посадке, на дне емкости создают дренажный слой, наполняют ее грунтом, из пульверизатора хорошо увлажняют поверхность. Посадку удобнее выполнять в канавки, их глубина должна быть не более 5 мм.

Вне зависимости от сорта, семена салата имеют хорошую всхожесть, поэтому не стоит слишком густо выполнять посев. Затем их присыпают тонким слоем грунта и поверхность слегка утрамбовывают.

Чтобы ускорить появление всходов, емкость накрывают пищевой пленкой и оставляют в светлом и теплом месте. В течение недели на поверхности появятся первые ростки.

Уход за салатом при выращивании

Салат теплолюбивая культура, однако для того чтобы листья не вытягивались, выращивание выполняют при температуре воздуха от 18 до 22 градусов. Если емкости стоят на подоконнике с южной стороны, их защищают от прямых солнечных лучей, в противном случае на листьях появятся ожоги.

salat4-min.jpg

Если всходы растут густо, их прореживают:

· первый раз через неделю – используя ножницы, надземную часть срезают, оставляя расстояние 1,5-2 см;

· второй раз прореживание выполняют, когда растение сформирует 2-3 настоящих листа, при этом оставляют расстояние 5 см.

Кресс-салат является культурой, которые не только не требуется прореживать, но и рекомендуется сеять семена густо. За счет этого в процессе роста стебли будут поддерживать друг друга, а зеленая масса формируется в верхней части культуры.

Хиты продаж в магазине

predzakaz

predzakaz

predzakaz

predzakaz

predzakaz

predzakaz

predzakaz

predzakaz

predzakaz

predzakaz

predzakaz

Полив

Салат требователен к влаге, при ее недостатке ухудшаются вкусовые качества, растение начинает формировать стрелки, не нарастив достаточно зеленой массы. Полив выполняют отстоянной водой комнатной температуры. Регулярность зависит от внешних условий, важно чтобы грунт всегда оставался влажным. Избыток влаги приводит к загниванию корневой системы. Если воздух в помещении слишком сухой, листья опрыскивают из пульверизатора.

Читайте также:
Бамия: что это такое, полезные свойства, выращивание в Подмосковье, противопоказания

Освещенность

Листовой и кресс-салат хорошо растут без дополнительного освещения. При выращивании кочанных сортов потребуется включать люминесцентные лампы, для их выращивания требуется 12-часовой световой день.

Полив и освещенность – это основные критерии успешного выращивания салата. Подкармливать растения не требуется, им вполне достаточно питательных веществ, находящихся в почве. Рыхлить почву также не надо. Все виды салата имеют верхнюю корневую систему, которую легко повредить при рыхлении почвы.

salat3-min.jpg

А сбор урожая можно выполнять, когда высота листьев достигнет 6 см. Если листья срезать ножницами, а не вырывать с корнем, то можно повторно получить еще один урожай. А для того чтобы свежая зелень всегда имелась на столе посадку выполняют каждые 10-14 дней. При этом специалисты советуют выбирать ранние и среднеспелые сорта листового салата, наиболее устойчивого к недостатку освещенности

Салат листовой в горшочке польза

В листьях салата содержится большое количество витаминов, зелень должна присутствовать в рационе питания каждого человека, особенно у людей, желающих похудеть, вегетарианцев. При регулярном приеме в пищу листьев салата нормализуется сон, обмен веществ, артериальное давление, работа ЖКТ.

При приеме в пищу салат лучше не резать, а делить на части руками. А чтобы в листьях сохранилось максимальное количество витаминов, его не следует хранить более 4 дней.

Выращивание салата на подоконнике в домашних условиях

Салат – полезный, витаминный овощ, который обогащает и разнообразит блюда. Оказывается его можно выращивать дома, так у нас всегда будет свежая зелень к столу, выращенная без использования химикатов. Как вырастить салат на подоконнике в квартире, чтобы его можно было использовать в течение всего сезона – об этом пойдет речь в данной статье.

Выращивание дома салата на балконе или подоконнике набирает популярность по нескольким причинам:

  1. это просто, не требует опыта;
  2. урожай можно получить относительно быстро;
  3. свежие листья универсальны на кухне;
  4. выращивая овощ самостоятельно, мы защитим его от накопления химикатов и поглощения токсичных соединений из окружающей среды (тяжелых металлов, нитратов и других вредных химических соединений).

Салат – один из самых популярных листовых овощей. В некоторых отношениях он относится к чувствительным растениям. В промышленных теплицах в нем могут быстро накапливатья вредные соединения. В условиях интенсивного выращивания листья часто содержат большое количество нитратов, которые при определенных условиях превращаются в нитриты, вредные для человека. Ранние овощи представляют повышенный риск.

Разновидности и сорта

Существует множество сортов салата с разным цветом, ароматом, формой листа, устойчивостью к недостатку света (для выращивания поздней осенью и зимой). Можно выбрать их в зависимости от своего вкуса, свойств сорта или использовать несколько сортов. Также надо учитывать, сколько света на подоконнике в квартире и какая температура воздуха в помещении, этот овощ светолюбив и не любит высокие температуры, однако можно подобрать устойчивые сорта.

К популярным видам, подходящим для посева в течение длительного сезона, относятся:

  • салат-латук листовой (Lactuca sativa var. secalina) – самый популярный, легко всходит, имеет ранние и поздние сорта;
  • салат-латук кочанный (Lactuca sativa var. capitata);
  • ромэн (Lactuca sativa var. longifolia) – имеет более жесткие, мясистые листья, по характеристикам выращивания похож на листовой латук.

Различные сорта по-разному переносят высокие температуры, поэтому важно, чтобы сорт соответствовал месяцу посева (даты посева нужно смотреть на упаковках с семенами).

Среди кочанных сортов популярны:

  • «Айсберг» – светло-зеленый, можно сеять в течение всего сезона, создает твердые компактные кочаны). Однако, нужно знать, как вырастить салат айсберг на подоконнике – его нужно сеять пореже, постоянно прореживать листья, срезая их на еду пока завяжутся кочаны.
  • «Берлинский».

Часто начинающих выращивать зелень интересует вопрос, сколько растет кочанный салат (Айсберг и другие). Всего кочанный салат растет около 70 дней, первые полтора месяца он растет как листовой, последние 3 недели листья начинают собираться в кочан. Кочанные сорта лучше выращивать весной и осенью, они любят много света.

Среди ромэн салатов выращивают сорта «Мунред», «Ханаду».

Читайте также:
Как вырастить очитки. Незаменимые растения для каменистого сада

Из листовых сортов популярны следующие:

  • «Одесский кучерявец» – урожайный, быстро растет, не перерастает, долго не идет в стрелку, неприхотливый, вкусный, не горчит, красивый: края листьев волнистые. Подходит для выращивания весной.
  • «Рапсодия» – меньше горчит в жару.
  • «Чудо четырёх сезонов» – вкусный, с красными листьями, красные листья часто горчат из-за йода.
  • «Лоло Бионда» – долго не идет в стрелку, неприхотливый сорт.
  • «Витаминный» – отличается быстрым ростом, но нужно сеять пораньше, в жару горчит. Хорошо подходит для осеннего выращивания.
  • «Московский парниковый» – ранний, неприхотливый сорт, крупные, сочные, мясистые листья, нежный, не горчит.
  • «Орфей» – вкусный, без горечи.
  • «Вишневая дымка» – урожайный сорт, не стрелкуется, горечи нет.
  • «Андромеда» – сорт урожайный, похож на «Вишневую дымку», но листья чуть жестче.
  • «Озорник» – вкусный, сочный, растет кустиком, не горчит, долго не стрелкуется.
  • «Фрилис» – вкусный, хрустящий, летом в стрелку не идет.

Сорта кресс салата для выращивания на подоконнике: «Курчавый», «Обыкновенный», «Перечный», «Широколистный».

Требования к выращиванию

Салат быстро растет и не очень требователен к почвенно-климатическим условиям – толерантен к почвам, холодам.

Температура

Хорошо растет в умеренно теплой погоде (18-20 градусов оптимальная температура), хорошо переносит холода, небольшие заморозки. С точки зрения выращивания жара неблагоприятна, потому что при температуре выше 20 °C имеет тенденцию давать цветоносы.

Почва

Лучше растет салат на почвах:

  • суглинисто-песчаных;
  • хорошо дренированных;
  • умеренно плодородных, удобренных навозом или компостом;
  • с нейтральной реакцией.

Салат не любит почвы:

  • тяжелые;
  • песчаные;
  • сухие;
  • чрезмерно влажные.

Салаты, выращиваемые на перегное и влажной почве, обладают лучшим и нежнейшим ароматом. На слишком сухой почве листья становятся более грубыми, горькими.

Если есть свой участок, можно самостоятельно подготовить грунт для рассады салата, перекопав ее осенью с половиной ведра компоста или перегноя на 1 кв. м. Почве нужно уделить особое внимание, она должна быть чистой от грибов и других болезнетворных организмов. Зараженная почва может стать причиной болезней – ризоктониоз салата, ложная мучнистая роса, септориоз.

Выбор контейнера

Минимальная глубина контейнера для салата – 10 см (у кочанных сортов, есть потребность в более высоком горшке). Лучше использовать емкости, которые не нагреваются (например, глиняные).

Салату не требуется много места, поэтому с весны до поздней осени его можно успешно выращивать в горшках, ящиках или другой емкости, размещать на балконах, террасах. Зимой достаточно переместить емкости в помещение, разместить на подоконниках.

Многие сорта, особенно те, которые не завязывают головку, можно выращивать даже в вертикальном саду (вертикальном огороде), например, сделанном из поддона.

Освещение

Салат можно выращивать, когда световой день короче 12 часов или есть возможность хорошей подсветки. Его, как и большинство овощей, следует выращивать в солнечном месте, тогда листья салата, выращенного на подоконнике, будут высокими, вкусными. В начальной стадии роста ему нужно много света, хотя потом он уже не имеет таких требований и растет как на солнце (за исключением слишком сильной жары), так и в тени или полутени.

После срезания листья отрастают снова, хотя со временем они становятся менее вкусными, растение начинает цвести, создавать семена.

Салат хорошо переносит легкое затенение. На темных, северных балконах, лучше его не выращивать. На южных подоконниках, балконах ему может быть слишком жарко поздней весной и летом.

Сроки посева

Можно сажать салат из семян в домашних условиях и открытом грунте с ранней весны, в горшках – в любое время года при достаточном освещении. Он любит прорастать при более низких температурах, поэтому посев в грунт начинаем ранней весной (март-начало апреля), при посеве в горшки можно их поставить на веранду, теплый, неотапливаемый балкон.

Когда сеять салат?

  • Для выращивания в помещении салат можно сеять в марте в квартире или на застекленном балконе.
  • Посев в открытые контейнеры или открытый грунт возможен с апреля.
  • Отдельные сорта имеют разную чувствительность к продолжительности дня, поэтому стоит руководствоваться инструкциями на упаковке.
  • Обычно овощ сеют, чтобы успеть собрать урожай до конца июня – начала июля. Есть сорта, которые не горчат в жару, долго не выпускают цветонос, их можно выращивать и летом. Также салат можно выращивать осенью, когда уже нет сильной жары.
Читайте также:
Как выращивать белугу в домашних условиях?

Когда собирать семена?

Семена салата можно собрать самостоятельно. Для этого нужно оставить одно растение с цветоносом, дать ему завязать семена. Нужно подождать, когда соцветия закроются и на вершинке появится пушок – пора собирать. Если семенные коробочки вовремя не снять, они раскроются и семена разлетятся. Можно проверить семенную коробочку – если семена темные, значит созрели. Собранные семена нужно высушить, вышелушить.

Посев

Как посеять семена салата – пошагово:

  1. Перед посевом нужно приготовить чистые горшки, насыпать на дно дренаж (керамзит, галька). Затем горшки наполняют грунтом на 1-2 см ниже края (чтобы при поливе не вытекала вода). Для посева можно взять универсальный грунт и смешать его пополам с садовой почвой или к садовой почве добавить компостную землю. Грунт разравниваем.
  2. Семена перед посевом нужно замочить в воде на сутки. Можно на сутки замочить в стимуляторе роста («Эпин» – 2 капли на стакан воды). Потом следует чуть подсушить семена на воздухе, чтобы они были сыпучие и высевать. Есть другой способ – проращивают семена салата на туалетной бумаге, так они прорастают очень быстро и в возрасте сеянцев 7-9 дней сажают в горшки.
  3. Семена салата высевают на глубину 1 см. Салат можно сразу высевать в постоянные контейнеры или производить рассаду, которую потом придется пересаживать. После посева почву нужно умеренно увлажнить.
  4. Вначале посевы стоит обильно поливать, через 2-3 дня уже можно заметить первые прорастающие сеянцы. Салат можно сеять достаточно густо, а по мере срезки листьев снова засеять пустые места.
  5. После прорастания и выхода первых настоящих листочков производится пикировка. Расстояние зависит от вида и разновидности. Можно сразу сеять семена на большом расстоянии, чтобы не проводить пикировку. Существуют разные способы выращивания и разные способы посева семян – густой и редкий. В итоге растения должны расти на расстоянии 5-7 см.

Это однолетнее растение с относительно коротким вегетационным периодом. Постепенно высевая небольшие порции семян, мы избежим периодического изобилия урожая, как следствие, последующего дефицита этого ценного овоща. Урожай будет созревать к столу равномерно.

Самый эффективный «густой» способ посадки и уборки салата – так называемый листовой метод. Особенно для этого подходит сорт «Лолло Росса». Сеем семена каждые несколько дней и прорываем рассаду, оставляя расстояние 5-7 см. Примерно через 4 (8) недель собираем листья, обрезав их примерно на 2 см над землей. Обрезанное растение быстро приходит в норму, и еще через 8 (приблизительно) недель следующий урожай готов. Можно повторять этот цикл 2-3 раза в год.

Салат отлично подходит для заполнения пробелов на грядках или в горшках после сбора урожая других растений. Так что заранее можно подготовить запас рассады, аккуратно засеянной для этого в ящики.

Можно достаточно рано посадить салат в открытый грунт или выносить на открытый воздух. Прижившаяся рассада выдерживает случайные заморозки 3-5 градусов. Однако растет лучше всего при температуре 18-20 °C.

Выращивание и уход

Салат неприхотлив в уходе, его выращивание практически беспроблемное.

  1. недостатка воды;
  2. избытка воды;
  3. слишком высоких температур.

Дополнительный посев нельзя проводить в жаркие дни.

Полив нужен умеренный, но систематический. Почва должна быть немного влажной, но не мокрой. Однако нельзя допускать высыхания корневого кома. Во время завязывания головок требуется больше воды.

При выращивании на плодородной почве в интенсивных удобрениях нет необходимости. Иногда можно использовать многокомпонентные удобрения.

Следует избегать азотных удобрений!

При выращивании следует постараться максимально отсрочить появление цветоносов. Например, быстроцветущие сорта не следует сажать слишком поздно, когда день очень длинный и температуры высокие.

Проблемы при выращивании

  • Когда слишком жарко – растение может не завязывать листья, головки, сохнет.
  • При слишком длинном дне (поздний посев) – дает цветоносы, листья становятся невкусными, твердыми.
  • Когда слишком сухо – листья более горькие, жилистые.
  • Следует следить, чтобы освещение было не слишком сильным. Может потребоваться временное укрытие от солнца. Недостаток воды, чрезмерная транспирация и яркий солнечный свет могут вызвать высыхание и ожоги листьев.
  • При выращивании в горшках вредители очень редко поражают салат. Поэтому на участках сильно зараженных слизнями, его выращивают в горшках. Однако растения в горшках также следует регулярно проверять на наличие признаков болезней и вредителей. В домашних условиях лучше использовать экологические препараты, вредителей собирать вручную.
  • Если начинают гнить внутренние листья – это признак физиологического заболевания – вершинная гниль, которое возникает при неправильном питании растения, дисбалансе между калием и кальцием.
Читайте также:
Как меняется вес бройлеров по дням

Салат – полезный и часто используемый в кулинарии овощ. Его едят весной как одно из первых витаминных растений. Можно проводить выращивание салата на подоконнике зимой, но лучше весной, когда световой день увеличится – он красиво выглядит, имеет прекрасный вкус, быстро растет. При домашнем выращивании урожай можно получать более экологичный и самый свежий, что позволит сохранить максимум витаминов и даст уверенность в том, что это здоровая пища.

Вырастить салат зимой на подоконнике? Легко!

: Как вырастить салат на подоконнике

“Грядки” на окошке – прекрасный выбор для любителей огородничать. И вне дачного сезона можно заниматься любимым делом, и домашние на весь холодный период обеспечены свежей витаминной зеленью. Итак, инструкция для начинающих – как вырастить салат дома зимой.

Все, что вам понадобится – заранее подготовить на солнечном (лучше южном или юго-западном) подоконнике несколько контейнеров с почвой для растений и высевать семена салата раз в 12-14 дней.

Выбираем сорта для выращивания салата дома

как вырастить салат на подоконнике

Если вы новичок, советуем в первую очередь обратить внимание на листовые сорта салата, которые в выращивании менее капризны, чем кочанные. К тому же, желательно, чтобы они были ранними, и вы смогли получить первый урожай уже через 35-45 дней.

Чемпион по скорости созревания – кресс-салат, который, к тому же, можно выращивать в межсезонье без досвечивания. Некоторые его сорта готовы к срезке уже через две недели после посева! Впрочем, все сорта кресса подходят для подоконника или балкона из-за своей скороспелости, холодостойкости и неприхотливости. А еще его можно выращивать даже без почвы! Да-да, в качестве субстрата крессу подойдут просто обычная губка, пористая бумага или вата, смоченные слабым раствором комплексных удобрений.

Советуем сорта кресс-салата:

  • Витаминчик – нежный, сочный;
  • Дукат – крупнолистовой, по вкусу пряный, горчичный;
  • Ванька кучерявый – пряный, слабоострый;
  • Обильнолистный – пряный, сочный.

Листовой латук также относится к холодостойким скороспелым растениям, не очень требовательным к освещенности. Помимо того, что его листья сочны и вкусны, важно, что в них содержится много витаминов и лактуцин – вещество, которое улучшает пищеварение, регулирует обмен веществ, успокаивает нервную систему, избавляет от бессонницы и снижает кровяное давление.

Советуем сорта латука для подоконника:

  • Балет – маслянистый, светло-зеленый, устойчивый к недостатку освещенности, позднеспелый;
  • Лунавия – темно-красный, пригоден для загущенного посева, среднеспелый;
  • Изумрудное кружево – хрустящий, ярко-зеленый, быстро разрастается, среднеранний;
  • Новинка – маслянистый, светло-зеленый, среднеранний;
  • Атлет – маслянистый, светло-зеленый, почти не стрелкуется, среднеранний;
  • Бутерброд – хрустящий, зеленый, высоковитаминный, раннеспелый;
  • Росало – хрустящий, темно-красный, с толстыми листьями, среднеранний;
  • Китеж – маслянистый, красно-коричневый, среднеранний.

Готовим емкости и грунт, чтобы вырастить салат на подоконнике зимой

выращивание салата на подоконнике

Салат на подоконнике не потребует от вас глубоких и объемных емкостей для выращивания. Подойдут для этих целей неглубокие (10-15 см) широкие кассеты, лучше ячеистые (размер ячеек достаточен 6×6 см).

На дно кассеты положите слой дренажа – керамзит, гальку, мелкие камешки, битый кирпич. Поверх керамзита насыпьте грунт, приготовленный по одному из описанных ниже рецептов:

  • торф, заправленный комплексным удобрением с микроэлементами;
  • смесь кокосового волокна, садовой земли и биогумуса (2:1:1);
  • смесь дерновой земли, перегноя и песка (1:2:1).

Если почва взята с собственного участка, перед смешиванием с другими компонентами нужно предварительно обеззаразить ее, пролив слабым раствором марганцовки.

Если кассет подходящего размера в доме нет, для выращивания салата можно обойтись даже обычными плотными полиэтиленовыми пакетами, обрезав их до нужной высоты. Пакеты следует установить в поддон, заполнить увлажненной почвосмесью и снизу перфорировать, чтобы через дырочки выходила лишняя влага при поливе.

Читайте также:
Астранция – многолетнее травянистое растение для открытого грунта: описание с фото, посадка и уход за

Посадить листовой салат на подоконнике тоже несложно – обильно сбрызните почву водой комнатной температуры из пульверизатора, разложите семена в лунки или бороздки глубиной около 0,5 см, присыпьте их сверху грунтом, накройте пакетом и разместите в темном теплом месте.

Чересчур плотная посадка не подходит для листового салата – растения начнут быстро стрелковаться. Расстояние между растениями должно быть 6-10 см, в зависимости от сорта салата.

А кресс-салат высевать стоит гуще, чем латук, в этом случае тонкие сеянцы будут “поддерживать” друг друга в процессе роста и сформируют красивую зеленую массу.

Ухаживаем за мини-огородом на окошке

как вырастить салат на подоконнике

Когда через 3-4 дня проклюнутся первые ростки, укрывной пакет (пленку) нужно снять, а сам контейнер с посевами перенести на окошко.

Вырастить салат на подоконнике вам легко удастся, если вы обеспечите растениям достаточно влаги, тепла и света. Салату для хорошего роста необходим световой день длительностью около 12-14 часов. Поэтому в короткие зимние дни потребуется установка дополнительного освещения – люминесцентных или фитоламп на высоте 50-60 см от верхушек растений. При особенно ярком дневном солнце, наоборот, защищайте всходы от прямых лучей, притеняя их.

Температура в помещении не должна опускаться ниже 18-21°С – если на улице серьезный мороз, контейнер стоит переставить с подоконника.

Салат плохо переносит засуху, поэтому если не хотите, чтобы листья стали вялыми, грубыми и горькими, не забывайте регулярно обильно поливать и опрыскивать посевы. Тем более что воздух зимой в квартире обычно пересушен из-за работы системы отопления.

выращивание салата на подоконнике

Рыхлить землю при выращивании салата на подоконнике не стоит – у этого растения очень хрупкие поверхностные корни. А вот проредить посевы при необходимости можете уже через неделю после появления ростков.

Листья салата можно собирать, когда они достигнут в длину 3-6 см – в зависимости от сорта, примерно через 2-4 недели после посева. Лучше не вырывать их с корешками, а срезать. Тогда, подкормив оставшиеся корешки мочевиной, с этого же кустика можно снять еще 1-2 урожая.

Если вы освоили выращивание салата дома, возможно, вам будет интересен и материал про аптекарский огород на подоконнике, в котором мы рассказываем о том, от чего и как лечат комнатные растения.

Выращивание листового салата в домашних условиях. Полный отчет от выбора семян до результата

Салат, как и многие листовые овощи, можно выращивать не только на огороде и в теплице. Неприхотливые пряные травы дают неплохие урожаи даже в условиях городской квартиры. А если организовать досвечивание саженцев в пасмурную погоду поздней осенью, зимой и ранней весной, то срезку зелени можно проводить круглый год.

Выращивание листового салата в домашних условиях Полный отчет от выбора семян до результата

Для мини огорода на подоконнике лучше всего использовать скороспелые и неприхотливые сорта листового салата, например, «Ред корал», «Грин корал», «Одесский кучерявец», «Руккола». После посева в увлажненный и плодородный почвогрунт салат дает всходы уже на третий день. Срезку же листьев начинают спустя 3 недели.

Выращивание листового салата в домашних условиях Полный отчет от выбора семян до результата

Выращивание листового салата в домашних условиях Полный отчет от выбора семян до результата

Для обеспечения потребностей семьи в сочных и нежных салатных листьях можно организовать конвейер по выращиванию зелени на подоконнике. Высевайте новые партии растений с интервалом в 1 неделю, тогда вам не придется покупать зелень на рынке, что особенно важно зимой и весной.

Выращивание листового салата в домашних условиях Полный отчет от выбора семян до результата

Технология выращивания салата на подоконнике помещения или утепленной лоджии

Выращивание листового салата в домашних условиях Полный отчет от выбора семян до результата

В качестве посадочных емкостей для мини огорода используются любые контейнеры, горшки, ящики, вазоны и кашпо, глубина которых более 12 см. При этом для предупреждения застоя влаги и гниении подземной части сеянцев дно тары, в которой отсутствуют дренажные отверстия, необходимо выкладывать сантиметровым слоем битого кирпича или размятых в ладонях скорлупок от яиц.

Выращивание листового салата в домашних условиях Полный отчет от выбора семян до результата

Выращивание листового салата в домашних условиях Полный отчет от выбора семян до результата

Для выращивания зелени дома удобнее всего покупать готовые субстраты с нейтральной кислотностью (рН 5,0 – 7,0), например, «Универсальный почвогрунт для комнатных растений» или «Универсальный субстрат для рассады овощей и цветов на основе низинного торфа». Такая земля имеет легкую структуру, но при этом высокие показатели влагоемкости и плодородия.

Читайте также:
Амариллис белладонна : фото, описание, ядовитый цветок, посадка и выращивание, в ландшафтном дизайне, сочетание с растениями

Выращивание листового салата в домашних условиях Полный отчет от выбора семян до результата

Посев сухих семян салата осуществляют во влажный и рыхлый грунт, слегка прижатый подушечками пальцев. Зерна раскладывают по поверхности всплошную, но не очень густо. Лишние ростки в дальнейшем можно будет удалить, чтобы остальные саженцы могли нормально развиваться и наращивать мощную листовую массу.

Выращивание листового салата в домашних условиях Полный отчет от выбора семян до результата

Выращивание листового салата в домашних условиях Полный отчет от выбора семян до результата

После раскладки семена сбрызгивают из пульверизатора или самодельной брызгалки талой водой и закрывают тонким слоем земли (около 5 мм), как бы «присаливая» посевы. Затем поверхность субстрата еще раз увлажняют.

Выращивание листового салата в домашних условиях Полный отчет от выбора семян до результата

Для создания парникового эффекта до момента появления всходов посадочные емкости помещают под стеклянное или пленочное накрытие.

Выращивание листового салата в домашних условиях Полный отчет от выбора семян до результата

Оптимальная температура для проращивания салата – +20 – 26°C. В дальнейшем растения продолжают гармонично развиваться при температуре от +15 до +24°C. Увлажнять посадки салата и других листовых культур в мини огороде рекомендуется талой, дождевой или смягченной водой (без хлора и тяжелых металлов).

Выращивание листового салата в домашних условиях Полный отчет от выбора семян до результата

Выращивание листового салата в домашних условиях Полный отчет от выбора семян до результата

Выращивание листового салата в домашних условиях Полный отчет от выбора семян до результата

После проклевывания растений накрытие убирают, а посевы ежедневно увлажняют из брызгалки, мини лейки или пульверизатора. Поверхность почвы при этом должна быть постоянно влажной, но не мокрой, иначе сеянцы могут задохнуться.

Выращивание листового салата в домашних условиях Полный отчет от выбора семян до результата

Оптимальный световой день для салата – 10-12 часов. С апреля и до начала октября растениям, выставленным на подоконнике южных окон, освещения вполне достаточно. В остальное время и для выращивания зелени на северных окнах необходима установка источников дополнительного освещения (фитоламбы, лампы дневного света, светодиодные ленты и светильники и пр.).

Выращивание листового салата в домашних условиях Полный отчет от выбора семян до результата

Салатные ростки в домашних условиях живут до 4 месяцев. После того, как кусты истончаются и засыхают, их выдергивают. Из освободившихся контейнеров вытряхивают истощенную землю, засыпают новой порцией плодородного субстрата и проводят повторные посевы.

Выращивание салата на подоконнике зимой

Любой человек хочет питаться домашними овощами и фруктами. Очень удобно держать небольшой огород прямо дома. Разберемся с особенностями выращивания листового (и не только) салата на подоконнике зимой, чтобы всегда радовать себя и домочадцев полезной и вкусной пищей.

Салат на подоконнике

Какие сорта подойдут для выращивания на подоконнике

В первую очередь надо выяснить, какие сорта салата подходят для выращивания на подоконнике. Если опыта работы с этим растением нет, то лучше всего обратить внимание на листовые разновидности, они менее капризны, чем кочанные. Кроме того, лучше всего брать ранние сорта, позволяющие получить урожай примерно через полтора месяца после высадки.

Быстрее всего созревает кресс-салат, который часто выращивают даже без досвечивания. А иногда ему не нужна даже почва, хватит обычной губки, пористой бумаги или увлажненной ваты.

Из скороспелых сортов лучшие варианты такие:

  • Снежинка;
  • Азарт;
  • Золотой шар;
  • Зорепад;
  • Шар малиновый.

Салат

Стоит выделить также разновидности салата, стойкие к недостатку света:

  • Балет;
  • Изумрудное кружево НК;
  • Келтик.

Кресс-салат лучше всего брать такой:

  • Витаминчик;
  • Дукат;
  • Ванька кучерявый;
  • Обильнолистный.

Можно также выращивать на подоконнике латук. Оптимальны следующие сорта:

  • Балет;
  • Лунавия;
  • Изумрудное кружево;
  • Новинка;
  • Атлет;
  • Бутерброд;
  • Росало;
  • Китеж.

Листья салата

Как выбрать емкости и грунт для салата

Для выращивания салата на подоконнике из семян нужно тщательно подготовить посадочные емкости и грунт. Лучше всего брать не слишком глубокие горшки, а лучше всего брать кассеты глубиной до 10-15 сантиметров, они должны быть широкими и ячеистыми. На дне следует сделать дренажный слой из керамзита, гальки и небольших камней, а также измельченного кирпича. Сверху размещают грунт, приготовленный по одному из рецептов:

  • торф с комплексным удобрением с микроэлементами;
  • смесь кокосового волокна, садовой земли и биогумуса (2 к 1 к 1);
  • смесь дерновой земли, перегноя и песка (1 к 2 к 1).

Если земля берется с собственного участка, то целесообразно обработать ее раствором марганцовки. Это позволяет убить всю заразу, которая есть в земле.

Подойдут для выращивания листового и другого салата на подоконнике и простые плотные пакеты из полиэтилена. Надо их просто обрезать до требуемой высоты и поставить в поддон. Внутрь положить влажный субстрат, а снизу сделать перфорацию так, чтобы избавляться от лишней воды после полива.

Читайте также:
Как сварить джем из поречки

Как посеять семена

Перед посевом следует провести обеззараживание семян. Для этого используют раствор перманганата калия. Посадочный материал там оставляют на несколько часов.

Семена салата

Затем осуществляют следующую последовательность действий:

  1. Сформировать на дне посадочной емкости дренажный слой.
  2. Присыпать дренаж грунтом и полить.
  3. Сформировать борозду глубиной 5 миллиметров. Оптимальное расстояние между рядами составляет 10 сантиметров.
  4. Уложить в борозду семена и присыпать землей, чуть уплотнить.
  5. Прикрыть емкость пакетом, чтобы создать парниковый эффект. Убрать посадки в темное место.
  6. Как только взойдут первые ростки, убрать пакет и перенести салат на подоконник.

Уход за молодым салатом

Чтобы салат дал хороший урожай, надо за ним правильно ухаживать. Если всходы слишком густые, то надо их немного проредить. Дальнейшая забота о культуре не представляет никаких сложностей. Раз в 2-3 дня проводят увлажнение, причем не только почвы, но и листочков. Для этого удобно использовать пульверизатор.

Для полива можно использовать лейку с длинным носиком. Так как зимой света мало, важно обеспечить салату досвечивание специальными лампами. Если нет возможности их приобрести, то подойдет простая лампа дневного света – ее устанавливают на высоте 59 сантиметров от посадок. Световой день должен длиться около 12 часов.

При наличии свободного места на подоконнике можно отсадить некоторые сеянцы в отдельные стаканчики, когда у растения появится по паре настоящих листочков. Это позволит получить крупную и более сочную листву.

Что касается подкормок, они необязательны, если почвенная смесь была подобрана правильно. Но если она недостаточно питательная, то нужно периодически вносить удобрения. Подойдет любой комплексный продукт или раствор коровяка, разведенный в пропорции 1 к 10. Поливают последним салат раз в неделю.

Молодой салат

Особенности выращивания кресс-салата на подоконнике

Выращивание кресс-салата на подоконнике не представляет никаких проблем. Достаточно подобрать емкость для посадки, в которой формируют глинистый или торфяной слой земли высотой до 3 сантиметров. По поверхности земли посеять семена, аккуратно вдавив их в грунт. Полить теплой водой и прикрыть посадки теплой бумагой или пленкой черного цвета. Оставить их можно в теплом месте, температура в котором должна быть не менее +7 градусов. Влажность воздуха следует поддерживать на постоянном уровне. Как только появятся первых всходы, следует удалить пленку.

Надо следить, чтобы грунт всегда был влажным. Засуха может привести к печальным последствиям. Стоит отметить, что если сеянцы начали гнить или ломаться, то воды в земле слишком много. Урожай срезают ножницами.

Особенности выращивания рукколы на подоконнике

Выращивание рукколы на подоконнике позволяет всегда иметь свежую и вкусную зелень. Лучше всего подходят такие сорта, как Рококо, Колтивата, Покер и Пасьянс. Высадка не представляет никаких сложностей:

  1. Высыпать подготовленный грунт в емкости для посадки и полить.
  2. Разместить семена на расстоянии 3-4 сантиметров друг от друга.
  3. Присыпать слоем земли и опять полить.
  4. Затянуть емкость пленкой до возникновения первых ростков.

Подкормка рукколе особо не нужна. При желании можно внести удобрение, но это необязательно. Самое главное – обеспечить постоянное освещение, а его недостаток восполнять обычными лампами дневного света. Полив надо проводить раз в 1-2 дня, все зависит от скорости высыхания грунта.

Руккола на подоконнике

Особенности выращивания салата корн на подоконнике

Выращивание корн-салата на подоконнике не представляет никаких сложностей. Эта культура вообще весьма неприхотлива, так что подойдет для новичков. Основное правило ухода – своевременный полив. Высаживать корн рекомендуется в широкие и неглубокие горшки с дренажными отверстиями из глины или пластика. Посев происходит так же, как и для любого другого вида салата.

Для полива используют исключительно отстоянную воду. Проводят его по мере высыхания грунта, но не реже раза в 2 дня. Важно дополнительно увлажнять и сами листья, используя пульверизатор. Подкормки вводят раз в пару недель, удобрения должны быть с минимальным количеством азота в составе.

Как вырастить салат сорта Кучерявец Одесский на подоконнике

Выращивание салата Кучерявец Одесский на подоконнике максимально простое, потому что сорт очень неприхотливый. Причем его сажают не только зимой, но и круглый год. Посадить семена можно в обычный неглубокий контейнер – подойдет даже пластиковый пищевой. Туда надо засыпать грунт и разровнять его слой, сделать в центре продольное углубление и залить туда пару столовых ложек воды. В эту ямку поместить семена и присыпать их землей, которую надо полить небольшим количеством воды. Контейнер обязательно надо затянуть пищевой пленкой и поставить на подоконник. Удаляют пленку только после того, как появятся всходы. В остальном уход такой же, как и за остальными разновидностями салата.

Читайте также:
Как приготовить вкусное и полезное варенье из одуванчиков

Салат Кучерявец Одесский на подоконнике

Салат Азарт: особенности и выращивание

Благодаря выращиванию салата Азарт на подоконнике из семян можно получить урожай через 64 дня после посадки. Листья у растения очень нежные и хрустящие, можно их использовать для готовки самых разных блюд. Интересно, что он абсолютно нейтрален к продолжительности дня.

Для посадки берут горшок или контейнер среднего размера и засеивают туда семена. Как только появятся всходы, надо их проредить, оставив только самые мощные. Промежуток между растениями должен составлять примерно 5 сантиметров. У салата мощная корневая система, поэтому больше внимания надо уделять не размеру посадочной емкости, а ее глубине.

Грунт надо регулярно поливать и опрыскивать, но не слишком часто. В противном случае салат начнет гнить. Если растение посадили в изначально плодородный грунт, то для подкормки используется биогумус раз в месяц по инструкции.

Как только салат вырастет, надо убирать лишь внешние его листья. Внутренние еще какое-то время будут продолжать формирование куста.

Салат Ромэн: как вырастить на подоконнике

Многие люди предпочитают заниматься выращиванием салата Ромэн на подоконнике, так как с ним можно легко приготовить известное блюдо «Цезарь». Зелень получается очень хрустящей и сочной, приятной на вкус. Для организма этот салат тоже очень полезный.

Перед посадкой семена, как обычно, обрабатываются марганцовкой, после чего их отправляют в контейнеры с грунтом и поливают. Между рядками выдерживают около 10 сантиметров промежутка. Для парникового эффекта посадочный контейнер затягивают пленкой. Убирают ее сразу после появления первых ростков.

Для правильного развития зелени необходимо соблюдать температуру от +17 до +21 градусов. Кроме того, важно проредить посадки. Первую такую процедуру проводят спустя неделю после посадки, оставив между растениями пару сантиметров. Вторую – после того, как появится 2 настоящих листка, чтобы осталось по 5 сантиметров.

Салат Ромэн на подоконнике

Поливать салат необходимо раз в 2 дня, обязательно опрыскивают зелень из пульверизатора. Подкормки вносят раз в две недели, используя удобрения для комнатных растений с минимальным количеством азота.

Салат Лолло Росса: как вырастить

Выращивание салата Лолло Росса на подоконнике позволяет получить сочную зелень, полную витаминов и йода. Выращивать его рекомендуется в горошках из дерева или пластмассы, в емкостях обязательно должны быть дренажные отверстия. Почва может быть любой – удобно купить ее в магазине.

Посев такой же, как и у других сортов салата, после всходов важно осуществить прореживание. Всходы могут появиться спустя несколько дней после высадки. Основные правила ухода – своевременный полив и 12-часовой световой день. Как только возникнут цветочные стрелки (примерно через месяц или более) растение следует удалить из горшка.

Как вырастить салат Фриллис

Выращивание салата Фриллис тоже не представляет никаких проблем. Важно помнить, что у семян хорошая всхожесть, так что сажать их надо не слишком густо. Оптимальный состав почвы: 1 часть торфа, 1 часть компоста и 1 часть садового грунта. В остальном правила посадки ничем не отличаются от тех, что действуют для других сортов культуры. Важно обеспечить растению достаточно света и воды, чтобы оно дало вкусные и сочные листья.

Салат Фриллис

Заключение

Вырастить салат на подоконнике далеко не так сложно, как кажется. Достаточно лишь следовать приведенным выше рекомендациям, чтобы радовать себя вкусными блюдами с зеленью всегда, когда этого захочется.

Как вырастить салат на подоконнике: от посадки семян до сбора урожая

Сочные желтовато-зеленые листья салата с яркими прожилками, гофрированные, курчавые и хрустящие веточки радуют взор и приносят пользу организму. Отсутствие опыта – не повод отказаться от затеи полакомиться зеленью, выращенной собственноручно. Если есть тяга к огородничеству, но нет грядок, тогда замечательной альтернативой станет выращивание свежего салата на подоконнике или балконе.

Читайте также:
Горная сосна Мугус — украшаем сад и наслаждаемся чистым воздухом

Выращивание листьев салата в горшке на балконе

Какой сорт хорошо растет дома

Кресс-салат, называемый клоповником посевным – неприхотливая культура. Отличается устойчивостью к холоду, хорошей переносимостью заморозков до -3 градусов и любовью к свету. Большинство сортов подходит для выращивания в квартире и принесет минимум забот начинающим «огородникам».

В зависимости от срока созревания раннеспелые растения готовы «поделиться» листьями уже спустя 15-20 дней после всходов, среднеспелые на 20-30 день, а позднеспелые выдерживают до 40 дней.

  • Цельнолистовой (Дукат, Широколистный, Иван да Марья) с крупной розеткой листвы до 20 см. Имеет пряной горчичный вкус и используется в виде ингредиента соусов и подлив;
  • Кудрявый с изрезанными листьями. Популярные виды: Ажур и Курчавый Кресс. Добавляют в салаты и заправляют супы;
  • Посевной со слабо рассеченной формой листьев. Идеально подходит для выращивания в домашних условиях.

Вырастить зелень салата можно без грунта, используя губку либо вату, смоченную смесью комплексных подкормок.

Салат-латук – любимое блюдо приверженцев вегетарианского образа жизни. Культура отличается скороспелостью, холодостойкостью и не требовательна к освещенности. Для выращивания дома подойдут виды салата:

  • Лолло росса. Гофрированные листья от зеленого до бордово-малинового оттенка используются как самостоятельно, так и гармонично дополняют мясо, рыбу и овощи.
  • Батавия. Обладает немного сладковатым вкусом, отлично оттеняя, приготовленные блюда.
  • Изумрудное кружево. Среднеранний, быстро разрастающийся вид;
  • Бутерброд. Раннеспелый. Радует светлой зеленью и нежным вкусом.
  • Жар птица. Образует крупные розетки бордово-красного оттенка и имеет отличные вкусовые качества.

Побаловать себя и семью свежей зеленью зимой, можно вырастив дома и другие разновидности салатов: Айсберг, Майский, Московский парниковый и Дубрава.

Первые шаги

Выращивать салат в помещении очень просто, выполняя условия базового ухода. Выбор правильной посуды, почвы и подготовка семян – путь к успеху в домашнем огородничестве.

Выбор емкости для выращивания

Растение обладает небольшими корнями, поэтому неглубокие емкости высотой до 10-15 см для него в самый раз. Лучше всего выбрать пластиковые плошки, контейнеры, глиняные или керамические емкости. Также нужно следовать условиям:

  • тара для выращивания должна иметь отверстия, чтобы во время полива в них стекала лишняя вода, поэтому поддон обязателен;
  • на дно выбранной емкости первым слоем надо выложить дренаж (керамзит, галька, мелкие камешки);
  • при использовании старого горшка его необходимо помыть с мылом или слабым раствором марганцовки. Это делается, чтобы возможно оставшиеся бактерии и яйца вредителей после предыдущего растения, не поселились на корневой системе.

Можно отказаться от емкостей и контейнеров, высадив семена салата в грунт в пластиковом пакете, обрезав его до нужной высоты и сделав перфорацию.

Какой грунт подойдет

Для салата лучше всего выбрать «Универсальный» или «Овощной» субстрат, приобретенный в специализированном магазине. Нельзя сеять материал в засоленный и солонцеватый грунт с кислой реакцией, а также использовать тяжелую и глинистую почву. Наличие гумуса даст положительный результат в выращивании.

Субстрат можно приготовить самостоятельно. Для этого взять и тщательно перемешать:

  • Песок, торф и перегной в соотношении 1:1:2.
  • Биогумус и кокосовое волокно, садовая земля (1:2:1).
  • Торф, смешанный с комплексным удобрением.

Земля, взятая с собственного садового участка, перед смешиванием с другими составляющими, подлежит предварительному обеззараживанию с помощью слабого раствора марганцовки.

Подготовка семян

Самостоятельно заготовленные семена нуждаются в предварительной подготовке. Для этого надо опустить их в светло-розовый раствор перманганата калия и оставить на 1 час для протравливания (обеззараживания).

Гранулированные семена из магазина не нуждаются в предпосевной подготовке. При покупке надо обратить внимание на их срок годности и целостность упаковки.

Как правильно сажать

Выращиванием салата дома можно заниматься круглый год. Посев производится поэтапно:

  1. на дно емкости размещают дренаж;
  2. засыпают грунт;
  3. помещают семена салата во влажную почву и присыпают горстью грунта на 0,5-1 см;
  4. аккуратно поливают так, чтобы не вымыть посевной материал. Делать это лучше при помощи пульверизатора. Накрывают пленкой и помещают в затемненное место с температурой 20-22°С;
  5. когда появляются первые всходы (на 3-4 день), полиэтилен снимают, а посевы переносят в хорошо освещенное пространство с температурным режимом 16-20°С. Более высокая температура вызовет преждевременное появление цветочных стрелок.
Читайте также:
Как бороться со сливовыми мухами? « Русский фермер

Употреблять салат в пищу можно тогда, когда сформируется 5-10 полноценных листов.

Какие обеспечить условия для роста

Правильное развитие культуры зависит от ухода за ней. Агротехнические методы выращивания листьев салата на подоконнике включают четыре основных фактора: свет, температурный режим, влага и полив. Немаловажными приемами являются подкормка и прореживание при необходимости.

Освещение

Для здорового роста салату нужен световой день продолжительностью 10-12 часов. Зимой придется организовать дополнительное освещение с помощью лампы дневного света либо фитолампы, чтобы продлить на 3 часа доступ света. Подобные манипуляции позволят ускорить развитие всходов. Вместе с тем, им нужна защита от воздействия прямых солнечных лучей.

Для равномерного освещения емкость с саженцами салата рекомендуется 1-2 раза в неделю поворачивать на 180 градусов.

Температура

Салат относится к холодостойким растениям. Наиболее благоприятный температурный режим – +16…+20 градусов. Для зелени опасней считается повышенная температура, чем прохлада и сухой воздух. Она способствует формированию цветочных стрелок и наделяет листья горечью во вкусе.

Влажность

Салат нуждается в регулярном увлажнении в течение вегетационного периода. Особенно важна влага в жаркую погоду. Если листья поникли – им не хватает воды. Они грубеют и теряют полезные свойства. В то же время нельзя допускать переувлажнения почвы, это может привести к заболеванию растения.

Полив

Осуществлять полив нужно по мере высыхания земли, проверяя ее состояние. Сухой воздух может навредить росту, поэтому молодую зелень необходимо опрыскивать из пульверизатора. Полив и опрыскивание делается отстоянной водой комнатной температуры.

Надо ли подкармливать и рыхлить

Все виды культуры отличаются интенсивной вегетацией и без подкормки. Питательных веществ, что содержатся в почве, хватит для их нормального развития.

При подкормке минеральными удобрениями салат накапливает нитраты и становится непригодным в пищу. В случае замедленного роста в субстрат вносят комплексное удобрение в относительно небольшом количестве, стараясь не попадать на листики. Хороший вариант – питание зелени органическими веществами, например, удобрение на основе гумата.

Хрупкая и поверхностная корневая система не допускает рыхления под саженцами. При необходимости посевы салата можно проредить, как только на них появятся 2 листика. Ростки оставлять при этом самые крепкие с толстым стеблем и плотными листьями.

Возможные болезни, вредители и профилактика от них

Вегетационный период салата очень короткий, поэтому вредители не успевают нанести ему существенного вреда. Тем более культура признана очень устойчивой к заболеваниям и подвержена им лишь в жаркую пору.

Основные виды болезней: ложная мучнистая роса, серая и прикорневая гниль, кольцевая пятнистость. Первые признаки: увядание листьев, появление пятен, бурый налет и усыхание. Меры профилактики – создание правильного микроклимата.

Через открытое окно для проветривания могут залететь насекомые-вредители: тля или белокрылка. Принятые вовремя профилактические меры борьбы с вредителями помогут защитить домашний листовой салат: соблюдение агротехнических приемов, внесение органических удобрений, удаление пораженных растений и приобретение семян, устойчивых к болезням.

Когда собирать урожай

К сбору урожая листьев салата в зависимости от сроков созревания можно приступать спустя 20-40 дней после произведенного посева. Отметка нужной даты в календаре станет своевременным напоминанием о предстоящей процедуре. Главные правила:

  • домашняя зелень растет постоянно, поэтому после обрывания листьев в первый раз можно и дальше время от времени собирать урожай;
  • срывать листья желательно по утрам спустя час после полива, когда они более всего насыщены влагой;
  • срезать лучше сначала только те, что расположены с внешней стороны кустов (по 3-4 штуки), не трогая сердцевину;
  • повторный сбор производится через 14 дней после восстановления растения, но только до появления цветочных стрелок.

Хранить сорванный салат в холодильнике можно до 5 дней. Продукт не утратит текстуру и вкусовые качества и в замороженном виде.

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: