Выращивание шпината на даче: подходящие сорта, особенности агротехники, выбор почвы, посев, уход, удобрение, сбор урожая

Шпинат: лучшие сорта и агротехника выращивания в открытом грунте, теплице и на подоконнике

шпинат1

Шпинат представляет собой культуру, которая пользуется популярностью у многих огородников, благодаря своим полезным свойствам. Эта трава не требует особого ухода и имеет много достоинств. В настоящее время, существуют различные виды зелени, отличающиеся своими характерными чертами и особенностями. Самым распространенным сортом является земляничный шпинат, который получил популярность даже у начинающих садоводов.

Полезные свойства растения

шпинат11

Популярность этого растения обусловлена положительными свойствами. Самое главное достоинство — наличие такого минерала, как железо, который способствует насыщению клетки организма кислородом и другими питательными веществами. Листья содержат следующие вещества:

  • флавоноиды;
  • сахар;
  • белки;
  • аминокислоты;
  • жиры;
  • витамины — РР, С, К, В, Е, Р, А;
  • минералы — магний, железо и калий.

Исходя из положительных качеств, шпинат используется в традиционной медицине для профилактики и лечения различных заболеваний. Итак, настойка из этого растения помогает справиться со следующими отклонениями в здоровье:

  • анемия;
  • рахит у детей;
  • малокровие;
  • сахарный диабет;
  • отклонения в работе желудочно-кишечного тракта;
  • истощение организма;
  • проблемы в функциональности кишечника;
  • сердечная недостаточность;
  • запор;
  • симптомы дистрофии сетчатки глаза.

Посмотрите видео! Как избежать ошибок при выращивании. Полезные свойства шпината

Включение этой зелени в рацион питания приведет к нормализации работы всего организма. При регулярном использовании блюд, содержащих это растение, можно остановить процесс старения организма. Многие врачи советуют употреблять его беременным, так как содержит фолиевую кислоту. Это вещество помогает справиться с болезнетворными бактериями и вирусами, которые могут стать угрозой для плода.

Лучшие сорта шпината

Как уже отмечалось, культура имеет различные виды, однако, самыми популярными и распространенными являются следующие:

Матадор

шпинат12

Популярный вид, всходы которого появляются на 40 или 50 день с самого начала их появления. Среднеспелый сорт имеет полувертикальную и компактную розетку. Листья шпината имеют серо-зеленоватый оттенок, овальной формы, на ощупь приятные и гладкие. Достоинство этого сорта заключается в том, что не требует особого ухода, справиться с выращиванием смогут и начинающие огородники. Семена этого сорта, высаживаются в открытом грунте. Этот сорт любит влагу, поэтому необходимо следить за регулярностью полива. Сорт устойчив к цветушности.

Жирнолистный

Относится к позднеспелым сортам, имеет яркие зеленые листья, которые выглядят очень сочно и аппетитно. Этот сорт отличается от других и наличием слабых пузырьков на листьях.

Земляничный

Корни земляничного шпината толстые и крепкие, и очень сложно выдернуть из земли. Листовые пластины этого шпината отличаются по форме — имеют маленькие зубчики. Этот сорт — однолетник, однако, некоторые огородники оставляют стебли, которые дают поросль. Название получило благодаря своему виду, так как напоминает красную землянику.

Крепыш

Отличается высокой урожайностью, на листиках этого сорта также имеются маленькие пузырьки. Сорт среднеспелый, с зелеными листовыми пластинами. Достоинство «Крепыша» заключается в том, что отлично переносит холод и любит влагу. Добиться высокой урожайности можно посредством регулярного полива

Исполинский

шпинат13

Самый ранний сорт шпината, всходы которого появляются уже через 2 недели. Исполинский сорт можно вырастить в тепличных условиях, а также в открытой земле. Ширина розетки зависит от степени плодородности почвы. Если этот сорт выращивают в плодородной почве, то ширина розетки может достичь и полметра. Листовые пластины сочные и мясистые, отлично подходят для консервирования.

Новозеландский

Пользуется особой популярностью у дачников, и относится к самостоятельной культуре. Однолетнее растение достигает в высоту 1 метр, имеет мясистые листовые пластины. Форма листьев — треугольная, а цвет — темно-зеленый.

Удобрение для шпината

Для получения хорошего урожая, необходимо знать основные правила выращивания и ухода за растением. В процессе выращивания, необходимо удобрять почву, чтобы получить здоровый и хороший урожай. Перед посадкой, почву удобряют посредством перегноя, в размере 6 кг на 1 метр квадратный. В специальном магазине для садоводства продают удобрения, которые содержат калий и фосфор. Эти минералы обогатят почву необходимыми веществами и питанием и окажут сильное влияние на урожайность.

шпинат2

Важно! Удобрения необходимо использовать в момент перекопки земли.

Если почва неплодородная, то удобрения с минералами добавляют в почву в момент посева растения. Итак, на 1 метр квадратный необходимо взять следующие вещества:

      • азот — 10 г;
      • калий — 13 г;
      • фосфор — 5 г.

      Совет! Не следует увлекаться использованием удобрений, так как листья шпината быстро вбирают нитраты и могут нанести вред организму, в случае неправильной обработки.

      Удобрения необходимо вносить только в случае необходимости.

      Посадка шпината в открытый грунт

      Посадка этого растения производится двумя способами:

      Выращивание шпината из семян пользуется широкой популярностью у огородников, из-за способности противостоять сильным морозам. Посадку растения посредством семян необходимо производить только в том случае, когда снег оттает. Однако, сезон выращивания шпината может отличаться, все зависит от климата. Например, в средней полосе посадка начинается с 15 апреля, но лучше начать выращивание после заморозков. Шпинат может выдержать температуру до -8 градусов, в том случае, поэтому нужно прикрыть грядки нетканым материалом.

      Посмотрите видео! Весенний посев шпината в открытый грунт

      Перед посадкой, многие огородники производят обработку семян. Для дезинфекции семян шпината, необходимо поместить их в раствор марганцовки примерно на сутки. После этого, необходимо извлечь семена и поместить на бумажное полотенце, чтобы лишняя влага впиталась.

      Во время посадки, выкапывают лунку примерно 3 см, а вот расстояния между рядами должны быть как минимум 30 см. Лунки должны располагаться на расстоянии в 5 см друг от друга. При соблюдении этого расстояния можно получить пышную розетку. Кроме того, в этом случае за шпинатом легко будет ухаживать.

      Когда сажать шпинат решает сам огородник, исходя из климатических условий. После наступления теплых дней, можно начать посадку в середине апреля. В начале июля осуществляют последнюю посадку. Зелень на грядках появится спустя 2 недели с момента посева.

      Интересно! Шпинат высаживают и под зиму, так как зелень обладает морозоустойчивостью.

      Выращивание шпината в тепличных условиях

      шпинат14

      Шпинат из семян высаживают в теплицах в местности с суровым климатом. В том случае, если огородник имеет возможность, то может построить специальную конструкцию, в которой выращивают зелень. Тепличные условия выращивания шпината предполагают использование кипятка для полива растений. Лунки не должны быть больше двух сантиметров в глубину. После посева семян в лунку, необходимо засыпать землей и выложить агроволокно. Как только появятся всходы, можно убрать материал. Шпинат высаживают вместе с салатом, редисом и луком.

      Уход за шпинатом

      В процессе посадки, необходимо ухаживать за растением, чтобы получить хороший урожай. Уход заключается в регулярном поливе, рыхлении почвы. Как только появятся 3 листика на шпинате, можно осуществить пересадку. Многие производят пересадку растения в том случае, если выращивают растение в домашних условиях.

      Сбор урожая и хранение

      Урожай можно собирать, когда появятся 8 листиков, можно вырвать с корнем, либо срезать при помощи ножа. Листья можно употребить в пищу, или сделать заготовки на зиму. Не рекомендуется хранить свежие листья больше недели.

      шпинат3

      Болезни и вредители

      Растение подвергается поеданию со стороны тли, улиток. Все что касается заболеваний, то на зелени может появиться мучнистая роса и пятна. Для борьбы с вредителями и болезнями не рекомендуется использовать химикаты, так как листья в дальнейшем принимают в пищу. Чтобы предотвратить появление болезней и вредителей необходимо соблюдать агротехнику выращивания.

      Совет! Для избежания корневой гнили, огородники часто прореживают почву.

      Можно ли вырастить шпинат на подоконнике

      шпинат15

      Для выращивания шпината на подоконнике, необходимо воспользоваться ящиками с плодородной почвой. Как только почва будет готова, следует сделать небольшие углубления, разместить семена и покрыть землей. При регулярном поливе и уходе зелень обрадует своим урожаем.

      Заключение

      Таким образом, при соблюдении всех рекомендаций и правил по уходу за растением, можно получить здоровый и богатый урожай.

      Посмотрите видео! Как правильно посеять шпинат Сроки сева шпината

      Шпинат – сорта и агротехника выращивания

      шпинат

      Несколько лет назад я получил наследство от дальних родственников отца (которых никогда не видел), заброшенный и много лет не возделываемый участок. Мало того, что он весь зарос бурьяном, так ещё и находился в низине.

      Причём в такой, что кое-где даже росла клюква! При обследовании места, где был парник, а от него остались лишь полусгнившие, покосившиеся столбики, я среди множества всевозможных сорняков наткнулся на незнакомое растение…

      Оно было высотой в тридцать-сорок сантиметров с крупными тёмно-зелёными мясистыми листьями. Как оказалось, это был шпинат. Чуть в стороне я увидел ещё одно такое же растение, затем ещё и ещё. Правда, многие из них были высотой не больше 5-10 сантиметров. Наверное, они проросли из самосева. Выходило, что их здесь целая «плантация». Дело было весной, получалось, что шпинат благополучно перезимовал и теперь явно благоденствовал.

      Особенности культуры

      шпинат

      Собственно шпинат – род травянистых одно- или двулетних растений семейства Маревых. В начале вегетации образует розетку листьев, используемых на этой стадии в пищу, а позднее даёт цветоносный стебель. Мужские цветки собраны в метельчатые соцветия, женские располагаются в пазухах листьев. Опыление перекрёстное.

      Мужские растения зацветают раньше женских и после цветения отмирают. Плод – орешек округлой формы или с колючерогими выростами.

      Шпинат сравнительно холодостойкий скороспелый овощ. Семена прорастают при температуре +4 о С, взрослое растение выдерживает заморозки до -8 о С. Хотя на моём участке шпинат перенёс, конечно же, куда более низкую температуру. Оптимальная температура для нормальной вегетации +15…+18 о С.

      При температуре выше +20 о С, растение начинает стрелковаться. Следует учесть, что шпинат растение короткого дня, и если продолжительность светового дня больше 15 часов, он тоже выбросит стрелки. Поэтому я считаю, что наиболее подходящее время в условиях Северо-Запада для выращивания шпината – ранняя весна (апрель) и ближе к осени (вторая половина августа). Хотя, как говорится, хозяин – барин.

      Приходилось слышать, что осенний шпинат урожайнее и вкуснее весеннего. Это утверждение обосновывается тем обстоятельством, что при более прохладной температуре и в более короткие осенние дни, растение не стремится к стрелкованию, а образует только листья.

      Сам я пробовал высевать шпинат и весной, и осенью, но, признаюсь, не увидел большой разницы. Поэтому полагаюсь на мнение других: как водится, со стороны всегда виднее.

      В древности шпинат называли королём овощей, в нынешние времена – витаминным чемпионом. И на самом деле, листья шпината содержат: 7,5-10% сухого вещества, 0,3-1,4% сахаров, 2,2-3,4% белка. Особенно же ценится этот овощ за высокое содержание в нём витаминов: В1, В2, Е, Д2, РР, Р, К, каротина. Кроме того, в нём много других полезных веществ, таких как: фолиевая и аскорбиновая (витамин С) кислоты, соли кальция, магния, калия, натрия, фосфора, легко усвояемого железа.

      Шпинат безусловный чемпион по содержанию йода, что жизненно необходимо организму человека для нормального функционирования щитовидной железы. Употребление шпината очень полезно детям, так как предупреждает рахит. Кроме того, такое редкое сочетание и разнообразие биологически активных веществ делает шпинат одним из ценнейших диетических продуктов.

      В пищу используются розеточные листья. Часто они используются в варёном виде в первых, вторых блюдах, а также для консервирования и замораживания. Но наиболее полезен шпинат в сыром виде, как салат.

      Агротехника шпината

      шпинат

      Шпинат желательно высевать на солнечных, защищённых от ветра местах. Это растение требовательно к качеству почвы, его следует выращивать на плодородных, хорошо дренированных, богатых органическими веществами почвах. Наиболее благоприятными надо считать плодородные супеси и суглинки. Хорошими предшественниками для посева шпината являются пропашные культуры, под которые вносился навоз.

      Менее плодородные почвы необходимо удобрять перегноем или компостами. Ещё следует помнить, что этот овощ быстро растёт только во влажной почве. Поэтому его необходимо регулярно поливать. Это в полной мере относится как к весеннему, так и к осеннему выращиванию. Недостаток воды неизбежно приводит к раннему стрелкованию, что крайне отрицательно сказывается на качестве и количестве урожая. Но здесь следует учесть такой немаловажный нюанс: излишний полив в холодную погоду, приводит к тому, что шпинат поражает корневая гниль: корни растения чернеют и погибают. Главный симптом этой напасти – увядание листьев даже в солнечную погоду.

      При нарушении правил агротехники возникает другая опасность – ложная мучнистая роса. Она поражает зелёные части растения (преимущественно листья). На заражённых листьях шпината образуются пятна, с нижней их стороны появляется беловатый, сероватый или фиолетовый налёт. Из собственной практики могу сказать, что иногда ложная мучнистая роса исчезает вместе с отмершими заражёнными листьями. Однако когда мы с женой оставили погибшие растения под зиму, весной грибок-паразит появился на том же месте. Набор способов борьбы с этой довольно широко распространённой болезнью совсем невелик: строгое соблюдение агротехнических приёмов, подбор устойчивых сортов, опыливание и опрыскивание растений фунгицидами. Только учтите, что эти препараты – «чистая» химия.

      Ещё помните, что любое нарушение естественного цикла шпината неизбежно приведёт к его стрелкованию. Кроме того, попутно замечу: при малейшей попытке стрелкования сразу же обломите вершинку растения.

      Шпинат высевают рядами с междурядьями 20-25 см и заделывают на глубину 1-2 см. Всходы необходимо прореживать, оставляя между растениями в ряду не меньше 10 см. Некоторые садоводы вместо привычного прореживания, когда с грядки удаляются самые слабые растения, поступают наоборот – выдёргивают самые сильные и употребляют их в пищу. Результат один и тот же, оставшимся растениям становится свободнее. Правда, период вегетации их может затянуться, что не исключает появления стрелкования.

      Для того чтобы шпинат был как можно дольше на столе, сеять его следует в разные сроки, подбирая для этого наиболее подходящие сорта. Я уже упоминал, что наиболее предпочтительное время высева семян весна – осень. Но это совсем не обязательно, высевайте, когда сочтёте нужным. Для того чтобы собрать семена для будущих посевов, не срезайте листья с нескольких кустиков весенней посадки. Это будут семенники. Когда они летом начнут стрелковаться, поливайте их. Постоянно проверяйте состояние цветков. Как только семена готовы осыпаться – немедленно собирайте их.

      Очень важно следить за состоянием грядок со шпинатом, так как очень часто сильные, агрессивные сорняки подавляют его нежные побеги.

      Сорта шпината

      шпинат

      В зависимости от сорта шпинат созревает в разные сроки. Наиболее скороспелые сорта дают товарную зелень (листья) через 15-20 дней после посева, а семена их бывают готовы через 80-100 дней. Убирают шпинат, когда у растения образуется от 5 до 8 хорошо развитых листьев и заканчивают до появления стрелки.

      Из всего разнообразия сортов шпината назову лишь несколько, наиболее известных. Прежде всего, это сорт Исполинский. Это скороспелый сорт: от появления всходов до сбора урожая 15-20 дней. Он годится для ранних весенних посевов в защищённом грунте и для посевов осенью.

      Сорт Матадор, среднеспелый (25-30 дней). Подходит как для весеннего, так и для осеннего посева. Требователен к влаге, устойчив к холодам и стрелкованию. Пригоден для использования в свежем виде и для замораживания.

      Виктория. Позднеспелый сорт (30-35 дней). Довольно устойчив к стрелкованию, к ложной мучнистой росе. Требователен к хорошо удобренной почве.

      Крепыш. Среднеспелый сорт (25-30 дней). Хорошо переносит холода, устойчив к стрелкованию. Универсальное использование: в сыром виде, варёном, замороженном, консервированном.

      Стоик. Раннеспелый сорт (15-20 дней). Стабильно устойчив к накоплению нитратов. Используется в свежем виде, для замораживания и консервирования.

      Кроме этих сортов есть и такие: Жирнолистный, Вирофле, Виталь, Герма, Индустрия, Норман, Зимний гигант и ещё много других. Довелось мне слышать об исключительно высоком урожае новозеландского шпината. Поскольку сам я его не видел, в руках не держал, поэтому кроме услышанной похвалы больше никакой другой информацией не обладаю.

      Как вырастить шпинат в открытом грунте? Секреты агротехники

      Вырастить шпинат несложно, важно лишь соблюдать некоторые правила и технологию. При достойном уходе шпинат вырастет здоровым, полезным и вкусным. Какой сорт шпината выбрать и как получить богатый урожай разберём далее в статье.

      Посадка шпината

      Краткое описание культуры

      Шпинат, как огородное растение, появился в Древней Персии. Положительную оценку он получил и в арабском мире, а вот Европа и Россия оценили растение не сразу.

      Шпинат является однолетней культурой семейства маревых. Его вызревание длится не более месяца. В периоде цветения формируются зелёные цветы, из которых через 90 дней зреют круглые маленькие плоды.

      В пищу употребляют молодые листья шпината. Они тёмно-зелёного цвета, закруглённые сверху. Гладкость и шероховатость листовой пластины, а также насыщенность оттенка зависит от сорта огородной культуры.

      В составе шпината много витаминов и минералов, богат он клетчаткой. Количество воды в листьях растения составляет до 90 %. При температурной обработке качественный состав гораздо ухудшается. Поэтому рекомендуется принимать его в пищу в сыром виде в составе салатов, смузи и других блюд.

      Рекомендуемые виды и сорта шпината

      Многообразие шпината разделяется на следующие группы:

      • Листовой шпинат. Характеризуется зеленой округлой пластиной листьев. Могут присутствовать прожилки красно-бурого цвета.
      • Земляничный шпинат. Отличается от остальных сортов тем, что в пищу употребляются его ягоды, напоминающие ягоды земляники. Они по вкусу похожи на орехово-клубничную смесь. Листья у данного вида культуры мелкие со слащавыми нотками. Они пригодны к употреблению только в небольших дозах из-за присутствия в составе токсинов.
      • Водяной шпинат. Растение из семейства Вьюнковых. По форме напоминает зелёный лук: листья в розетке имеют узкую удлинённую форму. В пищу употребляют как листья, так и стебли. Произрастает на переувлажнённых почвах, близ рек и озёр.

      Все сорта шпината делятся на три вида:

      • ранней спелости;
      • средней спелости;
      • поздней спелости.

      Выбирая семена, обязательно учитывайте эту характеристику, и подбирайте в соответствии с вашим климатом. Приведем примеры по каждой сортовой группе:

      • Вирофле. Подходит для посадки семенным способом в самое раннее весеннее время. Общая сплошная всхожесть появляется в течение месяца. В пышной розетке листья яркого зелёного оттенка, не крупные, а стебли отличаются жёсткостью.
      • Исполинский. Всходы появляются спустя 2 недели посте посева семян. Качество зелени отличное. В тёплом климате такой сорт можно высевать 2-3 раза за сезон.
      • Утеуша. Данный гибрид отличается морозостойкостью и ранним появлением всходов. Высевать шпинат разрешается в конце зимы. Подходит для добавки в корм животных и птиц для восполнения витаминно-минерального состава в организме.
      • Блюмсдельский. Голландский сорт средней спелости. Густая розетка состоит из листьев удлинённой формы. Боится холодов, поэтому высевание лучше проводить в конце апреля-начале мая.
      • Крепыш. Среднеспелый морозоустойчивый сорт. Даёт хороший урожай в северных регионах. Полноценные листья, пригодные для употребления в пищу и для подготовки к хранению, получают на 26-27 сутки.
      • Жирнолистный. Позднеспелый сорт. Розеточные листья не радуют густотой, зато каждый из них отличается плотностью и сочностью. Рекомендуем для салатных основ.
      • Виктория. Позднеспелый шпинат. Предпочитает тепло при повышенной влажности. Сеять рекомендуется в начале лета. Характеризуется устойчивостью к атакам вредителей и выходу в стрелку.

      Сроки посева семян

      Морозостойкие сорта шпината возможно высеивать в открытый грунт ранней весной при стабильной температуре 3-5 градусов тепла. В каждом регионе в зависимости от климата эти условия совпадают с периодом от начала марта до июня.

      Если посеять шпинат в конце лета, то урожай зелени может радовать до заморозков. Морозостойкие семена возможно сеять в зиму. Выпустив пару листочков, растение переждет холодное время года под снегом, а после его весеннего таяния активно пойдет в рост. Первый урожай можно будет срезать спустя 14-16 дней.

      Посев шпината

      По лунному календарю

      Многие огородники ответственно подходят к процессу выращивания культур, и все работы проводят, ориентируясь по лунному календарю, который ежегодно обновляется. В нем отражается связь с огородными работами и фазами луны.

      По лунному календарю можно учитывать только неблагоприятные дни для посадок, а остальное время подстраивать под свои возможности. Этот метод считается наиболее оптимальным среди дачников и огородников. Второй вариант — следовать точным датам, характерным для посадки определённого вида культурных растений.

      Запрещённые для садово-огородных работ дни 2019 года, в зависимости от полнолуния и новолуния:

      • в январе — 6, 21;
      • в феврале — 5, 19;
      • в марте — 6, 21;
      • в апреле — 5, 19;
      • в мае — 5, 19;
      • в июне — 3, 17;
      • в июле — 2, 16;
      • в августе — 1, 15, 30;
      • в сентябре — 14, 28;
      • в октябре — 14, 28;
      • в ноябре — 12, 26;
      • в декабре — 12, 26.

      Условия

      Чтобы шпинат активно рос, обеспечьте выполнение необходимых условий:

      • В почве должно быть достаточно питательных веществ.
      • Увлажните грунт и поддерживайте влажность на всём периоде роста шпината.
      • Дневного количества света должно хватать растению на вегетацию.
      • Сорняки в грядке должны отсутствовать.
      • Периодически рыхлите почву в грядке.

      Выбор места

      Участок для посева шпината выбирайте не по количеству свободной площади. Пусть это будет небольшая, хорошо прогреваемая солнцем на протяжении всего дня, грядка. Заболоченные и теневые участки для культуры не подходят. Обратите внимание, чтобы посадка была защищена от порывов ветра.

      Подготовка участка к посадке

      Для посадки шпината подходят лёгкие незакисленные почвы, богатые микроэлементами и полезными веществами. Поэтому выбирать и подготавливать участок нужно ответственно:

      • Осенью убрать все растительные остатки. Они могут содержать грибковые споры или быть местом зимовки вредителей. Поэтому оптимальным вариантом избавления от травы станет сжигание.
      • Перекопайте участок и внесите удобрения. Для кислой почвы необходимо провести внесение мела, золы, известняка. Во время перекопки можно добавить органику, например, перегной. Это сделает почву более лёгкой и воздушной, а приток питания к будущей посаженной культуре будет постепенным и продолжительным.
      • Если участок находится в низине, то лучше соорудить искусственные грядки из досок или сделать насыпь из плодородной земли, организуя возвышенность для посадки.

      Подготовка участка

      Подготовительные мероприятия на участке для осенней посадки шпината выполняются весной, а для весеннего посева — осенью.

      Предшественники

      Оптимальной для шпината станет грядка, на которой до него выращивали огурцы, картофель, ранние сорта капусты и свеклы, редис.

      Культура плохо растет после моркови и капусты позднезрелых сортов.

      Подготовка семян

      Семена шпината можно сеять в грунт без подготовки, но размягчение их оболочки способствует более ранним всходам, а обеззараживание станет профилактической мерой от заболеваний.

      Подготовить семенной материал помогут следующие меры:

      • Рассыпав семена на ровную поверхность, уберите из общей массы повреждённые и деформированные. В идеале будет отбор для посадки самого крупного материала.
      • Положите на дно небольшой тарелки марлю, свёрнутую в несколько слоёв. Рассыпьте на неё семена, распределив их ровным слоем. Сверху прикройте двойным марлевым слоем и залейте водой так, чтобы посевной материал находился на сильно увлажнённой подушке.

      Оставьте на ночь перед посадкой, меняя воду в блюдце каждые 4-5 часов, и следя, чтобы верхний марлевый слой был влажным. Утром семена немного просушите.

      Воду для замачивания семян необходимо использовать дождевую, талую, либо водопроводную, отстоявшуюся в течение суток.

      Семена, прошедшие обработку, как можно скорее высейте на грядке.

      Инструкция по посадке шпината

      Чаще всего шпинат выращивают из семян в открытом грунте. Но возможно подготовить и рассаду этой культуры. Она требует осторожности при пересадке, т. к. корневая система растения очень нежная и легко травмируется. Поэтому для выращивания рассадного материала рекомендуется использовать торфяные ёмкости или таблетки, а не многоразовую тару.

      Семенами

      Схема посадки семенами зависит от сорта шпината, точнее от размера листовой розетки. Поэтому расстояние между семенами выдерживайте от 7 до 20 см. Междурядья оставляйте шириной 20-40 см.

      • на выбранном участке подготовить борозды глубиной не более 2 см и хорошо пролейте их водой;
      • разложите семена, согласно сорту и посадочной схеме;
      • засыпьте борозды грунтом, слегка уплотняя его;
      • для ускорения появления всходов и защиты семян от холода, грядку рекомендуется укрыть плёнкой.

      Если семена качественные и правильно подготовлены, то первые всходы появятся в течение недели.

      В следующем видео рассказывается о посеве семян шпината в открытый грунт:

      Рассадой

      Рассадный способ посадки применяется для более скорого получения урожая с теплолюбивых сортов шпината. Семена высеивают в отдельные ёмкости в феврале, а с наступлением благоприятного периода высаживают рассадный материал в грунт. Перед высадкой рассады её необходимо закалить, постепенно понижая температуру воздуха в течение 10-14 дней.

      Схема посадки шпината рассадой предполагает расстояние между кустами в 20-30 см, а ширину между рядами оставлять не менее 30 см.

      Технология высадка рассады шпината:

      • на участке выкопайте лунки такого размера, чтобы поместилась торфяная ёмкость с рассадой или растения с прикорневым комом грунта;
      • поместите в лунку единицу рассады и присыпьте грунтом;
      • обеспечьте рассаде прикорневой полив;
      • при понижении температуры от 5 °С укройте грядку плёнкой.

      Уход за культурой

      Как и большинство огородных растений, шпинат зависим от качества и периодичности агротехнических мероприятий.

      Удобрения

      Подкормка вносится только при подготовке почвы к посадке. При весенне-осенней перекопке грядки на каждый кв. м используется:

      • древесная зола — 400-500 г;
      • перегной — около 5 кг;
      • азотные удобрения — 10 г;
      • фосфорные удобрения — 15-20 г.

      Дополнительные калийные и фосфорные подкормки во время роста шпината в открытом грунте ведут к ускорению появления стрелок и цветения.

      При нехватке минеральных веществ для шпината, его листья станут бледными, рост замедлится. В таком случае можно полить растения коровяком, смешав его с водой в пропорции 1: 10.

      Поливы

      Шпинат — влаголюбивое растение. Особенно нуждается он в поливе при прорастании семян и появлении первых листьев. Важно не переусердствовать с влагой, иначе корни и надземная часть стебля начнут гнить.

      Оптимальная схема полива грядки взаимосвязана с погодными условиями. При сухой, жаркой погоде необходимо ежедневное увлажнение. При пасмурной погоде, более прохладных периодах хватает 3-разового полива в неделю.

      Процедуру увлажнения почвы целесообразно проводить ранним утром или после захода солнца, используя лейку. Сильный напор воды из шланга может вымыть корневую систему и привести к гибели растения.

      Полив шпината

      Прополка и рыхление

      При появлении 2-3 постоянных листков, в розетке проведите, если требуется, прореживание посадки. Это предотвратит появление грибковых заболеваний и увеличит аэрационную способность.

      Прополку проводите при появлении сорняков, чтобы те не мешали шпинату в процессе вегетации. Иначе от нехватки солнечного света, питательных веществ и от механического воздействия сорных растений шпинат зачахнет.

      Рыхление почвы — особенно полезная мера для культуры, т. к. позволяет сохранить увлажненность почвы, увеличивает проникновение воздуха к корневой системе растения. Проводить её необходимо часто, чтобы после полива не образовывалась земляная корка грунта.

      Проводя прополку и рыхление следует быть предельно осторожными, чтобы вместе с сорняками не вырвать куст шпината, и не нанести механических повреждений нежным растениям.

      Укрытие в жару

      Шпинат не переносит палящих солнечных лучей, поэтому при повышении температуры воздуха выше 27 градусов затеняйте посадки. Это можно сделать с помощью нетканого материала.

      Правильно организовав грядки, естественного затенения можно добиться от деревьев или более высоких растений. Хорошо чувствует себя шпинат, посаженный в междурядьях гороха, фасоли.

      Укрытие шпинатных грядок в жару продлевает образование розетки, откладывая цветение.

      Болезни и вредители и борьба с ними

      Чтобы отличить дефицит полезных веществ и микроэлементов от заболеваний шпината, нужно разобраться какими они бывают и как проявляются. Только после этого подбираются и применяются меры борьбы и профилактики.

      • Пероноспороз. Проявляется при переувлажнении почвы появлением на верхней стороне листовой пластины пятен светло-жёлтого цвета. На обратной стороне листа можно заметить скопление серых спор гриба. Болезнь поражает культуру на любой фазе роста. Распространяется ветром, поливом.
      • Фузариоз. Считается самым опасным грибковым заболеванием для шпината. Проявляется на любой стадии роста. Листья поражённых растений бледнеют и сохнут, начиная с нижнего расположения. Растение постепенно погибает.
        Поражая корневую систему, гриб Fusarium приводит к отмиранию периферийных корней. Шпинат первое время питается за счет основного корневого стержня, поэтому заметить заболевание на ранней стадии очень сложно.
        Идеальными условиями распространения фузариоза является увлажнённая и хорошо прогретая почва.
      • Церкоспороз. Грибковое заболевание, характеризующееся появлением на листьях шпината бело-жёлтых пятен разного размера. По мере созревания и распространения гриба, пятна приобретают серый цвет и сливаются.

      Выращивание шпината на даче: полезный продукт для собственного потребления

      Наиболее часто, происходит именно выращивание шпината из семян

      Выращивание шпината стало популярным в нашей стране не так давно, но, за очень даже небольшой период, посадки его появились в каждой второй теплице. Востребованность данной культуры растет с каждым днем, а значит, нам не помешает узнать, как вырастить ее на даче.

      Наряду с прочей зеленью – петрушкой, укропом и салатом, шпинат можно выращивать в теплице или открытом грунте, все зависит только от вашего собственного желания и объемов зелени, которые необходимы. Необычная зеленая овощная культура может быть использована для бизнеса или же только для собственного употребления – в салатах, поджарках, соусах, в консервированном виде.

      Выращивание шпината стало популярным в нашей стране не так давно, но, за очень даже небольшой период, посадки его появились в каждой второй теплице

      Насколько полезно растение

      Многие из нас неоднократно слышали о полезных свойствах культуры и о том, что растение переполнено содержанием биологически активных веществ. Выходит, что употребляя в пищу шпинат, пусть даже небольшими порциями, мы получаем множество полезных для организма элементов. Именно это и можно считать еще одной причиной выращивать его на даче.

      Культура сохраняет полезные свойства в любом виде, хотя их концентрация слегка и меняется. Таким образом, все витамины и прочие вещества имеются в сыром, вареном, консервированном и даже замороженном шпинате. Кроме высокого содержания каротина и аскорбиновой кислоты, в растении есть щавелевая кислота, олеиновая кислота, линоленовая кислота, марганец, фосфор, кальций, йод, медь, железо, натрий, много калия и витаминов групп B, P, PP, E, K.

      Востребованность данной культуры растет с каждым днем

      Специалистами, работающими над изучением свойств шпината, отмечено, что сок его полезен при малокровии, для усиления аппетита, нормализации процессов органов ЖКТ, а также, может восстановить и укрепить нервную систему.

      Но, есть и предостережения – продуктом не следует злоупотреблять в зрелом возрасте, в детском питании, при заболеваниях почек и печени.

      В период вегетации можно вносить и подкормки, сразу после дождя или же просто во время полива

      Выращивание шпината

      Если, после прочтения предыдущего абзаца, вы понимаете, насколько может быть важен этот растительный продукт в питании, вам интересно будет узнать, как выращивать данную культуру на собственном огороде или в небольшой теплице на даче.

      Выбираем почву

      Наилучшим образом для выращивания шпината подходит плодородная и богатая органикой, хорошо дренированная почва. Предпочтительно выращивать культуру на супесях или суглинках. Важным моментом для качества растения является и кислотность, где оптимальный показатель в районе pH 6,7-7,0. Если же посадить его в сильнокислую почву, вы рискуете потерять растения. Тяжелые почвы под шпинат требуют внесения органики, известкованные или карбонатные недостаточно хороши, так как не имеют необходимого уровня содержания железа.

      Наилучшим образом для выращивания шпината подходит плодородная и богатая органикой, хорошо дренированная почва

      Удобрение для культуры

      В качественную, плодородную почву еще с осени вносятся калийные и фосфорные удобрения, а также 6-7 кг перегноя или хорошо перепревшего навоза на каждый квадратный метр будущей посадки. Рекомендуется вносить удобрения при перекопке грунта.

      В зонах без чернозема минеральные удобрения вносятся непосредственно перед посевом культуры: 10-13 г калия, 5-6 г фосфора и около 10 г азота. Данная дозировка добавок рассчитана на 1 м2.

      Стоит заметить и то, что с внесением удобрений стоит быть крайне аккуратными, так как листья шпината очень хорошо накапливают нитраты. Таким образом, азот вносится в почву только в случае крайней необходимости.

      Посев растений

      Наиболее часто, происходит именно выращивание шпината из семян, а потому, сейчас мы поговорим о данном способе более подробно.

      Под огородный шпинат почва готовится заранее, в осенний период. Во время вскопа грунта в него вносятся определенные удобрения – калийные, фосфорные, компост. Также, можно внести в грунт треть стандартной дозы азота. Весной, перед посадкой, происходит культивация участка под посев и внесение остальной дозы азота.

      Высевание происходит в несколько этапов, таким образом, вы сможете дольше и без перерывов получать свежую зелень в сезон. Ближе к осени, в конце августа или даже в первой половине сентября, культура высевается в грунт. Делается это для того, чтобы получить зелень ранней весной.

      Высаженный в начале осени шпинат еще до наступления морозов покажет первую розетку листьев, далее он перезимует, и уже через 12-15 дней после схода весеннего снега, вы сможете насладиться первыми плодами своей работы.

      Перед посадкой семена необходимо правильно подготовить, чтобы они дали хорошие всходы. Замачивания на несколько часов будет мало, так как семена слабо впитывают влагу. Для подготовки используют теплую воду, около +25°С, а также, практикуют барботирование. После двух суток в воде семена просушивают, чтобы они обрели первоначальную сыпучесть, и высевают в грунт.

      Есть несколько способов высевания – на грядах и рядами. Первый используют в том случае, если почва на участке тяжелая, второй – для любой другой почвы. Семена заделываются на небольшую глубину, примерно на 2-3 см, а между рядами будущей зелени соблюдают расстояние в 25-30 см.

      Специалистами, работающими над изучением свойств шпината, отмечено, что сок шпината полезен при малокровии, для усиления аппетита, нормализации процессов органов ЖКТ, а также, может восстановить и укрепить нервную системуМногие из нас неоднократно слышали о полезных свойствах шпината и о том, что растение переполнено содержанием биологически активных веществ

      Уход за растением

      В первую очередь, необходимо следить за всходами и ухаживать за ними. Они должны быть чистыми, произрастанию не должны мешать сорняки или чрезмерная загущенность. Проводите своевременные поливы растений, это поможет избежать стеблевания. В основном, старайтесь не допустить пересыхания почвы в жаркую погоду.

      В период вегетации можно вносить и подкормки, сразу после дождя или же просто во время полива. После этого необходимо будет рыхлить почву. За все время роста шпината нужно сделать минимум 2-3 прополки и легких рыхления междурядий, также, не забывайте удалять новые всходы, которые делают посадку густой и малопродуктивной, а также, слабые мужские растения.

      Сбор урожая

      Выращенный шпинат можно убирать с огорода или грядки в фазе 6-8 листьев. Максимальный срок уборки – рост цветоносов. Зелень можно скашивать или срезать, но многие вырывают растение с корнем… тут уже на ваше личное усмотрение.

      Листья можно хранить в течении практически недели, в этот период их и необходимо заготовить или же сразу употребить в пищу. Если необходимо более долгое хранение, можно использовать заморозку.

      Кроме высокого содержания каротина и аскорбиновой кислоты, в шпинате есть щавелевая кислота, олеиновая кислота, линоленовая кислота, марганец, фосфор, кальций, йод, медь, железо, натрий, много калия и витаминов групп B, P, PP, E, K

      Какие сорта выбрать для дачи

      Нам известно несколько действительно хороших сортов, которые дачники чаще всего выбирают для выращивания на собственных участках:

      • Виктория,
      • Годри,
      • Вирофле,
      • Исполинский,
      • Жирнолистный,
      • Матадор,
      • Земляничный.

      Вы можете выбрать любой из них для выращивания на даче или дома. Рекомендуем ознакомиться с материалом о анисе.

      Видео о выращивании шпината

      Вопрос-ответ

      В данной рубрике мы ответим на несколько вопросов, которые интересуют наших читателей:

      Правила агротехники высадки и ухода за шпинатом в открытом грунте

      Выращивание шпината

      Шпинат – это однолетнее травянистое растение, которое начинает пользоваться все большей популярностью среди садоводов.

      Его зелень очень полезна для организма, так как содержит большое количества железа.

      При правильном уходе можно добиться хороших результатов в выращивании шпината в открытом грунте.

      Растение прекрасно развивается в огороде или на дачном участке и позволяет обеспечить всю семью полезной мясистой зеленью.

      Выбор сорта для посадки

      Полезную зелень рекомендуется употреблять в пищу людям с низким уровнем гемоглобина. Растение пришло к нам из Ближнего Востока.

      Если перевести название шпината с персидского языка на русский, оно означает «зеленая рука».

      В Средней Азии многолетний шпинат очень часто встречается, там он даже растет как сорная трава.

      Как полезная зелень шпинат выращивается во многих странах, и наша не стала исключением.

      Цветение шпината

      В зависимости от сорта шпинат вырастает от 30 до 45 см в высоту. Цветет трава летом.

      После цветения образуются плоды овальной формы – орешки.

      Растение относится к скороспелым видам и позволяет вырастить урожай полезной зелени через 30-45 дней.

      Растет он на территории всей страны, поэтому можно подобрать шпинат для Подмосковья, средней полосы и других регионов.

      Сорт Виктория

      Шпинат Виктория отличается темно-зелеными листьями.

      Они имеют слегка голубоватый оттенок.

      Растение высотой до 10 см.

      Сорт Виктория богат витаминами, подходит для использования в кулинарии.

      Например, он получил широкое применение при приготовлении супов, приправ, соусов.

      Выращивается путем посева под зиму или ранней весной.

      Новозеландский

      Сорт выращивают сравнительно недавно.

      Он хорошо переносит засуху, практически не повреждается заболеваниями и насекомыми-вредителями.

      Развивается медленно, но ближе к осени разрастается.

      На данном этапе сорт Новозеландский становится очень сочным и вкусным.

      Стоик

      Сорт Стоик прекрасно подходит для употребления в пищу.

      Он используется при консервировании или в свежем виде.

      Сорт Стоик

      Растение с большими листьями, достигающими 16-20 см в длину. Стоик – очень урожайный и неприхотливый сорт.

      Годри

      Годри можно отнести к раннеспелым сортам. Он подходит для выращивания в тепличных условиях ранней весной или защищенном грунте.

      После всходов проходит примерно 17-30 дней, когда образуется розетка диаметром до 20 см.

      Матадор

      Выращивание шпината Матадор – занятие несложное.

      Сорт неприхотливый, имеет хорошую устойчивость к заболеваниям и вредителям.

      Матадор дает богатый урожай мясистой зелени. Также устойчив к цветушности.

      Рекомендуется обеспечить растение обильным поливом.

      Вирофле

      Вирофле подходит для раннего посева. Сорт является раннеспелым.

      Зелень можно получить через 25-30 дней после появления всходов.

      Листья у растения зеленого цвета, слабо гофрированные.

      Исполинский

      Шпинат исполинский можно выращивать как в открытом, так и защищенном грунте.

      Сорт раннеспелый с овальными зелеными листьями.

      Они образуют розетку диаметром 18-50 см.

      Высевают ранней весной.

      Исполинский считается наилучшим для консервирования.

      Крепыш

      Среднеспелый сорт шпинат Крепыш. Он устойчив к похолоданию.

      Растение с темно-зелеными удлиненными листьями. Что касается розетки, она образуется до 25 см в ширину.

      Земляничный

      Сорт шпината Земляничный

      Шпинат земляничный – необычный сорт с красными ягодами.

      Он не похож на обычный шпинат.

      Стеблей обычно вырастает несколько.

      Высота их может достигать 60 см.

      Плоды похожи на ягоды. Листья отличаются от обычных сортов шпината.

      Выращивают путем посева семян в открытый грунт или рассадным способом. Такое растение также станет настоящим украшением участка.

      Особенности выращивания

      Выращивание зелени

      Шпинат, выращивание которого не должно вызвать трудностей, относится к неприхотливым и устойчивым к холодам, заболеваниям и вредителям растениям.

      Обеспечив его всеми необходимыми условиями, получите богатый урожай зелени, содержащей большое количество железа.

      Шпинат советуют употреблять в пищу детям, женщинам, подросткам.

      Когда сажать зелень в открытый грунт, сроки посадки

      Чтобы понять, когда сажать шпинат, нужно выбрать способ его выращивания. Это может быть открытый или защищенный грунт (теплица или парник).

      Согласно отзывам, высевают таким образом:

      1. Если зелень будет расти в парнике или теплице, оптимальное время посева – конец февраля.
      2. При выращивании в открытом грунте рекомендуется высевать под зиму. Лучшее для этого время – сентябрь-октябрь. Посадочный материал прекрасно переносит холода, с таянием снега весной появятся первые ростки.
      3. Если осенний посев не удалось произвести, не отчаивайтесь. Также это можно сделать сразу после таяния снега.

      Если необходимо получить мясистую сочную зелень осенью, нужно произвести посев в середине лета или августе.

      Для получения урожая на протяжении всего лета нужно высаживать семена через каждые 20-30 дней.

      Рассада шпината в открытом грунте

      Подготовка участка под посадку

      При посеве шпината в открытый грунт важно правильно выбрать участок на даче или огороде, а также его подготовить.

      Выбор места

      Шпинат относится к растениям, предпочитающим хорошо освещенные участки.

      Палящее солнце может навредить растению, поэтому его необходимо на время укрывать.

      Какая необходима почва и как ее подготовить

      Полезное травянистое растение хорошо растет на дренированной слабокислой почве.

      Она должна содержать как можно больше полезных веществ. Чаще всего грядки для посадки готовят с осени:

      1. Первым делом их тщательно перекапывают.
      2. Если почва слишком кислая, вносят доломитовую муку или проводят известкование.
      3. Далее вносят удобрения. На квадратный метр необходимо 30 г суперфосфата и 15 г калийной соли. Это поможет получить здоровое растение, увеличить урожай.
      4. Также вносят перепревший навоз или перегной. Делают это при перекопке почвы.

      Как сажать шпинат в открытый грунт, подготовка и посадка

      Выращивание из семян шпината – несложный процесс. Сначала нужно правильно подготовить семена.

      Немаловажную роль играет также правильная посадка.

      Как подготовить семена

      Семена шпината покрыты твердой оболочкой. Из-за этого росткам трудно пробиваться сквозь нее.

      Для ускорения процесса проращивания посадочный материал нужно замачивать. Делают это таким образом:

      1. Наливают в тарелку, баночку или другую удобную тару теплую воду.
      2. Семена помещают в воду.
      3. Выдерживают не менее суток. Лучше всего замочить на 2 дня.

      За это время воду периодически меняют на чистую. На данном этапе важна температура воздуха в помещении.

      Она должна быть не менее +20-25ºС.

      Такие условия станут идеальными для ускорения проращивания посадочного материала.

      По истечению указанного времени семена достают, сушат.

      Только после этого высевают.

      Непосредственная посадка

      Если посев шпината будет осуществляться в ряды на грядках, тогда сначала почву взрыхляют. После этого делают бороздки глубиной 2 см. Поливают теплой водой.

      Семена распределяют по бороздам.

      Обратите внимание , что расстояние между рядами оставляют не менее 15 см, а между растениями – 7 см.

      Приблизительно 4-5 г семян потребуется на каждый квадратный метр площади.

      Не рекомендуется загущать посадки. Это может стать причиной медленного развития кустиков, так как растения будут мешать друг другу, загораживать солнечный свет.

      Далее сверху борозды присыпают землей, слегка уплотняют.

      Сохранить влажность почвы поможет мульчирование грядок сухой травой, соломой.

      Теплая погода и влажность способствуют прорастанию семян. Если все правила соблюдены, первые всходы шпината появятся примерно через 10-14 дней.

      Как ухаживать за растением после посадки

      При правильном уходе можно получить свежие нежные листочки уже через 2-3 недели после посадки.

      Выращивание и уход за шпинатом в открытом грунте должно содержать поливы, рыхление, удаление сорняков.

      Также важно укрывать растения от палящих лучей и при необходимости производить подкормки.

      Полив

      Полив

      Выращенное на участке травянистое растение нуждается в постоянных поливах.

      Что касается периодичности, то поливают кустики 2-3 раза за 7 дней.

      Это, конечно же, приблизительно, потому что погодные условия могут быть разными.

      Чтобы не заливать растение, при дождливом лете важно поливы сократить.

      Избыточное содержание воды в почве может привести к появлению различных заболеваний.

      Рекомендуется использовать метод дождевания, чтобы не повредить кустики зелени.

      На 1 кв. м. примерно расходуют до 10 л воды. Рекомендуется использовать не холодную воду.

      Подкормка

      Понять, как вырастить шпинат на даче, несложно. Неприхотливое травянистое растение дает урожай и без использования подкормок.

      В некоторых случаях, например, когда слишком неблагоприятные погодные условия, требуется помочь шпинату. Иногда его розетки медленно и плохо развиваются.

      Это означает, что растению не хватает азота. Исправить ситуацию можно путем подкормки азотсодержащими добавками.

      Гранулы азотного удобрения заделывают в почву. Глубина заделки – 2-5 см. После внесения удобрения обязательно рядки поливают.

      Прополка и рыхление

      Как и все растения, шпинат требует ухода. Рыхление почвы помогает кислороду проникать к корням. От этого оно начинает быстро развиваться.

      Сорняки тормозят рост шпината, особенно на ранних сроках его развития. Именно поэтому нужно своевременно от них избавляться.

      Это поможет сохранить полезные вещества и микроэлементы в почве, которые достанутся шпинату.

      Укрытие в жару

      Все сорта зелени нуждаются в укрытии. Оно требуется при жаркой погоде, когда появляется жаркое, палящее солнце.

      Чтобы растение не получило ожог, его нужно накрыть специальным материалом. В магазине можно приобрести нетканый материал.

      Если не применять затенение, листья становятся грубыми и теряют вкусовые качества.

      Болезни и вредители шпината

      Выращивание шпината на даче также не обходится и без профилактических мер, которые помогут предотвратить появление вредителей или возникновение заболеваний.

      Делать это рекомендуется как можно раньше и не упускать из виду состояние растения.

      Его необходимо постоянно осматривать на предмет появления болезней или вредителей.

      Вредители и болезни шпината

      Обработка ядохимикатами проводить нельзя, так как зелень далее будет использоваться в приготовлении различных блюд, консервировании.

      Именно поэтому лучше всего заранее позаботиться о здоровье растений.

      Наиболее часто садоводы сталкиваются со следующими заболеваниями:

      1. Фузариоз – всходы шпината могут погибнуть от этого заболевания.

      Они становятся тусклыми, желтеют. Корневая система начинает болеть и отмирает. Вследствие этого заболевание можно потерять растение.

      Чаще сего быстрому распространению болезни способствует повышенная температура почвы.

      1. Вирус огуречной мозаики – также может навредить шпинату, как огурцам. Растение становится более подвержено к повреждению другими заболеваниями.
      2. Церкоспороз – на шпинате в огороде можно обнаружить желтоватые пятна разного диаметра.

      Если посмотреть на центр пятен, можно увидеть затемненные споры. Со временем пятна начинают увеличиваться, занимают большие площади.

      1. Антракноз – это заболевание можно определить по серым пятнам, которые образуются на листьях и черешках.

      Вредители, которые могут угрожать урожаю сочной зелени:

      • тля;
      • слизни;
      • свекольная муха;
      • капустная совка.

      Если постоянно осматривать растения, можно обнаружить вредителей или заболевания на ранней стадии. Это позволит применить меры, необходимые для излечения зелени.

      Для этого можно использовать табачный, перечный, томатный раствор для опрыскивания.

      Если это все же не помогло избавиться от заболевания, пораженные растения нужно выкопать и сжечь.

      Когда собирать урожай и как хранить

      Сбор

      Как правило, собирать зелени можно, если на растении образовалось 8-10 листочков.

      Но иногда садоводы срезают ее и при 6 имеющихся листах.

      Срезать их нужно под первым листом.

      Также можно выкапывать или выдергивать растение целиком. Главное не затягивать со сбором урожая.

      Поздно собранные листья более жесткие, они уже не такие сочные и вкусные.

      Обратите внимание также на то, что собирать зелень лучше утром. Не рекомендуется срезать листья после дождя.

      Собранную зелень можно хранить в холодильнике на протяжении 2 дней.

      Если шпинат необходим для употребления через несколько дней, недель, его можно засушить или заморозить. Замороженная зелень сохраняет все полезные вещества.

      Сочетание с другими растениями на участке

      Посадка шпината может осуществлять в междурядьях. Для этого лучшими соседями для него станут:

      • картофель;
      • фасоль;
      • баклажаны;
      • кукуруза;
      • капуста.

      Садовая земляника, лук или сельдерей также прекрасно растут вместе со шпинатом.

      Хорошие соседи для шпината

      Полезную зелень также можно выращивать и на отдельных грядках.

      Шпинат – прекрасное растение, не требующее особых усилий при выращивании.

      Оно хорошо переносит похолодание, редко болеет.

      Полезное, богатое железом, травянистое растение все чаще можно увидеть на садовых участках. Посадив его на даче, можно получить мясистую сочную зелень.

      Кроме того, некоторые садоводы выкапывают растения и пересаживают их в горшки. Далее уносят в дом и получают урожай прямо с подоконника!

      Особенности агротехники. Все об уходе и выращивании шпината в открытом грунте и теплице

      Шпинат – это культура, богатая такими микроэлементами и витаминами, как железо, фосфор, витамины группы B и другими полезными веществами, которые помогут сохранить красоту и здоровье на долгие годы.

      Не каждый берется его выращивать, думая, что растение требует к себе особого внимания. Но это не так, ведь посеять и ухаживать за шпинатом достаточно просто, если знать все основные нюансы. Данная статья расскажет, какого ухода требует шпинат, как выращивать его дома и в открытом грунте, а также какие болезни и вредители могут угрожать шпинату.

      Как правильно ухаживать в открытом грунте на огороде, даче: агротехника, особенности и условия

      Технология выращивания шпината достаточно проста. Нужно только учесть некоторые особенности, чтобы урожай можно было собирать не один сезон (как правильно собирать урожай шпината?).

      Температура

      Так как шпинат является холодостойким растением, он может выдержать температуру до –8 градусов. Его можно высеять в зиму, чтобы весной получить урожай. Прорастают семена при температуре 2-5 градусов тепла. Рекомендуется производить посев, когда почва прогреется до 10 градусов.

      Оптимальной считается температура в 15 градусов, так как при более высокой температуре воздуха растение может пустить стрелу и стать непригодным для употребления в пищу. Максимальная температура 20-35 градусов, в зависимости от сорта. Более подробно о том, когда высаживать ранние, среднеспелые и поздние сорта шпината, мы писали здесь.

      Полив и влажность

      Хоть растение влаголюбивое, но оно не любит застоя воды. У шпината небольшая корневая система, но поливать нужно обильно, не меньше трех литров на один квадратный метр. В сухую и жаркую погоду полив производится каждый день, чтобы избежать стеблевания раньше времени. Это позволит вырастить идеальный урожай.

      Шпинат не боится прямых солнечных лучей, также он и в тени неплохо растет. Но для формирования мощной розетки с высокими питательными листиками нужно высаживать растение в хорошо освещенном солнечном месте. Также нужно избегать участков, где дует холодный ветер.

      Важно! Когда температура воздуха достигает 25 градусов тепла, шпинат нужно затенять, чтобы листья не стали жесткими и невкусными.

      Грунт

      Хоть шпинат и не требователен в плане грунта, лучше выращивать растение на окультуренной и плодородной почве, обогащенной органическими веществами. Суглинистые и супесчаные грунты позволят получить богатый урожай. Если почва сильно закислена, нужно внести известняк для выравнивания кислотности, иначе посев не принесет результатов. Можно внести доломитовую муку или органику.

      Чем подкормить?

      Грунт для шпината готовится заранее: осенью на перекопанный участок вносятся минеральные удобрения (калийные и фосфатные). В это время также проводится известкование почвы. В начале весны для обработки земли под грабли вносится мочевина. Перед самим посевом нужно удобрить почву навозом или перегноем. После всходов лучше ничем не удобрять.

      Можно ли пересадить и как?

      После первого прореживания, вырванные ростки можно пересадить на другую грядку. Чтобы меленькие корешки могли снова плотно сцепиться с землей, их нужно хорошо полить.

      Чем подкормить после всходов?

      Нельзя вносить в качестве подкормки минеральные удобрения, потому что это повлияет на ускорение стеблевания. Если шпинат плохо растет, нужно вместе с водой подкармливать растение мочевиной.

      После всходов органические удобрения использовать не рекомендуется, так как это отразится на вкусовых качествах шпината, а большая дозировка и вовсе может сжечь корни растения.

      Прореживание

      После того, как на розетке появится два-три листочка, производится прореживание всходов. После этой процедуры расстояние между ростками должно составлять 10-15 см. В конце нужно обильно полить грядки.

      Как ухаживать, если сажать в теплице: основные особенности

      Чтобы получать урожай питательного шпината круглый год, можно выращивать его в теплице. В сильные заморозки нужно будет обогревать закрытые участки с растениями при помощи свечей или других приспособлений, а также желательно настроить искусственное освещение.

      Посев культуры и дальнейший уход почти не отличается от выращивания в открытом грунте. Первый раз семена высаживают осенью, потом – в январе. После появления нескольких листиков на розетке грядки нужно проредить, а почву перерыхлить.

      Поливать шпинат в холодное время нужно раз в неделю. Влажность почвы должна составлять 80 %. Это является обязательным условием для выращивания и получения хорошего урожая. Через две недели после полива и срезания урожая производится подкормка удобрениями.

      Важно! Теплицу нужно периодически открывать на проветривание, чтобы избежать размножения грибковых заболеваний. При температуре 12 градусов тепла можно на день снимать пленку.

      Есть ли отличия, если выращивать дома?

      Как таковых отличий выращивания шпината дома нет. Нужно сеять шпинат в горшки с плодородной почвой, а также с дренажом из керамзита на дне. Семена заранее нужно замочить, а затем положить в заглубление. После опрыскивается водой и накрывается пленкой до появления первых ростков. Горшки нужно ставить на подоконниках, периодически поливать, не давая пересыхать почве, а также раз в две недели удобрять.

      Посев семян и посадка

      1. Перед посадкой семена нужно вымочить два дня в воде, которую требуется несколько раз на протяжении этого времени менять. После их нужно высушить до прежнего состояния.
      2. Сделав бороздки в увлажненном грунте, туда помещают семена на глубину до 2 см и на расстоянии 15-20 см друг от друга.
      3. После посева граблями разравнивается земля.
      4. Для выращивания из рассады вымоченные семена по одному сажаются в ячейки специальных кассет.
      5. Земля увлажняется при помощи пульверизатора и накрывается пленкой.
      6. После подросшее растение пересаживается в более крупный горшок, а затем, после закалки, и в открытый грунт.

      Предлагаем вам посмотреть видео о посадке семян шпината:

      Далее вы увидите фото свежего шпината, выращенного в открытом грунте или в теплице:





      Болезни и вредители

      Нередко из-за неправильного ухода, обильного и частого полива, а также сорняков по соседству на шпинате может появиться болезнь или вредоносный житель. Чтобы этого избежать и предотвратить, нужно выяснить причины их возникновения. Если все-таки у растения появился «недуг», нужно знать, как с ним бороться.

      • Антракноз. Болезнь растений, вызванная паразитными грибками. Выглядит как небольшие коричневые или серые пятна на листьях с сухой серединой и яркой желтой или фиолетовой каймой. Эту болезнь проще предотвратить, чем лечить, поэтому нужно правильно ухаживать за культурой. Повышенная температура воздуха и влажность, механические повреждения от насекомых, недостаточное удобрение почвы – все это способствует появлению антракноза.
      • Гниль. Возбудителями болезни являются грибы. Она поражает молодые ростки в момент образования стебля. Заболевший шпинат имеет более темные листики и заметно отстает в росте. После поражения увядает, засыхает и погибает. Причиной появления гнили является высокая температура воздуха (от 16 до 40 градусов). Чтобы этого избежать, нужно правильно подготавливать почву перед посадкой, вовремя рыхлить и убирать сорняки с грядок, а также убирать пораженные растения.
      • Вирусные заболевания. Очень опасным считается вирус огуречной мозаики, когда происходит деформация листьев. Они становятся курчавыми со светло-зелеными пятнами, отстают в росте. Возникает методом заражения от многолетних сорняков из-за тли и цикадок. Для предотвращения появления болезни нужно избавляться от сорняков, а также опылять растения табачной пылью или перемолотыми отходами табака.
      • Пятнистость. Проявляется на наземных частях культуры, что влияет на качество продукта. Возникает из-за повышенной влажности и застоя воды в грядках. Нужно уничтожать поврежденные растения, рыхлить почву и удобрять.
      • Медведка обыкновенная. Съедает почти все корни шпината, тем самым уничтожая культуру. Чтобы от нее избавиться, нужно хорошо рыхлить землю между рядами для уничтожения яиц и самой медведки. Для предотвращения этого вредителя, рекомендуется весной в неглубокие ямы положить по лопате навоза. Зимой медведку поселятся в этих ямах, где их будет проще уничтожить.
      • Минирующая муха. Она откладывает в листьях культуры яйца, из которых появляются личинки. Они съедают все листики, от чего растение погибает. Чтобы избежать появления этого вредителя, нужно посадить шпинат рядом со свекольными рядами.
      • Гусеница совка-гамма. Она бывает зеленой или коричневой. Переселяются на шпинат от сорняков. Чтобы избежать вредоносного влияния этой гусеницы, нужно избавляться от сорняков, убирая их подальше, а также опрыскать шпинат настоем из табака, перца или помидоров.
      • Свекловичная муха. Она откладывает свои яйца в листьях шпината. Избавиться от нее можно благодаря опрыскиванию анабазин сульфатом или раствором фосфамида.
      • Бабануха. Это черный жук с зеленым переливом и коричневыми лапками. Избавиться можно, опрыскивая смесью с древесной золой, горчичным порошком и красным перцем. Также нужно вырывать все сорняки и рыхлить почву.

      Шпинат не требует особого ухода, не прихотлив во время высадки и соседства с другими культурами, а также не занимает много места на грядках. Выращивать его очень легко и если придерживаться всех рекомендаций, то полезная культура может быть на столе круглогодично.

      Полезное видео

      Предлагаем вам посмотреть видео о выращивании шпината:

      Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

      Читайте также:
      Готовим томатный сок на зиму. Лучшие рецепты
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: