Выращивание малины как бизнес – технология и рентабельность

Выращивание малины на продажу как бизнес

Малина – одна из самых полезных и вкусных ягод, а ее выращивание может принести неплохой доход. В европейских странах бизнес на малине очень распространен, но у нас эту ягоду чаще всего выращивают для себя на маленьких приусадебных участках. При этом спрос на машину в России вдвое выше предложения. Разберем, как на этом заработать

  • 1 Плюсы и минусы бизнеса по выращиванию малины
  • 2 Распространенные сорта малины для выращивания
  • 3 Особенности выращивания малины
    • 3.1 Выбор участка для ягодника
    • 3.2 Подготовка почвы под посадку малины
    • 3.3 Сколько растений нужно сажать
    • 3.4 Уборка урожая и урожайность малины
    • 8.1 Кому продавать саженцы малины

    Плюсы и минусы бизнеса по выращиванию малины

    Такой бизнес имеет несколько важных преимуществ:

    1. Возможность получить очень высокий урожай – до 27 тонн с 1 Га.
    2. Розничная цена стартует с 200 рублей, что позволяет получить высокую прибыль, в том числе – если продавать ягоду оптом вдвое дешевле.
    3. Возможность снимать высокие урожаи уже через два года.
    4. Разные варианты заработка – продажа свежей малины, ее переработка в желе или варенье, продажа саженцев и даже продажа сушеной малины (сушеная малина обладает лечебными свойствами).

    Но фермеры еще не начали массово выращивать малину, поскольку у этого бизнеса есть свои недостатки. В первую очередь, малина – ягода очень скоропортящаяся. Если не продумать каналы сбыта, урожай очень быстро пропадет. О других нюансах поговорим ниже.

    Распространенные сорта малины для выращивания

    Все сорта делятся на летние и ремонтантные. Первые имеют цикл развития в 2 года, дают ароматные и сочные ягоды. Из минусов – риск гибели урожая из-за низких температур или болезней.

    Ремонтантная разновидность дает возможность сбора урожая два раза: в июне-августе и в сентябре-октябре. В отличие от летней, такую малину не нужно обрабатывать химически, она очень устойчива к болезням и заморозкам. Но такая ягода очень требовательна к питанию и имеет некоторые трудности в размножении, а по вкусу обычно хуже, чем летняя.

    Самые распространенные сорта летней ягоды:

    • Ляшка или Лячка. Сорт, культивированный в Польше. Созревает рано, приносит крупные и сочные ягоды весом до 10 г., устойчива к заморозкам. Урожайность – около 20 тонн с 1Га. Ягоды Ляшки – очень плотные, поэтому она хорошо пригодна для перевозки даже на дальние расстояния. Такую ягоду нужно обрабатывать против грибков. При высаживании нужно сохранить дистанцию между кустами в 50 сантиметров и не менее 2 метров – между рядами. Весной обрезается четверть верхних побегов.
    • Октавия: ягоды этого сорта крупные, урожайность – до 25 т. с 1 Га, морозостойкий сорт. Ягоды подходят для транспортировки, но есть сложности с размножением.

    Ремонтантные сорта малины:

    • Полка — сорт из Нидерландов, обладает хорошим вкусом и ароматом. Подходит также для замораживания и переработки на джемы. Крупные ягоды весом до 8 г. с долгим сроком плодоношения, но сбор урожая ниже – максимум 10 тонн с 1 Га, размножается корневыми побегами и хорошо транспортируется. Но бысро сохнет в случае засухи, подвержена болезням, особенно корневому раку.
    • Джоан Джи. Похожа на малину Полка, но без колючек. Ягоды чуть мельче Полки, но с большими чешуйками темного цвета. Засухоустойчива, с высокой урожайностью до 19 т. с 1 Га. Ягоды этого сорта нужно подвязывать на шпалеры, при перевозке возможны повреждения.
    • Химбо Топ Очень популярный в Европе швейцарский сорт ягоды весом до 10 грамм с хорошими вкусовыми качествами. Имеет твердые плоды, которые не темнеют, устойчив к болезням и к солнечным лучам. Сорт плохо подходит для транспортировки. Сложно отличить зрелые ягоды от недозрелых, а перезрелые осыпаются на землю. В первые годы возможно подмерзание.
    • Зюгана – один из универсальных видов, дает хорошие урожаи уже в первые годы, устойчива к высоким температурам, легко транспортируется. Не теряет вкусовых качеств в течение недели после сбора при сохранении температурного режима. Выращивать Зюгану можно без шпалер. Достигает веса 10-12г. Основной недостаток – шипы на побегах.

    Rasprostranennye sorta maliny dlya vyrashhivaniya - Выращивание малины на продажу как бизнес

    Особенности выращивания малины

    Большинство сортов малины дают плохие урожаи в случае засухи, поэтому посадки нужно регулярно поливать. Часто для этого устанавливают капельную систему орошения. Если земля будет сухой, ягода вырастет мелкой и безвкусной. Излишек влаги тоже плох для малины, в таком случае ягода начнёт раскисать. Чтобы этого не допустить, устанавливают навесы. Они же защищают малину от солнечных лучей, избыток которых приводит к потере сочности ягод.

    На гектаре земли можно посадить 40 000 саженцев малины, сажать их слишком густо не рекомендуется. Чтобы сберечь урожай, рекомендуется установка шпалер: они предохраняют ветки от провисания на землю под весом ягод.

    Читайте также про выращивание грибов.

    Выбор участка для ягодника

    Для высадки малины нужны ровные участки (максимальный угол наклона 5-6 градусов, поскольку малина плохо растет на горах), с хорошим (но не чрезмерным) освещением, защищенные от ветра. Участок для выращивания должен быть светлым, поскольку эта ягода почти не плодоносит в тени. Почва не должна быть болотистой. Подходящая кислотность почвы – Ph 5,5 – 6, для повышения урожая применяют фосфорные и азотные удобрения и концентраты. Чтобы защитить кусты от сорняков, на почву укладывают солому.

    Если речь об участке в несколько соток, покупайте саженцы, которых хватит на засеивание всей площади. Если речь идет о территории в несколько гектаров, нужно выделить место под маточник.

    1 - Выращивание малины на продажу как бизнес

    Подготовка почвы под посадку малины

    ДЛя малины хорошо подходят песчаные почвы. При кислотности ниже 5 за год до посадки почву нужно подкислить почву – например, суперфосфатом. Также необходимо очистить почву от сорняков, внести удобрения. Если нет органических удобрений, можно посеять травы — сидераты.

    Что касается предшественников, лучше всего подойдут горчица, рапс или капуста, а также другие растения из семейства крестоцветных. Еще один вариант – бобовые растения.

    Если вы используете большую площадь, нужно сразу определиться с сортом, который лучше приживется в этой почве. Поэтому сначала высаживают небольшие участки и наблюдают в течение 1-2 лет. Грамотно подобранный сорт – залог хорошего урожая. Другой немаловажный фактор – правильный выбор участка. Посадочный материал – побеги (зеленые и однолетние), а также черенки.

    До посадки внимательно осмотрите корни. Найденные на них утолщения могут быть симптомом корневого рака, который может погубить урожай. Такие утолщения нужно отрезать, а саженцы опустить на 10 минут в 1% раствор медного купороса или использовать для обеззараживания фунгициды.

    Сколько растений нужно сажать

    В среднем один куст малины приносит 2 килограмма ягод. Более точная цифра зависит от сорта, почвы, удобрений. Для получения 2 тонн малины нужно не менее тысячи саженцев. При средней цене 80 рублей за саженец их покупка потребует 80 000 рублей. Поэтому новичкам рекомендуют начинать с маленьких малинников: так вы протестируете почву, подберете оптимальный сорт и самостоятельно вырастите саженцы для будущих посевов на более крупной площади.

    Читайте также про выращивание трюфелей.

    Уборка урожая и урожайность малины

    Сбор ягоды – наиболее сложный и ответственный этап в этом бизнесе. Никаких приспособлений для этого не существует: собирать малину можно исключительно вручную. Процессу обычно мешает сильная жара, в которую производится уборка урожая. А еще малина – ягода мелкая, так что быстро собрать урожай не получится.

    Самостоятельно собрать крупный урожай ягод не получится: обычно в больших малинниках привлекают дополнительную рабочую силу, что сказывается на себестоимости ягод. Но если вы собираете малину на переработку и не слишком заботитесь о сохранности ягод, можно применять технику. Правда, стоимость таких агрегатов довольно высока, поэтому купить их могут только большие фермерские хозяйства.

    До сбора ягод нужно позаботиться об упаковке. Лучше всего использовать для малины двухкилограммовые контейнеры из пластика для розничных продаж и ящики до 20 кг – для оптовых покупателей.

    e91af3d337b8502471a08261f9dcde7e - Выращивание малины на продажу как бизнес

    Выращивание малины в теплицах

    Еще десять лет назад выращивание малины в теплицах не считалось рентабельным предприятием. Летнюю ягоду выращивать в теплицах действительно не слишком выгодно. Но когда появились ремонтантные сорта, ситуация изменилась. Чаще всего такие сорта выращивают именно в теплицах. Это помогает избежать сложностей во время заморозков. Такую малину обычно сажают с сентября по ноябрь.

    Теплица позволяет выращивать малину круглый год и обеспечить нужные температурные условия – особенно с учетом роста цены на малину зимой. Но нужно понимать, что кроме поддержания нужной температуры, нужно хорошо заботиться о ягодах. Даже ремонтарные виды малины в теплицах очень подвержены вредителям.

    Расходы на обеспечение идеальных условий будут довольно высоки, и их нужно заложить в себестоимость ягоды.

    Бизнес на малине – как и куда сбывать продукцию

    Сбыт малины – вопрос, который должен встать перед начинающим фермером еще до того, как он начнет высадку саженцев. От решения этого вопроса зависит успех бизнеса на малине. Дело в том, что малина – очень скоропортящийся товар, и сбывать ее нужно сразу, желательно – в течение нескольких часов после сбора. Если речь идет об участке в несколько соток и небольшом урожае, продавать ее с машины на рынках или на обочинах дорог. Еще один вариант – договориться с другими дачниками об общих поставках.

    Но если вы выращиваете ягоду в теплицах или выбрали редкие сорта, лучше делать упор не на частных покупателей, а на точки общественного питания – например, кафе и рестораны. В таких местах часто ищут красивые, свежие и качественные ягоды.

    Кроме того, стоит учесть и трудности с транспортировкой. Свежую малину можно дорого продать в первые 1-2 дня после сбора, после этого она резко теряет товарный вид и как следствие – стоимость. Если же речь о крупном хозяйстве, где каждый день собирают десятки и даже сотни килограмм малины, продать такое количество в розницу просто нереально – для этого потребуются сотни торговых точек. Единственный выход – искать оптовые каналы сбыта и строить работу по принципу: сбор ягоды утром с гарантированной реализацией в тот же день.

    Оптовые продажи дадут в среднем в два раза меньше дохода, чем могли бы дать розничные. Зато владелец малинника будет избавлен от многих сложностей и все равно получит значительный доход за счет больших объемов.

    Важно, чтобы ваши покупатели находились в вашем регионе, поскольку транспортировать малину на длинные расстояния очень проблематично.

    raspberry fruits fresh red 52536 - Выращивание малины на продажу как бизнес

    Оформление документов для бизнеса

    Вы можете зарегистрировать деятельность как ИП (индивидуальный предприниматель) и крестьянско-фермерское хозяйство (КФХ). Код

    ОКВЭД 01.13.21. Регистрацию можно пройти через налоговый орган по месту прописки, Госуслуги или МФЦ (многофункциональные центры госуслуг).

    Что касается налогообложения, для КФХ применяют систему налогообложения для сельхозпроизводителей – ЕСХН (единый сельскохозяйственный налог. Его ставка зависит от региона, но не превышает 6% (в ряде регионов может быть установлена нулевая ставка). Условия для уплаты этого налога – размер выручки от продажи сельхоз продуктов должен быть не меньше 70% общей выручки, и компания должна заниматься именно производством, а не продажами.

    Для регистрации вам потребуются документы на покупку или аренду земли.

    Сколько нужно денег для старта бизнеса

    Размер стартового капитала зависит от сорта ягод и размера посевной площади. Для небольшого участка в несколько соток размер вложений составит всего несколько тысяч рублей, а для площади в несколько гектаров только на саженцы может уйти от 100 000 до 500 000 рублей. Если земля у вас не в собственности, также придется платить аренду.

    Не забывайте о постоянных расходов – на удобрения, полив, оплату труда сезонных рабочих во время сбора урожая, а также на упаковку для малины.

    numbers money calculating calculation 1024x678 - Выращивание малины на продажу как бизнес

    Сколько можно заработать на выращивании малины. Цена малины на рынке

    Средняя цена малины на рыке или в супермаркете в сезон – 250-350 рублей за один килограмм, хотя в Москве можно встретить цены от 500 руб/кг. Еще выгоднее продавать не килограммами, а небольшими упаковками по 200-300 грамм. Цена такой упаковки обычно стартует от 150 рублей. Одна тонна ягод (при условии продажи в розницу) может принести от 250 000 рублей.

    Но крупному хозяйству нереально продавать ягоды в таких крупных объемах в розницу, а при оптовых продажах расчетную прибыль можно смело делить на два.

    Рентабельность бизнеса сильно зависит от региона. Выгоднее всего выращивать малину в северных регионах, где почва не слишком пригодна для выращивания других сельхоз культур, а вот посадка малинника может окупиться уже в первый год. В черноземье выращивание малины рентабельно только при условии больших объемов.

    Кому продавать саженцы малины

    Есть еще один вариант заработка на малине – продажа саженцев. Перспективные сорта малины пользуются спросом у других КФХ, у дачников и садоводов. Чтобы получить саженцы, нужно просто отрезать у взрослого растения черенки. Каждый саженец стоит от 80 рублей.

    Возможные риски бизнеса

    Основные риски этого бизнеса:

    1. Низкая урожайность или гибель урожая. Причиной могут быть неправильный выбор сорта, плохой уход за посадками (недостаточно или слишком много солнца, засуха или болотистая местность, отсутствие удобрений, не подходящая кислотность почвы, заражение вредителями или болезни и т.п.). Чтобы этого избежать, нужно обязательно потренироваться на небольшом участке и оценить все нюансы выращивания этой ягоды.
    2. Отсутствие каналов сбыта. Продавать ягоду нужно быстро, желательно – сразу в день сбора. Если вы не найдете покупателей, урожай может погибнуть.

    Вывод

    Выращивание малины – рентабельный и очень перспективный бизнес в сфере сельского хозяйства. Эта ягода обладает отличными вкусовыми качествами и очень полезна, а один куст дает в среднем два килограмма урожая. Кроме того, фермер может выбрать один из многих сортов, некоторые из которых можно выращивать круглый год в теплицах. А еще малину можно перерабатывать на варенье и джемы и получать дополнительный доход за счет продажи саженцев. Но у малинного бизнеса есть свои особенности, которые нужно учесть: это скоропортящийся товар, который плохо переносит транспортировку, поэтому важно сразу продумать каналы сбыта.

    Читайте также про другие бизнес идеи для села.

    marafon new1 - Выращивание малины на продажу как бизнес

    Как создать пассивный доход за 4 дня

    Марафон на котором вы создадите пассивный доход в прямом эфире с нуля и узнаете конкретные стратегии инвестирования в квартиры, дома, гаражи, автомобили и даже доходные сайты

    Бизнес на выращивании и продаже малины

    Малина – очень популярная ягода, которая обладает не только отменными вкусовыми качествами, но и целебными свойствами. Её употребляют в свежем виде, из неё готовят компоты, соки, варенья, джемы, мармелад, пастилу, настойки, ликёры, вина и многое другое. Сушёные плоды и листья широко используются в народной медицине при приготовлении средств от гриппа и простуды. Между тем ухаживать за этим растением не так уж сложно, главное – это позаботиться о достаточном для него количестве влаги и солнечного света, и хороший урожай будет обеспечен.

    Малина

    Высокий спрос на ягоды в совокупности с неприхотливостью самих кустарников в уходе делают довольно привлекательной идею заняться выращиванием малины как бизнесом, и в этой статье мы расскажем о том, как лучше всего её реализовать.

    Особенности коммерческого выращивания малины

    Если малина заинтересовала вас как бизнес, вам необходимо, прежде всего, узнать о некоторых особенностях этого растения, которые могут повлиять на финансовый результат вашей будущей предпринимательской деятельности. Начнём с классификации. Все сорта этой культуры можно подразделить на две группы:

    • Двухлетние – кустарники начинают плодоносить только во второй год после высадки саженцев. Плоды крупные, сочные, ароматные с ярко выраженными вкусовыми качествами, плодоношение происходит один раз в год, растения могут погибнуть в результате сильных заморозков
    • Ремонтантные – урожай можно получить уже в следующем после посадки году. Ягоды уступают по вкусовым характеристикам. Плодоношение происходит два раза за сезон. Кустарники более устойчивы к морозу

    Важно! Составляя инвестиционный план, стоит учитывать, что саженцы ремонтантных сортов всегда дороже, нежели двухлетних.

    Самыми выгодными для бизнеса сортами считаются: «Лашка», «Октавия», «Зюгана», «Полка», «Красная гвардия», «Краса России», «Таганка». Каждый из этих видов обладает уникальными особенностями и отличается по форме и размеру (весу) плодов, длине кустов, устойчивости к заболеваниям и т. п. Однако объединяет их все главный для предпринимателя показатель – высокая урожайность, которая составляет не менее 10 тонн с гектара. Такой бизнес, как разведение малины может приносить прибыль сразу по двум направлениям: продажа ягод и реализация саженцев.

    Для этого вида предпринимательской деятельности характерны и определённые риски, к числу которых относятся порча урожая в результате неблагоприятных погодных условий, болезни и гибель растений от воздействия вредителей или при покупке заражённого посадочного материала. Все эти особенности обязательно следует учитывать при составлении бизнес-плана.

    Технология выращивания

    Малинник должен располагаться на солнечной, желательно безветренной стороне. Высаживать кусты в грунт лучше всего осенью. Участок для посадки стоит подготовить за 1-1,5 месяца. Следует очистить его от сорной травы и перекопать верхний плодородный слой земли. Рекомендуется внести органическое удобрение (навоз или перегной), смешанное с суперфосфатом.

    Малину можно выращивать двумя способами:

    • В отдельных лунках размером 40*50 см на расстоянии около 1 м друг от друга
    • В рядах (траншеях) шириной до 50 см, выдерживая расстояние между кустами около 35 см

    Выбор конкретного метода зависит от особенностей сорта. Некоторые виды растения нуждаются в подвязке. В таком случае на расстоянии примерно 50 см от ряда с интервалом в 5 м в землю вбиваются колья (шпалеры), а между ними натягивается прочная проволока, к которой в дальнейшем и подвязываются кустарники. Выбирая посадочный материал, стоит обращать внимание на корни.

    Главное требование — они не должны иметь утолщений, напоминающих горошины. Саженцы укладывают в грунт на глубину около 10-15 см, засыпают землёй и обильно поливают водой. Затем их следует укрыть мульчей для удержания влаги. Весной необходимо удалить подмёрзшие и слаборазвитые ветки, укоротить выросшие погоны (примерно на 20 см). Весь дальнейший уход сводится к периодическому рыхлению почвы, удалению сорняков, поливу и обработке от вредителей.

    Важно! Опытные агротехники рекомендуют в качестве системы полива использовать капельное орошение, благодаря которому достигается равномерное увлажнение почвы при экономии водоснабжения.

    Саженцы на продажу можно выращивать из черенков растения, нарезанных осенью. Черенки длиной от 12 до 15 см нужно присыпать торфяным субстратом примерно наполовину и убрать в погреб (подвал или неотапливаемую теплицу). Весной черенки можно высаживать в грунт для последующего укоренения, а осенью они будут готовы к реализации.

    Сбор урожая, хранение и обработка

    Собирать урожай необходимо в сухую погоду. Ягоды нужно аккуратно освобождать от цветоложа и складывать в чистую сухую ёмкость. Планируя бизнес по выращиванию малины, следует сразу определить вид конечной продукции, который вам выгоднее будет продавать. Это могут быть как свежие, так и замороженные либо сушёные ягоды, а также джем, повидло или варенье.

    Для переработки урожая вам понадобится приобрести дополнительную технику, а также тратить больше денег на расходные материалы, коммунальные услуги. Однако в большинстве случаев такие затраты бывают оправданы, поскольку свежая малина плохо переносит транспортировку и меньше хранится, а продукты переработки можно реализовать в любое время года и не только на местном, но и на региональном рынке.

    Хранить свежесобранные плоды нужно в холодильной камере в сухой таре при температуре до 3°С не более 5 дней. Чтобы увеличить срок хранения, можно использовать упаковку с модифицированной атмосферой. Она позволит ягодам сохранить свой цвет, вкус и качество в течение 2-3 недель. Замораживать малину желательно сразу после сбора, упаковывая в полиэтиленовые пакеты. Рекомендуется использовать систему быстрой заморозки.

    Сушить малину нужно в специальных сушильных камерах, предварительно промыв плоды и удалив из них сердцевину. Для изготовления варенья, повидла и джемов используются специальные производственно-фасовочные линии, стоимость которых варьируется от 450 000 до 2 000 000 руб. в зависимости от производительности и комплектации.

    Расходы и доходы

    Сумма капитальных затрат на организацию дела будет зависеть не только от вида готовой продукции, которую вы будете выпускать на рынок, но и, прежде всего, от площади самой плантации. Примерные стартовые расходы на посадку малинника площадью 10 ар в рублях:

    • Аренда участка земли сельскохозяйственного назначения – 10 000
    • Покупка посадочного материала по оптовой цене (1 500 саженцев по 300 руб.) – 450 000
    • Приобретение оборудования (культиватор или мотоблок) и инвентаря для обработки земли – 25 000
    • Покупка удобрения для внесения под посадку – 40 000
    • Затраты на укрывной материал – 30 000
    • Оплата рабочей силы – 40 000
    • Холодильная/морозильная и сушильная камеры – около 80 000
    • Затраты на организацию поливной системы – от 10 000 (в зависимости от типа полива) и выше

    Итого, не считая транспортных и организационных расходов (на регистрацию бизнеса, оформление документов и т. п.), уйдёт около 685 000. Ежегодно на содержание такого малинника и организацию хранения, транспортировки и сбыта готовой продукции придётся тратить не меньше 200 000 руб. В эту сумму входит арендная плата, расходы на минеральные удобрения и средства защиты, полив, мульчу, упаковочную тару и т. п.

    Урожайность малинника при вступлении в полное плодоношение в среднем составляет около 3 кг с одного куста. То есть со всей плантации можно собрать 4 500 кг ягод. Средняя оптовая цена свежих плодов составляет 100 руб./кг. Розничная цена колеблется от 130 до 200 руб./кг. Замороженная малина в межсезонье продаётся не меньше чем за 250 руб./кг. Даже если продать весь урожай оптом, можно выручить до 450 000 руб. В этом случае размер чистой прибыли составит 250 000 за сезон.

    Получаем рентабельность выращивания малины как бизнеса на уровне 125%, если считать комплексно. Учитывая, что полноценный урожай можно собрать только на второй год после закладки плантации, срок окупаемости вложений составит от 3 до 4 лет. Для сравнения рассмотрите также бизнес на клубнике в открытом грунте.

    Какие документы нужны для организации сбыта

    Выйти на указанные показатели эффективности можно, только наладив каналы сбыта выращиваемого продукта. А для этого вам в обязательном порядке нужно будет зарегистрировать своё дело в Федеральной налоговой службе (ФНС) и пройти процедуру декларирования продукции. Для оформления в ФНС вполне подойдёт такая организационно-правовая форма, как ИП – индивидуальный предприниматель.

    Государственная регистрация не отнимет много времени и денег. Срок составит не более пяти рабочих дней, а размер денежного сбора – всего 800 руб. Прочтите, как заплатить госпошлину за регистрацию ИП. Когда регистрационные документы будут готовы, можно приступать к декларированию соответствия продукции нормам безопасности Таможенного союза (ТС). Для этого необходимо обратиться в любой сертификационный центр, имеющий аттестат аккредитации и действовать в соответствии с инструкциями специалистов центра.

    Получение декларации о соответствии Техническому регламенту ТС «О безопасности пищевой продукции» обойдётся вам минимум в 5 000 руб. Только имея на руках нужные документы, вы сможете открыто представлять интересы своего предприятия на рынке и свободно реализовать ягоды.

    Заключение

    Малина как бизнес имеет множество как положительных, так и отрицательных отзывов. Одни довольны довольно высокой общей рентабельностью и простотой ухода за плантацией. Других не устраивает слишком долгий срок окупаемости и отсутствие постоянного дохода на продолжении всего года.

    Если вы не уверены в коммерческом успехе вашего проекта, начните с небольших объёмов – вместо десяти соток для начала можно использовать одну, например, организуйте бизнес на своём участке земли. Пробуйте, изучайте литературу, экспериментируйте с сортами малины, анализируйте спрос и предложение на рынке. Всё это поможет вам в дальнейшем добиться желаемых финансовых результатов.

    Немного о “Малиновом” бизнесе в следующем обзоре:

    Малиновый бизнес

    Юрий Муранов

    Главный редактор #ВЗО. Работает на сайте с момента основания. Через Юрия проходят все тексты перед размещением на сайте. Быстро вникает в темы, на которые пишут авторы, включая финансовую, и следит за качеством публикуемых материалов.

    Пошаговая инструкция открытия бизнеса по выращиванию малины

    Выращивание малины как бизнес сегодня интересует все больше предприимчивых людей, так как такое направление доступно и рентабельно. Оно развито в Европе и Америке, занимая весомую часть иностранного рынка. В Российской Федерации же ниша практически не занята, поэтому спрос выше актуального предложения, а конкурентов – минимум.

    Выращивание малины как бизнес

    Выращивание малины как бизнес

    Малина как бизнес

    Преимущества:

    • из-за отсутствия серьезной конкуренции войти в нишу легко;
    • отличная урожайность малины (при выполнении технологий выращивания – еще выше);
    • хорошая рентабельность и при сбыте оптом;
    • качественное сырье для реализации в любом виде: сыром, сушеном, сваренном (урожай точно не пропадет);
    • возможность на протяжении всего года получать доход: в апреле и сентябре продавая саженцы, в зимние и летние месяцы – малину и продукцию из нее;
    • широкий выбор сортов.

    Недостатки:

    • промышленное выращивание малины возможно при конкретном климате;
    • прибыль напрямую зависит от погоды;
    • выбор удачного сорта малины занимает годы;
    • убытки из-за поражения ягод;
    • получить урожай можно спустя лишь год.

    Выращивание малины как бизнес: рентабельность сортов

    Все существующие разновидности различаются по:

    • цвету;
    • вкусу;
    • аромату;
    • размеру ягод;
    • зимостойкости;
    • плодоношения;
    • климатической адаптации;
    • подверженности вредителям.

    От удачного выбора подвида тоже зависит, сколько малины можно снять с одного куста.

    Малина сорта Метеор

    Малина сорта Метеор, с 1 куста можно собрать до 2 кг ягод

    Традиционные

    • «Каскад» – зимостойкая малина, с кислинкой, не подвергается заболеваниям.
    • «Гусар» – куст неприхотлив к уходу и климатическим условиям..
    • «Малаховка» – ягода устойчива к поражениям, имеет сбалансированность кислоты и сладости, дает до 3 кг урожая с кустарника.
    • «Метеор» – стойкий к холодам сорт, но подвержен поражениям, с кустарника можно собрать до 2 кг. плодов.
    • «Пламя» – неприхотливость к климату, погоде, температурным условиям, плоды отличаются пурпурным оттенком.
    • «Лазаревская» – морозоустойчивый вид с признанными вкусовыми и фармацевтическими свойствами, подвержен заболеваниям.
    • «Брянский» – лучше остальных переносит минусовые температуры, куст лишен шипов, ягода богата сахаром, поэтому считается десертным сортом.
    • «Глория» – хорошо переносит транспортировку.
    • «Ранний сюрприз» – стойкий к морозу и неприхотливый сорт с кисло-сладкими плодами.
    • «Новокитаевская» – зимоустойчивый вид с кисловатым привкусом ягод. Урожайность малины с 1 га – высокая.

    Крупноплодные

    Малина Желтый гигант, урожайность 1 куста до 14 кг

    Малина Желтый гигант, урожайность 1 куста до 14 кг

    • «Арбат» – лидер по крупности, одна ягода может весить 14 г, а один куст дает до 4 кг.
    • «Столичная» – устойчивый к вредителям, болезням и заморозкам сорт с крупными ягодами (около 8 г).
    • «Патриция» – транспортабельный и морозостойкий вид.
    • «Золотой гигант» – дает хороший урожай (сколько малины можно собрать с 1 куста – до 14 кг ягод желтого оттенка).
    • «Мираж» – зимостойкий сорт с лучшими показателями по транспортабельности.
    • «Изобильная» – без шипов на кусте, имеет естественную защиту от вредителей, мороза. Ягода содержит много сахара и может достигать в весе до 14 г.
    • «Рубиновый гигант» – рано зреет и адаптированная к транспортировке малина: бизнес на ягодах этого подвида будет рентабельным.
    • «Идеальная» – сорт долго плодоносит ягодами до 10 г и до 5 кг с одного куста.

    Ремонтантные

    Такие сорта неоднократно цветут и плодоносят на протяжении одного вегетационного периода. Подобный выбор позволит организовать бизнес на малине, чтобы получать урожай дважды в год. Этот подвид дает плоды уже в первый год посадки.

    Куст стойкий к поражениям, не пускает постоянных побегов, очень капризный к грунту. Ягоды большие, с особенным ароматом, их удобно перевозить. Как получить хороший урожай малины? Собрать его вовремя, так как он быстро осыплется.

    Если на площади посадки культуры ранее росла несовместимая с малиной культура, то повышается риск заболеваний и потерь плодов.

    Малина Бриллиантовая - очень урожайный сорт

    Малина Бриллиантовая – очень урожайный сорт

    • «Евразия» – неприхотливость к климатическим условиям.
    • «Оранжевое чудо» – сладкие ягоды с кислинкой, сорт устойчив к различным поражениям.
    • «Абрикосовая» – желтоватые плоды с тонким запахом.
    • «Бриллиантовая» – высокая урожайность малины с одного куста.
    • «Юбилейная брянская» – требует правильного полива и удобрения, период созревания приходится на июль-сентябрь.
    • «Геракл» – стойкость к паразитам и болезням.
    • «Полька» – лишена шипов.
    • «Мулатка» – хорошая урожайность малины с 1 сотки.

    Разведение малины как бизнес в деревне: особенности выращивания

    Если планируете засадить ягодой большую площадь, сначала сделайте это на небольшом участке. Попробуйте разные сорта и выберите наиболее подходящий. Именно от этого зависит рентабельность вашего дела.

    Выбираем участок

    От правильно подобранного места зависит урожайность малины с куста. Участок должен быть:

    • хорошо освещенный солнцем в летний период, а зимой – покрыт снегом;
    • средняя или высокая плодородность почвы;
    • грунтовые воды на расстоянии не более 1,5 м до поверхности;
    • защита от ветра со всех сторон;
    • отсутствие многолетних сорняков;
    • ровная поверхность участка или небольшой наклон для стекания воды.

    Полезный совет! Лучше не засаживать малиной землю, где раньше росли пасленовые культуры. Есть вероятность, что кусты будут заражены болезнью.

    Подготавливаем почву

    Грунт нужно готовить под посадку малины за месяц, если это запланировано на осень. Если же на весну, то все подготовительные манипуляции придется делать еще в осенние месяцы. Предварительная обработка почвы проходит поэтапно:

    1. Поиск места, где ранее росла подходящая культура: например, горчица или капуста.
    2. Санация почвы.
    3. Создание среды произрастания.

    Садим растения

    Правила посадки малины

    Правила посадки малины

    1. Саженцы помещают в заранее сделанные ямки размером 40/40/40 см. Между кустами должна быть дистанция в 1 м, между рядами – 1,5 м – так и посчитаете, сколько кустов малины на 1 га.
    2. При высадке в траншеи они должны быть не менее 50 на 40 см с 50 см дистанции между кустами, а между рядами – 2 м.
    3. В одну ямку помещают 3-4 стебля. В траншею – один стебель каждые 50 см.
    4. Корни саженцев перед посадкой помещают в густую смесь глины с водой и ненадолго оставляют.
    5. После завершения посадки корни засыпают 5 см грунта.
    6. Высаженный куст поливают теплой водой – 10 л на каждый куст.
    7. Малину садят в сухой и солнечный день.

    Уход за кустами

    Урожайность малины напрямую зависит от того, как вы будете ухаживать за растениями.

    1. Подвязывайте кустарники от 2-х метров высотой и устанавливайте шпалеры.
    2. Весной обрезайте плохие и лишние ветки, делайте профилактическую обработку от заболеваний.
    3. Поливайте по мере высыхания грунта: при высадке весной раз в неделю, летом – дважды в месяц. Полив осуществляют 10-15 л теплой воды на куст, вечером или утром.
    4. Через день после полива можно прополоть участок вручную (дважды в месяц).
    5. Азотсодержащие удобрения вносят до плодоношения, после сбора урожая – калий и фосфор.
    6. К зиме нужно убрать листву с кустов, сорняки, старую мульчу и сжечь. Малину прижать к земле, и, если не будет снежного покрова, накрыть ее дышащей защитой от морозов.

    Собираем урожай

    Плоды убирают в не дождливый день, аккуратно снимая и складывая в сухую емкость. Свежие плоды хранятся в холодильнике до -3 не больше пяти дней. Этот срок бывает и больше, если уложить урожай в специальную упаковку, где сохранится изначальный аромат, оттенок и вкус.

    Выращивание малины в теплицах

    Выращивание малины в теплице круглый год

    Выращивание малины в теплице круглый год

    Если хотите собирать урожай целый год и продавать плоды по высокой цене не в сезон, то вас точно заинтересует малина в теплице круглый год как бизнес. Нужно выбрать ремонтантный сорт.

    В чем преимущества теплиц:

    • Длительный сезон плодоношения – до конца осени.
    • Защита урожая от непогоды.
    • Профилактика заражения паразитами.
    • Закрытая почва содержит оптимальный уровень влаги, что положительно сказывается на урожае.
    • Малина, урожайность с 1 га которой в теплице больше, собирается круглый год.

    Заработок на малине: как сбывать продукцию

    Места и способы продажи урожая нужно продумать заранее, чтобы бизнес на малине в селе не стал убыточным уже после первой попытки. Ягоды лучше не транспортировать далеко, поэтому важно найти точку реализации максимально близко к зоне производства. Выбор места сбыта зависит от масштабов вашего дела, чтобы понять, сколько малины можно собрать с 1 сотки.

    Продавать ягоды можно на рынке, в магазины или предприятия, которые перерабатывают плоды и затем продают. Также можно открыть свое производство и делать варенье или сушить ее. Дополнительно можно продавать саженцы, посадив малину в теплицах.

    Бизнес-выращивание малины: оформляем свое дело

    Чтобы легально зарабатывать на реализации ягод, необходим иметь статус субъекта правоотношений с правами совершения коммерческих действий. Проще всего зарегистрироваться индивидуальным предпринимателем. Это можно сделать во многофункциональном центре госуслуг.

    Стоимость запуска

    Малина – бизнес, который зависит от запланированных масштабов производства и вашего местонахождения. Цены везде разные, но то, что вам необходимо закупить, – для всех одинаково:

    • Траты на оформление индивидуального предпринимательства.
    • Покупка участка (можно взять и в аренду).
    • Приобретение саженцев.
    • Поиск сельскохозяйственного оборудования: автоматический или ручной культиватор, морозильная камера, профессиональная сушилка для ягод и т.п.).
    • Система полива.
    • Удобрения.
    • Отопление теплицы.

    Выращивание малины как бизнес – рентабельность в России

    Рентабельность выращивания малины

    Рентабельность выращивания малины

    Конечно, при открытии бизнеса важно наперед просчитать его будущую выгоду, оперируя конкретными цифрами. Бизнес план выращивания малины в каждом отдельном случае будет разным, поскольку все зависит от многих факторов. Например, от того сколько саженцев малины нужно на 1 га. Возьмем производство на 1000 кв. м. Такая площадь будет будет требовать трат:

    • Аренда земли сельхозназначения – 20 тыс. руб.
    • Материал для посадки – 450 тыс. руб.
    • С/х оборудование – 30 тыс. руб.
    • Удобрения для саженцев – 35 тыс. руб.
    • Накрытие для саженцев – 30 тыс. руб.
    • Зарплата рабочих – 35 тыс. руб.
    • Место для хранения – 100 тыс. руб.
    • Полив – 10 тыс. руб.

    Без расходов на транспортировку общая сумма достигнет 635 тыс. руб. Ежемесячные траты составят около 20 тысяч рублей, в год это – 240 000 р.

    Выгодно ли выращивание малины как бизнес – отзывы предпринимателей говорят сами за себя: если куст малины будет плодоносить около 3 кг с куста и саженцев будет 1500, то в год наилучше получится собрать примерно 4,5 тыс. кг. ягод. Рыночная стоимость малины – 100 р за 1 кг (в рознице 150-200).

    Сколько можно заработать на малине? За оптовую продажу собранного урожая удастся получить 450 тыс. рублей. Доход составит 300 000 р. Но сбор урожая возможен только спустя год после посадки саженцев. Поэтому дело окупится на раньше, чем через 4 года.

    Бизнес на малине в селе – отзывы по рискам

    Успех напрямую зависит от погоды, а на этот фактор никак не повлиять и не спрогнозировать наперед. Также нельзя предусмотреть возможное заражение болезнями и паразитами. Играет немаловажную роль и человеческий фактор, поэтому если не можете справиться собственными силами, к найму рабочих отнеситесь серьезно. И лучше взять хорошую страховку на бизнес на малине, чтобы свести к минимуму возможные убытки.

    Выращивание малины, как любой бизнес, имеет свои достоинства и недостатки. Конечно, это рентабельная затея из-за отсутствия конкурентов. Но в то же время капризы погоды могут привести к полному краху. Успех напрямую зависит от четкого бизнес-плана и всех нюансов, которые нужно учесть, и заранее разработать пути решения проблемных вопросов.

    Выбрав удачный сорт малины и выдержав агротехнические нормы, промышленное выращивание малины может стать выгодным капиталовложением.

    Бизнес на малине — пошаговый план с расчётами

    На сегодняшний день малина является популярной ягодой, что обусловлено ее вкусовыми и лечебными характеристиками, однако мало кто задумывался над тем, что она может так же послужить выгодной инвестицией.

    малина как бизнес

    В последнее время этим бизнесом интересуется все больше фермеров и садоводов, из-за своей рентабельности и доступности процесса. Бизнес по выращиванию малины распространен в странах Европы и США и составляет немаловажную долю фермерского рынка. Однако в России эта ниша плохо развита, поэтому спрос в разы превышает предложение.

    • 1 Плюсы и минусы бизнеса по выращиванию малины
      • 1.1 Плюсы
      • 1.2 Минусы
      • 2.1 «Традиционные» сорта малины
      • 2.2 «Крупноплодные» сорта
      • 2.3 ‍ ‍ ‍ «Ремонтантные» сорта

      Плюсы и минусы бизнеса по выращиванию малины

      У любого бизнеса есть свои сильные и слабые стороны, давайте попробуем разложить по корзинкам плюсы и минусы «малинного бизнеса».

      Плюсы

      • Невысокая конкуренция обеспечит легкий вход в данную нишу и позволит вам развиваться не думая о конкурентах.
      • При соблюдении существующих технологий вам будет обеспечена высокая урожайность.
      • Малина имеет хорошую доходность даже при оптовой продаже.
      • Малина является отличным сырьем, так как помимо продажи малину можно продавать в сушеном виде и в виде варенья. Если вам не удается по каким-либо причинам реализовать урожай малины в свежем виде, то сможете это сделать в сушеном виде или вареньем.
      • Доход можно получать круглогодично.
      • Весной и осенью спросом пользуются саженцы малины, а зимой и летом ягоды и продукция из них.
      • Разнообразие малиновых сортов.

      Минусы

      • Малина требует соответствующей тип климата, который присутствует не везде.
      • Прибыльность бизнеса будет зависеть от погодных условий.
      • Выбор подходящего вам сорта может занять большое количество времени.
      • Порожние ягоды паразитами или заражение болезнью приведет к убыткам.
      • Куст начинает плодоносить через год после посадки.

      Сорта малины с хорошей рентабельностью

      К настоящему моменту селекционерами выведено много сортов малины, различающихся по разным параметрам, таких как:

      • морозостойкость;
      • плодоносность;
      • приспособленностью к климату;
      • цвет;
      • вкус;
      • запах;
      • подверженность вредителями;
      • величина ягоды.

      Выделяют три вида сортов: «традиционные», «крупноплодные» и «ремонтантные».

      «Традиционные» сорта малины

      • «Малаховка». Характеризуется устойчивостью к поражению паразитами и заболеваниям. Плоды обладают лучшим в своем роде балансом сладости и кислоты. С одного куста удается собрать до 3 килограммов урожая.
        «Гусар». Кусты примечательны тем, что не нуждаются в дополнительных распорках. Сорт обладает неприхотливостью к климату. Мало подвержен болезням и поражениям от вредителей.
      • «Каскад». Зимостойкий сорт, обладающий кислым привкусом. Не подвержен болезням.
      • «Брянский сорт». Сорт является самым морозоустойчивым и имеет повышенное содержание сахара в сравнении с другими сортами, благодаря чему относится к десертным видам. Характерной особенностью этого сорта является отсутствие шипов.
        «Лазаревская». Сорт обладает слабой морозоустойчивостью. Имеет признанные фармацевтические и вкусовые характеристики. Подвержен заболеваниям.
      • «Метеор». Зимостойкий сорт, плохо устойчив к поражению паразитами. С одного куста удается собрать до двух килограммов плодов.
      • «Новокитаевская». Морозостойкий сорт с хорошей урожайностью. Плоды имеют кислый привкус.
      • «Пламя». Характеризуется неприхотливостью к климату температуре. Плоды имеют пурпурный оттенок.
      • «Ранний сюрприз». Морозоустойчивый, что делает его лучшим сортом из неприхотливых. Плоды имеют кисло-сладкий вкус.
      • «Глория». Сорт примечателен хорошей транспортабельностью.

      «Крупноплодные» сорта

      • «Патриция». Сорт примечателен хорошей транспортабельностью и морозостойкостью.
      • «Золотой гигант». Считается одним из самых плодоносных сортов: с одного куста можно собрать до 14 килограмм ягод. Плоды обладают желтым оттенком.
      • «Столичная». Сорт характеризуется особенной устойчивостью к вредителям и заболеваниям. Сорт устойчив к холоду. Ягоды крупные — весят около 8 грамм.
      • «Рубиновый гигант». Подвид примечателен ранним по сравнению с другими сортами сроком созревания и хорошей транспортабельностью.
      • «Изобильная». На кусте отсутствуют шипы. Помимо хорошей морозоустойчивости и устойчивости к вредителям сорт примечателен большим содержанием сахара. Вес одной ягоды может достигать 14 грамм!
      • «Арбат». Среди сортов с крупными плодами этот сорт считается лидером. Вес ягоды может достигать 14 грамм, а с одного куста можно собрать до 4 килограмм.
      • «Идеальная». Плоды массой до 10 грамм с длительным по сравнению в другими сортами периодом плодоношения. Урожайность одного куста доходит до 5 килограмм!
      • «Мираж». Морозостойкий сорт, имеющий лучшие показатели по транспортабельности.

      ‍ ‍ ‍ «Ремонтантные» сорта

      ❗ Под «ремонтантными» сортами понимается возможность конкретного сорта неоднократно цвести и плодоносить в течении одного вегетационного периода. Иначе говоря, ремонтантные сорта малины плодоносят 2 раза в год.

      • «Оранжевое чудо». Плоды с кисло-сладким вкусом. Данный сорт примечателен устойчивостью к вредителям и заболеваниям.
      • «Абрикосовая». Желтые ягоды обладают тонким ароматом.
      • «Мулатка». Высокоурожайный сорт.
      • «Бриллиантовая». Высокоурожайный сорт.
      • «Юбилейная брянская». Сорт нуждается в своевременном поливе и добавлении удобрений. Период созревания приходится с июля по сентябрь.
      • «Геракл». Сорт устойчив к вредителям и болезням.
      • «Евразия». Неприхотлив к климату.
      • «Полька». Сорт примечателен отсутствием шипов.

      Особенности ремонтантных сортов:

      • Начинают подношение в первый год жизни.
      • Крупные ягоды, хорошо переносящий транспортировку.
      • Устойчивость кустов к паразитам и болезням.
      • Кусты не создают постоянных побегов.
      • Не собранные во время ягоды остаются на кусте, а не осыпаются.
      • Очень требовательны к почве.
      • Имеют менее выраженный аромат по сравнению с летними сортами.

      Особенности бизнеса на малине

      особенности бизнеса

      К особенностям выращивания малины следует отнести капризность растения при выборе предшественника, так как если на планируемой территории росли неблагоприятные для малины культуры, это может привести к заболеванию растения и потере плодов.

      В том случае, если выращивание малины планируется на большой по площади территории, то сперва рекомендуется засадить несколько незначительных по размеру участков различными кустами малины и выбрать подходящий для вас вариант. Верно подобранный сорт малиновых саженцев позволит собрать плодоносный урожай.

      Выбор участка для ягодника

      Одним из главных критериев урожайности малины является правильно подобранный участок. Для участка, на котором будет происходить посадка малины должны быть соблюдены следующие требования:

      • Участок должен быть покрыт солнцем в летний и снегом в зимний период.
      • Плодородность почвы средняя или выше.
      • Грунтовые воды должны находиться не ближе полутора метра до поверхности.
      • Не должно быть многодетных сорняков.
      • Защищен от ветра.
      • Участок должен быть либо ровным, либо обладать небольшим наклоном для избежания застоя воды.
      • Не рекомендуется использовать участок на котором ранее росли пасленовые культуры, так как велик риск заболевания малины.

      Подходящими для посадки малины считаются ровные или с наклоном не более 6% участки, защищенные со всех сторон от ветра.

      Подготовка почвы для посадки малины

      Важным элементом в процессе выращивания малины является предварительная подготовка почвы, которая включает в себя:

      • Выбор территории с подходящей предшествующей культурой
      • Оздоровление (санация) грунта
      • Создание необходимой среды обитания

      ❗ Почву для малины готовят заранее: за месяц если посадка происходит осенью и с осени, если посадка происходит весной.

      ♻️Также стоит обратить внимание на культуру, которая ранее произрастала на этой земле. К культурам предшественникам, которые положительно влияют на малину, относятся такие растения, как: горчица, капуста, рис. Эти культуры помогают предотвратить дальнейшее развитие неблагоприятных для малины организмов.

      Посадка растений

      1. Высадка саженцев малины происходит ямки, размером 40х40х40 сантиметров, при этом между кустами должен быть 1 метр расстояния, а между рядами кустов 1.5 метра.
      2. Если высадка малины происходит в траншеи, то траншеи должны быть размером 50х40 сантиметров, расстояние между кустами должно быть 50 сантиметров, а между рядами 2 метра.
      3. В одну ямку высаживается 3 — 4 стебля, если же посадка происходит в траншеи, то высаживается по 1 стеблю на каждые 50 сантиметров.
      4. Прежде чем посадить саженцы в землю корни саженцев должны быть ненадолго помещены в густую глину, смешанную с водой.
      5. После высадки корни засыпают землей. Уровень земли должен составлять 5 сантиметров до начала стебля.
      6. Далее куст поливается теплой водой — по 10 литров на куст.
      7. Посадка малины должна происходить в сухой день, желательно солнечный день.

      Уборка урожая

      Уборку урожая необходимо производить в сухую погоду. Ягоды нужно освобождать от цветоложа и складывать сухую емкость.

      урожай малины

      В случае, если вы осуществляете реализацию свежей малины, то вам необходимо учесть тот факт, что свежесобранные ягоды необходимо хранить в холодильной камере при температуре до 3 градусов не более 5 дней.

      Срок хранения ягод может быть увеличен до 2-3 недель в случае использования упаковки с модифицированной атмосферой, этот тип упаковки так же позволит плодам сохранить первоначальны запах, цвет и вкус.

      Выращивание малины с использованием теплиц

      Выращивание малины в теплице позволит получать урожай круглогодично и продавать малину по завышенной цене в тот сезон, когда на рынке дефицит. Чтобы круглогодичного выращивать малину в теплицах используются ремонтантные сорта, которые по своей специфике способны плодоносить круглогодично. Тепличный бизнес также подразумевает параллельное выращивание других ягод или культур.

      Выращивание малины в теплицах имеет свои преимущества:

      1. Продлевается период созревания ягод, благодаря чему куст плодоносит до поздней осени.
      2. Теплица защищает урожай от капризов погоды.
      3. Выращивание в теплице помогает предотвратить поражение растения паразитами.
      4. Закрытый грунт обеспечивает необходимый для растения уровень влаги, благотворно влияющий на характеристики урожая.
      5. Можно собирать урожай зимой.

      Сбыт продукции

      Места сбыта продукции необходимо подготовить заранее во избежание убытков. Стоит также помнить о том, что малину сложно транспортировать на большие расстояния, поэтому место сбыта должно располагаться близко к месту производства.
      Из-за того, что малина является скоропортящимся продуктом, ее сбор должен быть произведен в короткие сроки.

      сбыт малины

      В зависимости от размера вашего бизнеса вы можете воспользоваться следующими путями сбыта продукции:

      • Продавать малину самостоятельно (с рук)
      • На рынках
      • В магазинах и иных предприятиях, использующих малину для дальнейшей продажи или переработки.
      • Сделать собственное производство. Малину можно продавать в виде варенья, джема, а также виде сушеных плодов.

      Дополнительный доход в это деле может принести сбыт саженцев, их можно выращивать в отдельных теплицах.

      Оформление документов для бизнеса.

      Для легального заработка на продаже малины вы должны быть субъектом правоотношений, который может совершать коммерческие действия.

      Несложный способ для ведения этого бизнеса — регистрация в качестве «индивидуального предпринимателя» . Для этого вам стоит обратиться в «многофункциональный центр государственных услуг» (МФЦ).

      Деньги для запуска бизнеса

      Стоимость запуска бизнеса будет зависеть от вашего местонахождения и планируемого размера предприятия.

      Из-за того, что цены везде разные, вы должны самостоятельно узнать стоимость следующих основных составляющих:

      • Саженцы
      • Сельскохозяйственное оборудование
      • Система полива
      • Расходы на открытие ИП
      • Аренда или покупка участка
      • Расходы на внесение удобрений если почва на участке «бедная»

      Также вам необходимо рассчитать затраты на обогрев теплицы (если выращиваете в теплице)

      Малина как бизнес — рентабельность

      Давайте возьмем хозяйство площадью 1000 квадратных метров, тогда на эту площадь будут приблизительно следующие расходы:

      • Плата за аренду участка сельскохозяйственного назначения — 20.000 рублей
      • Расходы на приобретение посадочного материала по оптовой цене (1500 саженцев по 250 рублей) — 450.000 рублей
      • Приобретение сельскохозяйственного оборудования для обработки земли — 30.000 рублей
      • Покупка удобрения для саженцев — 35.000 рублей
      • Затраты на материал для укрытия саженцев — 30.000 рублей
      • Оплата рабочей силы — 35.000 рублей
      • Камеры для хранения 100.000 рублей
      • Затраты на организацию полива — 10.000 рублей

      Если не брать в счет затраты на транспортировку и организацию, то расходы будут составлять около 635.000 рублей.
      На ежемесячные затраты будет уходить 20.000 в месяц , то есть 240.000 в год.

      Плодоносность одного куста малины зависит от сорта и условий выращивания, но возьмем средний показатель, который составляет около 3 килограммов с одного куста.

      Если мы сажали 1500 саженцев, то соберем порядка 4500 килограмм ягод. Средняя рыночная цена малины на рынке за 1 килограмм свежих ягод составляет 100р, в то время как в розницу килограмм малины может быть продан за 150 — 200 рублей. Если мы продадим собранный урожай оптом, то выручим с этого 450.000 рублей.

      В данном случае прибыль за 1 сезон около 300.000 рублей.
      Нужно также учесть, возможность собрать урожай появляется только через год после посева первых саженцев, поэтому срок окупаемости составляет от 4 лет.

      Возможные риски бизнеса

      Как и в каждом сельскохозяйственном бизнесе, главным риском тут является резкая перемена погодных условий, также существует возможность заражения растений болезнями и порче паразитами.

      Стоит внимательно отнестись к подбору рабочего персонала, так как человеческий фактор тоже играет не последнюю роль. Чтобы минимизировать возможные убытки, связанные с этими рисками рекомендуется застраховать бизнес.

      Резюме

      Бизнес на малине, как и каждый бизнес имеет положительные черты и недостатки. С одной стороны он обладает рентабельностью и в нише практически отсутствует конкуренция, а с другой количество урожая зависит от погодных условий.

      Для того чтобы добиться успеха в этой нише нужно составить четкий бизнес-план и учесть нюансы. При соблюдении агротехнических норм и выборе подходящего сорта малины предприятия может стать выгодным вложением.

      Бизнес план: как открыть бизнес по выращиванию малины

      «Ягода малина нас к себе манила» – поётся в известной песне. И реальность не сильно отличается от припева хита. Малина ценится в народе за свои вкусовые и лечебные качества. На любом приусадебном участке можно встретить кусты этой ягоды. А варением из малины лечат любую простуду. Поэтому, о падении спроса на ягоду можно не задумываться. Если вы собрались зарабатывать на ней, покупатели при должном подходе найдутся всегда.

      Бизнес план: как открыть бизнес по выращиванию малины

      Как растёт малина?

      Малина – любительница освещённых солнцем мест. Участок с кустами должен быть открытым и хорошо увлажняться. Однако если переборщить с влагой, корни могут загнить. И тогда речи о продаже урожая уже можно не вести. Почва для малины не самое главное. Ягода приживается практически везде, разве кроме солончаков. Лучший вариант – песчаная почва с мульчированием. Также при разведении учитывайте кислотность почвы. Все показатели должны соответствовать нормам, прежде чем вы примите решение о выращивании на продажу.

      Бизнес план: как открыть бизнес по выращиванию малины

      Где сажать малину для последующей продажи?

      От местоположения зависит многое. В частности площадь угодий определит, какую выгоду вы сможете получить из затеи. Если вы намерены создать пробный вариант, чтобы убедиться в том, под силу ли вам заниматься агрономическим видом бизнеса, то можете начать с нескольких соток на стандартном участке.

      Если же планы наполеоновские, и обычным дачным участком не обойтись, то в первую очередь потребуется маточник. Это участок земли, где будет произрастать малиновый куст для последующего размножения. На нём с куста обрывают бутоны и цветки. Далее их направляют на культивирование побегов. Для реализации этого нужно будет закупить множество саженцев в опытных станциях.

      Бизнес план: как открыть бизнес по выращиванию малины

      Сорта малины для бизнеса

      Да, малина, как и любое другое растение, имеет несколько сортов. Но только два из них подходят под выращивание для получения прибыли.

      Первый – это двухлетняя малина. Двухлетний цикл развития начинает приносить плоды уже со второго года роста. Сахар и аромат собирается в ягодах в период летнего созревания. Но чем неудобен данный вид – тем, что плохо относится к сильным морозам. В малоснежную зиму особенно часто случается гибель кустарника. Тоже относится к различному роду вредителей. Двухлетний сорт малины плохо переносит болезни, которыми его может снабдить «любитель ягод» среди насекомых.

      Малина двухлетних сортов

      Прежде всего, выбирается разновидность двухлетнего сорта малины. Для большей части почвы, особенно в Москве и Подмосковье подойдёт «Лашка» (польский сорт). Но если вы проживаете в другом регионе, не лишним будет пообщаться с тем, кто сам растит малину у себя в саду, благо таких людей много. «Лашка» имеет ягоды цилиндрической формы, твёрдые. Аромат их яркий и приятный, а вкус насыщенный. Главное, что «Лашка» отличается морозоустойчивостью (до – 30 градусов, чем может похвастаться не каждая разновидность).

      Ягоды сорта «Лашка» хороши и тем, что размер спелых форм большой, до 4-х сантиметров. А как известно клиент будет выбирать в первую очередь глазами. Вес ягоды порядка 5-10 грамм, а плодоносить куст начинает рано.

      Вторая разновидность двухлетнего варианта малинового куста – сорт «Октавия». Также крайне подходящий для бизнеса вид. Так как не уступает «Лашке» по сопротивлению морозам, а ягода чуть-чуть меньше. Вес среднего плода 6-8 грамм. По форме – конусообразная, плотная и отличается отменным вкусом.

      Ремонтантный сорт малины.

      Плодоносит с одинаковым успехом, как на первый, так и на второй год роста. Более того, урожай может приносить и летом и осенью. Однако, в случае выбора этого сорта для предпринимательства, лучше использовать его в однолетней культуре, а ягоды собираться только единожды – либо поздним летом, либо в первых месяцах осени.

      После этого, стебли, с которых уже сняты ягоды, срезают до уровня почвы и обрезают за пределами участка. Обрезка нужна для лучшего обновления. Проводят её поздней осенью, или в начале весны.

      Малина ремонтантных сортов.

      Среди этого вида можно выделить две разновидности, наиболее подходящие для выращивания под прибыль. Это, во-первых, голландский сорт «Полка». А во-вторых, «Джоан-Джи».

      Сорт «Полка» выделяется сладким ароматом, ягоды хорошие, больше, весом до 8 грамм. Созревает «Полка» осенью, а к почве не привередлива, выращивать её можно в поле. Отличный вариант для начального бизнеса.

      Впрочем, как и сорт «Джоан-Джи». Ягоды этой разновидности ремонтантной малины имеют характерный тёмно-красный цвет, твёрдые и очень вкусные. Чуть меньшего размера. Весом – до 6 грамм.

      С одного гектара посаженной малины этих сортов можно собрать до 19 тонн малины. Что, согласитесь, сулит немалую прибыль скромного садоводческому бизнесу.

      Другие сорта

      Кроме, вышеперечисленных, можно использовать и другие сорта, которые при должном уходе также могут стать выгодным делом.

      Например, сорт «Химбо Топ». Этот вид завезён к нам из Швейцарии. Ягода сорта «Химбо Топ» очень крупная. Вес может доходить до 10 грамм.

      Или вот, сорт со смешным названием «Зюгана». Также «придуманный» швейцарцами. Отличается тем, что за сезон способен давать два урожая, имеет приятный вкус. А самое главное – малина сорта «Зюгана» способна не портиться при логистических перевозках до 7 дней, что открывает большие возможности по развитию и расширению территории сбыта. Конечно, такие качества сохраняются не при любых условиях. Температура должна быть от -5 градусов до +3 по Цельсию.

      Сорт «Зюгана», как и его брат «Химбо Топ» выражен большими крупными ягодами, весом от 5 до 12 грамм. И его рекомендуется выбирать тем, кто уже освоился на начальных этапах, а теперь хочет развития фирмы.

      Бизнес план: как открыть бизнес по выращиванию малины

      Выращивание малины для продажи и бизнеса

      Технология выращивания малины не отличается большой сложностью. Саженцы на освещённом и достаточно влажном участке высаживаются рядами. Ориентировать ряды стоит по принципу север – юг. Между рядами расстояние порядка полутора метров, чтобы было достаточно места для проветривания. Также это поспособствует тому, что кусты не будут затенять друг друга.

      Так как малина относится к долго плодящимся кустам, полностью менять куст можно будет спустя 8 лет, что облегчает выращивание в разы. Однако всё равно требуется постоянный и хороший уход, если вы хотите добиться качественного урожая, который потом пойдёт на прилавок.

      Уход за малиной в процессе выращивания:

      • Необходимо очищать участок от сорняков.
      • В заранее выкопанную траншею выкладывают почву и удобрения.
      • Малина сажается на глубину 10 сантиметров за месяц до предполагаемых морозов.
      • После посадки почва поливается и мульчируется.
      • Побеги срезаются до уровня земли.
      • Создаются условия для роста. Сюда относится устройство шпалер. Колья вбиваются в землю через каждый пять сантиметров. По ним натягивается проволока на высоте полутора метров. Это нужно делать, чтобы потом можно было привязывать к ним ветви кустов малины по мере роста. Так они будут расти прямо и не падать на землю.
      • Сорт, несмотря на изначальный выбор, может не прижиться. Это нужно учитывать и на первом этапе высаживать несколько сортов. В первую очередь это относится к тем, кто планирует сразу занимать под кусты малины большую площадь.

      Если вы готовы потратить достаточно долгое время (порядка 1 – 2 лет) на эксперимент, чтобы точно узнать, какой именно сорт наилучшим образом приживётся на конкретном участке земли (ведь почва может отличаться от района к району), то высаживайте несколько сортов на небольшом участке. А после получения результата сосредоточьтесь на выбранном сорте.

      После эксперимент такой участок пригодится под использование для выращивания маточника, о котором говорилось вначале статьи.

      Бизнес план: как открыть бизнес по выращиванию малины

      Сбыт малины.

      Наладить сбыт несложно. Главное действовать поэтапно, начиная с самых простых способов. Для начала стоит правильно запустить сарафанную рекламу. Рассказать о возможности купить вкусную и качественную малину своим знакомым, близким и не очень родственникам. Спрос на ягоды, как уже говорилось, постоянен, так как малина обладает полезными свойствами и просто вкусна сама по себе.

      Далее следует подумать о заказе листовок и объявлений, которые позволят увеличить круг вашей потенциальной аудитории. Люди, которые будут знать, что вы постоянно продаёте вкусную малину, может быть сразу и не купят, но точно вспомнят о вас, когда наступит время покупать ягоды на зимние заготовки. А после уже перейдут в разряд постоянных покупателей, которые, к тому же, будут приводить и своих знакомых. Сарафанная передача информации в это случае – лучшая реклама. А качественный продукт, обладающий высокими вкусовыми качествами, сам по себе обратит на себя внимание.

      Бизнес план: как открыть бизнес по выращиванию малины

      Дополнение бизнеса

      Если вы уже опытный торговец собственным урожаем, то можно задуматься о совмещении продаж малины с другими сельскохозяйственными культурами. Например, предлагая одновременно с малиной клубнику, смородину, овощи и зелень, вы сможете значительно увеличить клиентопоток и лучше конкурировать с другими дельцами.

      Что хорошо в этом виде предпринимательства, так это то, что выращивание ягод на последующую продажу, в отличие от обычного ритейла может принести несравненно большее удовольствие и пользу, как самому предпринимателю, так и окружающим. А небольшое дело можно развивать долго и всесторонне.

      Бизнес план: как открыть бизнес по выращиванию малины

      Бизнес-план выращивания малины на продажу

      Любое дело перед стартом требует продуманного и основательного подхода. Поэтому, чтобы удачно начать развивать собственное предпринимательское занятие, необходимо расписать бизнес-план, который и станет инструкцией к действиям, а также позволит продумать заранее все необходимости и вложения.

      Из чего должен состоять бизнес-план:

      • Цель предприятия
      • Организация производственных процессов
      • Какие условия к моменту начала бизнеса имеются
      • Характеристика участка выращивания, а также обоснование необходимости найма рабочего персонала
      • Анализ ситуации на рынке и действующие предложения конкурентов
      • Каналы сбыта
      • План развития продаж и увеличение прибыли
      • Рекламная компания
      • Финансовые показатели

      Большое значение имеет весь бизнес-план, но особое внимание уделите следующим вещам:

      Финансовые показатели. Туда относятся объём начальных ресурсов, необходимые вложения, ценообразование, планируемый доход, рентабельность, и срок окупаемости.

      Объём начальных вложений у вас будет зависеть в первую очередь от размеров участка под выращивание малины и выбранных сортов. Чем больше и чем дороже нужно покупать саженцы, тем больше придётся вкладываться вначале.

      Текущие расходы – это и есть вложения, которые вы будете тратить на закупку саженцев, аренду участка, оплату наёмного труда, удобрения.

      Цена образуется из ряда факторов и только после тщательного анализа. Потому как цена должна стимулировать спрос потенциальной аудитории, а если она будет сильно выше по сравнению с конкурентами, то о прибыли можно забыть.

      Доход от продажи малины будет зависеть от всего комплекса мер, который вы как предприниматель будете организовывать для стимулирования спроса и роста продаж. Главное помните, что продавать малину можно не только на рынке частным лицам, но и сотрудничая с магазинами и предприятиями. Оптовая продажа возможна при должном объёме выращиваемого продукта.

      Рентабельность просчитывается на основе многих факторов. Но по данным статистики, для летних сортов малины показатель рентабельности достигает порядка 35 процентов. Но срок окупаемости – около 4 лет. Ремонтантные сорта более выгодны. За 3 года можно отбить все вложения, а рентабельность составит 65 процентов. Однако это статистика только по продаже малины при достаточно высоких вложениях.

      Если развивать бизнес и продавать, например, также отростки и черенки, то эти показатели изменяться.

      Автор статьи:

      Главный редактор портала Businessmens.ru, предприниматель в области организации мероприятий. Опыт журналистской деятельности – более 5 лет.

      Советы начинающему ягодоводу или Экономика малиновой плантации. Часть первая

      : своя ягодная плантация

      “Сеяться или не сеяться” – вечный вопрос, который задают начинающие фермеры, когда думают начать свое ягодное дело. В этой статье заместитель директора питомника “Школьный сад” Илья Шиблев на примере закладки сада малины постарается ответить на вопросы, которые часто задают фермеры, желающие посадить ягодник.

      Когда к нам обращается человек, желающий заняться ягодным бизнесом, он сразу задает много вопросов: что посадить, как посадить, как собрать, кому продать.

      С чего начать закладку ягодника?

      Как правило, люди к нам звонят с заявкой: “Хочу посадить сад малины или сад яблони”. Встречный вопрос: “Сколько у вас земли?”.

      Если человек отвечает, что у него 200 гектаров, мы отвечаем, что землю вполне можно оставить под яблони. Но если у человека 10 гектаров, то яблоневый сад туда уже никоим образом не вписывается, тогда мы рекомендуем этим людям заняться ягодниками.

      Иногда встает вопрос – что именно из ягодников сажать. Наш питомник начал свой ягодный проект с малины. Когда только мы отработали первый сезон, нам сразу начали давать запросы на другие ягоды – черную смородину, крыжовник, клубнику, жимолость, голубику, ежевику. То есть сейчас продать можно любую ягоду, спрос на нее огромен. При этом ягода “путешествует” на далекие расстояния. Наша ягода из Нижегородской области через дилеров попадала в Рязань, Владимир, Москву. А в Нижегородских торговых сетях часто можно встретить крыжовник, расфасованный по 100 г, привезенный из Новгородской области – это тоже порядка 1100 километров от Нижнего Новгорода! Тем не менее, спрос есть.

      Участок должен быть максимально ровным, без западин, желательно на возвышенности. Если выбирать землю в низине или в пойме реки, там могут возникать возвратные заморозки, от которых может страдать сад, и это скажется сроках созревания ягод.

      Значение имеет и “родословная” земли – то есть то, что на ней росло ранее (технические культуры, луга или молодой лес). В чем разница?

      Можно взять поле из-под зерновых – оно будет максимально чистым от сорной растительности. Можно взять просто пастбища либо луга – там нужно будет провести двукратную обработку гербицидами, и лишь после этого земля будет готова к посадке. И третий вариант самый трудоемкий – это поле, заросшее деревьями. В таком случае сначала приходится корчевать деревья, а это лишние расходы. Еще один большой минус – при корчевании перемешиваются слои почвы, что также сказывается в дальнейшем на росте сада.

      своя ягодная плантация

      До выбора участка нужно взять анализы почвы на содержание NPK и гумуса, значение pH – чтобы понимать, с чем работать.

      Также большое значение имеют дороги, которые подходят к участку, расстояние до ЛЭП и возможности подключения.

      Важно наличие источника воды – в год посадкам потребуется 100 куб.м воды на 1 га раз в неделю (при условии отсутствие дождей). Начиная со второго года посадки, плодовая стена сада малины становится шире – на 1 га уже потребуется 200 куб.м воды.

      По поводу водообеспечения сада есть два варианта: река/озеро или скважина. При относительно небольшой стоимости скважины нужно понимать, сколько она даст воды. После того как вы выкопали скважину, нужно сделать анализ воды – она может быть сильно щелочной или засоленной. Если будет очень много солей, придется ставить какие-то дополнительные станции для водоподготовки, а это тоже дополнительные расходы. Плюс при выборе источника полива через скважину потребуется подогревать воду в емкостях или копать пруд. Пруд, на наш взгляд, более бюджетный вариант. Железные емкости стоят сейчас таких денег, что дешевле нанять экскаватор и бульдозер, которые за неделю выкопают большой пруд.

      своя ягодная плантация

      Сроки посадки малинового сада

      Что касается сроков посадки малины – весной или осенью – мы отдаем предпочтение осенней посадке. Весной после схода снега малина сразу пускается в рост, а при посадке осенью времени на прорастание требуется больше. При весенней посадке мы рекомендуем иметь в арсенале бочку на колесах для оперативного полива – пока не будет смонтирована поливная система.

      Использовать ли химикаты?

      Встает и вопрос экологичности продукции. Многие фермеры мечтают об органическом земледелии, выращивании ягоды без применения какой-либо “химии” – ни удобрений, ни средств защиты.

      При выращивании ремонтантной малины вы можете исключить обработку пестицидами и ядохимикатами, потому что те сорта, которые мы предлагаем, можно выращивать без единой химической обработки.

      На сегодняшний день мы предлагаем фермерам для промышленных садов ремонтантные сорта малины нашей селекции – это уже многим знакомый сорт красноплодной малины Карамелька и новинки 2019 года сорта – Самохвал, Малиновая гряда, Похвалинка. Есть сорта черной смородины и крыжовника. Осенью 2020 года у нас будет предложение по саженцам ирги, селекцией которой мы занимаемся совместно с селекционером по семечковым культурам Г.Я. Шербеновым.

      Если же вы рассматриваете другие ягодные культуры – крыжовник, черную смородину, жимолость – то тут нужно будет запастись фунгицидами, потому что ржавчина, пятнистость, тля, клещи и другие болезни будут присутствовать на этих культурах.

      Хотелось добавить, что малина малине рознь, и тот, кто выращивает ремонтантные сорта малины иностранной селекции (такие, как распространенные Полька и Полана), вынуждены массово применять фунгициды для подавления патогенной микрофлоры. Такую малину приходится опрыскивать где-то пять раз за сезон. Естественно, она не будет такой экологически чистой, как наша ягода.

      Финансовый вопрос

      Photo of hands holding pencil and pressing calculator buttons over documents

      Каковы вложения, спросите вы. В среднем для закладки 1 га сада малины “с нуля в чистом поле” потребуется 1 млн руб. Но это усредненная сумма.

      К примеру, если вы планируете посадить сад малины площадью 7 га, вам потребуется не менее 7 млн руб., причем пять из придется потратить в первые два года – это стартовые капитальные вложения. Потом у вас будут ежегодные эксплуатационные расходы на электричество, прополку, удобрение, тару.

      Но это не означает, что если вы захотите посадить гектар малины, что вам будет достаточно одного миллиона. Чем меньше площадь вы собираетесь закладывать, тем выше у вас будет себестоимость ягоды. То есть пропорция 1 млн руб. на 1 га соблюдается, начиная где-то от 5 га. Если земли меньше, на один гектар, возможно, потребуется 2-2,5 млн руб.

      Когда к нам обращаются фермеры с вопросами о себестоимости готовой продукции, мы этому человеку отправляем отчеты по затратам на закладку своего малинового сада площадью 7 га.

      Нужно понимать, что это усредненные цифры. Туда включены посадочные материалы, тара, удобрения, стоимость полива, подготовки почвы, прополки, стоимость электроэнергии и логистики. При этом не учтен ряд расходов, которые бывают индивидуальными – это покупка либо аренда земли, подведение электроэнергии, водоснабжение. Кому-то электричество подведут по льготной программе, с кого-то возьмут втридорога. Если у вас полив будет из естественного источника, тут вам достаточно поставить насосную станцию, протянуть электричество и у вас полив запущен. Если же вам нужно бурить скважину, то сумма расходов возрастает. В целом себестоимость 1 кг свежей охлажденной малины составляет 100-120 руб. При среднерыночной цене 250 руб./кг рентабельность составит минимум 100%. Окупаемость проекта – 3 года.

      своя ягодная плантация

      После того как наши начинающие фермеры услышали суммы, которые требуются для закладки ягодников, у них возникает резонный вопрос – где взять денег, которых нет. Это либо собственные средства, либо заемные средства в банке, либо это деньги Минсельхоза в виде гранта. Гранты и субсидии на закладку ягодных садов существуют во всех областях, но в каждом регионе индивидуальный подход. В Краснодарском крае либо в Татарстане, к примеру, их получить проще. Если взять Поволжье или среднюю полосу России, начинающему фермеру получить такой грант намного сложнее.

      Есть два вида государственной поддержки ягодоводства – грант или субсидия. Грант – разовая выплата до 1,5 млн руб. Субсидия же выдается уже действующим предприятиям на раскорчевку старых садов, на закладку сада и на уход за этими садами.

      Если мы берем в расчет начинающих фермеров, то они могут ориентироваться на грант. Но чтобы его получить, нужно выполнить ряд условий:

      • ваше ЛПХ должно быть вновь организованным;
      • директор должен иметь с/х образование либо пройти с/х курсы;
      • вы должны разработать и защитить свой проект;
      • на каждые 500 тыс. руб., которые вы попросите, ваше ЛПХ обязано принять в штат одного сотрудника, т.е. официально его трудоустроить, а проработать он у вас должен не менее 5 лет.

      Подводный камень таких якобы “бесплатных” денег в том, что вы налоговыми отчислениями за этого сотрудника за пять лет вернете государству эти 500 тыс. руб., даже если будете платить ему минимальную з/п в 11-13 тыс. руб. Если вы попросите 1,5 млн руб., то в официальном штате у вас должно быть три сотрудника, не считая вас. И вне зависимости о того, сколько просуществует ваше ЛПХ, этих сотрудников вы должны держать в штате не менее 5 лет.

      И даже если вы через год отчитаетесь, что у вас все “пожрал долгоносик” либо все “сгубила засуха”, вы все равно должны будете вернуть государству эти деньги – только уже в виде налогов за тех сотрудников, которые числятся на вашем ЛПХ.

      Вопрос кооперации

      Cute little girl picking fresh berries on organic raspberry farm on warm and sunny summer day. Child harvesting in a garden.

      Когда мы сажали свой малиновый сад, появлялись мысли раздавать бесплатно саженцы разных ягодных культур жителям близлежащих деревень и учить их выращивать ягоды. Чтобы в одной деревне выращивали крыжовник, в другой – смородину и т.д. Ягоды они будут сдавать мне “на холодильник” по заранее оговоренной цене – и мне лишняя ягода не повредит, и людям дополнительный доход.

      Схема вроде неплоха, но есть много “но”.

      Встает вопрос качества ягоды – у себя на плантации вы делаете все “по науке”, защищаете крыжовник и смородину от вредителей и болезней, поливаете, удобряете, пропалываете… Всего этого ваш суб-фермер делать не будет, и на выходе вместо ожидаемых тонн урожая будут жалкие килограммы мелких и кислых плодов.

      Далее – сроки поставок. К примеру, вы считаете, что завтра к вечеру вам нужно 600 кг черной смородины. У себя-то на плантации у вас все спланировано – вам нельзя срывать поставки. Но у суб-фермера есть корова, которую нужно доить, сено, которое нужно косить, может, он еще и на работу ходит или жуков на картошке собирает… В результате к сроку вам сдали всего 300 кг, сделка состоялась не до конца, клиент недоволен.

      Проблема перебежчиков – это когда через пару лет работы на вас суб-фермер посмотрит по сторонам с целью продать ягоду не по 65 руб., как он сдает мне, а по 120 руб., как продаю я сам. И те самые перекупщики ягоды на черных “приорах” и красных четверках сами будут искать моих суб-фермеров. А найти их будет нетрудно, достаточно спросить в сельском магазине у продавщицы. В итоге я за свой счет научу местных выращивать ягоды, сам приведу в их деревни покупателей, и они сойдутся на новой цене, которая устроит их обоих, но не меня.

      Кто-то советовал заключить со “своими” фермерами договоры на сроки и количество, но, видимо, эти люди живут не в российских реалиях, где такие договоры являются просто бумажкой – при их невыполнении никто тебе ничего не должен.

      Диванные фермеры

      Pop Art Lazy Man Lying on Sofa, Watching TV and Dreaming about Big Money. Vector illustration

      Это работающие люди, которые скопили, к примеру, от 1 до 5 млн руб., и (как правило, зимой, лежа на пляже в Таиланде) им в голову приходит мысль – не вложить ли деньги в сельское хозяйство, ведь там доходность выше, чем у банковского вклада в 5%.

      И они начинают мучить нас вопросами “как и что”. А мы сразу спускаем таких людей с небес на русскую землю, отвечая, что по той модели управления, которую они хотят, сад работать не будет.

      Ведь хотят они найти какую-то землю, чем-то засадить, поставить туда вагончик, поселить туда дядю Ваню и ждать от него прибыли. А сами они будут дальше работать в офисе или банке.

      Увы, такая схема не работает. Если вы посмотрите хотя бы на участников Ягодного союза, то в 90% фермерских хозяйств руководитель постоянно находится на месте. Необязательно сам собирает ягоду, но хотя бы контролирует процессы и ими руководит.

      Такая удаленная схема по ведению ягодного бизнеса имеет место быть, но при более крупных инвестициях (примерно от 100 млн руб.).

      Так что не живите иллюзиями о сказочных дивидендах от ягодных полей, если вы не собираетесь переезжать из города в деревню.

      Читайте также:
      Как выбрать секатор для обрезки деревьев
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: