Выращивание и уход за полезным растением майоран

Майоран: уход и выращивание в открытом грунте, комнатных условиях

Душистый майоран активно используется в кулинарии. Из его листьев получается ароматная приправа, отлично дополняющая салаты, овощные, рыбные блюда, а также различные супы. Майоран – это растение, которое можно вырастить самостоятельно в открытом грунте или прямо у себя дома, на подоконнике.

Особенности выращивания майорана из семян

Семена этого растения обладают крайне малыми размерами, по этой причине их высаживание в открытый грунт является неэффективным, т. к. многие семена не прорастают. Из-за такой особенности выращивать майоран рекомендуется через рассаду.

Но это вовсе не значит, что майоран нельзя вырастить из семян, это вполне возможно. Итак, для начала нужно подготовить землю. Посевной материал необходимо смешивать с песком в соотношении 1:5. Проводить посев рекомендуется в начале апреля.

Важно учитывать, что далеко не каждая почвенная смесь подойдет для майорана. Рекомендуется использовать перегной и дерновую землю в соотношении 1:2. Для снижения кислотности и создания комфортных условий следует добавить толченый мел. Полученную землесмесь следует обязательно увлажнить, после чего в ней нужно сделать ямки. Дистанция между такими бороздками должна составлять не менее 4 см. Наиболее благоприятное расстояние – 5 см.

Важное правило посева этого растения – его нельзя сильно заглублять в субстрат. Для майорана достаточно 2-3 мм глубины. Присыпать семена следует только сухой землей, пропущенной через сито. Сверху ящик или контейнер рекомендуется накрыть стеклом или пленкой, чтобы повысить влажность. Важно поддерживать температуру в пределах 20-22 °C.

Сеянцы должны появиться спустя 15-20 дней. Сразу после этого необходимо временно снять пленку или стекло. Далее посевы нужно поставить в прохладное место, где температура не превышает 16 °C (желательно 13 °C). Спустя 7 дней необходимо снова сменить температурный режим, сделав его зависимым от времени суток. Ночью оптимальной температурой будет 15 °C, а днем – 19 °C.

После появления сеянцев нужно уделять много внимания поддержанию влажности. Именно этот показатель оказывает наибольшее влияние на развитие растений. Субстрат всегда должен быть влажным.

Кроме того, рекомендуется регулярно рыхлить поверхность субстрата.

К началу мая у сеянцев должна полностью сформироваться первая пара листьев. После этого растения по мере необходимости нужно пересадить в отдельные емкости. Пикировка осуществляется по схеме 5х5 см или 6х6 см. Рассаду рекомендуется оставить в теплице или парнике.

Если сеянцев взошло мало, и они уже находятся на достаточно расстоянии друг от друга, то пикировку можно и не делать.

За 10 дней до посадки важно начать закалку растений. Для этого нужно убирать пленку или стекло на определенный промежуток времени. Длительность процедуры постепенно увеличивать. Совместно с этим уменьшить количество поливов.

Когда рассада сможет находиться на свежем воздухе круглосуточно, ее следует пересадить в открытый грунт.

Правила посадки майорана в открытый грунт

Посадку следует осуществлять в конце мая или в начале июня, когда точно прошли все заморозки, т. к. растение очень чувствительно к низким температурам. Рекомендуется использовать только крупные и развитые сеянцы. Также важно учитывать, что рост майорана может замедлиться из-за порывов ветра или сквозняков. Выбранное место должно быть максимально освещенным. Почва на момент посадки обязательно должна быть влажной.

Рекомендуется отдавать предпочтение суглинистой или супесчаной почве. Такая земля лучше прогревается под воздействием солнечных лучей, ускоряя развитие растения и повышая урожайность. За полмесяца перед посадкой следует перекопать грядку на 20 см в глубину. В процессе в почву нужно внести (расчет на 1 м 2 ):

  • 30-40 г суперфосфата;
  • 20 г сульфата калия и мочевины;
  • полведра перегноя или компоста.

После перекапывания почвы грядку необходимо полить теплой водой: на 1 м 2 почвы понадобится 5 литров воды.

Важно учитывать, что ширина между сеянцами должна составлять не менее 15-20 см. Оптимальная ширина междурядий – 40-45 см. Перед посадкой рекомендуется всыпать в лунку горсть компоста, предварительно смешав ее с землей, и залить водой. При посадке сеянцев важно понимать, что они имеют хрупкую корневую систему, поэтому их нужно брать с комьями почвы. Далее грядку необходимо разровнять и полить молодые растения.

Несмотря на то, что майоран предпочитает освещенные места, сеянцы чувствительны к прямым солнечным лучам, поэтому следует защищать от них посадки. Укоренение растений занимает 15-20 дней. После рекомендуется добавить в почву раствор селитры: на ведро воды должно приходиться не более 15 г вещества. На 1 м 2 грядки уходит около 10 л раствора.

Уход за майораном в открытом грунте

Уход за майораном, как и любым другим растением, включает в себя набор стандартных процедур: полив, прополку, рыхление почвы, подкормку и защиту от вредителей и болезней.

Почва

Для выращивания майорана подойдет супесчаная или суглинистая почва. Землю обязательно нужно хорошо очистить от сорняков. Почва должна быть богата питательными веществами и органикой.

Если почва обедненная, то ее можно покрыть почвенной смесью: 1/3 – перегной и верховой торф, 2/3 – садовый чернозем, листовая и дерновая земли.

До высадки майорана следует хорошо разрыхлить землю.

В последующем майоран также нуждается в постоянном рыхлении почвы. Нужно следить, чтобы не появлялась почвенная корка, т. к. она препятствует поступлению кислорода к корням и корневищу. Кроме того, важно не допускать роста сорных растений, они могут «задушить» майоран.

Полив

Майоран любит влагу, хотя может нормально перенести засуху, исключением является ситуация в начале роста: на этом этапе растение нуждается в хорошем поливе, иначе его рост замедлится.

Майоран следует поливать регулярно, но ни в коем случае нельзя переусердствовать: залив плохо скажется на растении. Поливать кустарник следует при просыхании верхнего слоя, т. е. на почве появляется корочка, ее нужно разрыхлить, а затем полить. Заниматься поливом рекомендуется рано утром или после захода солнца, использовать нужно теплую отстоянную воду.

Читайте также:
Как подобрать цветущие кустарники для дачи, чтобы они цвели весь сезон

При недостатке влаги снижается урожайность растения.

Подкормка

Перед высадкой растения нужно в почву внести минеральные удобрения: на 1 м² 70-80 г. Хорошо подойдут азофоска, нитрофоска.

Через 20-25 дней после высадки растения следует внести подкормку с последующим мульчированием. Для подкормки можно использовать фосфорно-калийные удобрения и аммиачную селитру.

В следующий раз удобрение понадобится перед цветением. Для этого подойдет древесная зола или подкормка, содержащая микроэлементы, к примеру, «Кемира».

Освещение

Майоран нуждается в хорошем освещении, поэтому для его выращивания следует выбирать хорошо освещаемый участок, без полутеней.

Уход за майораном в домашних условиях

Традиционно майоран выращивают в открытом грунте на земельном участке, но это вовсе не значит, что его нельзя вырастить дома.

Многие садоводы успешно выращивают майоран и в цветочных горшках прямо дома.

Высаживать растение в горшках в квартире можно в любое время, но все-таки лучше заниматься этим весной, тогда больше шансов, что семена взойдут, а уход за растением будет более простым.

Т. к. майоран любит свет, то лучше размещать его на подоконниках с южной стороны, т. к. на северной стороне естественного освещения растению будет недостаточно. Оптимальный температурный режим – 18-20°С. Майоран можно выращивать на застекленном балконе при температуре не ниже 10°С.

Если горшок с растением будет находиться рядом с батареей, то рекомендуется рядом с ним поставить небольшие емкости с водой – это позволит повысить уровень влажности.

Для выращивания майорана понадобится горшок емкостью 1-2 л, его глубина должна быть 15-20 см. Важно, чтобы в горшке были отверстия для вывода лишней жидкости.

На его дно следует уложить слой мелких камешков для дренажа, к примеру, керамзит или гравий. Высота дренажного слоя должна быть 2-3 см.

Далее нужно сделать земляной субстрат из кокосового волокна и биогумуса в соотношении 2:1. После посадить растения и полить. Если вы будете сажать семена, то предварительно их нужно в течение нескольких часов вымачивать в марганцовке.

Процесс посадки и ухода за комнатным майораном аналогичен уходу за растением в открытом грунте, который был описан выше.

Размножение майорана

Майоран можно размножать несколькими способами:

  • семенами;
  • черенкованием;
  • делением куста.

Семена майорана легко добыть из цветов. Примерно через 3-4 недели цветения на их месте образуются коробочки, их нужно аккуратно потрясти, и оттуда посыпятся семена. Их нужно на два часа замочить в растворе марганцовки. После посеять в подготовленную почву на глубину 5 мм. Полить и накрыть пленкой. Когда появятся всходы, пленку нужно убрать.

Размножение майорана черенками проще и быстрее, чем семенами, т. к. после высадки укоренившихся черенков всего спустя 2-3 недели уже можно срезать первую зелень. Нарезку следует проводить до наступления цветения – в августе-сентябре. Нужно у взрослого куста, растущего в открытом грунте, срезать черенки длиной 5-7 см и поместить в стакан с водой. Примерно спустя 1-2 недели (при температуре 20-25°С) у черенков появятся корешки, и их можно будет пересаживать.

Еще один вариант размножения майорана – это деление куста. Такую процедуру можно проводить в марте-апреле, если вы выращиваете растение в доме, или в августе-сентябре, если майоран растет в открытом грунте. Для этого нужно достать растение из земли, слегка оттряхнуть его корни и аккуратно разрезать куст на несколько небольших кустиков. Нужно резать только толстые корневища на части таким образом, чтобы у каждой был хотя бы один побег с почками. После их необходимо посадить.

Заболевания и вредители, чаще всего поражающие майоран

Серьезную угрозу для майорана представляет альтернариоз. Особенно опасно это заболевание для молодых растений. Основные симптомы:

  • резкая остановка роста;
  • на листьях появляются бурые пятна, форма и размеры которых могут значительно варьироваться;
  • темно-оливковый бархатный налет.

Болезнь вызывается грибами рода Альтернария. Главная проблема заключается в том, что споры таких грибов легко переносятся ветром и насекомыми, что приводит к быстрому заражению всех садовых растений. Риск заражения особенно велик при температуре около 27 °C и повышенной влажности. Особого внимания требуют растения, у которых есть какие-либо физические повреждения. Пораженные посадки, а также здоровые растения нужно опрыскать специальными биопрепаратами, в частности, раствором фунгицида.

Переувлажнение почвы и недостаток солнечного света могут привести к мучнистой росе – грибковое заболевание, вызываемое микроскопическими грибами из порядка эризифовых. Оно проявляется в виде белых пятен на верхней стороне листа. Пятна быстро увеличиваются в размерах, листья желтеют и отмирают. Для борьбы с мучнистой росой можно делать опыление растения молотой серой или опрыскивание 1%-ым раствором коллоидной серы.

Иногда корни майорана поражает корневая гниль. Главной причиной заболевания является переувлажнение почвы. Спасти растения удается редко, т. к. обычно заболевание замечают на поздней стадии. Если поражение корней сильное, то черенок нужно удалить и уничтожить. Если оно незначительно, то пораженную часть необходимо обрезать, срез посыпать серой, а после растение пересадить в свежий продезинфицированный субстрат.

Из вредителей майоран чаще всего повреждает майоранная моль. Насекомое на личиночной стадии питается листьями растения, ухудшая фотосинтез. Это приводит к ослаблению иммунитета и остановке роста. Чаще всего поражает уже ослабленные растения. Для избавления от вредителя обычно используют следующие инсектициды: «Актара», «Инта-вир», «Стрела» и др.

Еще одним вредителем, способным навредить майорану, является паутинный клещ. Его появление можно заметить по тончайшей паутинке на нижней стороне листьев. После на них образуются бледно-желтые пятна, затем листья скручиваются и засыхают. Для борьбы с ним можно использовать различные препараты («Фитоверм», «Актеллик», «Флумрайт» и др.) или промыть растение, горшок и подоконник мыльной водой.

Читайте также:
Детские площадки для дачи: фото-идеи и советы как сделать детскую зону своими руками

Майоран: секреты выращивания в домашних условиях

майоран

Майоран – многолетнее пряное растение из семейства яснотковые. Широко используется в кулинарии стран Ближнего Востока и Европы. Обладает специфическим вкусом и ароматом, отдаленно напоминающим тимьян, но более тонким и сладковатым. Зелень майорана улучшает пищеварение, оказывает успокаивающее и мочегонное действие. В народной медицине ее используют как ранозаживляющее средство.

Чаще всего майоран выращивают в качестве однолетней огородной культуры. За сезон с него снимают до 3 урожаев зелени. Но майоран можно вырастить и в домашних условиях. Это позволит получать свежую и ароматную зелень прямо к столу в любое время года.

Сорта

Выращивание майорана дома следует начинать с выбора подходящего сорта.

Название Высота, см Срок среза зелени, дней Особенности
«Байкал» 55 100-110 Ярко выраженный аромат.
«Лакомка» 60 120 Высокая урожайность.
«Сканди» 60 120 Нежный пряный вкус.
«Термос» 40 120 Высокая урожайность.

Рейтинг сортов майорана для выращивания в домашних условиях

Примите участие в нашем рейтинге! Какой сорт майорана лучше подходит для выращивания в домашних условиях? У вас 2 голоса.

Условия выращивания

При выращивании майорана на подоконнике необходимо соблюдать ряд условий. В этом случае растения проживут несколько лет и порадуют обильным урожаем зелени. При этом особое внимание следует уделять уровню освещенности и своевременному внесению удобрений. При недостатке света и питания растения постепенно вытягиваются и гибнут.

Освещение

Для успешного развития майорану необходимо большое количество яркого света. Поэтому горшок с ним лучше всего размещать на окнах южной ориентации. На северной стороне растение придется досвечивать.

Температура

Оптимальная температура при выращивании майорана в доме +18-20°С. В этом случае кустики вырастают плотными и приземистыми. Жара для майорана губительна. В таких условиях его побеги начинают вытягиваться и сохнуть.

выращивание майорана

Майоран можно выращивать на застекленном, непромерзающем балконе при +10°С.

Влажность воздуха

Домашний майоран отлично приспосабливается к комнатным условиям. В большинстве случаев дополнительные опрыскивания ему не нужны. Исключение составляют лишь те случаи, когда горшок с растением располагается по соседству с радиаторами отопления. В такой ситуации для повышения уровня влажности рядом с горшком располагают небольшие емкости с водой.

Что понадобится для выращивания

Майоран легко вырастить в условиях обычной квартиры. Он отлично адаптируется к сухости воздуха и недостатку освещения. Для выращивания майорана из семян в домашних условиях потребуется:

Грунт
Керамзит Пластиковый контейнер

  1. Пластиковый горшок объемом около 1.5 литров.
  2. Рыхлый, влагоемкий субстрат. Его можно составить из равных частей перегноя, дерновой земли и песка. Для выращивания также подойдет универсальная почвосмесь промышленного производства.
  3. Керамзит или гравий для обустройства дренажного слоя.
  4. Небольшие пластиковые емкости для посева семян.

После приготовления всего необходимого можно приступать к посеву.

Техника посева

В домашних условиях выращивать майоран из семян можно в течение всего года. Но лучше всего обычно удаются весенние и раннелетние посевы. В это время растению вполне хватает естественного освещения, поэтому можно обойтись без досветки.

Семена майорана перед посевом рекомендуется предварительно замочить в слабо-розовом растворе марганцовки. В будущем это значительно снизит риск развития грибковых заболеваний.

При посеве семена заделывают на глубину 0.5 см. После окончания посевных работ емкость обильно поливают и накрывают целлофановым пакетом. В парниковых условиях при +20-25°С семена прорастают в течение 5-10 дней. При более низкой температуре для этого может потребоваться 3-4 недели. Сразу после появления всходов емкость переставляют в хорошо освещенное, прохладное место. После развития 2-3 настоящих листочков сеянцы по несколько штук пикируют в более просторные горшки.

В горшках обязательно должны быть отверстия, а на их дне обустраивают дренажный слой.

всходы майорана

Дальнейший уход за майораном заключается в своевременных поливах и рыхлении почвы. Поливать его следует после подсыхания верхнего слоя почвы. Дожидаться полной просушки земляного кома не рекомендуется. Поливная вода обязательно должна быть предварительно отстоянной, комнатной температуры.

Использование воды из-под крана недопустимо. Содержащийся в ней хлор отрицательно воздействует на растение. В результате майоран может перестать расти или вовсе погибнет.

Через 2-3 недели после посадки начинают вносить удобрения. В качестве подкормок используют универсальные минеральные комплексы. Их необходимо чередовать с органикой. Например, можно использовать гумат или другие жидкие удобрения на его основе. При внесении подкормок необходимо четко соблюдать рекомендуемые дозировки. Слишком концентрированный раствор нанесет растению сильные ожоги.

Болезни и вредители

При несоблюдении условий выращивания майоран может страдать от заболеваний. Большую часть из них при своевременно принятых мерах удается полностью вылечить. Также ослабленные растения чаще подвергаются нападкам вредителей, что потребует использования агрессивных химических препаратов и длительного процесса реабилитации.

Корневая гниль

Основная причина загнивания корней систематическое переувлажнение грунта. Оно возникает в результате несоблюдения режима полива или при отсутствии дренажных отверстий. Чтобы спасти пораженные растения, их необходимо как можно скорее пересадить в свежий слегка влажный грунт.

Отмирание нижних листочков

При недостаточном поливе или при слишком низкой влажности у майорана начинают отмирать нижние листочки. Чтобы помочь растению восстановиться, улучшают условия содержания и вносят азотные удобрения. При потере большого количества листьев оголившиеся побеги можно обрезать.

Вредители

Майоран вредители поражают достаточно редко. Их отпугивает его насыщенный пряный аромат, но иногда это все же случается. Из вредителей наиболее часто на майоране встречаются:

Паутинный клещ. Мелкий сосущий вредитель. Питаясь соком растения, он постепенно вызывает его истощение, которое выражается в пожелтении и опадении листьев. Определить наличие паутинного клеща можно по характерному паутинообразному налету. Для уничтожения вредителя используются специальные препараты акарициды. Из-за биологических особенностей применение обычных инсектицидов при борьбе с клещом неэффективно. В домашних условиях зараженный майоран можно обработать раствором «Актеллика». Через 10 дней обработку повторяют.

Читайте также:
Как вырастить манго из косточки в домашних условиях, посадка и уход

Паутинный клещ

актеллик

При заражении паутинным клещом растения повреждаются довольно сильно, на их полное восстановление может потребоваться несколько месяцев. В этом случае гораздо разумнее их уничтожить и посадить новые.

тля

удобрение Актара

Тля. Широко распространенный вредитель. Может поражать все части растения. Определить наличие тли можно по деформированным, скрученным листочкам. При небольшом заражении тлю можно уничтожить раствором обычного хозяйственного мыла. Им аккуратно обмывают все части растения. При сильном заражении используют инсектициды. В комнатных условиях например, очень удобно пользоваться «Актарой». Она не имеет никакого запаха и обладает длительным защитным действием.

Сбор урожая

Через 2-3 месяца после посадки начинают срезать первую зелень. Для этого побеги обрезают до высоты в 5 см. После обрезки за майораном продолжают ухаживать как обычно. Приблизительно через 2 месяца побеги снова отрастут, после чего их опять можно будет срезать.

При правильном уходе с майорана, растущего на подоконнике, зелень можно получать на протяжении нескольких лет. При этом необязательно обрезать весь кустик сразу. Можно ограничиться только выщипыванием отдельных веточек.

Варианты хранения зелени

хранение майорана

В течение непродолжительного времени срезанную зелень майорана можно хранить в холодильнике. Для этого ее тщательно промывают и обсушивают на полотенце.

После этого зелень заворачивают в обычный полиэтиленовый пакет, который кладут в овощной отсек холодильника.

Для продолжительного хранения зелень сушат. Для этого ее раскладывают в сухом, хорошо проветриваемом месте.

После полного высыхания зелень перекладывают в стеклянные банки или плотные бумажные пакеты. В таком виде она может храниться на протяжении 2-3 лет.

На подоконнике майоран можно выращивать в течение всего года. Это позволит наслаждаться вкусной и ароматной зеленью даже в зимний период.

Майоран: выращивание на огороде, свойства, сорта

Растение майоран

Растение майоран (Origanum majorana) – вид травянистых многолетников рода Душица семейства Яснотковые. В природе он растет в Центральной Европе, Северной Африке и на Ближнем Востоке. Еще в Древнем Египте, Элладе и Римской империи трава майоран ценилась как декоративное, лекарственное растение и как пряность. Греки наделяли майоран магическими свойствами, благодаря которым можно вернуть себе мужество и любовь, и утверждали, что свой аромат растение получило от богини любви Афродиты, поэтому на головы новобрачных надевали венки из майорана. А римляне считали майоран сильнейшим афродизиаком.
Сейчас же специя майоран известна во всем мире как добавка к салатам, первым блюдам, рыбе и овощам. Употребляют майоран как в свежем, так и в сушеном виде. Используется приправа майоран также для приготовления десертов, наливок, ликеров и как ароматизатор для чая и уксуса.

Прослушать статью

Посадка и уход за майораном

  • Посадка: посев семян на рассаду – в начале апреля, высадка сеянцев в грунт – в конце мая или в начале июня.
  • Освещение: яркий солнечный свет.
  • Почва: плодородная, заранее удобренная органикой, легкая, лучше всего – супесчаная или суглинистая.
  • Полив: частый, утренний или вечерний. С середины лета полив производят только после образования корочки на поверхности земли.
  • Подкормки: через три недели после высадки сеянцев в грунт вносят раствор минеральных удобрений из расчета 20 г суперфосфата, 10 г мочевины и 10 г калийной соли на 1 м.
  • Размножение: семенное.
  • Вредители: майоранная моль.
  • Болезни: альтернариоз.

Растение майоран – описание

Стебли у майорана ветвистые, прямые, серебристо-серого цвета, достигающие в высоту от 20 до 50 см. У основания они деревенеют. Листья продолговато-яйцевидной или лопатчатой формы, тупые, цельнокрайние, черешковые, с обеих сторон серо-войлочные. Соцветия тоже войлочно-мохнатые, продолговатые, состоящие из трех-пяти яйцевидных, округлых, сидячих колосковидных пучков. Цветки – мелкие, с красноватым, белым или розовым венчиком – зацветают в июле или августе. Плод майорана – гладкий орешек яйцевидной формы.

Многолетний майоран в культуре обычно выращивают как однолетнее растение под названием майоран садовый.

Выращивание майорана из семян

Посев семян майорана

Чаще всего майоран выращивают рассадным способом, поскольку в открытом грунте мелкие семена растения могут не прорасти. Посадка и уход за майораном в рассадный период – обычные для всех огородников процедуры. Сеют семена майорана, предварительно смешанные с сухим песком в пропорции 1:5, в начале апреля в рассадные ящики с субстратом из перегноя и дерновый земли в пропорции 1:2 с добавлением толченого мела. Бороздки в хорошо увлажненном субстрате располагают на расстоянии 4-5 см друг от друга, а семена заделывают на глубину 2-3 мм, присыпая сверху сухой землей через сито.

Посевы, накрытые стеклом или куполом из пленки, в ожидании всходов помещают в температуру 20-22 ºC, а когда примерно через две-три недели появятся ростки, покрытие снимают, температуру на неделю понижают до 12-16 ºC, а потом устанавливают такой температурный режим: днем 18-20 ºC, ночью – 14-16 ºC.

Правильное выращивание майорана

Уход за майораном в домашних условиях

С момента появления всходов майоран в домашних условиях поливают по мере необходимости, чтобы субстрат все время находился в слегка влажном состоянии, грунт время от времени рыхлят. Когда в начале мая у сеянцев разовьется пара первых настоящих листьев, рассаду пикируют по схеме 5х5 или 6х6 см в теплый парник или теплицу. Там они подрастают до пересадки на грядку.

Но если вам удалось посеять семена с хорошим шагом, пикировка сеянцев может не понадобиться. Недели за полторы до высадки в открытый грунт рассаду закаляют, ежедневно на некоторое время снимая пленку, чтобы сеянцы привыкали к среде, в которой им предстоит вскоре оказаться. Продолжительность закаливающих процедур ежедневно увеличивают, пока сеянцы не смогут проводить на свежем воздухе круглые сутки. Количество поливов во время закаливания тоже постепенно сокращают.

Читайте также:
Как правильно обрезать деревья осенью видео

Посадка майорана в открытый грунт

Когда сажать майоран

Сажать майоран в открытый грунт можно после того, как минуют возвратные весенние заморозки. В некоторых районах это конец мая, а в некоторых – начало июня. Высадить на грядку достаточно 15-20 крупных сеянцев – майоран растение кустистое, и того количества листьев и цветков, что дадут его кустики, для домашнего потребления вполне достаточно. Место для майорана должно быть солнечным, но защищенным от сквозняков и ветров.

Грунт для майорана

Оптимальный грунт для выращивания майорана супесчаный или суглинистый, поскольку эти почвы хорошо прогреваются солнцем. Лучший предшественник для культуры – картофель. Минимум за две недели до посадки перекопайте грядку на глубину 20 см, внеся на каждый м² площади по полведра перегноя или компоста и по 20 г мочевины, 20 г сульфата калия и 30-40 г суперфосфата. После перекопки полейте участок теплой водой в расчете по полведра на м².

Посадка майорана в открытый грунт и уход за ним

Как посадить майоран

Посадка майорана и уход в открытом грунте не потребуют от вас сверхусилий, но строгое соблюдение агротехники культуры обязательно. Сеянцы располагают на расстоянии 15-20 см друг от друга, соблюдая дистанцию между рядами 40-45 см. Высаживают майоран в хорошо увлажненный грунт, предварительно добавив в каждую лунку горсть компоста и смешав его с землей, после чего помещают в лунку сеянец вместе с земляным комом, засыпают лунку грунтом, уплотняют его и поливают. Укореняются сеянцы 2-3 недели.

В первые дни они требуют защиты от прямых солнечных лучей и регулярного полива, а как только рассада освоится, один из поливов совмещают с подкормкой, растворив в 10 л воды 15 г селитры и расходуя это количество раствора на 1 м² грядки.

Как вырастить майоран

Уход за майораном

Уход за майораном предполагает проведение привычных для всех огородников процедур: полива, прополки и рыхления почвы на грядке, подкормки и защиты растений от вредителей и болезней. Но если, ухаживая за другими огородными культурами, можно время от времени прополкой и рыхлением почвы пренебречь, то в случае с майораном этот номер не пройдет: уход за ним должен быть постоянным и тщательным.

Полив майорана

Душица майоран культура засухоустойчивая, но при этом влаголюбивая, поэтому его полив должен быть регулярным и частым. Увлажняют его рано утром или после захода солнца нехолодной водой. С середины лета количество поливов постепенно сокращают и поливают грядку только тогда, когда на почве образуется корочка. После полива проводите рыхление участка.

Посадка и уход за майораном в домашних условиях

Подкормка майорана

Через три недели после высадки рассады в открытый грунт проводят подкормку майорана комплексом удобрений: на 1 м² участка вносят в виде раствора по 10 г калийной соли и мочевины и 15-20 г суперфосфата. Для нормального роста и развития кустиков майорана этого достаточно.

Сбор, сушка и хранение майорана

Уборку майорана осуществляют дважды: в конце июля, начале августа и в сентябре, начале октября. Острым ножом срезают всю облиственную часть растения на высоте 6-8 см от земли, промывают в воде от пыли и грязи, после чего майоран сушат расстеленным на бумаге на стеллажах и полках или связанным в пучки в хорошо проветриваемой тени – на чердаке или под навесом. После полного высыхания майоран перебирают, отбраковывая пожелтевшие и поврежденные листья, тщательно измельчают в порошок, раскладывают по стеклянным банкам с герметично закрывающимися крышками и хранят в темном месте.

Что сажать после майорана

Обычно после листовых культур на участке хорошо выращивать корнеплоды – репу, морковь, свеклу, редьку.

Вредители и болезни майорана

В молодом возрасте майоран может заболеть альтернариозом: на его листьях появляются пятна, рост куста прекращается. Способствует развитию болезни сырая погода и слишком плотная посадка майорана. Справиться с альтернариозом можно, обработав майоран одним из фунгицидных препаратов.

Иногда проблемы доставляют садоводам личинки майоранной моли, поедающие листья растения. Уничтожить вредителя поможет опрыскивание майорана и почвы под ним инсектицидами.

Майоран после сбора урожая

Виды и сорта майорана

Сегодня в садовой культуре выращивают два вида майорана – листовой и цветочный. Листовой вид – растение с мощным разветвленным стеблем с густой листвой, но цветков на таком растении мало. Цветочный вид имеет не такие мощные стебли и корни, хотя и цветет не обильно. И тот, и другой вид выращивают как декоративное, пряное и целебное растение. Из лучших сортов майорана чаще всего выращивают:

  • Байкал – урожайный сорт с кустиком высотой около 55 см с белыми цветками и ароматными мелкими, гладкими зелеными листочками;
  • Лакомка – один из самых урожайных сортов майорана, созревающий приблизительно за 120 дней, высотой до 60 см с гладкими овальными светло-зелеными ароматными листочками, иногда покрытыми восковым налетом;
  • Тушинский Семко – этот российский сорт созревает за 130-140 дней. Его не слишком ветвистые кусты, обычно пурпурного цвета с серебристым опушением, у основания деревенеют. Листья продолговатые, заостренные, с зубчатыми краями, белые цветки собраны в продолговатые соцветия. И стебли, и листья до начала цветения употребляются в пищу в свежем виде, после начала цветения – в сушеном;
  • Термос – прямые, серебристо-серого цвета стебли этого сорта достигают в высоту 40 см. Листья опушенные, мелкие, зеленые. Цветки тоже мелкие, белые;
  • Сканди – куст высотой до 60 см с очень ароматными мелкими, гладкими овальными зелеными листочками без воскового налета. Цветок майорана этого сорта белый.

Виды и сорта майорана

Свойства майорана – вред и польза

Полезные свойства майорана

Активные биологические вещества содержатся непосредственно в цветущих верхушках майорана. В состав растения входят цинк, марганец, пектины и флавоноиды, фитонциды, витамины A, C и P, а также эфирное масло, обогащенное гидратами терпинеолом, линалоолом и сабиненом.

Читайте также:
Груша Чудесница: описание, посадка и уход за деревом

Благодаря содержанию этих полезных веществ, лечебные свойства майорана проявляются в том, что он:

  • снимает зубную боль, оказывая одновременно противовоспалительное действие и укрепляя зубную эмаль и десны;
  • облегчает отхаркивание при заболеваниях легких;
  • применяется для лечения гинекологических болезней, например, нарушений репродуктивной функции и менструального цикла;
  • ускоряет кровообращение и способствует образованию новых кровяных клеток;
  • улучшает работу желудочно-кишечного тракта, стимулируя процесс пищеварения, снимает воспаления в кишечнике, избавляет от метеоризма;
  • оказывает мочегонное действие и снимает воспаления в области мочевого пузыря;
  • является отличным средством от бессонницы.

Принимают майоран в виде чая (2 чайные ложки свежих или сухих цветков растения заваривают в 2,5 стаканах кипятка и настаивают) – один стакан такого чая поможет снять мигрень. А мазь на основе майорана назначают при растяжениях, ссадинах, ушибах, ревматизме и насморке у грудных детей. Для ее изготовления сушеную зелень майорана в количестве одной чайной ложки растворяют в чайной ложке спирта, добавляют чайную ложку свежего, несоленого сливочного масла, прогревают эту смесь в течение 10-15 минут на водяной бане, после чего процеживают и дают остыть. Для лечения насморка у младенца смажьте его носик мазью изнутри, а при ревматизме и растяжениях втирайте мазь в больное место.

Растение майоран – вред и польза

Наиболее ценным препаратом считается эфирное масло майорана. Оно представляет собой желтоватую жидкость с терпким и теплым ароматом. Если регулярно использовать это масло для ароматерапии, можно надолго избавиться от нервозности, чувства тревоги и ощутить прилив бодрости. С помощью эфирного масла майорана удаляют бородавки, мозоли и кератозы – достаточно развести несколько капель в оливковом масле и смазывать полученным средством проблемные образования. А если вы добавите несколько капель эфирного масла майорана в свои кремы для рук или ног, ваша кожа станет нежной и мягкой, как у ребенка.

Майоран – противопоказания

Если майоран в небольших количествах способен снять даже сильную мигрень, то при передозировке, наоборот, головная боль может усилиться. Не рекомендовано слишком частое и неумеренное употребление майорана в качестве приправы или препаратов из него беременным, поскольку он содержит гормоны фитоэстрогены. Людям с повышенной свертываемостью крови, больным тромбофлебитом и тромбозом вен майоран также противопоказан. Нельзя применять препараты из майорана и употреблять его в пищу детям моложе 5 лет.

Майоран: выращивание из семян

Майоран — это не только пряность, используемая во многих национальных кухнях, но и красивое декоративное растение. По этой причине его стали выращивать на приусадебных участках и на подоконниках. Майоран, выращивание из семян которого довольно хлопотное дело, заполучить к себе на грядку получится не у всех, но попытаться его посадить нужно.

Майоран — ароматная приправа и украшение клумбы

Майоран — ароматная приправа и украшение клумбы

Особенности майорана (орегано)

Майоран — травянистое растение высотой 0,4-0,6 метра с длинным ползучим корневищем. Побеги усеяны небольшого размера овальными листьями светло-зеленого окраса. На ощупь они мягкие. Растение имеет сероватый оттенок из-за опушки. Летом, с июля по август, на побегах появляются мелкие цветки.

Майоран, или как его еще называют орегано, — многолетник, но выращивают его на открытых грунтах преимущественно как однолетнюю культуру. Различат листовые и цветочные виды растения. Первые обладают сочной, густой листвой, вторые характеризуются более обильным цветением и менее сильными побегами.

Майоран листовой и цветочный

Майоран листовой и цветочный

Это интересно. У майорана есть еще одна функция, о которой знают не все огородники. Эта трава помогает бороться с сорняками, улучшает вкусовые качества других овощей, обитающих по соседству. Для этого ее рассаживают между грядками.

Семена

Выращивание орегано из рассады является предпочтительным по той причине, что у него очень мелкие семена, и при высадке прямо в открытый грунт они прорастают не всегда.

Цветение майорана

Цветение майорана

Плодоношение майорана

Плодоношение майорана

Плоды майорана созревают к началу осени. Тогда же их можно собрать для получения посевного материала на весну. После сбора коробочки просушивают, разламывают, высыпают содержимое.

Плоды майорана

Плоды майорана

Добытые семена помещают в бумажные пакетики, которые хранят до весны в темном сухом шкафчике. Готовый и качественный посевной материал, не нуждающийся в дополнительной обработке, можно приобрести в специализированных магазинах.

Семена майорана можно купить в специализированных магазинах

Семена майорана можно купить в специализированных магазинах

Справка. Листья, цветки и семена майорана содержат эфиры. Эфирное масло, полученное из майорана, широко применяется в рецептах народной медицины и косметологии.

Эфирное масло майорана

Эфирное масло майорана

Цены на семена майорана

Высев семян в открытый грунт

Семена можно высевать непосредственно в грунт в октябре или марте, но под покрытие. Грядки, которым предстоит зимовка, посыпают мульчей — соломой, древесными опилками или сухим торфом. Весной покрытие снимают, оставляя лишь пленочный слой до тех пор, пока не минует опасность заморозков.

Семена майорана

Семена майорана очень мелкие

Лучшим временем для внесения семян непосредственно на грядку считается последняя неделя апреля или первая декада мая. Перед высадкой почву разравнивают и увлажняют теплой водой.

На грядке делают борозды, в которые вносят посевной материал. Сверху семена (их предварительно тоже можно обработать марганцовкой и соединить с песком) посыпают слоем торфа.

Посев семян в открытый грунт

Посев семян в открытый грунт

Через 2–3 недели, при средней суточной температуре не менее 12 °С пробиваются первые всходы. Тогда грядку накрывают пленкой на 20 дней. Как и при культивации рассады, влажность необходимо все время поддерживать на соответствующем уровне. Приблизительно через месяц растение прореживают, оставляя только самые сильные побеги. Между кустами делают расстояние около 15 см.

Справка. Прореживание для майорана — обязательное мероприятие. Сильная загущенность приводит к распространению болезней и размножению вредителей.

Высев семян на рассаду

Рассаду начинают выращивать в конце февраля. Предварительно семена можно протравить раствором марганцовокислого калия (1 г/100 мл воды) или специальными готовыми препаратами. Такая обработка защищает будущие всходы от инфекций, которые могут быть на поверхности посадочного материала и в почве. Сырье замачивают в растворе на 30 минут, после чего промывают чистой водой. Ящики (контейнеры) для выращивания рассады тоже можно обработать изнутри светло-розовым раствором марганцовки.

Читайте также:
Губастик - описание, размножение, уход, посадка, фото, применение в саду, сорта и виды

Чтобы семена лучше укрепились на поверхности субстрата, их смешивают с просушенным речным песком в соотношении 1 к 5. Затем в почвосмеси делают бороздки глубиной 3 мм, удаляя их друг от друга на 4–5 см. В ямки высыпают подготовленную смесь.

Семена допускается сразу высеивать в индивидуальные горшочки

Семена допускается сразу высеивать в индивидуальные горшочки

Майоран теплолюбив. Его семена прорастают при температуре 12 °С и выше, оптимально — 20 °С. Более низкие показатели вызывают замедление роста культуры. Поэтому контейнеры помещают в теплую комнату. Для быстрого прорастания сверху накладывают стекло или пленку. Периодически прозрачную «крышку» снимают, чтобы проветрить субстрат и дать выход лишней влаге. Раз в день почву увлажняют при помощи пульверизатора, не позволяя ей пересыхать.

Сверху контейнер накрывают пленкой

Сверху контейнер накрывают пленкой

Всходы пробиваются через 14 дней. Когда появится 4–5 настоящих листочков, рассаду пикируют в отдельные горшочки или переносят в парники. При необходимости поросли прищепляют, чтобы повысить ветвистость куста. Полив производят регулярно, но так, чтобы земля не закисла.

Рассада майорана

Рассада майорана

Цены на ящики для рассады

Выбор участка для высадки рассады в открытый грунт

Для пряной травы выбирают супесь или суглинки, которые прогреваются солнцем. Полезно обустраивать грядку там, где ранее рос картофель.

 Майоран хорошо сеять после картофеля

Майоран хорошо выращивать после картофеля

Майоран отлично себя чувствует на легких огородных почвах пониженной кислотности. Чтобы получить необходимый уровень рН, на участок вносят известь. За 14 дней до переноса рассады в почву землю перекапывают на глубину около 20 см и удобряют. Потом грядки поливают теплой водой, по 5 л на 1 м² .

Внимание! Майоран не переносит заморозков. Всходы погибают, если температура воздуха опускается до -2 °С.

Даже при легких заморозках растение погибает

Даже при легких заморозках растение погибает

Таблица 1. Удобрения, используемые при подготовке почвы для посадки рассады майорана.

Смесь мочевина/сульфат калия/суперфосфат, г

Непосредственно перед посадкой участок обильно поливают. Лунки выкапывают через каждые 20 см, между рядками выдерживают дистанцию 40 см. В ямки дают по одной горсти компоста, смешанного с почвой. Сеянец перемещают в подготовленную лунку вместе с комом субстрата. Лунку засыпают землей, поверхность немного уплотняют, поливают. Укоренение сеянца происходит примерно через 20 дней. Первые несколько суток саженцы притеняют от прямых солнечных лучей.

Высадка рассады в открытый грунт

Высадка рассады в открытый грунт

После укоренения рассады один из поливов проводят вместе с подкормкой. Для этого готовят раствор селитры — 15 г на 10 л воды. Данного количества удобрения хватает на 1 м² грядки.

Полив

Майоран хорошо переносит кратковременную засуху. Необходимость в обильном поливе возникает только в начале роста. Но при этом следует учитывать, что недостаток влаги приводит к снижению урожайности.

Обильнее всего поливают молодые растения

Обильнее всего поливают молодые растения

Перед использованием воду немного подогревают на солнце. Поливают грядки орегано утром или вечером. Расход воды сокращают после того, как растение отцветет и начнет плодоносить. Если на поверхности почвы появилась корка, то интенсивность полива несколько увеличивают.

Освещение

Эта пряная трава нуждается в большом количестве света. Кусты, посаженные в тени, менее ароматные чем те, что произрастают на доступных солнцу участках.

Орегано любит солнце

Орегано любит солнце

Подкормка

Первую порцию удобрений на грядку вносят через 20 дней со дня перемещения рассады. Для этого готовят ( из расчёта обработки 1 м² земли) комплексное удобрение, в которое входят:

Стартовую подкормку проводят 21 сутки спустя после пересадки рассады

Стартовую подкормку проводят 21 сутки спустя после пересадки рассады

Цены на суперфосфат

Дальнейший уход

Основной уход — это рыхление грунта после процедуры полива и прополки сорняков. Когда куст перецветает (это происходит несколько раз в течение июля-августа), верхушки майорана срезают. Обрезка побуждает растение к новому росту.

Обрезка майорана

Обрезка майорана

Урожай приправы собирают несколько раз. Летом с куста обрывают листочки. Осенью острым ножом срезают побеги на высоте 8 см от земли. Собранные веточки очищают от земли и пыли, потом связывают в пучки и сушат на проветриваемом, но закрытом от солнечных лучей участке. Прямое воздействие ультрафиолета приводит к потере аромата приправы.

Высушенное сырье измельчают и распределяют по сухим емкостям, которые плотно укупориваются. Их потом убирают в темное место с низким уровнем влажности.

Майоран заготавливают летом и осенью

Майоран заготавливают летом и осенью

Секреты выращивания пряности в горшке

Если собственный земельный участок отсутствует, а вырастить свежую зелень хочется, то можно посеять майоран в вазон. Горшок под траву должен быть глубиной 20 см емкостью от 1 литра, с отводом воды. В качестве субстрата используют смесь биогумуса с кокосовым волокном, смешанными в соотношении 2 к 1. На дно кладут толстый слой гравия или керамзита.

Керамзит

Керамзит

Высев производят с последующей пикировкой или без нее. Протравленные марганцовкой семена углубляют на 5 мм. Далее за сеянцами ухаживают, как описано выше.

Если растение планируется пересадить в бóльшую емкость, то это делают после появления на кустике 4 настоящих листочков. При посадке сразу в горшки на этом этапе развития досыпают слой земли 10–20 мм.

Орошение растений из пульверизатора

Орошение растений из пульверизатора

Поливают растение по мере того, как подсыхает почва — через сутки, каждый день орошают из пульверизатора. Периодически грунт рыхлят. Первая обрезка побегов приходится на 4–6 неделю после посева. Затем процедуру проводят по мере отрастания веток. Чтобы зелень была свежей и крепкой, поливают растение регулярно, в летний период — обильно, зимой — умеренно.

Внимание! От переувлажнения растения может развиться мучнистая роса.

Пряная трава предпочитает солнечную сторону. От недостатка света листья бледнеют, но не погибают. Для того чтобы майоран хорошо кустился, через полтора месяца после высадки его прищипывают. До поздней осени растение можно держать на балконе при температуре до +10 °C.

Читайте также:
Как правильно посадить и ухаживать за шаровидной ивой

Орегано в горшке

Орегано в горшке

Майоран в горшке выращивается как многолетник, и умирает через 2–3 года. Чтобы продлить срок жизни куста, его следует подкармливать. У орегано ползучий корень. Если растение разрастается, то пускает отростки у стенки емкости. Это позволяет получить новые побеги и омолодить куст.

Таблица 2. Подкормка майорана, растущего в горшке (выбрать одно из удобрений).

Болезни и вредители орегано

Одно из наиболее часто встречающихся заболеваний у майорана — альтернариоз. Признаком заражения является образование на листве плотных коричневых пятен и прекращение роста куста. Инфекция распространяется довольно быстро, поскольку споры грибка-возбудителя переносятся даже ветром. Это заболевание способно уничтожить до половины урожая.

Листья, пораженные альтернариозом

Листья, пораженные альтернариозом

Профилактика альтернариоза — протравка семян фунгицидными составами и изгнание с дачного участка насекомых, которые переносят грибковые споры. При первых признаках инфекции пораженные растения уничтожают. Остальные обрабатывают бордосской смесью или готовыми препаратами — Картоцид, Купроксат и т. п.

Справка. Инфекция опасна и для человека. Споры грибов вызывают обострение бронхиальной астмы.

Майоран могут облюбовать такие вредители как:

  • Трипсы. Насекомые величиной до 1,5 мм выращивают свои личинки в ткани листьев, чем их повреждают. Листья, заселенные трипсами, приобретают серебристый оттенок и покрываются буро-коричневыми пятнами. Профилактика заражения — достаточная увлажненность воздуха. При появлении насекомых растение пересаживают, предварительно обработав корневище Децисом или Карате (не применяют, если трава употребляется в пищу). «Безопасная» альтернатива — опрыскивание листвы суточным настоем луковой шелухи.

Трипсы

Трипсы

  • Паутинный клещ. Вредитель оставляет после себя на нижней стороне листовой пластины тонкую паутинку. Потом на листве появляются желтые пятна. Паразит очень мал, поэтому заметить его на ранней стадии заражения почти невозможно. Борются с паутинным клещом, обрабатывая листья мыльной водой.

Паутинный клещ

Паутинный клещ

  • Белокрылка. Близкая родственница тли напоминает мелкую муху. Она опасна тем, что откладывает на листве личинки, которые питаются соком майорана. Против белокрылки эффективна липкая лента, а также холодный воздух. Опытные садоводы рекомендуют опрыскивать растение пятидневным настоем чеснока (170 г зубцов на 1 л воды).

Белокрылка

Белокрылка

Майоран — прихотливое растение. Но усердные огородники всегда добиваются своего. Если попытки заполучить ароматный куст на грядке потерпели крах, то можно попробовать повторить эксперимент в домашних условиях. Как правило, эксперимент заканчивается успехом.

Видео — Как посадить и вырастить майоран

Майоран: выращивание и уход в открытом грунте

Майоран – травянистое растение или полукустарник, одно из самых популярных кулинарных трав. Его сильный аромат используется для изысканности многих блюд. Идеально подходит для выращивания в саду, так и в горшке на подоконнике.

Майоран садовый

Цветок майорана, фото

Описание майорана

Майоран садовый (Majorana hortensis Mill) произрастает в Средиземноморье, Северной Африке и Западной Азии. В естественной среде обитания он растет как многолетний полукустарник. В нашей стране теплолюбивое растение обычно выращивают как однолетник, потому что оно не совсем морозостойкое.

Очень ароматное растение вырастает до высоты от 0,2 до 0,4 метра. Если места достаточно, он очень сильно разветвляется и достигают высоты до 50 см.

Стебли жесткие, красно-коричневые, опушенные. Противоположные листья эллиптические, серо-зеленые с обеих сторон, длиной от одного до трех сантиметров,

Маленькие розовые соцветия появляются в период с июня по сентябрь.

Обратите внимание! Настоящий майоран часто путают с орегано. Эти два вида трав очень похожи. Майоран – самостоятельное растение, которое несложно выращивать.

Выращивание майорана

Что следует учитывать в уходе за майораном? Забота за майораном в саду потребует немного времени и усилий. Трава очень нетребовательна и достаточно хорошо растет без дополнительных усилий.

Origanum Majorana

Майоран трава

Майоран растет в солнечных и теплых местах. Лучше всего он раскрывает свой сильный аромат, когда находится на очень солнечном месте. Выращивать его можно в горшке, на балконе выходящем на восток или юг, потому что эти растения любят много солнца. При выращивании майорана на балконе или окне в горшок диаметром около 15 см можно посадить от 3 до 5 растений.

Почва

Почва предпочтительно должна быть рыхлой, хорошо дренированной, и богатой питательными веществами, с высоким содержанием кальция. Особенно тяжелые почвы обычно не подходят для этого растения, но их можно разрыхлить, добавив песок. При выборе места следует по возможности обращать внимание на севооборот, соблюдать соответствующий перерыв в культивировании и выращивать это растение в одном и том же месте не чаще, чем каждые 3-4 года.

Полив

Начальный рост медленный и требует большего ухода. С самого начала уделяют внимание регулярному и правильному поливу, чтобы растения не засохли, пока не укоренились. Молодые или только что посаженный растения не должны находится слишком сухими. Более взрослые растения обычно не испытывают проблем с засухой и обходятся значительно меньшим количеством воды.

В летние месяцы следует поливать в вечерние часы и по возможности не над листьями, чтобы избежать грибковых заболеваний. Кроме того, не следует использовать для полива холодную воду.

Важно! Ни при каких обстоятельствах нельзя подвергать его заболачиванию; растения не могут с этим хорошо справиться.

Время от времени растения следует пропалывать, чтобы удалить сорняки и сохранить почву рыхлой.

Размножение

Идеальный способ размножения – весенний посев. Семена можно собрать с растений после цветения.

Как сеять майоран? Имеет смысл сеять майоран прямо на месте в саду, можно и в помещении в посевные ящики или в теплице.

Читайте также:
Горох как сидерат: когда сеять бобовые сидераты?

Молодые растения высаживают на открытом воздухе в конце мая на расстоянии 20-30 см друг от друга. Сеют семена не слишком густо. После посева хорошо увлажняют почву. Поливают семена регулярно и, главное, очень осторожно, чтобы мелкие зерна не вымывались поливной водой. Покупка готовых растений в питомниках или садовых центрах экономит время ожидания урожая, и сразу получают сильное растение. Их легко пересаживать в собственном саду.

Предварительное культивирование возможно с марта по апрель. Семена высевают в рассыпчатый посевной субстрат, и не засыпают землей, а просто немного прижимают. Субстрат увлажняют и поддерживают равномерно влажным. Контейнер накрывают полупрозрачной пленкой и ставят в ярком месте, но без попадания прямых солнечных лучей, например, на подоконник. Идеальная температура прорастания – от 18 до 20 градусов.

Черенки

Для размножения черенками выращивают исключительно в горшках. Черенки срезают с побегов в июле или августе. Удаляют с черенка нижние листья и втыкают его на несколько сантиметров во влажную горшечную почву. Накрывают емкость полупрозрачной пленкой и поддерживают равномерно влажный субстрат.

Помещают на светлое место, не подвергая палящему солнцу. На формирование корней может уйти несколько недель. Как только черенки достаточно укоренятся, их можно пересадить в горшки, где их выращивают до следующей весны, а с середины мая высаживают на свежий воздух.

Удобрение

Добавление компоста весной перед посадкой достаточно для майорана, чтобы обеспечить его достаточным количеством питательных веществ в течение сезона.

Использование навоза не рекомендуется. Это может негативно сказаться на качестве пряности. Идеальный вариант внесение зрелого компоста в почву или субстрат.

Как правило, в удобрении нет необходимости. Майоран вообще не нужно удобрять, но при желании должны делать это не чаще, чем каждые 40-60 дней и только очень экономно. Лучше избегать удобрений, содержащих азот. Это приведет к увеличению роста растений, но за счет аромата растения.

Обрезка стеблей

Для майорана обрезка не обязательна, но растение можно обрезать. Обычно это приводит к более плотному росту.

Когда собирают майоран

Свежие молодые листья для немедленного употребления можно собирать в течение всего вегетационного периода.

Для хранения его собирают до и во время цветения, а иногда второй раз в конце лета. Лучшее время – период полного цветения, тогда майоран высшего качества.

Обратите внимание! Собирают верхушки побегов с соцветиями, а также целые стебли на высоте около 5 см над землей. Они снова прорастают, и в том же году может быть другой урожай. Срезать лучше рано утром или днем, тогда содержание эфирных масел самое высокое.

Сушка. Стебли связывают небольшими пучками и подвешивают в проветриваемом месте для сушки. Можно сырье разложить тонким слоем. Когда трава высохнет, ее можно измельчить и хранить в непрозрачном герметическом контейнере. Правильно высушенный майоран имеет серо-зеленый цвет, и никогда не должен быть коричневым! Высушенные стебли имеют приятный и пряный запах.

При правильном хранении в сушеном виде майоран может храниться несколько лет и практически не теряет аромат.

Майоран можно и замораживать, но при замораживании он теряет большую часть своего аромата.

Болезни и вредители

В результате слишком большого количества влаги грибки могут распространяться и повредить растения. Гниль проявляется в нижней части стебля и корня. Пораженные растения и почву следует удалить и утилизировать. Затем рекомендуется нанести цианамид кальция на пораженный участок. Чтобы предотвратить повторение заболевания, в будущем следует избегать чрезмерно интенсивного полива.

В основном майоран крайне нечувствителен к болезням. Иногда улитки портят листья.

Использование майорана

Майоран – самая известная ароматная специя, представитель кулинарных трав улучшает домашние блюда. Аромат выращенного и высушенного в домашних условиях майорана более ароматен и отличается от обычных продаваемых специй.

Лечебные свойства майорана

Майоран очень универсален и используется не только на кухне. Он имеет широкий спектр применения, обладая антибактериальным, спазмолитическим, потовым и мочегонным действием.

Народная медицина знала о положительных свойствах майорана в течение многих лет и использовала действие эфирных масел, дубильных веществ и флавоноидов для лечения многих заболеваний.

Майоран садовый содержит несколько витаминов, минералов и полезных для организма веществ. Из витаминов в основном С, А и β-каротин. Минералы – это кальций и железо. Кроме того, он содержит, дубильные вещества, эфирные масла и жирные кислоты омега-3 и омега-6.

Обладает антисептическим действием и поддерживает естественные защитные силы организма. В частности, он благотворно влияет на процесс пищеварения, эффективно устраняет метеоризм и поддерживает обмен веществ, способствует образованию красных кровяных телец.

Применение в домашних условиях:

  • стимулирует пищеварение;
  • снимает головные боли;
  • успокаивает, улучшает настроение;
  • помогает при кашле и рините.

В виде чая его принимают при нарушениях сна, головных болях, нервном возбуждении. Он помогает при желудочно-кишечных заболеваниях и потере аппетита.

Употребление в виде чая: 1 чайную ложку сырья заливают 200 мл кипяченой горячей воды и дают настояться 10 минут. Этот чай нужно пить максимум два раза в день, и ни в коем случае в течение длительного времени!

В народной медицине готовят отвар для полоскания горла, который применяют при респираторных заболеваниях и как профилактику от простуды. Помогает устранить кашель и расслабить слизь.

Повязки можно использовать при лечении плохо заживающих ран и влажных язв. Из сушеных листьев можно сделать ароматные саше или подушки.

Масло майорана применяют местно, он снимает мышечные боли и растяжения.

Зимовка

Майоран чувствителен к поздним весенним заморозкам. Он не зимостойкий, но хорошо переносит температуру до -7 градусов.

В нашей стране его выращивают в саду или в контейнерах. Он не переносит заморозков, поэтому каждый год его нужно снова сеять. Если сохранить его в доме зимой, (желательно в более холодном помещении) весной он снова прорастет. Также можно выращивать его дома в горшке, где он требует много света и тепла.

Читайте также:
Как заработать на клубнике: бизнес-план по выращиванию клубники

Ароматная трава также хорошо вписывается в клумбу. Своими мелкими цветками привлекает многочисленных полезных насекомых. Тимьян не сажают рядом с майораном, потому что два растения не ладят друг с другом и тормозят друг друга в своем росте.

Майоран: выращивание, посадка и уход, популярные сорта и полезные свойства

Майоран – выращивание из семян, посадка и уход, популярные сорта, полезные свойства

На родине майоран называют несравненным. В свое время римляне использовали в качестве подарка, символизирующего восхищение. В Греции это растение являлось обязательным атрибутом обрядов жертвоприношения. В наши дни майоран (Origanum majorana) – это популярная пряно-ароматическая специя.

Более того, представители народной медицины используют его в качестве сырья эффективных средств, часть из которых восстанавливает «любовную силу».

Описание растения

Майоран – выходец из Северной Африки, как дикорос наблюдается и в Средиземноморье.

Как пряность майоран известен с давних пор. Одно из названий этого растения – «колбасная трава». И это неслучайно: оно делает мясо более нежным на вкус и его можно добавлять во все виды фарша.

Стебли майорана прямые, ветвистые, нередко имеющие пурпурный цвет. Почки цветков маленькие, округлой формы, напоминающие узел, из-за чего его он получил название «узловатый». Цветки растения небольшие, удлиненные, могут быть белыми, розовыми и красноватого оттенка.

Максимальная высота растения – 60 см. Листья черешковые, яйцевидной формы, в длину достигают до 2 м. Семена небольшие, бледно-коричневые, отличаются ярким ароматом.

Майоран – фото

Популярные сорта майорана

Майоран относится к однолетним и многолетним травам, полукустарникам, представляющим род Душица и относится к семейству Яснотковые. Также известна систематика, согласно которой близкородственные однолетние варианты майорана относятся к отдельному роду, состоящему из шести видов.

У белорусских и российских огородников, дачников в ходу только один вид майорана – садовый.

К известным сортам относится «Байкал», «Тушинский Семко» и др. Иногда на участках встречается многолетний кустик – зимний. Он характеризуется менее выраженным ароматом. В то же время это растение не лишено очевидных достоинств. Во-первых, оно устойчиво к низким температурам. Во-вторых, куст можно не пересаживать пять лет.

Кустики майорана достаточно декоративны: на прямостоячих ветвистых побегах красуются продолговатые листья, покрытые серым войлоком, за счет чего они кажутся серебристыми. Первые цветки распускаются во второй половине лета, когда успевают отцвести поля и пожухнуть соцветия в кустарниковой полутени.

Белые или светло-розовые колосовидные соцветия распространяют сильный аромат, привлекающий пчел и шмелей. Кустики цветут целых два месяца, затем дают плоды с семенами. Семена способны всходить в течение двух лет, но еще ни один белорус не смог похвастаться тем, что такой посадочный материал вызрел.

Наиболее популярные сорта майорана будут рассмотрены ниже.

Майоран «Байкал»

Сорт майорана Байкал очень популярен, он обладает высокой урожайностью и выраженным душистым запахом. Высота данного вида около полуметра, это довольно объемное и раскидистое растение. Этот сорт с успехом используется в кулинарии.

Фото майорана Байкал

Майоран «Тушинский Семко»

Листья растения в свежем виде можно употреблять только до начала цветения, после – уже следует засушивать. Майоран «Тушинский Семко» представляет из себя растение высотой чуть более полуметра, крупный, с прямостоячими стеблями, его листочки имеют заостенную форму. Цветет маленькими белыми цветочками. Данный сорт созревает за 3-4 месяца.

Фото майорана Тушинский Семко

«Критский» или лимонный майоран

Этот сорт не так часто используется в качестве приправы, но он обладает прекрасным тонким лимонным вкусом, поэтому его добавляют в чай.
Цветы сорта «Критский» бывают от розового до фиолетового оттенков. Собирать данный сорт майорана лучше в самом конце августа и засушивать.

Фото майорана Критский

Майоран «Сканди»

Майоран «Сканди» имеет выраженный душистый аромат. Листва овальной формы, зеленого цвета, цветочки белого окраса. Созревание происходит через 4-4,5 месяца. Подходит для употребления в свежем виде и для засушивания.

Фото майорана Сканди

Майоран «Лакомка»

Сорт «Лакомка» получил широкое применение в кулинарии, его можно использовать в свежем виде для приготовления салатов, в качестве специи добавляется в комбинированные приправы, соусы, колбасные изделия. В свежем виде можно употреблять через 3 – 4 месяца после появления всходов. Листва растения зеленого цвета с легким серебристым налетом. Майоран «Лакомка» также называют «сладким», это очень урожайный сорт.

Фото майорана Лакомка

Майоран садовый «Термос»

Растение имеет прямостоячие стебли, вырастает обычно до 40 см в высоту. Листочки зеленые, с серовато-серебристым оттенком и легким пушком, цветочки мелкие, белого цвета.

Фото майорана Термос

Особенности выращивания на огороде

Майоран, будучи южной культурой, очень требователен к условиям выращивания. Он интенсивнее растет в солнечном месте, защищенном от ветра. Для майорана требуется рыхлая, слабокислая плодородная почва.

На заметку! Растение майорана лучше себя чувствует после томатов, капусты, картофеля, лука, гороха, фасоли.

Майоран предпочитает почвы легкие, обогащенные питательными веществами. Теплолюбив, не выносит заморозки.

В средней полосе и районах Севера его предпочтительно выращивать рассадой. Сразу в открытый грунт его можно высевать на юге ранней весной, заделывая грядки перегноем.

Посадка майорана – видео

Высеивая майоран на рассаду, семена только прижимают к почве не заделывая. Всходят они достаточно долго – недели 2-3. После того как минует угроза заморозков, рассаду можно перемещать в открытый грунт.

Уход за растением заключается в поливах, прополках и рыхлении. При посеве в открытую почву требуется прореживание на стадии появления четырех настоящих листьев. На 1м должно остаться примерно 6-8 растений.

Читайте также:
Как вырастить манго из косточки в домашних условиях, посадка и уход

Подготовка участка для посадки майорана начинается осенью. Под перекопку на каждый квадрат вносится пару кило навоза, фосфорно-калийное удобрение – 50-60 г. Минеральную часть можно заменить древесной золой. Если почва плодородная, достаточно весной внести полный минеральный комплекс (нитрофоску, азофоску и др.) из расчета 70 г на кв. метр. Другой вариант: мочевина – 10-15 г/м кв., калийная соль – 20 г/м кв. и суперфосфат – 40 г/м кв.

Майоран – выращивание из семян через рассаду

Распространенный способ выращивания майорана – рассадный. Посевная кампания приходится на середину марта. Посевной материал смешивается с песком. Семена заделываются на 0,5-сантиметровую глубину. Под «тепличкой» семена «проклевываются» примерно через неделю. Обычно к началу мая можно увидеть первую пару настоящих листочков, а значит, сеянцы пора пикировать.

В открытый грунт майоран «переселяют» в конце мая. К этому моменту на сеянцах появляется пять-шесть настоящих листьев.

Лучшим вариантом высадки является рядовой. При этом ряды отдалены друг от друга на 40-45 см, а растения в ряду – примерно на 20 см.

Выращивание майорана из семян в открытом грунте

Некоторые дачники к посевной кампании приступают во второй декаде мая и сеют семена майорана сразу в открытый грунт. На появление всходов тратится в среднем 20 дней. Подросшие растения прореживают.

Одно из условий, гарантирующих нормальный рост и развитие культуры, – своевременный полив. Чем моложе растение, тем строже соблюдение правил полива.

Первая подкормка майорана на открытом грунте вносится через две декады (можно позже на пять дней) после посадочной компании. В случае такой посадки норма внесения комплекса минеральных удобрений – 40 г/м кв. следующий раз вносится кемира (40 г/м кв.) или древесная зола – 1 ст./квадрат). Делается это до цветения растений.

Как вырастить майоран или душицу

Сроки уборки урожая майорана

Ежедневные блюда готовятся из свежих листочков майорана. Если есть необходимость в сухой надземной массе, участки срезаются ближе к концу июля. Высота остающихся пеньков – 6-7 см.

Второй раз зелень майорана собирается в первых числах сентября, а при благоприятных условиях и в конце августа.

Полезно знать! Планируя уборочную компанию надо руководствоваться тем, что теплолюбивый майоран перестает наращивать зеленую массу при 10-градусной температуре. Осенние заморозки ведут к гибели растений.

Из срезанных побегов формируются пучки. В таком виде стебли отправляются в тень для последующей сушки. С высушенных побегов срываются листья и цветки, а стебли выбрасываются. Грубое сырье годится разве что для приготовления лечебных ванночек. Сухой майоран хранят в стеклянной посуде в течение 2 лет.

Майоран: полезные свойства и применение

Майоран – это богатый источник эфирных масел. Нужно отметить, что химики до сих пор так и не определили состав вещества, определяющего сладковато-камфарный букет растения, соединяющий в себе одновременно ароматы мяты, перца и кардамона. Кроме того, в зелени содержатся дубильные вещества, фитонциды, каротин, рутин, аскорбиновая кислота, ряд микроэлементов.

С древних времен майоран использовали как пряность к мясным и рыбным блюдам. Благодаря широкому использованию приправы в мясоперерабатывающей промышленности, растение получило прозвище «колбасная трава».

В качестве приправы майоран рекомендуют добавлять и в тяжелые овощные блюда из картофеля и фасоли. Пряность используют для ароматизации уксуса и приготовления чая. В диетическом питании молотым майораном заменяют соль.

Универсальные свойства приправы майоран

Как лекарственное сырье майоран нашел применение при лечении заболеваний органов дыхания и пищеварения, неврастении, тахикардии, бессонницы, мигреней, варикозного расширения вен, а также для зубной боли, болей при ревматизме и ушибах. Масло майорана является природным афродизиаком.

Достоинств у растения немало: майоран отличный медонос, применяется в нетрадиционной медицине как средство для повышения тонуса и протикатаральный препарат.

В кулинарии его рекомендуют использовать как приправу для приготовления зимних салатов, всевозможных супов, блюд из мяса, яиц, разного рода соусов и подливок. На листьях и бутонах растения делают настойки уксуса столового для заправки салатов, добавляют к фруктовым сокам.

Помимо перечисленных полезных качеств, это растение отличается декоративной привлекательностью. В. И. Даль обозначал его как разновидность душицы. Майоран высоко ценили за неповторимый аромат и необыкновенный внешний вид во времена Средневековья.

Полезные свойства и противопоказания майорана

Популярные рецепты с майораном

Успокаивающий чай и профилактическое средство от простудных заболеваний – 1 ч. ложки сухого сырья майорана заливают стаканом кипятка и настаивают 15 минут. В день рекомендовано выпивать не более 2 чашек чая в день. Средство также хорошо помогает при плохом аппетите, метеоризме и менструальных болях.

Мазь для лечения насморка, варикозного расширения вен, ревматических заболеваний, растяжений – 1 ч. ложку растертой в порошок сухой травы заливают 1 ч. ложкой винного спирта, ждут пару часов, пока сырье разбухнет, затем смешивают полученную массу с 1 ч. ложкой несоленого сливочного масла. Останется нагреть смесь на водяной бане (достаточно 10 минут), процедить и охладить ее.

Эфирное масло от гипертонии и бессонницы – три-четыре капли готового эфирного масла смешать с 1 ч. ложкой меда. Кратность ежедневных применений – до трех раз.

У майорана есть и противопоказания к употреблению. От настоев и отваров на основе майорана лучше отказаться беременным, малышам до шести лет, а также гипотоникам, так как трава сильно понижает давление.

Как приготовить чай из душицы или майорана

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: