Как выращивать спаржу из семян в домашних условиях?

Как вырастить спаржу из семян?

А вы знаете, что.
Спаржа (аспарагус) является полезной овощной культурой. Молодые побеги (копья) этого овоща являются очень вкусным продуктом. Спаржа интересна не только своими выдающимися вкусовыми качествами, но и мочегонными, антисептическими и противогрибковыми свойствами, за что ее активно используют в народной и нетрадиционной медицине.

Спаржа – одно из первых растений, которое встречает нас весной! Это многолетник, а значит, как только он укоренится, нежные побеги будут вырастать из года в год. Эта статья о том, как вырастить спаржу из семян — от посадки до сбора урожая. А еще аспарагус выращивается черенкованием из прошлогодних побегов растений.

Рекомендации

Учитывая, что аспарагус только начинает приживаться на наших огородах и приобретает популярность, как ценная овощная культура, многие испытывают затруднение в культивирование этого экзотического овоща.

Самый простой способ вырастить спаржу через посев семян сразу в открытый грунт. Но этот способ наименее эффективный. Семена имеют твердую оболочку, а следовательно, требуют постоянно увлажненную почву и внимания. Так как растениям требуется свет, тепло, влага, то весной трудно достичь таких благоприятных условий.

Семенам необходимо три или более недель, чтобы прорасти, и молодые сеянцы, которые развиваются, тоже растут медленно. Очень часто проростки подвергаются заморозкам, а растение не переносит заморозков на почве.

Выращивание спаржи из семян действительно требует терпения. Однако, как и многое другое в жизни, терпение приносит награду.
Растения спаржи бывают либо мужскими, либо женскими.

женская и мужская особь спаржи

Женские растения производят ягоды; мужские растения не тратят энергию на ягоды, поэтому они могут быть в три раза более продуктивными, чем женские растения. По этой причине предпочтительно выращивать мужские растения спаржи.

Когда сажать семена спаржи в домашних условиях

Существует множество сортов спаржи. Выберите тот, который подходит для вашего климата.
Начните посев семян в закрытом помещении в конце зимы, следуя этому методу:

  • Замочите семена в воде на срок до 24 часов перед посевом, добавив корневин.
  • Посейте семена в увлажненную подготовленную почву не глубже 1 см в емкости или горшки.
  • Поместите лоток или горшки в солнечное, теплое место и держите почву влажной, сделайте тепличку, покрыв емкости пленкой.
    Прорастание может занять от 14 до 21 дня и более. Только не сдавайтесь!
  • За неделю до пересадки саженцы закаляют, например на крытом крыльце или балконе.
  • Когда саженцы достигают до 12-14 см в высоту, пересадите их на подготовленную грядку (после последних весенних заморозков).
  • Сажайте на солнечной стороне для получения самых здоровых растений и урожаев, хотя спаржа может переносить полутень.

грядки со спаржей

  • Растения можно выращивать в один или два ряда. Но имейте в виду, что кусты спаржи большие, мощные, поэтому интервал между ними должен быть 1-1,5 м.

Как только созреют ягоды на женских растениях, разделите грядки на женские и мужские. Так сказать, отсортируйте на грядки мужского и женского плана. Мужские будут более продуктивные, а женские выращивайте для получения семенного материала.

А если осенью в открытый грунт

Спаржу также можно сажать осенью.

Посев семян спаржи осенью в грунт гарантирует более качественное прорастание, а также требует минимального ухода.

В течение холодного периода семена проходят стратификацию, а весной дружно трогаются в рост.

спаржа овощ

Готовим почву для посадки в открытом грунте

Почва, которая хорошо дренируется, имеет решающее значение. Спаржа обладает сильно – развитой корневой системой. Она не выносит заболоченности грунта, плохо растет в тени.

  • Выращивайте на приподнятых грядках, если ваша почва бедна или постоянно влажная.
  • Растения спаржи могут давать урожай до 30 лет (или больше), поэтому выбирайте место, где растения можно оставить нетронутыми и не будут мешать вам.
  • Избегайте мест с сильным ветром.
  • Выбранную грядку нужно глубоко перекопать, удаляя сорняки и их корни.
  • В разрыхленную почву добавьте органическое удобрение, такое как компост или выдержанный навоз, на глубину до 20 см.
  • Оптимальный диапазон рН для спаржи составляет от 6,5 до 7,0.

Если необходимо внести коррективы, то это хорошо сделать осенью перед посадкой, чтобы позволить удобрениям осесть в течение зимы. Если это сделано таким образом, то покройте почву мульчей или посадите любые растения – сидераты.

Посаженые сидераты не только защищают почву, но и добавляют в нее ценный органический материал, когда вы заделываете их в почву перед весенней посадкой.

В следующих статьях вы узнаете:

  • как вырастить спаржу;
  • вредители овоща;
  • сбор урожая и хранение;
  • рецепты блюд.

Всем хороших урожаев. До встречи!

Олег Винник 07.12.2021

0

Что такое субстрат для растений? Растения в быту

Олег Винник 29.11.2021

0

Как поливать комнатные растения в зимний период? Растения в быту, Растения в квартире

и это мой персональный блог
Зеленая книга о растениях в жизни
человека.

Введите свой e-mail и будьте в курсе всех обновлений

Утро или вечер, что лучше для полива рассады?

Тюльпаны посадка и уход в открытом грунте. Когда лучше посадить луковицы осенью или весной?

Рецепт от кашля ребенку: компресс из капусты с медом

Здравствуйте, уважаемые сеятели вкусного, здорового, полезного! Продолжаем изучать календарь посадок.

Читайте также:
Денежное дерево для привлечения денег и удачи

© 2019 «greenbook.life» Блог Олега Винника. | Разработка сайта Андрей Левдиков
Все материалы на «www.сайт» защищены авторским правом. Вы можете напрямую цитировать не более 100 слов указав «www.сайт» в качестве источника цитаты.
Если вы хотите использовать что-то большее, вам потребуется наше разрешение, свяжитесь с нами, мы будем рады Вам помочь.

Рекомендации, приведенные на этом сайте, следует использовать только после согласования с любимым врачом.

Как вырастить спаржу в домашних условиях на подоконнике

Спаржа сегодня широко известна во всем мире, и Россия — не исключение. Неудивительно, что многим людям интересно, как вырастить спаржу дома, чтобы получить свежие и полезные овощи к столу. Об этом стоит рассказать.

Полезные и вредные свойства

Прежде чем рассказывать, как вырастить спаржу в домашних условиях, следует перечислить плюсы и минусы употребления её в пищу.

К достоинствам можно отнести:

  • улучшение работы почек,
  • оздоровление ногтей и волос,
  • снижение артериального давления,
  • активизация выработки гемоглобина.

Но не для всех спаржевый салат одинаково полезен — если у человека есть проблемы с пищеварением (гастрит, язва), то от употребления этого экзотического продукта стоит отказаться.

Факт! Впервые выращивать эту культуру начали в Элладе — примерно в пятом веке до нашей эры.

Какой сорт выбрать для выращивания дома

Людям, желающим получить спаржу дома, выращивание в горшке станет лучшим выходом. Но тут нужно подобрать подходящий сорт.

Удачными вариантами могут стать: Аржентельская, Снежная головка и Слава Брауншвейга.

Они обеспечивают хорошую урожайность и отличаются прекрасными вкусовыми качествами.

Как можно вырастить спаржу на подоконнике из семян

Чтобы вырастить спаржу на подоконнике, нужно произвести соответствующий комплекс работ.

Как подготовить семена

Купленные в магазине семена необходимо предварительно замочить в теплом (не горячем!) растворе марганцовки — примерно на 3-5 часов. Это пробудит семя, а также продезинфицирует, защищая от проблем в будущем.

В какой горшок лучше посадить

Сначала семена можно посадить в небольшую емкость. Но со временем придется произвести пикировку — корневая система у растения довольно мощная и в маленьком горшке ему будет просто тесно.

Выбор почвы

Чтобы подготовить оптимальный субстрат для спаржи, нужно смешать в пропорции 2:1:1:1 следующие составляющие:

  • огородная земля,
  • песок,
  • торф,
  • перегной или компост.

На легкой и плодородной земле любые растения будут расти быстро.

Уход за почвой

Культура лучше растет на рыхлой почве, поэтому землю придется часто обрабатывать. Желательно делать это после каждого полива, ну или хотя бы 7-8 раз за всё время выращивания.

Как правильно посеять

Заранее замоченные и подготовленные семена следует откинуть на марлю, избавляясь от лишней воды. В горшочках сделать небольшие ямки — глубиной не более 1 см.

В них опускают семена, после чего присыпают землей, которая слегка увлажняется — лучше использовать пульверизатор.

Через сколько появятся всходы

Прорастание семян занимает довольно много времени. Нужно следить, чтобы земля всегда была чуть влажной. Если все параметры (состав почвы, влажность, температура) отвечают требованиям, то примерно через 6-7 недель появятся первые всходы.

Уход за спаржей в домашних условиях

Если предстоит выращивать спаржу на балконе или дома, то нужно регулярно поливать растение. Лучше всего делать это каждый день, но понемногу — нельзя допускать высыхание почвы, но и застой воды вполне может погубить растение.

Нужна ли пересадка после всходов

Оптимальное время для пересадки — когда побеги достигнут высоты около 15 сантиметров. такая рассада может высаживаться в открытый грунт на огороде или же просто в более просторную емкость, если читателя интересует выращивание спаржи в горшке дома.

Емкость должна быть достаточно большой — не меньше 5-7 литров. Иначе корневая система не сможет развиваться, и растение будет болеть, может даже погибнуть.

Интересно! В России часто путают настоящую спаржу и фучжу — пенку с соевого молока.

Немного о пересадке

Вообще пересаживать спаржу нужно довольно часто — в первый раз через несколько месяцев после посадки. После этого — каждый год, увеличивая емкость горшка на 1-2 литра. Это относится в первую очередь к молодым растениям, которые растут очень быстро.

При работе с взрослыми растениями делать это нужно значительно реже — примерно раз в 5-7 лет. Корневая система тут почти не растет, поэтому важно не столько увеличить объем горшка (хотя и про это забывать нельзя), но и заменить почву на свежую, плодородную.

Температурный режим

Вообще спаржу нельзя назвать особенно теплолюбивым растением. Лучше всего она растет при температуре около +18…+22 градусов. Также может выдерживать повышение до +25 градусов — но в этом случае интенсивность полива нужно немного повысить.

Удобрение спаржи

Чтобы растение много лет радовало дачника богатыми урожаями, нельзя забывать про подкормку. Лучше всего подходит корневая. Выполняется несколько раз за сезон.

Весной желательно использовать компост — его подсыпают в горшок, после чего аккуратно перекапывают почву.

После сбора урожая (примерно в середине-конце июля) лучше воспользоваться настоем куриного помета — причем довольно крутым, чтобы корни сделали запас питательных веществ.

Читайте также:
Как можно хранить георгины в зимнее время

А вот осенью, перед периодом покоя, эксперты используют суперфосфатные удобрения — около 30 грамм на квадратный метр.

Освещение

Выращивать спаржу желательно на солнечном подоконнике — весной и летом света будет вполне достаточно. Если все окна выходят на северную сторону или же просто не достаточно места на подоконнике, придется использовать дополнительную подсветку — специальные лампы продаются во многих магазинах.

Особенность ухода за спаржей зимой

В середине осени ростки срезают — оставляют лишь пеньки высотой около 2-3 сантиметров. Их присыпают мульчей и убирают в темное, прохладное место (температура около +2…+5 градусов). Поливать практически не нужно — только если земля совсем высохнет.

В начале марта горшки достают и ставят в теплое место, возобновляя полив.

Как размножить комнатную спаржу

Один из самых простых способов сделать это — при пересадке разделить корневую систему на 3-4 равные части. Места срезов обработать раствором марганцовки или присыпать толченым активированным углем. После этого корни рассаживаются в разные емкости и вскоре можно получить уже несколько полноценных растений.

Заболевания и вредители при выращивании дома

Увы, любой дачник сталкивается с паразитами и разными болезнями на растениях. Нужно знать, как бороться с ними при выращивании спаржи.

Болезни

Чаще всего встречаются:

  • Корневая гниль (гниют корни и шейка) — растение обрабатывается Фундазолом. В запущенных случаях спаржу придется уничтожить.
  • Ржавчина — побеги темнеют, участки резко увеличиваются в размерах. Для борьбы подойдут универсальные фунгициды.

Важно вовремя заметить проблему, чтобы быстро справиться с нею.

Вредители

Обычно больше всего проблем возникает из-за спаржевой мухи. Она откладывает яйца в стебель, из-за чего он искривляется, а потом усыхает. Борьба производится при помощи инсектицидов.

Спаржевая трещалка поедает молодые побеги. Как следствие — развитие спаржи замедляется, а затем растение гибнет. Личинок и яйца уничтожают инсектицидами, а взрослых жуков собирают вручную.

Запомнить! Чтобы спаржа была белой, её выращивают без доступа солнечного света.

Профилактика

Многих проблем можно избежать, если соблюдать следующие правила:

  • использовать для выращивания легкие почвы;
  • следить за кислотностью почвы (оптимальная pH — 6-7);
  • удалять старые листья и стебли;
  • избегать избыточного увлажнения.

Помня об этих правилах, даже начинающий садовод легко вырастит спаржу и соберет богатый урожай.

Рассада спаржи (аспарагус) в домашних условиях: правила посадки семян, ухода

Размножить спаржу своими руками можно несколькими способами: это можно сделать черенкованием, делением куста, семенным способом. Что касается последнего способа размножения, то семена можно сеять и в открытый грунт, и на рассаду. Посев семян непосредственно в открытый грунт практикуется редко, потому что семена в таких условиях прорастают плохо, неохотно. Лучшего результата можно достигнуть, если сначала вырастить рассаду в домашних условиях, а потом уже высадить ее в открытый грунт. Об этом мы и поговорим в материале.

Молодую спаржу называют рассадой не только в момент выращивания в домашних условиях, но и вообще в первый год.

Краткое описание культуры

Спаржа (другое название «Аспарагус») — многолетнее травянистое растение высотой до 1,5 метров. Представляет собой кустик с сильно ветвящимся стеблем, разделяющимся на несколько мелких стеблей. Культивируется уже несколько тысячелетий. На одном месте может расти 15-20 лет (при правильно выбранном месте, грамотном уходе и благоприятных условиях).

В пищу употребляют чешуйчатые побеги растения, а именно верхушки ростков спаржи (примерно первые 20 см). Употреблять в пищу их можно разнообразно: в сыром виде, после приготовления на пару, в духовке, на гриле.

Пищевые побеги спаржа дает только через 3-4 года после посадки.

Отличается неприхотливостью, холодостойкостью, хотя при выращивании она немного капризна. В отличие от многих других овощных культур и зелени, собирать урожай спаржи можно довольно рано — в апреле, в мае.

У данного растения есть несколько диковинных названий: «Король овощей», «Метла желудка».

Диетический и диковинный продукт, пока не очень популярен у нас в стране среди садоводов и огородников. Хотя овощная культура не только очень вкусная, но и полезная. Отличается крайне полезным для человека составом, богатым на витамины, минералы, микроэлементы. Помимо этого, в спарже много полезной клетчатки. В магазинах цена на овощную культуру довольно высокая. Поэтому выращивание аспарагуса на своем участке позволит сэкономить финансовые средства.

Существует множество видов спаржи. Только некоторые из них съедобные, из несъедобных некоторые виды используются в декоративных целях (во флористике). Популярный съедобный вид: спаржа лекарственная или обыкновенная, или аптечная.

Спаржу одного вида можно вырастить разного цвета (зеленого, фиолетового, белого). Разного цвета плодов можно добиться при разном способе выращивания:

  • Зеленый оттенок можно получить при обычном выращивании из-за воздействия солнечных лучей.
  • Белый цвет (бесцветный) — при укрытии растения от солнца (можно укрыть, прикопать), отличается более мягким вкусом, нежели зеленая разновидность.
  • А вот фиолетовые побеги можно вырастить из специального сорта (на упаковке с семенами так и написано «фиолетовая спаржа»). По вкусу более сладкая. Для приобретения такого оттенка сначала растения некоторое время находятся под солнцем, в когда они немного вытянутся и позеленеют, их укрывают (окучивают).
Читайте также:
Болезни и вредители капусты: как не допустить заражения и справиться с проблемой

Популярные сорта спаржи:

  • ранние сорта: Аржентельская ранняя;
  • среднеранние: Царская, Мария Вашингтон, Снежная головка;
  • среднеспелые: Деликатесная;
  • поздние сорта: Слава Брауншвейга.

Как правильно подготовить семена спаржи к посеву

Семена спаржи отличаются туговсхожестью. Без предпосевной подготовки они будут прорастать около 20-30 дней, что очень долго. Значительно ускорить прорастание поможет подготовка к посадке, а именно замачивание с последующим проращиванием. После грамотно выполненной подготовки семена прорастут уже через 7-9 суток.

  • Сначала проводится замачивание. Семена нужно залить чистой и теплой водой (около 30-35 градусов) и оставить на 5 дней. Воду нужно менять каждый день (а в идеале даже 2 раза в день). Так как вода будет быстро остывать, рекомендуется поставить емкость с семенами в теплое место (например, рядом с отопительной батареей или на кухне рядом с плитой).

Или же можно замочить на 2 суток в растворе стимулятора роста (например, Эпина).

  • После замачивания нужно заняться проращиванием семян спаржи. Прорастить их можно по стандартной схеме: семена заворачиваются во влажную хлопчатобумажную ткань с двух сторон, затем материал помещается в пакет и убирается в теплое место. Температура при проращивании должна быть около 26-30 градусов тепла. Ткань должна быть все время умеренно влажной, по необходимости увлажняйте ее. Теперь остается только дождаться момента проклевывания семян (происходит это примерно через 3-7 суток), поэтому регулярно контролируйте их состояние. Когда семена аспарагуса проклюнутся (на фото ниже), необходимо сразу же посадить их на рассаду.

Можно выполнить и простое замачивание (без проращивания). В таком случае всходы появятся дней через 10-15.

Схема посадки спаржи на рассаду в домашних условиях

Обратите внимание! Оптимальные сроки посадки приходятся на конец марта, начало апреля.

В посеве спаржи на рассаду нет ничего сложного, зная схему процедуры, можно быстро и легко выполнить процедуру в домашних условиях:

  • Подготовьте рассадные емкости. Сеять аспарагус удобнее всего в отдельные горшочки, стаканчики, кассеты с объемными ячейками (оптимальный объем одной тары 200 мл). Но также можно посадить и в общий ящик высотой 10-13 см.
  • Затем нужно приготовить подходящую почвенную смесь. Она должна быть питательной, рыхлой, качественной. Можно выбрать один из следующих вариантов:
    • готовая почва для рассады огурцов;
    • сделать грунт своими руками, смешав: торф + садовая земля + перегной + речной песок (в соотношении 2:2:1:1).

    • Наполните контейнеры землей, разровняйте почву и слегка уплотните.
    • После этого обильно увлажните почвенную смесь из опрыскивателя чистой и теплой водой.
    • Произведите посадку семян спаржи. Сажать пророщенные семена нужно осторожно, чтобы не повредить клювик (если он надломится, то всход из него уже не вырастит). Сеять аспарагус нужно на глубину 1 см.
      • При посеве в индивидуальные емкости (стаканчики, кассеты) нужно просто сделать в центре лунку и посадить туда семя.
      • В общем ящике следует сажать в борозды (расстояние между бороздами 4 см друг от друга, промежуток между семенами 5-6 см).

      Преимущество выращивания рассады: при высадке крепкой рассады в открытый грунт в конце весны или в начале лета растения быстро приживутся на новом месте, за лето окрепнут и осенью смогут полноценно подготовиться к зиме.

      Как ухаживать за рассадой спаржи

      Агротехника выращивания рассады спаржи похожа на уход за сеянцами других овощных культур. Важно сразу позаботиться об оптимальных условиях во время ожидания всходов, а потом выполнять несложные манипуляции.

      Обратите внимание! Семена аспарагуса прорастают при высокой температуре — 26-29 градусов тепла. После t снижается до 18-22 градусов.

      До появления всходов контейнеры с посеянными семенами должны быть в тепличных условиях (то есть под пленкой или крышкой). Рекомендуется только иногда (один раз в 1-2 суток) снимать укрытие на полчаса для проветривания. Когда всходы прорастут, укрытие нужно навсегда снять.

      Также после появления всходов следует присыпать всходы небольшим количеством сухого торфа.

      На всех этапах выращивания спаржи в домашних условиях необходимо поддерживать постоянную и умеренную влажность почвы. Поливать нужно умеренно, но своевременно (после появления всходов воду вливают при легком подсыхании верхнего слоя земли). Через некоторое время после полива обязательно сливайте воду с поддона.

      Рассада должна полноценно освещаться в течение всего дня (как минимум 12 часов). Если света не хватает, лучше включать фитолампы. Также следует один раз в пару дней поворачивать емкости с аспарагусом разными сторонами к свету, чтобы все части растения освещались равномерно.

      Пикировать рассаду спаржи необходимо, если вы сеяли семена в общий ящик. Процедура проводится примерно через 2-3 недели после появления всходов. Необходимо рассадить растения в отдельные стаканчики объемом 200 мл. При пересадке корень немного укорачивается.

      Когда сеянцы подрастут, необходимо начать заниматься подготовкой растений к высадке в открытый грунт. Закаливание начинается с минимальных манипуляций: с регулярных проветриваний комнаты. Затем когда температура воздуха на улице днем будет около 10 градусов, то можно выносить растения на улицу. Приучать спаржу к улице нужно постепенно (в первые дни нужно выносить буквально на 30-60 минут), а затем увеличивать время. Также к уличному солнечному свету нужно приучать постепенно.

      Высадка в открытый грунт производится в начале июня (для Подмосковья, Сибири, Урала), а юге сделать это можно в начале мая.

      Высаживать рассаду спаржи необходимо на солнечный, безветренный участок, на котором не застаивается вода (при осадках, таянии снега). Почва должна быть обязательно плодородной, ни в коем случае она не должна быть тяжелой, глинистой, кислой. Перед высадкой желательно подготовить почву, сдобрив ее органическими удобрениями и комплексным минеральным, а потом перекопать.

      Рассаду аспарагуса высаживают в рядки (расстояние между рядками — 70 см), промежуток между лунками — 35-40 см. Сами лунки выкапывают в 30 см в диаметре, и столько же в глубину. А потом уже при высадке нужно в каждую лунку насыпать холмик из плодородной, рыхлой почвы, затем поставить корни рассады на холмик, расправить их. При пересадке необходимо укоротить корешки до 4-5 см. Осенью в первый год после высадки рассады куст срезают.

      Выращивание спаржи из семян

      Спаржа распространена повсеместно: и в Европе, и в Азии, и в Африке это растение активно выращивается с целью получения сочных молодых побегов. Несмотря на то, что характерный вкус овощ приходится по нраву далеко не всем, аспарагус постоянно используется в кулинарии как незаменимый источник многих витаминов. Марганец, калий, медь, витамины групп В, К, А, Е – все это содержится в побегах, которые вы можете взрастить на собственных грядках. Выращивание спаржи из семян предполагает выбор самого плодородного места на вашем участке, поскольку аспарагусы требовательны к почве. Так же следует заранее решить, хотите ли вы сразу погрузить семена в открытый грунт или же предварительно прорастить их в контейнере, и уже окрепшие сеянцы поместить на огород. О тонкостях посадки и ухода за кустами спаржи рассказываем далее.

      Выращивание спаржи из семян

      Выращивание спаржи из семян

      Посадка семян спаржи

      Посадка семян спаржи осуществляется двумя методами:

      • погружение семян в открытый грунт;
      • предварительная посадка семян в контейнер, предполагающая рассадный способ выращивания растения.

      Спаржа, выращенная рассадным способом, имеет больше шансов прижиться на огороде

      Спаржа, выращенная рассадным способом, имеет больше шансов прижиться на огороде

      Поскольку на прорастание у семян уходит достаточно много времени, рассадный способ считается более безопасным и эффективным, потому как позволяет растению успеть сформироваться до зимы и справиться с заморозками. Оба метода подготовки семян к посадке предполагают предварительное их проращивание, которое позволяет ускорить дальнейшее развитие растения.

      Цены на семена спаржи

      Когда следует сажать спаржу?

      Сажать семена аспарагуса можно как в весенний, так и в осенний сезон. Как правило, весенняя посадка является более распространенной и осуществляется в конце марта – начале апреля. Перед посадкой почву удобряют перегноем, чтобы семена лучше прижились в земле.

      Рекомендуется помещать семена спаржи в открытый грунт в весенний сезон

      Рекомендуется помещать семена спаржи в открытый грунт в весенний сезон

      Осенняя посадка осуществляется в конце сентября и предполагает заблаговременную перекопку огорода, а так же обогащение его суперфосфатом, сульфатом калия и сернокислым аммонием.

      Проращивание семян для посадки в открытый грунт

      Для проращивания семенам спаржи, как и всем прочим семенам, необходимы обильное количество влаги и высокая температура воздуха. Проращивание осуществляется в начале апреля и предполагает несколько простых шагов:

      1. Погрузите посадочный материал в теплую воду (около 38 °С) и продержите его в жидкости в течение несколько дней, поставив емкость в отапливаемом помещении;

      Чем выше будет температура в помещении, тем скорее семена начнут проклевываться

      Чем выше будет температура в помещении, тем скорее семена начнут проклевываться

      При правильном соблюдении всех названных этапов первые признаки прорастания появятся уже спустя неделю.

      Сажая семена аспарагуса весной, вы даете им больше времени на подготовку к зиме

      Сажая семена аспарагуса весной, вы даете им больше времени на подготовку к зиме

      Если вы намереваетесь расположить посадочный материал сразу в открытом грунте, то пробудившиеся семена погружают в специально выкопанные для них лунки или ряды в конце весны. Глубина погружения посадочного материала – около двух сантиметров. Между соседними семенами должна соблюдаться дистанция в десять сантиметров, чтобы растения не мешали расти друг другу в будущем. При благоприятных условиях, семена приступят к прорастанию через десять дней, а через два месяцы вытянутся в высоту на десять сантиметров.

      Агроспан поможет защитить хрупкие семена от внезапного понижения температуры

      Агроспан поможет защитить хрупкие семена от внезапного понижения температуры

      Важно! Если в вашей области в мае случаются резкие понижения температур в ночное время, ближе к вечеру укрывайте рассадник во избежание его промерзания. В качестве материала для укрытия хорошо подойдет агроспан.

      Цены на агроспан

      Выращивание семян с помощью рассады

      Рассадный метод позволяет сеянцам окрепнуть в щадящих условиях, чтобы к моменту высадки в открытый грунт обзавестись определенным иммунитетом. Перед тем, как погрузить проклюнувшиеся семена в контейнеры, следует подобрать соответствующую почвенную семь. Для спаржи подходят следующие компоненты:

      • Почва с огорода;
      • Перепревший навоз;
      • Торф;
      • Песок.

      Используя землю с огорода в качестве почвы для контейнера, вы заранее приучаете растение к его будущему постоянному месту

      Используя землю с огорода в качестве почвы для контейнера, вы заранее приучаете растение к его будущему постоянному месту

      Если нет желания заниматься приготовлением почвосмеси своими руками, всегда можно приобрести готовый продукт в специализированном магазине. Существуют как универсальные, так и нацеленные на конкретные культуры почвенные смеси, уже включающие в себя ряд удобрений.

      Основной недостаток таких смесей заключается в том, что, находясь в них, сеянец не привыкает к огородной земле и встречается с ней первые только при высадке в грунт, что провоцирует у спаржи стресс. Если растение познакомиться с почвой с вашего участка заранее, его последующая адаптация пройдет легче и быстрее.

      Сеянцы спаржи в пластиковых контейнерах

      Сеянцы спаржи в пластиковых контейнерах

      В остальном – уход за семенами, находящимися в контейнерах состоит из этапов, хорошо знакомых любому садоводу, хотя бы раз имевшему дело с рассадой. Погруженные в отдельные горшки семена засыпаются сантиметровым слоем земли. Данный слой периодически опрыскивается. Для создания тепличных условий контейнеры закрываются прозрачной крышкой до первых всходов. За несколько дней до высадки в открытый грунт следует уделить внимание подкормке, обогащенной калием.

      Кстати! Для спаржи хорошо подойдут горшки, объемом в 100-150 миллилитров или пластиковые кассеты.

      Высадка в открытый грунт

      Когда растение окрепнет, следует осуществить его высадку на огород. О том, как подготовить почву к посадке спаржи мы расскажем в следующих главах. А сейчас отметим, что под выращивание спаржи следует отбирать самые плодородные территории, поскольку растение очень чувствительно к почве.

      За все свое время пребывания на огороде, аспарагус переживает несколько пересадок по мере развития

      За все свое время пребывания на огороде, аспарагус переживает несколько пересадок по мере развития

      Пока растение не успело вырасти, его можно поместить в лунки, расположенные на пятнадцати сантиметрах друг от друга. По мере развития аспарагуса, расстояние как между рядами, так и между лунками следует увеличивать, пересаживая молодые растения. Когда сеянцы будут помещены на постоянное место, дистанция между ними должна быть не менее сорока сантиметров.

      Подготовка к зиме

      Поскольку первая зима является для спаржи самой сложной, следует хорошо к ней подготовиться:

      • Осенью удобрите почву с помощью перегноя или навоза;
      • В связи с тем, что к осени спаржа вырастает до сорока сантиметров, в ваши задачи будет входить укорачивание ее наземной части на четверть, чтобы растение смогло пережить зиму;

      Чтобы спаржа справилась с зимними холодами, ее следует заранее укоротить

      Чтобы спаржа справилась с зимними холодами, ее следует заранее укоротить

      Важно! Несмотря на то, что спаржа хорошо справляется с морозами, во время первой зимовки желательно прикрыть ее слоем торфа, чтобы избежать рисков переохлаждения аспарагуса.

      Почва для спаржи

      Каждый садовод знает, какое большое значение качество почвы влияет на последующие урожаи. Помимо качества, следует так же учитывать сочетаемость выращиваемой культуры с конкретным типом почвы. Если спаржа, выращиваемая для получения красивых букетов, расцветет практически на любом грунте, то спаржа, выращиваемая в кулинарных целях, требует особого внимания к месту посадки.

      Аспарагус нуждается в солнечных лучах и частом поливе

      Аспарагус нуждается в солнечных лучах и частом поливе

      Земля, в которую сажаются семена спаржи, должна удовлетворять следующим критериям:

      • Рыхлость и питательность. Лучше всего эти качества сочетает в себе супесчаная почва. При недостатке подпитки побеги истончаются и теряют свою сочность;
      • Нейтральный показатель кислотности. Даже слабокислые почвы желательно известковать до посева семян спаржи, чтобы обеспечить лучшие показатели урожайности;
      • Расположение на солнечной стороне. Спаржа относится к светолюбивым растениям и количества освещения напрямую влияет на качество побегов.

      Подготовка почвы к посадке спаржи

      Несмотря на то, что спаржа считается достаточно экзотическим растением, подготовка к ее посадке не отличается от любой другой подготовки и включает в себя стандартные процедуры.

      Шаг 1. Очищение посадочного места от всех корневищ старых сорняков.

      Удаление сорняков позволит спарже получить больше ресурсов из почвы

      Удаление сорняков позволит спарже получить больше ресурсов из почвы

      Шаг 2. Разрыхление земли на глубину сорока сантиметров.

      Рыхление почвы позволит улучшить ее воздухо-влажный режим

      Рыхление почвы позволит улучшить ее воздухо-влажный режим

      Шаг 3. Раскисление почвы с помощью известь-пушонки или любых других подходящих материалов (мел, доломитовая мука, древесная зола).

      Спаржа не сможет хорошо прижиться на сильнокислых необработанных почвах

      Спаржа не сможет хорошо прижиться на сильнокислых необработанных почвах

      Шаг 4. Обработка посадочного места. Удобряется почва посредством внесения перепревшего навоза или компоста. Ведра продукта вполне хватает на квадратный метр огорода. После внесения органических удобрений, следует внести минеральные.

      Обратите внимание на то, что после известкования внесение навоза нежелательно

      Обратите внимание на то, что после известкования внесение навоза нежелательно

      Шаг 5. Организация пространства. Организация подразумевает под собой выбор способа посадки семян, который осуществляется исходя из количества сажаемых растений. Если у вас большие планы на спаржу, сажайте семена в специально выкопанные канавы, чтобы в итоге получить структурированные ряды растений. При ограниченном количестве семян целесообразней будет вырыть под каждый экземпляр лунку, размером 30 на 30 сантиметров и заполнить ее уже задействованными перепревшим навозом, компостом и грунтом.

      Уход за спаржей

      Уход за растением напрямую зависит от времени года. К примеру, летний сезон предполагает:

      • Полив растений: спаржа плохо переносит как недостаток, так и переизбыток влаги, потому увлажнять ее следует по мере необходимости;
      • Осуществление подкормки – в летние месяцы аспарагус особенно нуждается в минеральных и органических удобрениях. В качестве подкормки может использоваться птичий помет, разбавленный водой;
      • Рыхление почвы между рядами: рыхление производится после каждого увлажнения почвы.

      Летом спаржа нуждается в обработке птичьим пометом

      Летом спаржа нуждается в обработке птичьим пометом

      С наступлением осени приходит время для иных действий:

      • Обрезка стеблей: перед зимовкой все стебли спаржи срезаются, вне зависимости от того, произрастают ли они из старого или из нового куста;
      • Укутывание кустов: чтобы укрыть растение, достаточно воспользоваться сухой листвой;
      • Обработка почвы: осень предполагает удобрение грядки большим количеством органических удобрений (перегной, торф, компост).

      Необрезанная спаржа хуже переживает зиму

      Необрезанная спаржа хуже переживает зиму

      Подкормка

      Спаржа нуждаются в постоянной подкормке вне зависимости от сезона. В список необходимых подкормок входят следующие:

      1. Если посадка в открытый грунт осуществляется весной, то следует удобрить почву перегноем. Десять килограмм вещества в среднем уйдет на обработку квадратного метра;
      2. Через тридцать дней после высадки рассады, почва обрабатывается селитрой. Тридцать грамм вещества потребуется для того, чтобы обработать квадратный метр. Так же подойдет коровяк, разбавляемый в воде в пропорциях 1:8;

      Селитра питает почву, а так же укрепляет иммунитет растения

      Селитра питает почву, а так же укрепляет иммунитет растения

      Суперфосфат постепенно замедляет рост аспарагуса, готовя его к осени

      Суперфосфат постепенно замедляет рост аспарагуса, готовя его к осени

      Цены на суперфосфат

      Видео — Особенности ухода за спаржей

      Размножение спаржи

      Размножение спаржи осуществляется двумя способами: черенками и делением куста. Каждый из названных способов коротко охарактеризован в таблице ниже.

      Таблица 1. Способы размножения спаржи

      Размножение делением куста (кустарный способ)

      Когда собирать урожай?

      Перед тем, как посадить спаржу, следует учитывать, что первые несколько лет ждать от нее урожая не имеет смысла. Лишь к третьему году жизни побеги растения разовьются достаточно, чтобы их можно было использовать в готовке. Однако у такого долгого ожидания есть свои преимущества – при должном уходе аспарагус сможет прослужить вам около двадцати лет, не требуя пересадки.

      При сборе урожая удобнее использовать нож, чем отрывать стебли вручную

      При сборе урожая удобнее использовать нож, чем отрывать стебли вручную

      Важно! Обратите внимание на то, что молодые побеги нужно успеть собрать до того момента, как на них начнут распускаться почки. Дело в том, что с появлением листьев на аспарагусе, его плоды становятся жестче и теряют все свои вкусовые качества.

      После созревания стеблей спаржи, не рекомендуется оставлять их надолго в почве

      После созревания стеблей спаржи, не рекомендуется оставлять их надолго в почве

      В теплых регионах первые побеги созревают уже к началу апреля. Собрать поспевший урожай желательно в последующие пять-шесть недель. Средняя длина созревших побегов составляет двадцать сантиметров от почвы. Удобнее всего срезать побеги с помощью специального ножа для спаржи, при этом нужно проводить обрезку, углубившись на пару сантиметров в землю. При сборе урожая без подручных средств можно аккуратно отламывать побеги у самого грунта.

      С одной спаржи во время пика плодоношения садовод получает до двенадцати побегов за один сезон.

      Несмотря на то, что в спелом виде спаржа хранится всего несколько дней, существует несколько способов увеличить эти сроки. О том, как хранить свежую спаржу и как ее перерабатывать, рассказываем ниже.

      Способы хранения и переработки спаржи

      Способы хранения и переработки спаржи

      Спаржа: выращивание, посадка из семян, уход в домашних условиях и фото

      Еще задолго до начала нашей эры люди знали такое растение, как спаржа. Выращивание ее, например, в Древнем Египте было делом и знахарей, которые знали лечебные свойства этих зеленых побегов, и крестьян, которые ценили их нежный вкус.

      Древние греки отдавали предпочтение этому растению не только за его полезные свойства, но и за красоту в период созревания плодов — из них плели венки новобрачным.

      Сегодня спаржу употребляют те, кто действительно следит за своим здоровьем и знает ценность ее питательных веществ.

      Полезные свойства

      К сожалению, в одних странах сегодня Asparagus officinalis либо незаслуженно забыли, либо люди, отвечающие за планирование сельского хозяйства, отдают предпочтение культурам экономически более выгодным.

      Это овощное растение произрастает практически во всех государствах мира, кроме северных областей, и до сих пор на лугах можно встретить его диких «сородичей». Люди в древности не знали, какими именно полезными веществами обладает спаржа, выращивание и распространение которой продолжалось вплоть до Средневековья. Ее активно употребляли и в виде отваров.

      спаржа выращивание

      Так продолжалось бы и дальше, если бы церковники не признали ее греховным побегом, имеющим свойства афродизиака. Этот факт на некоторое время убрал полезный овощ из рациона людей.

      Сегодня ученым хорошо известен химический состав этого растения, в который входят:

      • аспарагин, нормализующий артериальное давление, работу почек и сердечно-сосудистой системы;
      • фолиевая кислота, особенно необходимая женщинам в период беременности;
      • белки, углеводы и аминокислоты;
      • калий, магний, железо, медь, селен и марганец;
      • 15 % жирных масел;
      • органические кислоты (лимонная, яблочная);
      • алкалоиды и витамины С, К, Е.

      Столь богатый состав при крайне низкой калорийности (21 ккал на 100 г) делает спаржу любимым продуктом у диетологов. Сегодня многие люди предпочитают заниматься профилактикой, а не лечением заболеваний, поэтому в их рационе присутствует это растение.

      Выращивание спаржи из семян

      Многие огородники выделяют на приусадебном участке место для такого овоща, как спаржа. Выращивание из семян — один из способов, который подходит тем, кто терпелив и никуда не спешит. Перед посевом рекомендуется их замочить в теплой воде на пару дней, поддерживая ее температуру на +30 градусах, после чего просушить. Так они быстрее взойдут.

      Сеять в открытый грунт можно в апреле или мае, когда уже миновала угроза ночных заморозков. Чтобы семена взошли дружно, необходимо правильно подготовить почву:

      • во-первых, сделать бороздки;
      • во-вторых, выложить на их дне смесь из перегноя, золы и суперфосфатов;
      • в-третьих, нанести второй слой из навоза, перемешанного с листьями или дерном;
      • в-четвертых, тщательно все взрыхлить.

      В подготовленную таким образом почву бросают проклюнувшиеся семена на глубине 4—5 см на расстоянии 3 см друг от друга. Дальнейшая забота огородника заключается в том, чтобы дала дружные всходы посеянная спаржа. Выращивание из семян — процесс трудоемкий. Летом ее следует регулярно поливать, окучивать и подкармливать минеральными и органическими удобрениями.

      спаржа выращивание из семян

      Важным моментом в росте этого растения является своевременная уборка плодов, не допуская, чтобы они падали на почву. Осенью работы по уходу за ней немного, следует удалять желтые листья по мере их появления и мульчировать почву древесной корой и листьями до начала первых заморозков, чтобы сохранить корни.

      Весенняя забота об этом овоще заключается в подкормке комплексными удобрениями и создании земляного вала над грядкой. Посеянная спаржа, технология выращивания которой из семян не представляет большой сложности, даст первый урожай спустя 3 года. Чтобы он был гарантировано высоким, лучше заранее позаботиться о рассаде.

      Тепличный посев

      Если загодя побеспокоиться о том, чтобы для высадки в грунт была готова подросшая рассада, больше шансов, что лучше приживется спаржа. Выращивание ее в теплице — отличный вариант получить крепкую жизнеспособную поросль.

      Семена подготавливают так же, как для посева в открытый грунт. После того как они набухнут (3—5 дней) и прорастут, их высевают в отдельные горшочки или кассеты для рассады. Лучшее время для этого конец марта — начало апреля. Этот способ позволяет значительно сэкономить время на то, чтобы ростки окрепли еще до пересадки.

      Грунт в горшочках должен состоять из смеси земли (2 части) и навоза, песка и торфа по 1 части соответственно. Уход за рассадой предполагает регулярный полив, рыхление почвы и постепенное закаливание. За те 60—70 дней, что требуются растению, чтобы быть готовым к открытому грунту, можно 2—3 раза подкормить его навозной жижей из расчета 1/6 или мочевиной в пропорции 20 г на 10 литров воды. Хотя спаржа отлично переносит зимние морозы до –30 градусов, она может погибнуть в весенние оттепели при минус пяти. Поэтому в теплые солнечные дни опытные огородники советуют открывать рассаду.

      Высаживать окрепшие ростки можно в конце мая — начале июня, хотя есть те, кто предпочитает растить их в теплице в течение года и лишь следующей весной пересаживать в открытый грунт. Подобное выращивание спаржи в теплице позволяет во много раз увеличить урожай.

      Посев семян в землю или выращивание рассады в теплице не единственный способ обеспечить себя полезным овощем на долгий срок.

      Размножение спаржи корневищем

      Для многих дачников стало своеобразным хобби высаженная на приусадебном участке спаржа. Выращивание (фото это демонстрирует) растения, которое начинает плодоносить только спустя 2—3 года, требует не только терпения, но и точного соблюдения технологии.

      Самым популярным и быстрым для размножения спаржи является деление корневища. Для этого от приобретенных на рынке серовато-коричневых корней отрезают по несколько кусочков с живой почкой. Это дает почти 100 % приживаемость растению, главное, чтобы сам исходный материал был качественным. Перед посадкой необходимо вырыть параллельные траншеи 40—50 см в ширину и такую же глубину.

       спаржа выращивание в домашних условиях

      Высаживается каждый кусочек на подготовленных и удобренных земляных холмиках высотой 20—25 см и на расстоянии 30—40 см друг от друга. Почки дадут новые ростки, а на следующий год можно будет собирать первый урожай.

      Лучшим посадочным материалом считаются крепкие и здоровые корни спаржи в возрасте 3—5 лет, которые можно высаживать как осенью, так и весной. Так как она растет и плодоносит от 10 до 20 лет, то следует заранее позаботиться об участке для нее. Особенно это касается тех огородников, которые планируют выращивание спаржи на даче на небольшом количестве земли.

      Подготовка участка и уход

      При выборе места для посадки следует сразу учесть, что это растение любит солнце и боится сквозняков. Спарже можно отдать место с южной стороны вдоль забора, хотя в тени она так же будет расти, только урожай придется собирать недели на 2 позже.

      Это неприхотливое в уходе растение, дающее все более высокие урожаи по мере «взросления», очень любит удобренную и плодородную почву. Идеальный вариант — это приподнятая грядка супесчаной почвы на солнечной стороне участка.

      Выращивание спаржи на даче требует от огородника всего трех регулярных действий — рыхления, полива и прополки. В первый год своего роста она крайне чувствительна к сорнякам, так как не может конкурировать с ними в скорости роста. Также она плохо переносит застой влаги, поэтому почва должна хорошо просыхать после полива.

      С первым весенним рыхлением и после сбора урожая рекомендуется вносить минеральные и органические удобрения. Условия выращивания спаржи в холодных районах с суровыми зимами требуют мульчирования почвы, для чего можно использовать торф, листву или древесную кору.

      Если выдалось засушливое лето, следует помнить, что при недостатке влаги этот овощ приобретает горький вкус. Полив должен быть частым, но нельзя допускать застоя воды, иначе корневая система начнет подгнивать, а излишняя влага станет местом для размножения грибков и плесени.

      По мере роста растения его окучивают весной, чтобы уберечь нежные побеги от солнца, и осенью, чтобы защитить от морозов. Например, возле двухгодичной спаржи рекомендуется приподнять землю на 30—40 см, а в последующие годы — до 50 см.

      Также есть необходимость осенью взрослое растение обрезать, оставив стебель длиной до 10 см. Оно с благодарностью откликнется в следующем году хорошим урожаем, да и прикрывать на зиму укороченную спаржу 10-сантиметровым слоем торфа легче. Зимой он убережет от морозов, а весной станет прекрасным удобрением, растворенный талым снегом.

      Сорта спаржи

      Внимания современных селекционеров привлекла и спаржа. Выращивание в домашних условиях этого овоща стало очень популярным, поэтому появились гибридные виды, состоящие исключительно из мужских растений. Но традиционные сорта также пользуются популярностью у дачников:

      • Спаржа аржентельская. Выращивание этого вида предпочтительнее из-за его раннего созревания. Это растение вырастает на 1,5—2 метра в высоту, имеет мощный корень, дающий по 40—50 почек, из которых к началу мая вырастают сочные побеги до 2 см в толщину. Высокая урожайность (до 2 кг с 1 м 2 ) делает его очень популярным у огородников. Собирать урожай нужно вовремя, так как этот вид вырастает до 3 см в сутки и быстро теряет влагу. Собранные побеги рекомендуется сразу складывать в полиэтиленовые пакеты, чтобы лучше сохранилась сочная спаржа.
      • Выращивание в домашних условиях сорта Царский также очень популярно. Его отличительными качествами является белая вкусная мякоть и высокая урожайность — до 3 кг с 1 м 2 . Нежнейшие побеги хороши как в вареном, так и в жареном виде.
      • В зависимости от качества почвы, на песчаных участках пользуется популярностью Connovers Colossal, а на тяжелых — Giant mammoth спаржа. Выращивание и уход за ними не требуют дополнительных усилий, кроме внесения удобрений. В остальном забота об этих сортах такая же, как и уход за остальными. Оба вида отличаются крупными побегами с отменными вкусовыми качествами.
      • Гибридные виды, например сорт Franklin, представлены только мужскими растениями, дающими высокий ранний урожай с толстыми «мясистыми» побегами. Они пригодны не только для приготовления в пищу, но и для заморозки, при которой все питательные вещества максимально сохраняются.

      выращивание спаржи на даче

      Практически все селекционные сорта представлены мужскими растениями с высокой урожайностью. Если выбрать выращивание спаржи как бизнес, то рекомендуется сажать именно их, но разного срока созревания. Каждый сбор урожая занимает от 6 до 8 недель, так что можно сделать доставку этого овоща на рынок без перерыва.

      Занимаясь гибридными сортами, следует помнить, что они размножаются исключительно делением корневища, не то что спаржа аржентельская. Выращивание из семян растений неселекционных видов, требует для повышения урожая использовать теплицы. Но, независимо от сорта, и те и другие дают урожай уже на второй год.

      Болезни и вредители

      Хотя спаржа, выращивание которой стало у дачников популярным, растение неприхотливое, но и у нее могут возникнуть заболевания, часто растение подвергается нашествию вредителей.

      Например, личинки спаржевой трещалки, питающиеся растением, могут уничтожить всю плантацию, если не произвести вовремя спасательное опрыскивание карбофосом или подобными ему средствами.

      Из болезней самой распространенной считается ржавчина — грибок, поражающий ее стебли. Начинается все с нескольких небольших рыжих пятнышек на листьях, а к концу лета все листья уже пожелтеют от инфекции. Если даже растение не погибнет, урожайность и качество продукта значительно снизятся. Избавиться от данного грибка или предотвратить его можно усердием и трудолюбием. Достаточно поднять гряды, рыхлить почву и следить, чтобы вода не застаивалась.

      Еще одно неприятное заболевание — корневая гниль, вследствие которой шейка растения приобретает фиолетовый окрас. Чтобы избежать ее, рекомендуется менять место грядки каждые лет 5—7 и быть внимательными при посадке. Если корень был поврежден, значит, есть угроза заболевания. Пересадив здоровые растения, их рекомендуется опрыскать 1 % бордосской жидкости, а зараженную почву произвестковать.

      Известная многим огородникам спаржевая муха откладывает яйца в этом овоще, что может уничтожить весь урожай. Личинка любит сочную мякоть спаржи и прогрызает туннели из ходов в побеге. Единственный способ избавиться от них — это выкапывать и сжигать поврежденные растения. Как профилактика хорошо помогает глубокая перекопка междурядий осенью.

      Еще одними любителями спаржи являются слизни, которые предпочитают молодые ростки. Чтобы предотвратить их появление, следует заранее насыпать вокруг участка специальные гранулы.

      Сбор и хранение урожая

      Многие предприниматели начинают понимать, что промышленное выращивание спаржи — это выгодный бизнес. Он не приносит прибыль сразу, так как урожая приходится ждать 2—3 года, но если соблюдать технологию посадки и ухода за этим овощем, то он будет плодоносить 15—20 лет.

      Спаржа пользуется большим спросом в ресторанном бизнесе и у производителей здорового питания, поэтому ее стоимость достаточно высокая за килограмм. Кроме продажи свежих побегов, сбор которых длится всего 2 месяца — с мая по конец июня, можно зарабатывать и другим образом — замораживать и консервировать их, реализуя после уже готовую продукцию.

      Растение это достаточно неприхотливое, но собирать урожай нужно правильно, иначе на следующий год можно остаться ни с чем.

      • Во-первых, следует не пропустить начало уборочной. Овощ сам известит об этом. Когда начинает трескаться и приподниматься земля на грядке, значит, он созрел. Чтобы побеги оставались светлыми и не позеленели, в конце апреля – начале мая нужно растение окучить. Если на это нет времени, то достаточно накрывать его черной пленкой в солнечные дни. Это не только «отбелит» овощ, но и ускорит его созревание.
      • Во-вторых, длина готового к срезанию побега должна быть 15—20 см при диаметре от 1 до 3 см.
      • В-третьих, необходимо аккуратно раскопать и срезать стебли специальным ножом или обломать их, после чего корень вновь засыпать землей.

      спаржа выращивание фото

      Побеги спаржи в хорошо удобренной почве и при регулярном поливе вырастают от 3 см в день, поэтому урожай снимается в среднем каждые 2 дня, если пасмурно, и ежедневно, если солнечно. Многое зависит от климата. Например, в южных регионах дважды в день срезается спаржа. Выращивание в Подмосковье, где климат прохладнее, дает возможность собирать урожай каждый день. В областях с коротким прохладным летом побеги созревают медленнее, поэтому между срезкой может проходить даже 2—3 дня.

      Важно помнить, что спаржа теряет свои лечебные и витаминные свойства в течение нескольких часов, поэтому ее употребление или сбыт должны быть налажены. Хорошо хранится этот овощ, сохраняя все свои питательные качества в замороженном или консервированном виде. Так как он начинает пользоваться все большим спросом, то найти клиентов на этот продукт будет легко.

      Система пермакультуры

      В 21 веке в системе земледелия появилось новое направление — пермокультура, основу которой составляют «сообщества» из растений, выращенных на едином пространстве. При этом не отдается предпочтение какой-то одной культуре, как это принято обычно, а идет совмещение садовых, огородных и луговых растений на всем участке.

      Главные условия для ведения подобного сельского хозяйства — это большая площадь земли, не меньше гектара, и изменение климата в его пределах. Так, в южных регионах его следует сделать более влажным, для чего создают ступенчатую систему искусственных прудов. Испарения воды дают необходимый уровень влаги, а также эти водоемы используют для полива и разведения рыбы.

      Чтобы берега прудов не размывало, на них высаживают смесь из зерновых и бобовых растений. На некотором расстоянии от них можно посадить плодовые деревья и кустарники, которые защищают участок от ветров и создают дополнительную тень.

      В северных областях необходимо повысить температуру воздуха, для чего по периметру и по самому участку кладут камни разного размера. Они закрывают растения от холодных ветров, а нагретые солнцем, отдают им свое тепло.

      спаржа аржентельская выращивание из семян

      Посев на подготовленной земле проводят в апреле, для чего на грядах сажаются полосой семенные растения — фасоль, кукуруза, горох, тыква, подсолнух, арбузы, спаржа. Выращивание из семян (пермакультура предполагает ступенчатую посадку) идет на одном ярусе, на другом можно посадить картофель, морковь, помидоры и другие овощи.

      Такая многоярусная посадка позволяет собирать большие урожаи в свой срок на каждой из гряд. Подобное новшество особенно интересно тем, кто предпочитает тратить свое время на множество культур — от лечебных трав и овощей до зерновых, ягод и фруктов.

      Безрассадный способ выращивания спаржи

      Для огородников, не обладающих большим запасом времени, подойдет самый «ленивый» — природный способ посадки этого овоща. Оказывается, что если осенью собрать и закопать на выбранном и подготовленном заранее участке плоды спаржи, то они прекрасно прорастут сами. Заботой дачника при этом будет обычная прополка, рыхление почвы и полив.

      промышленное выращивание спаржи

      Посаженная таким способом спаржа дает урожай уже на второй год, если регион южный. Дополнительные удобрения желательны, особенно если почва бедная или истощенная. Природный способ, как показывает пример некоторых дачников, позволяет каждую осень собирать плоды спаржи и засевать ими новые участки. Учитывая, что этот овощ не только полезный, но и дорогой, это выгодно делать как ради прибыли, так и для собственного потребления и экономии.

      Как вырастить спаржу из семян: правила и рекомендации

      Аспарагус, или спаржа, – многолетняя овощная культура, любимая многими. По причине короткого срока плодоношения и невысокой урожайности (до 12 побегов с одного куста) стоит этот овощ дороже других. Поэтому некоторые дачники предпочитают выращивать его самостоятельно. Легче всего размножается делением корневища, но если знать, как вырастить спаржу из семян, можно получить новое растение без особых усилий.

      Выбор сорта

      Большинство сортов являются мужскими открыто-опыляемыми гибридами. Они отличаются высокой урожайностью, но не дают семян. Женские дают побегов меньше, но они более мясистые. Чтобы получить плоды, необходимо посадить оба вида растений.

      спаржа Аржентельская

      При выборе сорта следует учесть урожайность, устойчивость к низким температурам и заболеваниям. Ценится среди дачников спаржа Аржентельская, выращивание из семян которой способствует получению куста с длительным периодом плодоношения. Больший урожай можно получить при выращивании из семян спаржи царской.

      Как посадить спаржу из семян

      Производится посадка спаржи семенами в открытый грунт или в подготовленные ящики. Во втором случае выращивание рассады проводится в 2 этапа – посев в емкости с последующим пересаживанием.

      От способа зависит период посева:

      • выращивание спаржи из семян в открытом грунте начинают в начале мая;
      • выращивание спаржи из семян в домашних условиях можно производить уже в марте.

      семена спаржи

      Перед посевом семечки сначала замачивают в теплой воде (35-40°С) на сутки, а затем проращивают. При этом важно учесть, что скорость прорастания зависит от температуры воздуха:

      • при 20°С ростки появятся через 1,5-2 недели;
      • при 25°С – уже через 5 дней;
      • а при температуре ниже 10°С вовсе не прорастут.

      Для проращивания семечки выкладывают между влажными слоями ткани или ватных тампонов и убирают в тепло, периодически увлажняя. Когда у 5 % семян пробудится зародыш, переходят к основной процедуре – севу.

      Как вырастить рассаду в комнатных условиях

      Преимущество этого способа заключается в более ранней посадке и получении более крепкой рассады, способной перезимовать. Основные этапы посадки спаржи семенами заключаются в следующем:

      1. Подготовка грунта: на 2 части земли берут по одной части песка, торфа и перегноя.
      2. Подготовка емкости: горшочки или стаканчики (лучше небольшие и одноразовые, чтобы впоследствии пересадить кустик с минимальными повреждениями корневой системы) заполняют земляной смесью и увлажняют.
      3. Посев: на поверхности выкладывают пророщенные семена и присыпают почвенным слоем (1см).
      4. Создание оптимального микроклимата: емкости накрывают полиэтиленом или стеклом до появления ростков.

      Каждый день поверхность грунта увлажняют с помощью распылителя. Мини-тепличку проветривают, стекло или полиэтилен убирают с появлением сеянцев.

      Подросшие кустики начинают приучать к естественным условиям: для этого ежедневно выносят их на улицу, постепенно увеличивая время пребывания. Когда установятся благоприятные условия, растения высаживают в грунт. При этом они не теряют своего статуса рассады до самой осени.

      ростки спаржи семенами

      До середины июня можно пересаживать окрепшие ростки аспарагуса на плодородные грядки. Чтобы увеличить плодородность грунта осенью при перекопке вносят перегной, а весной – суперфосфат и калийное удобрение.

      Ростки распределяют в заранее подготовленные лунки, расположенные друг от друга:

      • на 10-15 см в ряду;
      • на 20-25см между рядами.

      Ямки сначала поливают, выкладывают в них кустики с земляным комом, присыпают грунтом и слегка уплотняют. К осени ростки должны отрасти до 0,2-04 м и выпустить 4-5 побегов.

      Как вырастить спаржу на огороде из семян

      Высаживать спаржу семенами в открытый грунт лучше в конце весны – начале лета, когда прогреется грунт:

      1. На грядке через каждые 20 см делают бороздки глубиной 2-3см.
      2. Выкладывают семена на расстоянии 5-7 см.
      3. Присыпают грунтом.

      Через 1-1,5 недели должны появиться ростки. Далее осуществляется необходимый уход.

      пересадка спаржи в грунт

      Осенью растения пересаживают на постоянное место, если нет необходимости в разделении женских растений и мужских. Кусты для пересаживания отбирают крепкие (не меньше пяти побегов) с развитыми почками в нижней части и сильными корнями. При необходимости деления по половому признаку ждут еще год: ростки, на которых образовались ягоды, будут женскими.

      Пересадка рассады на постоянное место

      При выращивании спаржи из семян на даче нужно выбрать место с учетом некоторых особенностей:

      • светолюбивое растение не любит ветер и сквозняки;
      • куст вырастает до 1,5м, поэтому высаживают его подальше от светолюбивых растений;
      • оптимальный температурный режим для развития: воздух – 20-25°С, почва – 12-15°С; место выбирают, где снег сходит раньше, земля прогревается быстрее;
      • на кислых и неплодородных почвах развитие замедляется.

      Культуру лучше высадить на однорядную грядку, предварительно подготовив почву:

      • По поверхности распределить минеральные удобрения (суперфосфат, калий хлористый).
      • Перекопать, смешивая минералы с грунтом.
      • Выкопать борозду: глубина – 0,35м, ширина – 0,45м, разрыхлить дно.
      • Выложить слой перепревшего навоза (0,2м), затем – перегноя (0,1м).

      Следующий этап – подготовка рассады: удаляют плохо развитые корешки, а остальные уменьшают до 3-5см. Затем высаживают ее:

      • В борозду выкладывают кусты через каждые 0,3-0,35м.
      • Расправляют корешки.
      • Присыпают землей.
      • Уплотняют почву и хорошо увлажняют.

      Если пересаживают на грядки в несколько рядов, то междурядья делают не меньше 0,5м, а между кустами оставляют 0,4м.

      Уход за культурой

      Корневая система растения располагается близко к поверхности земли, поэтому рыхлить землю под кустами нужно осторожно. Выращивание спаржи из семян предполагает также определенный уход:

      • удаление сорняков;
      • регулярный, но умеренный полив;
      • подкармливание ранней весной минеральными удобрениями (суперфосфатом и хлористым калием в количестве 60г на 1м 2 ) и органикой после плодоношения (перегноем, куриным пометом);
      • мульчирование осенью: побеги срезают на высоте 10 см от земли и полностью засыпают перегноем или растительными остатками.

      обрезка спаржи

      Первый урожай собирают с трехлетнего куста, когда побеги отрастут на 15-20 см, в течение 1-1,5 месяцев. Сбор урожая с более взрослых растений длится 2-2,5 месяца с начала плодоношения. Срезают побеги специальным остро заточенным ножом, заглубляя его на 2 см в грунт, или отламывают у самой земли.

      К зиме надземную часть удаляют, оставив побеги длиной 10см, накрывают растительными остатками или перегноем. Весной продолжают уход. Зная, как выращивать спаржу из семян на даче, можно избежать гибели кустов. А, соблюдая правила ухода за культурой – получить отменный урожай и готовить вкуснейшие блюда!

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: